秀緑｜銘酒案内酒店のなかた屋

秀緑

大塚酒造株式会社
茨城県坂東市岩井３３５１－１

撮影は２００２年９月で古い写真で恐縮でございますが、大塚酒造株式会社ご当主の大塚新太郎氏です。威風堂々としたお姿は現在でもお変わりなく、お蔵の先頭に立たれ皆様に愛される酒造りをしていらっしゃいます。
茨城県坂東市に「秀緑」醸造元・大塚酒造様がございます。坂東市（旧岩井市）は平将門ゆかりの地として古くから栄えた町です。（坂東市は平成１７年春より岩井市・猿島町が合併され誕生した坂東太郎こと利根川沿いの行政区です）
ここ秀緑さんで平成８年に現代名工を受賞された南部杜氏　高桑氏がお酒造りをされております。最近では平成１４・１５醸造年度に全国新酒鑑評会で金賞を受賞しており、１６・１７年度も連続で入賞しております。益々腕に磨きがかかり素晴らしいお酒を醸します。

「皆様に愛される酒造り」おもわず笑顔がこぼれるそんなお酒が揃っております。　　

お酒を取りにお邪魔した折に・・・07.03.01

表示価格は税込価格になります。

秀緑　山廃本醸造辛口
１８００ｍｌ		１８９０円(税込み）
酒度＋７.0	酸度１．８	alc１５．５	協会９号
「美山錦」６５％
生もと酒母と吟醸酵母との組み合わせが芳醇な含み香としっかりしたキレ味を造っています。ひや良しお燗良しの、飲み飽きしないお勧めのお酒です。

秀緑　特別純米　無濾過本生原酒
１８００ｍｌ		２６７８円(税込み）
酒度+4.0	酸度1.6	alc16.5	３１０酵母
長野県美山錦　５５％
予約分のみ生原酒で出荷される春の限定品です。旨味・香りとも充分満足させてくれるお酒であることに加え、滑らかな舌触りとスーと喉を通る後味に上品な和菓子のような余韻があるご満足頂けるお酒だと思います。

秀緑　特別純米
１８００ｍｌ		２５２０円(税込み）
酒度+2.0	酸度1.7	alc15.5	３１０酵母
「吟ぎんが」５５％
フルーティーで優しい甘い香りが特徴の吟醸酵母を小仕込みで低温仕込みで、旨味と香りにこだわって造られました。後味の良い純米酒です。冷やしてもお燗でもお楽しみ頂けるお酒です。

秀緑　純米吟醸勘助新田
１８００ｍｌ		３１５０円(税込み）
酒度+3.0	酸度1.5	alc15.5前後	協会９号系
有機無農薬美山錦　５５％
安心して口にできる米を追求して、特別栽培米の研究者であるアグリ山崎正志さんは、1987年頃より有機無農薬米の研究を始め、JAS法に基づく有機検査認定制度で茨城県内で初めて認定を受けました。「勘助新田」とは、その有機無農薬酒造好適米が育成された地名です。そのお米は、数々の鑑評会金賞受賞歴のある現代名工に選ばれた高橋育杜氏の手によって純米吟醸として生まれ変わりました。杜氏の「勘」と天の「助」、「新」しい制度の「田」で育成された、口に含んで程良い飲みごたえと、とろりとした旨味とコクを感じる美味しいお酒です。よく冷やして又燗酒としても美味しくお楽しみ頂けます。（蔵元筆）

秀緑　純米吟醸
１８００ｍｌ		２６２５円(税込み）
酒度＋２.0	酸度１．５	alc１５．５	協会９号
「美山錦」５５％
まろやかな旨さと優しい香りを兼ね備えたコストパフォーマンスの高いお酒です。

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