投稿窓口へ （上段にリビングルームログと出ていたら左記投稿窓口はさないでね！）
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月28日(月)20時56分07秒
★待ってました！ＫＡＮさん★
おめでと〜 おめでとう〜 おめでと〜 おめでと〜
皆さん！ＫＡＮさんが めでたくこのほどご＊＊されました！
んぅ何がおめでたいかって？ そりゃ〜めでたいんです。
皆さんも 心で祝ってくださいね！ きっと幸せのおこぼれがあるかも・・
★Ｓさんいらっしゃい！★
本当だ！戻ってる。
西田さんのＨＰの３回のアクセスアップは私でした。３回目は１０?だったかな？
ありゃ？ 投稿者：Ｓさん 投稿日： 5月28日(月)15時50分02秒
キャプテン様、こんにちは。
また元に戻っていますね。＞西田酒造さんのＨＰ
急にアクセスが増えてはずかしくなったのか？(笑)
＞あきさん
>ただこの時季に更新とは、何か新商品でも…？？
私もそう思いました。でもさっき見るとまた元に戻っているではないですか？？？
あんまり煽ると今度はホントに手に入らなくなってしまうかな(^ﾍ^;)
おひさしぶりです。 投稿者：KAN 投稿日： 5月28日(月)15時12分19秒
キャプテンさん、ひさびさです。
その節はいろいろとありがとうございました！
おかげさまですごーく喜んでもらえてもちろん、本番の方も
とってもうまく行きました。
そんなこんなでこれからもよろしくです。
お帰りなさい！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月28日(月)13時26分19秒
★inoueさん★
無事ご帰還されたようですね！お天気イマイチで残念でしたね！
でもオフ会ずいぶん盛り上がっていたご様子で（yahoo掲示板みちゃった）なによりでしたね！
＞買い出しツアー
お〜お いいですね inoueさんのご友人の方々にもご挨拶したいんで、出来れば事前に連絡頂戴！（小店なもんで、いないときも多いんですよ！）
追伸 投稿者：INOUE 投稿日： 5月28日(月)11時27分56秒
今度、当サークルのベルギービールファンの面々で買い出しツアーと称して訪問する事に
なりました。その節は宜しくお願いします。
2本 投稿者：INOUE 投稿日： 5月28日(月)09時06分55秒
マグナム、ダブルマグナムの２本、全部空になりました。楽しかったです。
着実にベルギービールファンが増えつつあります。「ねぇ、これってどこで買ってくるの？」
と女性に聞かれました。さりげなくこんな凄いものを持ってくるあなたっていったい何者？
とまで言われましたが（笑）まさしく悪魔のビールでした。もの凄い盛り上がりようで。私の想像のレベルを遙かに超えていました。ベルビュークリーク。少しだけお零れを頂きました。うまい。の
一言に尽きます。言葉は要りません。うまい。これで充分。また飲みたい。
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月26日(土)22時57分22秒
★現物のほうがはるかに・・★
カッコイイにきまってるじゃないですか？あきさん
メンクイさんよってらっしゃい！メンチ食いさんよってらっしゃい！メンチ食べにいらっしゃい・・・（又やってしまった）
☆琵琶長さん亀の尾補足☆ｂｙ池本様
この冬の「亀の尾」米の仕込みは、他のもろみも同様の傾向だったのですが、もろみの切れがよく（低温長期もろみの醗酵経過を採った場合、後半に差し掛かると、酵母が生成したアルコール濃度が高くなってくるため酵母自身がアルコールでダメージを受けるので、うまくもろみの誘導をしてやらないと、酵母が弱ってきて醗酵速度が鈍ったり足ふみ状態になります。・・・・・この状態をもろみの切れが悪い、といいます。この冬の場合は、車で緩やかな下り坂を走っているようで、アクセルを軽く踏んでいるだけで軽やかに走る感じに似て、順調にもろみの醗酵が進行しました。．．．．．．．米質と気候の影響でしょうか。）、その分味は軽くあがり、香りも、もろみが素直に醗酵した分癖が無く、いわゆる贅肉なしのスリムながら＊＊＊＊・＊*＊のサイズバッチリ、という感じです。・・・・・と、蔵内では自画自賛しておりますが。・・・・
また、ご不明な点等ありましたらお気軽にお尋ねください。
蔵元様 談
＊＊＊の部分につきましてはメールにてお答えします。or当ｈｐの何処かに答えがあります。
池本様のお人柄も覗える（笑）ゴメンナサイ池本さん！ 純米吟醸「亀の尾」のお話でした。
写真映りいいですね。 投稿者：あき 投稿日： 5月26日(土)18時05分51秒
写真、ありがとうございました。
なかなか、カッコ良く写ってましたね。(^^ゞ
今度、私のHPに載せてみようかな。（笑）
ごっごめん！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月25日(金)21時13分34秒
★inoueさんいらっしゃい★
ききっきと釣れる。釣れるかも。釣れるかな。
下記レス順番逆ですんませ〜ん。常時接続でないもんで・・
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月25日(金)21時06分46秒
★ｓさんいらっしゃい★
本当だ・・……?????
でも皆さんチェック早い ちなみに私はアクセス５８でした。
★あきさんいらっしゃい★
うちにもメンチ頂戴！！!!（あぁ〜〜お腹がへった）
お見合い写真送ります。
西田さんこの時期出荷といえば〜〜〜「＊＊＊」 単行本の題名にも同じ名が確かあったですよ。
作家は誰だったか？？
居留守人さんの奥様が知ってます。
お元気ですか？
鱒釣り 投稿者：INOUE 投稿日： 5月25日(金)20時13分30秒
３０年前に家族で行ったのが最後で一度も行ってない（苦笑）
しかも姉と２時間ねばってたったの２匹。今回もど〜なることやら
でも釣りってつれても釣れなくても楽しいよね
緊張しました。（笑） 投稿者：あき 投稿日： 5月25日(金)18時22分12秒
キャプテンさん＞
昨日は、どうもお世話様でした。
色々と勉強になりとても貴重な時間となりました。
また山内専務ともお話しができまして、感謝の気持ちでいっぱいです。
今度、揚げたてメンチを持って遊びに行こうかな。（笑）
Sさん＞
本当だ！
ただこの時季に更新とは、何か新商品でも…？？
田酒さん 投稿者：Ｓさん 投稿日： 5月25日(金)17時24分42秒
キャプテン様、こんにちは。
西田酒造さんのＨＰが更新か(^^)？
更新中か(^^)？今現在(^^;
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月25日(金)14時20分50秒
★あきさんど〜もね！★
丁度良かったね！府中さんがちょうど来て。
といっても２回も足運ばせちゃったけど・・・
･･・・こちらでまず新着情報！・・･･
琵琶の長寿さんの純米吟醸「亀の尾」本生が入荷！
ウエストマール ７５０ｍｌは新登場！
実はドイツ・フランスのワインも新着あるんで頑張ってｈｐにアップしますね！
それと
今年の第８３回南部杜氏自醸酒鑑評会で南部美人が見事首席第一位を受賞いたしました。
２１年ぶりに南部杜氏の地元岩手県からの受賞です。２１年前も南部美人が首席を受賞しており、山口杜氏は自身３回目の首席受賞で、南部杜氏の長い歴史の中で最多の受賞となります。
全国は今月３１日が結審です。
地酒の会 後記 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月23日(水)21時35分38秒
先日長野県の蔵元さん「真澄」さんを囲んで地酒の会を開催しました。酒屋の会なんで何かテーマにのった会にしたい。でも重い会でもせっかく参加していただいた方々に申し訳がない。などと心配をしておりましたが、真澄の常務さんの「お酒を飲みながら」のお言葉に甘え今回のテーマにした「酵母」の話で会は盛り上がったと評価してます。初めから最後までずっと常務さんには立ったままで、判り易く、話を面白く、しかも身振り手振りをまじえ、お一人お一人とお話をするように「酵母」の話をして頂きました。私も聞きほれてしまいました。本当に有り難く思っております。又参加者の方々からも質問が相次ぎ（我々酒屋も舌を巻いてしまいそうでした）その内容の専門性にビックリしました。
今回ご提供したお酒は私がえらんだのですが、真澄さんの多くの製品の中でもどちらかというとマニアックなお酒ばかりでした。当日常務さんと「このお酒で今日は皆様に召しあっがっていただきます・・」とお話をすると「このお酒ほとんど私が企画したお酒ですよ〜」なんか嬉しくなってしまいました。多分常務さんも同じだったんではないでしょうか。その中にｂｙ９６の純米大吟があったんですが、私もずっと封を切ってなかったんで中身が不安でした。常務に確認してもらって「多少ひねてるな〜」 ど〜しようか？と思ったんですが、一番最後に皆さんにお出ししました。色は無色、重厚な味わいと複雑な甘味が喉を通過するとすばらしいきれ？？？大吟夢殿が薄っぺらになってしまいました。このヒネ香は純米にはありがちとの事。私も一つ勉強しました。
会が終わり常務さんと慰労会をしながら今日の会を振り返ってみましたが、欠点はいくつかありましたが、私自信満足できる会だったので良しとします。
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月23日(水)17時38分27秒
☆あきさん☆
昨日は電話サンキュ〜釣れないでゴメンネ！本日は少々雑用が多かった。
☆inoueさん☆
ゆうべはど〜も！ｓ公園の利用内容ゲットしてきました。例のブツの中に一緒に入れときます。後はのんびり釣れるのを待ちます。（笑）ぜったい無理しないでね！
･･・・お待たせ〜地酒の会の様子アップしました・・･･
アドレスhttp://www.nakataya.com/masumijizakekai.htm
か新着情報イベントからお入り下さい。
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月21日(月)23時13分36秒
★inoueさんいらっしゃい★
樽は完全復活！昨日の地酒の会で氷を入れお酒を冷やすのにつかいました。
デュベル いけますでしょ？今度の日曜日はダブルマグナム飲めそうですか？お天気が良いといいですね！
「酒煮の祝い」 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月21日(月)21時13分20秒
酒を煮る家の女房にちよとほれた 蕪村
酒の香が道行く人を楽しませた。手ぬぐいで髪の毛を被い、蔵人の世話をやく着物姿の他人（ひと）の妻が美しくみえた。酒の香りと忙しく立ち働く若い女性。蕪村といわずとも誰でも「ちよとほれる」にちがいない。
寒造りの酒に火入れをするとき、酒蔵は「酒煮の祝い」と云って、日頃のお客さんを呼んで、只酒を振舞った。貧しかった蕪村は只酒を求めて酒蔵を訪ねたのかもしれない。そこで忙しく立ち働き、お酒を注いでくれる造り酒屋の女房に蕪村は赤い顔をして「ちとほれた」。
昭和５年に出版された俳句歳時記に「煮酒」という項目がある。「煮酒。二月ごろ得られた新酒は、小満（しょうまん）二十四節気の一つ、五月二十一日の前後に火入（ひいれ）といって、桶の口を開いて煮立てる。火入れ前を新酒、火入れ後を古酒という。酒煮る、新酒火入れ。」とある。
小満の時、地酒の会を催すこの会は、宮坂醸造株式会社となかた屋さんが主催する平成の「酒煮の祝い」である。今では火入れをしない酒、無濾過の酒が注目されている。その酒に深い味わいがある。火入れをしない酒は保存が難しい。酒蔵と小売店との信頼関係無しには、無濾過の酒を消費者は味わうことが出来ない。蔵元と小売店と消費者が一同に会することが出来るようになった事は、日本酒の未来が輝いてきた象徴（しるし）だと思いたい。
上記は昨日地酒の会に参加された方から頂いたものです。
楽しそうですね 投稿者：INOUE 投稿日： 5月21日(月)20時01分04秒
樽の具合どうですか？
きょうは先日届いたデュベルを飲んでます。温度に気を遣いながら頂いたグラスに注ぐや否や。
ホわ〜っとフルーティーな芳香が漂って、ただ者ではない予感が。飲んでみて再びビックリ。
しかもアルコールのパンチを感じさせない風味はさすが！って感じでした。
ああ終わった 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月20日(日)21時13分39秒
「真澄さんを囲んで」地酒の会さっき終わりました。
会の内容は後ほどアップします。
皆様遠くから有難うございました。岐阜からはビックリです。
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月19日(土)20時50分46秒
☆藤沢ｓさん☆
本日は失礼いたしました。保冷剤でまいたんですが・・・元気が良すぎます。あのお酒。
明日amで再発送いたしました。ご迷惑おかけいたしました。
開栓時はきよつけて下さいね！天井にお酒飲ませてもしょうがないですもんね！（笑）
☆kanさんおめでとう〜〜☆
野田は雷と強い雨が短時間にありましたが、そちらは大丈夫だったかな。このトピ見るのは少し先かもしれませんが、今日の記念に書いちゃった。『お幸せにね〜』
☆明日の地酒の会はｐｍ５：００からで〜す☆
５・００になったらスタートしちゃいますよ〜
皆さんきよつけていらっしゃって下さい。お待ちしてます。
又食パンが・・ 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月19日(土)20時21分09秒
又、食パンが増えました。
天法 純米 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月19日(土)20時17分16秒
で、あと半月もすると、契約栽培美山錦の純米酒が出荷されますよ！お値段もお手頃になりそうですし社長さんをはじめ皆さんで田植えされた酒米での地酒ですよ！（これは貯蔵タンク右奥から手前３番目？ぐらいのやつ タンク番号は判らん？？）
天法の 投稿者：omega3 投稿日： 5月19日(土)17時35分11秒
純米も、すごく良くなってました。やはり、この酒の旬は、5月から6月なんですねえ。3月に飲んだときは、本当にどんくさいだけの酒のように感じたのに。
アスパラに続いて、旬の肴、近くの料理屋で食した行者にんにくのてんぷらにびっくりしたので、最近、炒めてみたり、お浸しにしてみたり、と試してますが、どれもすこぶるいけてます。
水漏れ無し 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月19日(土)15時20分55秒
なんと！水が漏れてない 昨日の酒樽 あそこまでなっても復活するんだ！
酒樽には水
なかた屋には何だ？ん〜・・・
酒樽ってすごいね！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月18日(金)23時28分05秒
１年ほど店のディスプレイで使っていた４斗樽を掃除しようと思いまして、こも（ワラで覆った樽）をはずし抜こうと思ったら、タガが外れ（それも一番上のタガ）底が傾き杉の板がバラバラになってしまいました。水分をまったく与えていなかったので隙間だらけだったのですが、やはりガタガタ！「こりゃ〜ダメだ」などといいながらスカスカのタガをはめて底にあわせて杉板を並べタガにくさびをうちじょうろで水をかけているうちになんとなくしっかりしてきて「もしかしたら大丈夫？」樽の中に水を溜められるような状態ではないので雑巾を５・６枚使い水分を与えている事半日隙間のめがつまってきました。いまだ水は溜められませんが、もしかしたら明日は・・水が漏れないようだったら、お酒を冷やすのに氷でもいれて明後日のイベントに使おっと！
今食事がおわってこれから寝ま〜す 投稿者：INOUE 投稿日： 5月17日(木)23時48分12秒
そですね。その話で思い出しました。北大路魯山人の話を。
器は食事を盛ってこそ真価が発揮される。と
ベルギービールでも同じで空で飾っていては可哀想ですよね。
グラスは美味しく飲むための道具だと。あぁ、奥が深い
今日はちょっと遅くなってしまい、食事前の一杯のベルギービールは飲めなかった（残念）
さぁ、明日は何を飲もうかなぁ（ワクワク）
(無題) 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月17日(木)23時35分39秒
★inoueさん到着した？★
長くお引止めしてすいませんでした。無事ご自宅に着いたようですね！長話になりゴメンナサイネ！
グラスは道具！中身を入れて使ってあげて下さい。中身を入れて「旨い」を引き出す最適の容になっているみたいですよ。という事はいっぱいグラスの種類があるという事です。という事は観てるだけでも飽きませんね〜そうです空きませんよ〜（このへんのギャグは・・カット）（＾＾；
きょうはどうも 投稿者：INOUE 投稿日： 5月17日(木)23時11分34秒
引き留めてくれたのが幸いしたのかな。帰り道は行きの半分の時間で帰れました♪
なんかおねだりしたみたいですんません〜グラスふたつも頂いちゃって。
でもなんか、ベルギービールのグラスって個性的なスタイルのものが多くて
ただ観てるだけでも飽きませんね〜♪
今は会社かな？ 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月16日(水)18時41分25秒
ｓさん お仕事ご苦〜労さまです。
今日は奥と市場に行ったり、昼メシを食べたり久々のデートでした。
勿論ちびも
これがとんでもない奴で、ヨークマートで目を放したスキにパンとアイスをかじり「明日がある〜」などと歌いながら走り回っておりました。勿論これは購入！
次男坊も３歳の時行方不明になり、近所の人たちと２時間探して、みつけたのがこのヨークマート！（私がみつけた）やはりパンをのきなみかじり、これも購入！家から５・６００ｍは離れているのに、いったいどうやっていったかいまだ不明です。さすが兄弟 似てる
この次男坊（小２）に昨日初めて配達をさせたんですが、・・・
泣きながら帰ってきましたが、誉めてやりました。（先方からtelがあり怒んないで下さいとの事でした）明日も配達にいかせよ〜
．ｃｏｍにあやかり 地酒の会 満員になりました。有難うございました。
．ｃｏｍ 投稿者：Ｓさん 投稿日： 5月16日(水)16時58分06秒
キャプテン様、こんにちは。
．ｃｏｍって良いですね。＞ www.nakataya.com
なかた屋どっと混む！ 商売繁盛だ(^^)
おっはよ〜う 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月15日(火)10時32分16秒
inoueさん レスが遅くてゴメン！ダブルマグナム次回に持ち越しですか。鮮魚等と違いそれが出来ますからいいですよね！きっと２７日はより美味しくなっているでしょう。
例のyahooの掲示板を拝見しましたら・・大騒ぎしてたみたいですね！体調は戻りましたか？
パッセンドールもいいでしょ
こんばんわ 投稿者：INOUE 投稿日： 5月14日(月)18時58分21秒
先日届いたデュベルダブルマグナム。参加人数が私を含めて僅か４人だったので空けないで
次回に持ち越すことにしました（残念）次回のオフ会は２７日なんですが。次回は結構人数集まりそうですから。それと、頂いたパッセンドール。大変美味でした。苦みと甘みが見事に調和した素晴らしい風味ですね。ブルージュトリプルは私のお気に入りですが、パッセンドールも万人うけの風味って感じで良いですね。毎日飲んでも飽きないでしょうね。ラガービールって味わいがないビールだけにこれらの芳醇な香りのビールだと飲み過ぎないから良いかも（笑）味わって飲めますから。
初物… 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月13日(日)23時45分13秒
★ｓさんこんばんは★
うちも初めてなんですよ！これ 長野県内だけってふれこみですが・・たまたまイベントが来週あるもんで・・・
★omega3さんこんばんは★
･･･というか旬の物はまたカクベツですね！
★ふ〜ちゃんのお父さん（○澄さん）★
お休みなのに、今日は有難うございました。又来週お願いします。ゴメンネ！たよりきってます。
到着 投稿者：Ｓさん 投稿日： 5月13日(日)21時36分06秒
キャプテン様、こんばんは。珍しく自宅からです。
注文したお酒、今日受け取りました。初挑戦の「真澄」楽しみです(^^)。
尚、色々お気遣いいただきありがとうございます。こちらも楽しみです。
それではまたです(^^)/
我が家の 投稿者：omega3 投稿日： 5月13日(日)18時07分57秒
近所のスーパーでは、時々、輸入物のホワイトアスパラの生も売られています。でも、味、香、歯ごたえともに、グリーンアスパラの方がいけてます。ちょっと、遅レスですが。本当に、旨いんだけれども、値が張るので、1週間に2束も食せればいいほうなのが、たまにきず。今の時期にしか食べられない国産のグリーンの話ですが。
味がのってきたので、もう一度試してみようと、今度は、天法の純米に再挑戦です。
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月13日(日)00時01分59秒
★INOUEさんいらっしゃい★
ご免！遅くなっちゃて！朝は資源ごみの当番、夜は自治会の役員会で今日は社会奉仕の日になっておりました。荷物を追っかけたら到着してるようだけど、今頃は飲み終わっちゃた？
☆越谷のIさん☆
お話少ししか出来ず残念です。又のご来店お待ちしてます。
☆KANさん☆
今日は留守？
デュベルダブルマグナムは 投稿者：INOUE 投稿日： 5月12日(土)07時45分52秒
私の注文で在庫最後だったんですか？ラッキー♪次入る時も教えて下さいネ。
やはり色々飲んでみると、自分の好みのタイプってかなり絞られてきますね。批評も参考になりますけど、やはり実際に自分の舌で確かめる方が確実だと感じました。その例の、前回注文の送り状の控え、確かに私の名前が抜けてました（笑）ご存じかと思いますがここは会社でして。ちょくちょく納品の為に近所の宅急便を利用しているものですから。おそらく電話番号から検索してわかったんでしょう。それと住所の枝番号の所はほかに家は無く、家の会社だけですからね（笑）
今夜、デュベルを飲んだ感想、書き込んでおきますネ。
暖かくなってきたもんで・・ 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月11日(金)21時15分18秒
★ｓさんいらっしゃい★
暖かくなってきたもんで、皆さんに入荷のご案内は出さなかったんです。でもナイスチェックで「本当にいつも有り難く思ってます」おみそれいたしました。<(_ _)>
普光寺界隈の山菜はこれまた多種にわたりお味も格別なんでしょうね！>飽きてきた？贅沢です！
ｓさんとこは季節の恵みの宝庫ですよ！お米の価格もそこだけ高騰してますよ！
お酒もプレミアがついてるし・・・
☆Ｔ大Ｎさん☆
ご連絡有難うございました。奥から聞きました。ブロンシュ生準備してお待ちしてます。
☆INOUEさん発射しました☆
今度は名前ちゃんと書き込みました。でも前回はよく到着したもんだと不思議です。もしかして運送屋さんの間で有名だったりして・・・そんな事ないか
明日の晩は皆さんで楽しんで下さい。それにしてもあのＢＢＳ書き込みの多さは凄いですね！内容も面白い！飛び込んでみたいんですが、そん時は宜しくお願いします。
☆takanoさんご免なさい☆
暖かくなってきたんで間違えちゃた m(__)m
売り切れになる前に・・・ 投稿者：Ｓさん 投稿日： 5月11日(金)16時52分32秒
っと言う事で無事購入できたようですね(^。^)
キャプテン様、こんにちは。
生酒好きのＳさんです。
此の頃毎日私の母が裏山から山菜を採ってくるので夕飯は山菜のオンパレード。都会の人にとっては贅沢な話ですがもう飽きて来ました。天婦羅に、御浸しに、煮物に、ごま味噌和えに、なんだかよくわからないのに、姿形を変えて出てきます。あ〜！生ビールを飲みながら美味しい焼肉食べたい！
煩悩だらけで生きているＳさんでした。
パッセンドール＋ウエストマルが入荷 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月10日(木)23時28分30秒
デュベルのモルトガット醸造所のnew商品です。
新着情報のベルギービールからかマイスター通信の５月号にアップしました。
下記 誰か約して！
Passendale, blond amberbier
Met Passendale hebben de meester-brouwers van Duvel-Moortgat een uniek bier gecreeerd. Het lijkt op een speciaalbier, maar toch drinkt het even makkelijk weg als een gewone pils.
De goud-blonde kleur van het bier zit ergens tussen blond en amber in, vandaar dat Passendale omschreven wordt als Blond Amberbier. .
今、飲んでますが、サービス温度１０度 泡がデュﾍﾞﾙのようにきめ細かく力強い感じで、ホップの香りが上品にはいってきます。ややライトな感じがしますが、国産ビールとの差はまだまだあります。さすがモルトガット昨年は社長さんも来日されたようだし、日本上陸に本腰いれたかな？？
ブロンシュ生を飲みに・・ 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月 9日(水)18時45分08秒
さて、一族引き連れ行くとするか。
皆さん野田のグランブルーではヒューガルデンの生が飲めますよ！
ｈｐ上ではビットブルガーの生になってたかな？
ん〜旨い 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月 7日(月)22時49分27秒
グリーンアスパラ
「ホワイトアスパラは缶詰めあるけど、生はこの辺では売って無いみたいよ！」奥談
という事で昨日にひき続きアスパラを食！
ん〜旨い！
まだ１０本ぐらいは食べられそうじゃ
それと私の母が筍をゆでて持ってきてくれました。ん〜これも旨い！
それと義母さんたらの芽有難うございました。旨すぎ！
今日の天法のアテは最高！明日はどのベルビで・・・
ん！ここはどこじゃ？ 居間
ピンポ〜ン 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月 7日(月)19時23分48秒
正解です。
ん〜ホワイトアスパラ ん〜
食べたい！
つぶらな瞳 投稿者：ベティ 投稿日： 5月 7日(月)19時15分46秒
はろ〜はろ〜キャプテン♪
ベルギービール広報センターといえば、円らな瞳ちゃんでしょう。
私は今週末神田のシャンドゥソレイユさんで、ベルギー郷土料理と
ビールという毎年恒例ベルギーウォッチングの特別メニューをいた
だく予定です。ホワイトアスパラが食せるのもこの時期だけですか
らね。とても楽しみです。ルンルン♪
ベルギービール広報センター 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月 7日(月)00時06分52秒
＞ご存知ですか。
酒屋にはいろんな本があるんです。（＾＾； カンニング
国内のベルギービールはベルギービール広報センターというところがあり、並行輸入いがいのベルギービールはそこが掌握していますので、ある程度はわかりますが、オランダはどうでしょうか？
大使館に聞けば輸入されてるかどうかはわかるかな？
ちなみに今晩は我家もアスパラ 旨いですね！
ゲゲ 投稿者：omega3 投稿日： 5月 6日(日)22時31分39秒
ご存知ですか。私は、若輩の頃に、従妹がいたつてをたどって、ヨーロッパに滞在したことがあります。そのときにいただいたビールでした。当時、のんだ味が忘れられず、タバコもWinstonをたまにやってみるのですが、往年の味わいはありません。
ビールはどんなもんか。試してみたいと、時々思います。
タバコでいうと、キャメルもマルボロも、ラッキイも、往年の味わいはないですね。
繊細な味わい、香を知れなくなる、といわれても、私は、嗜好品、全般に大好きです。
そして、今宵の肴も、繊細な筍、蕗、アスパラと、自家製のヌカヅケでした。
ニヤニヤ 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月 6日(日)20時02分06秒
ＧＷもやっと終わり
やっと五月蝿いのが学校に入ってくれる。
そ〜いえばまだ蝿を見てないな〜
★OMEGA3さんいらっしゃい★
このGWはどこかお出かけになりましたか？涼しいスタートで始まり今日は暑かったですね！かなりの気温差があったんじゃないでしょうか？私は野田にずっと居りましたが、何処かに出かけた様な特をした気がします。（単に私どもにはＧＷが無いのでヒガミでしかありませんね！）
OMEGA3さんはオールモルトがお好きなようですので、もしかしたらオランダのAmstel･Bockかな？
明日から頑張って下さい。
GWも 投稿者：omega3 投稿日： 5月 6日(日)16時19分30秒
本日で終わりですね。床屋に行って、さっぱりして、明日からまた仕事です。
この歳になると、ゆっくり休むと、疲れが取れるよりも、身体がなまるような気がするのは、私だけでしょうか。
キャプテン様、確かに、「天法」はこの時期から7月くらいが一番いいように思えます。秋になって、旨みがのったなあ、と感じた記憶は、これまでにないです。
昨日から、「飛露喜」の山廃純米をやってますが、これが口当たりのさわやかさといい、のみごたえ、というか、コクというか、実にいいです。普通の純米はすっきりしすぎていて、こりゃなんじゃい、という感じだったのですが、これなら、リピーターになってしまいそうです。
実は、私は、西のほうの、どっしりとした酒が好みにあってます。
ところで、ビールですか。私は、普段は手軽に買える、麦100パーセントですませちゃってます。昔、飲んだ、オランダ（だったかな？）のアムステル、とかいうやつが、強烈に良かったような記憶があるんですけど、それっきりなので、どんなだったのか。
美味とは嬉しい！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月 5日(土)19時23分27秒
Inoueさん誉めすぎですよ！ｍｙビールがベルギービールに勝るとは・・ん 劣らない か・・
そんなに冷やさないで注ぐと、泡がいいんですよね！アレ
手作りビール 投稿者：Inoue 投稿日： 5月 5日(土)10時28分09秒
大変美味でした。あの味、ベルギービールにも勝るとも劣らない出来ですね。感激しました。
ますますビールの世界にはまりそうです。ってなわけでして、私も地ビールのセットを購入し、
作ってみようかと考えております。良いものができたらそのうち味わってください。
何時のことか分からないですが、首を長くして待っていてください（笑）
YAS_SANいらっしゃい 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月 4日(金)00時22分27秒
★Inoueさん改めYAS-SANさん?いらっしゃい★
こちらにも足をお運び頂き有難うございます。
又、本店では実際お会いでき嬉しいかぎりです。
かれこれ１年ですよね。私も又夢が現実のものとなりました。こういうのって本当にうれしいんですよ！
本日の出会いに感謝しながら又新たな出会いに夢をもちます。
YAS_SAN又今度ゆっくりお話しましょう
きょうはどうもでした 投稿者：Inoue 投稿日： 5月 3日(木)21時42分38秒
幸い帰宅は道路も空いていました。昨年からの夢が現実のものとなり感無量です
（ちと大袈裟かな）貴重な手作り地ビールを有り難うございました。
うちの父もキャプテンさんに好印象を持ったようでした。
あまり長居できませんでしたが今度、ゆっくりとお話したいですね。
ゆっくり時間をかけて様々な種類のビールを味わっていこうと思っております。
私の通っているヤフーの掲示板は以下のアドレスです。ちょっと長いアドレスですが直通で行けます。是非いらして下さい
たまに過激な発言が飛び出したりしますが、皆、気の良い連中ばかりです。
書き込む際には是非、私の名前を出して頂ければ皆、歓迎してくれるはずです。
私のニックネームはYAS_SANです。よろしくです。
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月 3日(木)20時46分30秒
☆遠い所ありがとうございました☆
千間台のｙさん不在してましてスイマセン！お会いしたっかったです。
iさん無事到着されましたか？車は混んでませんでしたか？
隅の座り心地はイマイチでしょう？落ち着かないんですよね隅だと・・スミマセンね！
（店舗兼事務室兼応接室ですからね！） イケナイ↑
＋ヤフーの掲示板見ましたよ〜 発見！後でジックリ拝見します。
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月 2日(水)21時30分29秒
出かけようと思いシャッターを開けたら、運送屋さんが丁度入ってきました。ジャストタイミング！ベルギービールの新商品の到着でした。
バタバタアップの作業をしたので、とりあえずマイスター通信の下の方にアップしました。
リンデマンス２種とコニングスホーベンのトラピストそれとmkawaさんの書き込みで話題があがったデリリュウム・トレーメンスそれに話題のニュートンです。
覗いて下さいね！
http://www.nakataya.com/maisuta-suusin2001-5.htm
ゴールデンウィーク皆さん楽しんでますか？
びっくり水 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月29日(日)20時57分49秒
★omega3さんいらっしゃい★
変な題ですいません！この水曜日勉強会に行った時、満寿泉の専務さんと立ち話しをしてるとき、このタンク上の酵母の話をしたんです。しかし、？？だったようです。やはりご本人でないと・・・わかんないかも。
まれに途中で酵母を添加する事もあるそうですが、・・なにかのオマジナイか
たまたま、水曜の朝の日経朝刊に海水仕込みのお酒の話が出ており、そんな話を専務さんとしながら、「海水」を使うのは以前からあるそうです。海水には塩分ミネラル分が含まれているので、酵母のえさになるそうです。まるでビックリ水のように少量入れる事もあるようですね！
えさが足りない時にはビックリ水・えさが多い時は酵母？？ わかんなくなってきた・・
私の書き込みがメチャクチャになってきたので 整理しないと・・
今の時期の天法純吟いいですね！もったいないけど試飲用で今はこれをお客様に召し上がって頂きお勧めしてます。
☆皆様へ☆
ゴールデンウィーク前に美味しいお酒が少し入ってきたので下記にアップしました。
http://www.nakataya.com/maisuta-suusin2001-5.htm
覗いてね！
ライトなベルギービールも入荷！新着情報から行けますよ！
（マニアックなベルビーは連休明けの入荷になりそうです。）
５１５ 投稿者：omega3 投稿日： 4月29日(日)09時29分34秒
昨日、あけてみました。近所の酒屋で購入したものと比べると、含み香もさわやかで、まーるく味ものっており、びっくりしました。もう、5月になろうとしているところで、酒が大人になりかけているだけなのかもしれないですが。
酵母のカプセル、私も気になってきました。今度、酒を注文するときに、運良く店長がでてくれたら、聞いてみようと思います。
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月27日(金)20時54分41秒
★ｓさんいらっしゃい★
何度かｐｃ開けているんですが、スイマセンね！今頃になってしまいました。
ｓさん、『仕事の鬼』 うちは個人商店なんで労働基準法なんて無い？ですが、ｓさん働き過ぎと違いますか？
『お酒と健康』確かレポートがあったと思って探したんですが、どこか隠れちゃいました。今度みつけて面白そうだったら、ｈｐのどこかにアップしますね！
それとさほど意識してませんですが、酒屋初めてやっと１０年が経ちました。平成３年の３月まで今やあこがれのサラリーマンでしたね確か それもお酒とまったく関係ない仕事 ゴールデンウイーク前に何とかオープンしたんだから今日か明日か？後で奥に聞いてみます。３年で１０年分 １０年で２０年分と思いながら・・１０年は１０年でしかなかったかな？？ハイオクガソリンを入れて又突っ走ろ〜
今日のハイオクは何にしよ？ニタ(^^ゞ
こんな酒屋だから、自転車操業なんだよね！(^^；
おっと、閉店時間だ！るんるん
Ｎ潟の酒で 投稿者：Ｓさん 投稿日： 4月27日(金)10時40分43秒
キャプテン様、おはようございます。
今日は早朝のカキコですね。
風邪などを引かれた御様子ですね。なにはともあれ復活されたようでなによりです。
私も２、３年前まで１日１６時間前後仕事していた時は、疲れと寝不足とで１年に数回風邪でダウンしてましたが、最近は仕事は１３時間くらいにしているのでここ２年間ダウンしていません。
日本酒を飲み始めたのが丁度２年前からなのでもしかしてそのせいだったりして(^^ゞ
でも今でもたまに｢今日は徹夜か！？｣なんて事があるので体調の維持だけは気を付けています。
さて、明日から連休(^^)。カレンダー通りの休みですが、今回は｢八海山｣をはじめとした地元の酒とまだ少し残っている例の｢山廃｣と、なんて事もない生酒が５合くらいあるので、それらを飲んで終りそうです。まあ２、３日休みがあればかなり飲めます(^^)。と言っても一晩に２合以上飲めばへべれけの翌日午前中二日酔いコースですけどね(^^;
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月27日(金)07時47分55秒
★あきさんおはよ〜★
＞かぜのほうは、よくなりましたか！？
体調はもどりつつあると思います。（よく寝てるから）
勉強会は良かったですよ！使ったお酒は置いといて、そのお酒を出された蔵元さんが来てたし、３０分ほど早く行ったので、ゆっくり話もできた。３回に分けて勉強会をしたんですが、私のときは１５・６人しかいなかったので、逆に良かったですよ！
先日はどうもでした。 投稿者：あき 投稿日： 4月26日(木)22時03分37秒
かぜのほうは、よくなりましたか！？
でもすでに、元気そうですね！（笑）
今度また、利き酒勉強会のお話など、聞かせてくださいね。
ではでは。
贅沢な利き酒勉強会 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月25日(水)17時15分15秒
特権行使 酒屋
とっても贅沢な利き酒勉強会にいってきました。
全国新酒鑑評会が近いこともあり、出品酒を使った利き酒勉強会でした。
田酒・満寿泉・南部美人・手取川・日高見・旭菊水・出羽桜・繁桝・琵琶の長寿以上９蔵のby１２の鑑評会の出品酒が教材です。一般には広島で５月３０日に有料公開されます。
鑑評会の審査は官能検査なので人の感覚によって決められます。そして多くの出品酒を連続して速く判断していきます。その検査官一人一人のほんの数秒によって審査されていきます。
このクラスのお酒はどれを飲んでも感動そのもので、むしろ負を見つける作業のような感じがしました。勿論すべてブラインドティストですので先入観は無し、私語も無し、（お〜とか、旨いなどと言ってはダメですよ！）それと最低エチケットとして香りが移るようなものはｘ（タバコの香りや香水・・・）それと口紅は落す事。
さて、いよいよ利き酒開始です。
・・・・・
私は「すばらしい」が３点ありました。変な先入観を持たないよう書きません。
でもこれが金賞とったら嬉しいな！
なんとも贅沢な勉強会でした。
どうも本調子が・・ 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月23日(月)20時37分10秒
★omega3さんいらっしゃい★
タンク番号ですか？５１５．ちょっと分かんなかったな上からだと見ずらいのかな？明日は瀬川さんを囲む会が長野市のホテルで開催されますが、 行けない
一番右奥のタンクの上に置かれていた酵母のカプセル なんだったのか？
ここ４・５日風邪をひいた様でどうもダメ 早めに切り上げ 早々に寝ます。
我が家にも 投稿者：omega3 投稿日： 4月22日(日)12時54分32秒
天法が1本届きました。純米吟醸のＴ５１５です。仕入れにいったとき、3本のタンクを試飲し、どれにしようか、と話しているときに、瀬川さんが「今出すなら、これだな」とつぶやいた５１５タンクのものだそうです。磯自慢以来の付き合いの酒屋さんですので、近所のものとは、少々、違うかもしれません。今年は、アルプス酵母にこだわらず、いろんな仕込みを試されているように、うかがいました。「瀬川さんがいるかぎりは、天法はだいじょうぶですよ」との店長のお話に、妙に納得させられました。
あとは、飛露喜の山廃特別純米、久しぶりに良かったからいれた、という伏見男山の純米吟醸、去年とびきりよかった、瀧自慢の酒門・純米吟醸といったところ。どれも、楽しみなものばかりです。
明日のお天気は？ 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月20日(金)23時09分23秒
今は昼間と違い少し冷たい風が吹いてますね〜。明日は少し寒いかもしれませんね！昨日は北海道も２０℃を超えたそうですし、今気温は不安定ですね！
椿と花梨の花びらが、大小入り混じり桜の花びらに変わって私のところでは、散り始めております。案外後かたずけが大変です。
気温の差についていけるよう、最近は気に掛けております。
ｓさんも出稼ぎのご様子、体調を崩さぬようどこかで花見が出来るお時間が取れるといいですね！
桜 投稿者：Ｓさん 投稿日： 4月20日(金)09時25分24秒
キャプテン様、おはようございます。
地元ではようやく見頃のようです(自分では会社と自宅の行き帰りだけなので見ていない┓(´)┏)。でも今日は霧の様に細かい雨が降っています。週末にかけて降るのかな(-_-ﾒ)。
先に出てきた普光寺毘沙門堂は私の家のすぐ真裏です。線香の香りがしてくるほど近いです。ここも見頃でしょうなぁ(ですがここも見ていない^^;) 。 。 。
もっとも明日は休出で東京に出張なのでそちらの天気の方が気になります。
仕事なんか忘れて一升瓶持って花見がしたい今日この頃・・・
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月19日(木)20時08分57秒
何件か新着情報にアップしましたので覗いて下さい。
タンクの上からすっくって飲んだ天法の一品も入荷しました。
旨かった 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月19日(木)11時23分59秒
昨日は都内のお客さんのところ何件か回り、最後に
☆ブラッセルズ茅場町では☆
ブロンシュ・ヌーベルアン・ハンセンス・カンティヨン・ウエストマーレ等等ゆっくり楽しんできたよ〜
やはりベルギービールはいいね！茅場町店が無くなるのは寂しいけどｆ氏はカフェヒューガルデンに行くらしいです。（うちからは少し遠くなるな！）
行って参ります 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月18日(水)08時01分00秒
今日は東京一回りしてきます。(^^;
最後は今月で無くなっちゃう茅場町のブラッセルズで一杯飲んで帰る予定。
kanamoriさん待っててね！お暇な方一杯いかが？５：３０ごろから飲んじゃいますが・・・
伝票をめくって 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月16日(月)09時52分11秒
ん〜
お手元に届いた末娘２人はｂｙ１１のお酒です。
最後のお酒の日付けは１３・３・２８？だったか（手許に無いからわからん？）これは蔵出荷の日付けです。判断しずらくてスイマセン！けっこう濃いお酒でしたでしょう？一杯ぐらいお燗で召し上がりました？
この蔵品質を変えさせない努力と頑固さはスバラシイものがあります。
でも別の意味で出来たても飲んでみたいですね！（この件以前にも聞かれた事ありましたっけ？）
ワインとまではいかないまでも、育てる（熟成させる・いとおしむ）楽しみも あり と思います。
じゃ お互い 仕事仕事！又ね
７姉妹(^^) 投稿者：Ｓさん 投稿日： 4月16日(月)09時16分40秒
キャプテン様、おはようございます。
下のカキコにもあるように先日７姉妹の末娘をいただいたわけですが(^^;
しかしながらこの７姉妹はどれもすごく美味いですね！価格が高いものは美味くて当たり前としても末娘二人はホント価格以上の出来ですね。どの程度か見当も付かないのですが、ある程度寝かせてあるのでしょうか？
私が一番強いインパクトを受けたのは｢純米吟醸｣でした。この次もよろしくです。
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月15日(日)23時24分55秒
★omega3さんいらっしゃい★
果物は、収穫れたての少し硬くてみずみずしいものが、自然の光や温度により熟して柔らかくなってくるとともにうまみ美味が増してまいります。
日本酒も果物と同様に、お酒のおかれている状態により少しずつ熟成し、香り・味 ともに変化致します。 お酒は光と温度が大変苦手で、光と反応して赤茶色になり、高温（火入酒で 約２０℃以上）になると熟成のバランスが崩れて味が悪くなります。従って貯蔵時は低温・冷暗所におきます。（琵琶の長寿醸造元 池本酒造さん談）
又清酒に限らず 醸造酒（清酒・ワイン・ビール等）は時間やその置かれている状態により、熟成の具合が違ってきます。いい方向（旨みを重ねるよう）に熟成すればいいのですが、そうとは限りませんね。うちは３台の冷蔵庫で預かっておりますが、課題は多く残しております。
ここ数日この熟成と保管について考えているのですが、お酒が生まれた時の環境を与えるのがいいのかな〜・・。よく旅先で飲んだあの味が忘れられなくて・・・というのを聞きませんか？案外それはその地元でつくられた物が多いんですよね！という事はその環境はものの移動がないのでつくられた時の環境に近いんですよ！
そんな事を考えなからミクロの世界の不思議に悩んでます。
今日はたまたま池本さんとのメールのやりとりがあったもんで、池本さんのhpより一部抜粋させて頂きました。
ごぶさたです 投稿者：omega3 投稿日： 4月15日(日)17時33分01秒
不思議なもので、この時期の酒はあけて３日めくらいが一番旨いような気がします。南も天法も初日はあれれっていう感じだったのが、いいなあ、にかわってました。空気にふれて、何かが変わってくるのでしょうか。
本日は、日の丸の亀の尾仕込みの純米吟醸を購入してまいりました。すっきりしがちなこのコメをどう仕上げてくれているのでしょうか。週末は、なじみの酒屋に、久しぶりに、でそろった酒門シリーズでも発注してみようかと考えてます。去年は、めずらしくとっても良かった「瀧自慢」のできは今年はいかに？
不作の年に良酒あり、そのままだった去年は、春先から楽しめる酒目白押しだったのですけど、今年は若い酒が多く、秋も楽しみですね。
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月13日(金)23時27分29秒
★ｓさん★
逃がさん！
（逃げると追いかけたくなる。）
☆完売御礼☆
渡舟 純米大吟 本生１８００ｍｌ 千代 「なかぐみ」 ＋?
（無いと欲しくなる）無い物はやっぱり無かった ４合本生発注！
７姉妹(^^)、(･_･?)...ﾊﾃ? 投稿者：Ｓさん 投稿日： 4月13日(金)10時07分12秒
キャプテン様、おはようございます。
＞７姉妹、嫁いじゃいましたね！
７人とも美味しかった〜(^_^;)！ってこれじゃ違う掲示板だぁ！?＝＝＝＝＝＝(((((凸逃げろ
っと言う訳ですんませんでした ↑ と解説ありがとうございました(__) ↓
ウッシッシ知ってましたよ〜 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月12日(木)20時10分19秒
７姉妹、嫁いじゃいましたね！ブルワリー イヤー１２ももっか花嫁修業中です！
汚い字で申し訳ないと思いつつ、いつも簡単なメモ程度ですが、お酒と一緒に送れるように心がけてます。（何も入ってなかった方スイマセン）<(_ _)>
山廃＝お燗向きとは 即答できませんが、お送りしたお酒に関しては、お燗も旨いと思ってます。
気付かれていたのか(^^; 投稿者：Ｓさん 投稿日： 4月12日(木)17時36分35秒
キャプテン様、こんにちは。
全種類ゲット(^^)した事お気付きでしたのねん(^^)。約半年でしたね。それほどおいしかったのですわ！美味い！旨い！
しかしながらそのちょっとしたコメントがネットでのやりとりを忘れさせてくれて、あたかもお店に買いに行ったような暖かさを感じさせてくれます。ありがとうございます。あれを見ながら１人でニヤニヤしていたみたいで、奥の方が｢何ニヤニヤしてんのよ？気持ち悪い｣って言ってました。
地元の酒屋さんでもいつもぺちゃくちゃおしゃべりしてから買っています。
研究不足で知識がないので教えていただきたいのですが、山廃と言うのは燗が合っているのですか？
私も ひとり言・・ 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月10日(火)23時47分43秒
ｓさんこんばんは、昨日今日と暖かかったですね！普光寺毘沙門堂には桜の木はありますか？真冬の裸押し合い祭り・春の桜？神社・お寺さんは季節を知らせてくれますよね！
私の所は、車で１０分程の所に金乗院さんというお寺さんがあり先週お花見に行ってきました。清水公園という大きな公園のど真中にありご住職は私の師と仰いでおります（勝手に）ベルギー文化に親しむ会の会長さんです。（２人しかいませんけど）
春はなんだか秋よりも物悲しい気になるのは私だけですかね！
ひとり言。。。 投稿者：Ｓさん 投稿日： 4月10日(火)16時31分34秒
キャプテン様、こんにちは。
こちらはまだ平地に雪が残っていて花見はまだです。連休の頃は大丈夫かな？
今年は１５年振りの大雪だったし、地震のせいもあって雪の着き方がおかしかったのか普段雪崩が起きないような所で雪崩が起きたりしているそうですね。
ここからはひとり言ですが、どうもこの頃地元の酒の味がピンとこなくなってきている？？
昨年来甘い味の酒をけっこう飲んだからかな？甘い酒が美味い。
食い物のせいもあるかも知れない。去年くらいからＸＸＸＸの食材をとって夕食を作ってもらっているのだが、これがまた甘口の調理方を指定してきているのだ。
(~ﾍ~;)う〜ん、舌が甘い味に慣れて鈍感になってしまったか？
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月 9日(月)20時19分24秒
★ｂｍｗ７５０さんいらっしゃいませ★
千葉では今日は桜の花びらのジュウタンの上を感慨にふけりながら散歩する人、花びらをふみしめながら走り回る小学生、舞い散る花びらに足を止める買い物途中のお母さん達、やはり桜はあらためて全国に季節を知らせてくれる大切な日本の自然ですね！
いくら通信技術が発達しても、この情緒を伝えるのは難しいでしょう！
>お酒の旅の疲れがとれる
「子を思う親心」のようにお酒をいたわって頂き有難うございます。嬉しい気持ちで心は満開です。
★ＫＡＮさんいらっしゃいませ★
>キャプテンさん、お元気ですか？？
今時は桜の花びらのせいで、嬉しかったり悲しんだりの変な感情の中 なんちゃってあんまり情緒を感じる時間もないんですが〜（そのくらいがいいのかな）体は元気いっぱいです！
そろそろですか？
薔薇の花びらを踏みしめ、お酒のシャワー？ （アレッ原料のほうか）を浴び・・・てやつ。
（気持ちだけ） お酒のシャワーかけてあげるね！
ジャ〜 これには事欠かないんジャ〜
>ちょっとした相談があります
よし 占ってしんぜよう！
ありがとうございます 投稿者：bmw750 投稿日： 4月 9日(月)15時27分03秒
キャプテン！ お酒ありがとうございます。お酒と一緒に春の陽気まで届けていただいて、
今日はとても気温が高いです。この天気が続くと５月の初めには桜も見頃になります。
いつも、お酒の荷造りがきちんと包装してあり安心して荷物を受け取ることが出来ます。
「渡舟」の利き酒はお酒の旅の疲れがとれる３日後に飲みたいと思います。
３日後がとても楽しみです。そして本数の半分は来年〜２年後まで熟成させるために冷蔵庫のなかに眠らせます。利き酒しましたら感想をお知らせします。これからも永いつきあいをお願いします。
おひさです！ 投稿者：KAN 投稿日： 4月 9日(月)13時39分56秒
KANです。
キャプテンさん、お元気ですか？？
私のほうは忙しくなってきました！
今までだらけて見てみぬふりをしてきた分、
やること、決めることが山のようにあってヤバイです。
昼間は仕事、夜は考える時間、、。
そんなんで、全然お酒も飲んでません（涙）
でも、やっと実感が湧いてきました（爆）
あっ、そうそう。ちょっとした相談があります。
あとでメールしますねん！
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月 8日(日)16時05分14秒
☆マイスター通信☆
ここ数日で新しいお酒が少し入荷してまいりました。
まとめてページをつくりましたので、ご覧下さい。
あの山内杜氏の「渡舟」純米大吟醸もいよいよ入荷です！
http://www.nakataya.com/maisuta-suusin2001-4.htm
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月 7日(土)00時23分38秒
★ベティさんいらっしゃい★
失礼致しました。花粉症はつらいですよね！こちらに投稿していただく皆さんの中にも多いみたいです。元気なベティさんのイメージが強いもんで・・ご勘弁！
２８日は先約ありで没
１１か１８日飲み会しない？
いみふめい〜 投稿者：ベティ 投稿日： 4月 6日(金)21時00分20秒
キャプテンの、怒ってるの〜とか青葉台でとか、
私用ビール関連でとか、全然話について行けませ
ん。昔から人と話しててワープ出来なくて、その
頃ヤマトの再放送がヒットしてて、人の話のスピ
ードまたは展開について行けない私はワープが出
来ない子と言われていたのです。その頃はまだ少
女だった。でも、人々は結構いい加減なもので、
白昼夢してたらクラスで何か爆笑問題が起こった
らしく皆ゲラゲラ笑ってるから、何があったのっ
と数人に聞いたけど、知らないでも皆笑ってるか
ら、って笑ってるのを見て唖然とした経験があり
ます。私は何も怒ってない〜。花粉症でちょっと
不快感あるだけ。
ちょっと先ですが、４月28日あたりなんて、ダ
メかしら。
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月 6日(金)18時49分36秒
･･・・★お知らせ★・・･･
日高見『天竺』雄町純米吟醸が入ってまいりました。よかったら新着情報からご入店下さい。
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月 5日(木)20時34分39秒
★金森さんいらっしゃい★
春の宴会は昨日しちゃった。なんちゃって 何度でもするよ〜！
お問い合わせの件メール着いた？ネストのtakaさんと話してたら ほそおかさんや長野のｔさんの話もでましたよ！もちろんポパイさんの話題も〜皆さん楽しんでますね！
☆府中誉ファンのお客様☆
いよいよ府中誉さんも明日４月６日でこしき倒しをお迎えになります。ようやく張りつめた緊張も少しはやわらぐと思いますが、「モロミが無くなる今月いっぱは、気をひきしめて」と新杜氏山内さんはおっしゃてました。
純米大吟の方も上槽を終え瓶詰め作業に移ります。いよいよ新杜氏山内孝明氏のお酒フルラインナップになりますね。売り切れちゃたのもあるけど・・
お電話でお邪魔したお客様 お忙しいお時間にすいませんでした。（急だったもんでお許し下さい。）北のほとけ様？有難うございました。
･･・・★お知らせ★・・･･
千代むすび 純米吟醸 本生原酒 美味しいところが入ってまいりました。よかったら新着情報からご入店下さい。
久々の投稿 投稿者：金森 投稿日： 4月 5日(木)12時56分54秒
ベティーさん､グランブルーに行く時は愛宕駅で僕をピックアップしてください。
金森家で作った､ビール数本､ビール煮などなど持っていきます。
なかたやさん､春の宴会いつになりますか？
ではでは
ただいま〜 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月 4日(水)21時23分52秒
桜が綺麗でした。も〜最高
左から３１年３４年３８年前の私です。http://www.nakataya.com/hanami.htm
☆茅場町のお店無くなるの？☆
花粉症の悪化の原因、コレ！
似てると思ったが本人かー 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月 4日(水)09時46分53秒
★私のベティさんを誘わないで・・（怒り）FOU~FOUNE★
すでに今日は２回行きました。仕事優先んじゃ ね！ほそおかさん！
な〜んちゃって 昼夜励んで下さい！３日も・・
これから花見に行ってきま〜す。(FOU~FOUNE)
青葉台かー。 投稿者：ほそおか 投稿日： 4月 4日(水)00時29分03秒
そら、間違いなくべちぃちゃんだぢょ。
ＣＯＰＡさんに行ってたんぢゃう？
私はべちぃちゃんを明後日お誘いしたらフられちまいました。またの機会に。キャプテンもご一緒に。むふふ。
明日から東京3DAYSっす。大忙し。
お〜 ん！ベティさんじゃ〜あ〜りませんか 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月 3日(火)20時56分53秒
★ベティさんもしかして・・★
ジャッジに合格された方のお一人ｋさんに夕方「おめでとうメール」入れたんだけど、それ見たの〜〜？聞いたの〜？今日は火曜だからｋさんブラッセルでバイトですよね〜 もしかして今お店かな？そんで怒ってる？あれ自爆！
でも、ベティさん 私用のビール関連の単語には何故か何故かよく登場するのは何故何故？？？？そ〜いえば青葉台方面で似た人をみかけましたが〜
怒ってる？ 花粉症ですよね！
そうそう質問の答え
GBには年に７００〜８００回は行きます。近いもんで・・・つい（笑）
でも恩恵にあずかるのは１％ぐらいかな〜
>近いうちに飲み会しましょう。
OKいいよ！ 鎧を着て馳せ参じます。おっと盾も持ってたほうがいいかな？
早く花粉症なおしてね！
胸に手を当てたら少し反省してるキャプテンでした。
さてシャッター閉めよ〜 んじゃ
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月 3日(火)20時41分31秒
☆お知らせ☆
地酒の会を開催します。
今回は『酵母』にズームインして長野の真澄さんを囲みお勉強します。
もちろん お酒とお料理 あります。
日時 平成１３年５月２０日（日）pm5:00〜
詳しくはこちら↓から
http://www.nakataya.com/jizake18-2.htm
☆ビァティスタージャッジクラスに合格された方☆
おめでとうございます！
ちわ〜 投稿者：ベティ 投稿日： 4月 3日(火)18時53分16秒
花粉症で機嫌の良くないベティでぇす。キャプテンはグランブルーさんへは
よく飲みに行くのですか。毎日ですか。今度いつ行きますか。近いうちに飲み
会しましょう。
めでたし めでたし 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月 1日(日)23時09分58秒
我が事のように 嬉し〜い
実はココ・このライン今のが一番と思ってます。ちょっと前とも違うしちょっと先とも違うのじゃ
今晩は かつお じゃなかった かれい でした。 ちなみに唐揚げの方・・
山廃 投稿者：らんちう 投稿日： 4月 1日(日)20時43分02秒
キャプテンさん。たびたび登場してスイマセン。
山廃、最高です。濃厚なのにキレ最高。
この価格でこの味。素晴らしすぎます。
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月 1日(日)20時41分46秒
★omega3さんいらっしゃい★
なんかすいませんね〜瓶詰め前に飲んじゃってまして。でも酒屋の特権だからお許しを〜
うちもこないだ選んできたお酒の出荷が、待ちど〜うしくなっちゃいました。
南か あ〜 なんか かつおが食べた〜い
今日のあては何かな〜
急におなかが空いてきた。
もうひとふんばり頑張るか・・
･･・・今のわたしの友は昨日開けたｂｙ１１天法純米で〜す。偶然！・・･･
感想 投稿者：omega3 投稿日： 4月 1日(日)18時05分35秒
「天法」純米生を賞味しました。瀬川さんがしぶっていた、とのお話がわかるかな、という感じで、要するに出荷の時期の問題なのではないでしょうか。かなり、若いですね。しかも、若い酒特有の酸があまりないため、荒々しさもなくて。やはり、「天法」は5月から6月くらいがうまいんじゃないでしょうか。
と、言いながらも、本日は純米吟醸無濾過を試そうと、購入してまいりました。土佐の「南」の中取り純米無濾過も、こちらではあまり見かけないのでついでに購入。松山三井に9号酵母なので、昔の酔鯨のような緊張感のある酒だといいのだけれど。
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 3月31日(土)23時08分58秒
★あひるちゃんいらっしゃい★
昨夜はご免、ぼ〜としてた。さっき書きコに気が付いた！わり〜
飲みに行ったんじゃ〜復活ですね。よかったね！
★らんちうさんいらっしゃい★
着いた？もっといっぱいメモ書きたかったんですけど、簡単でごめんね！クレーム等はあの番号で受け付けます。汚い字で読めないか？？（それが狙い）又ね！
☆広島のＴさん☆
ご丁寧にお電話有難うございました。あいにく不在してまして・・こちらこそ宜しくお願い致します。
とんでもない！ 投稿者：らんちう 投稿日： 3月31日(土)09時44分02秒
キャプテンさん。オハヨウございます。
＞☆らんちうさん☆
＞よぶんな物１本入ってるよ〜 愛方さんゴメンナサイね！押し売りしちゃった。返品OKよ〜
返品なんてとんでもない！ちゃんと購入させていただきます(^o^)丿。ありがとうございます。
しかし、特純、最高です。すばらし〜の一言です。板さんもかなりお気に入りです。
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 3月31日(土)00時05分02秒
★あきさん毎度〜★
歩いて来るからいつもより認識がコンマ何秒遅れたぞ！
電車いいですね！意識を他に移せるから・・ボックス席だったらビールでも飲みたかったでしょ〜
このご時世Ｔ武線にはないか
リックザックでご苦労〜〜さん！m(__)m 今度はトラックできてね！
☆らんちうさん☆
よぶんな物１本入ってるよ〜 愛方さんゴメンナサイね！押し売りしちゃった。返品OKよ〜
ほげほげぇ〜〜♪ 投稿者：あひる 投稿日： 3月31日(土)00時04分45秒
こんばんわぁ〜、あひるちゃんです。
先週まで、点滴するほどの風邪になってたけど、やぁ〜〜〜っと復活！！
今日、復活した証(？)におちゃけを飲みに行きました。
また美味しいおちゃけがあったら教えてくださいね。
飲めなかった分、いっぱい飲んでやるぅ〜〜っ！
こんばんは。 投稿者：あき 投稿日： 3月30日(金)17時52分29秒
先程は、いろいろとお世話様でした。m(__)m
太平海（純米おり絡み）、琵琶の長寿（大吟醸斗瓶囲い）、供に美味しいお酒ですね！！
お蔭で仕事もまた頑張れます。(^o^)
キャプテンさん、いつも美味しいお酒をありがとうございます。
PS．今日の東武線の風景は桜が綺麗でした。電車もいいですね。（笑）
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 3月29日(木)16時56分20秒
★らんちうさんいらっしゃい★
いや〜書きコ有難う〜お元気でした？
年度末はなにかと忙しくなりますね！このお酒で明日の活力 充電して下さいね！。
お話は違いますが、別のｂｂｓで「らんちうさん」のお名前拝見した事あります、「板前さん」のお名前もあったと思いますので、多分お膝元のような気がしますが？お花見カラーのｂｂｓだったと思いますが・・
疲れが取れます。 投稿者：らんちう 投稿日： 3月28日(水)22時09分22秒
キャプテンさん。お久しぶりです。いつも美味しいお酒、ありがとうございます。本日、お酒届きました。昨日当直で、ほとんど眠れず。帰ってきたところに、お酒が届いていました。一気に疲れが取れました！今夜はぐっすり眠れそうです。
追伸：本日のお酒は決してお花見には使いません。一人で楽しむつもりです(^^ゞ。
ど〜もすいませんでした 投稿者：キャプテン 投稿日： 3月28日(水)21時51分21秒
☆青森ｎさん☆
ど〜もスイマセンでした！
次回はご連絡させて頂きます。
体脂肪計にショック 投稿者：キャプテン 投稿日： 3月28日(水)21時10分44秒
風呂に入る前と後では３％違い今は風呂前より１％増えている？体重は１．４ｋｇ違う（増えてる）ということは１．４リットル飲んだか？トイレ行こ〜
測った数字は書きません！
いいって 投稿者：キャプテン 投稿日： 3月27日(火)00時14分23秒
★ほそおかさん★
メールでホローして頂き有難うございました。
ここは無料レンタルｂｂｓなもんで不備はご勘弁を・・懲りずに又、挑戦してね！
んー。ごめんなさい。 投稿者：ほそおか 投稿日： 3月26日(月)18時31分13秒
またもや発言のほとんどが「点」に化けてしまった。
いったいどうしたものかー？
また遊びにきますねー（⌒ー⌒）／
早速あんがとーごぢゃいますー。 投稿者：ほそおか 投稿日： 3月26日(月)18時29分44秒
素早く当ＢＢＳへ起こしいただきましてありがとうございます。
ジャッジ試験のお手伝いをしていたのはご存知ベテ・・・
★ほそおかさんじゃ〜あ〜りませんか★ 投稿者：キャプテン 投稿日： 3月26日(月)17時42分27秒
どうもこちらでは初めまして！だいぶ前にネストの件で貴bbsに書き込みさせて頂いて以来ですよね！お変わりございませんか？（お会いした事ないのに変かな？）でも非常にご来店頂き嬉しいです。実は貴ｈｐ・bbsには、何度もお邪魔させていただいており、皆様の書き込みを楽しませて頂いておりました。
かなりお盛んに行動されてらっしゃいますね！国内だけだと狭いのでは・・
この２０日にビアティスター・ジャッジの試験だったようですが、試験管・ン・試験官としてこちらにはいらっしゃったのですか？ほそおかさんほどご活躍されていると、想像は膨らむばかりです。
貴ｈｐのアドレス書いときますね？
http://www.geocities.co.jp/Foodpia/7987/
でよかったかな？
ごめんなさい 投稿者：ほそおか 投稿日： 3月26日(月)10時20分05秒
↓この「､､､」はなんだろう？なんかURLいれたのが反映しないで点になっちゃったみたいだぢょ。なんかわかんないけど、ごめんなさいー。↓
おひさしぶりです。 投稿者：ほそおか 投稿日： 3月26日(月)10時15分27秒
先日ベティさん宅でベルギービール１６種試飲会をしてきました。その時にキャプテンの話題が出ましたぢょ〜。くしゃみしませんでしたか・
http://www.geocities.co.jp/EpicureanTable/7987/index.html ←これでいいかな？
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 3月25日(日)23時26分16秒
★omega3さんいらっしゃい★
お！捕獲してきましたか？「天法」さんをお求めになって頂き瀬川さん喜びますよ！生出荷は瀬川さんもずっとやりたがらなかったそうですが、時代ですね！
鑑評会用のお酒 は ＊＊＊ (･･), 。
＞薄っぺらなんですよ。残念です。（九平次レスより）
少し時期をずらして又飲むと、違った感想を持たれるかも。
★あきさんいらっしゃい★
お酒 ‘楽しむのは”楽しいですよね！ まず楽しもうと意識する事が先で 酔いは後から付いてくる、そこで楽しさも倍増！リラックスでき疲れも取れて明日も頑張ろうという気になりますよね？
あのページ重かったでしょう？ゴメンネ楽して！
今ごろは明日の活力がみなぎっているかな？
結局 投稿者：omega3 投稿日： 3月25日(日)17時34分21秒
「天法」の純米生を捕獲して参りました。近所の酒屋が扱ってくれるようになってくれていて、ラッキーです。これまで、生で頂いたことはなかったもので。純米吟醸もあったのですが、とりあえずは、純米からスタートです。しかし、まだ、「九平次」が残っているので、感想はまた、週末にでも、と先の長いお話でした。
気楽にお酒の話ができ、また、いろんな情報も仕入れられる、こんな場所があったことに、いまさらながら感謝、です。
おひさしぶりです。 投稿者：あき 投稿日： 3月25日(日)17時04分02秒
やはり、仕事アフターのお酒は格別ですね。（笑）
最近は、酒造米をテーマにお酒を選び楽しんでいます。
なので酒造米のページはとても参考なります。m(__)m
PS．キャプテンさん、ＤＭありがとうございました。
今晩、あの古をいただきます。(^o^)
これから 投稿者：omega3 投稿日： 3月25日(日)11時56分55秒
近くの酒屋に「天法」か「歓びの泉」を捕獲しにいってまいります。
私は、飲み応え、コクを求める性質なので、断然純米派なのですが、皆様はいかがでしょう。上手に熟してくれないと、秋には案外なのが難点なのですが。
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 3月24日(土)18時54分52秒
☆お知らせ☆
神亀（埼玉県）ひこ孫 純米吟醸 『心』・『酔』が少し入荷しました。
３月のマイスター通信 少し追加いたしましたのでご覧下さい。
http://www.nakataya.com/maisuta-suusin2001-3.htm
今度は 投稿者：omega3 投稿日： 3月24日(土)18時13分01秒
九平次の純米吟醸五百万石をいってます。昨年の出来が素晴らしかったせいか、今年のものは、コク、切れ、含み香ともに、少々物足りません。ちょっと、薄っぺらなんですよ。残念です。
次は、「歓びの泉」あたりでも、ためしてみようと思ってます。
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 3月22日(木)23時55分51秒
★Ｓさんいらっしゃい★
のってますね？でもロック系なのかな？?・･･ 音楽のほかに酔える事 沢山お持ちの様で・・･･
この辺が「いつも前向き」の秘訣かな〜
☆天法PART３☆
http://www.nakataya.com/framesintyaku.htm
のイベントその他に皆様羨む様子を載せました。
このお酒もう少し待っててね！思わせぶりにしませんよ〜 でもちょっと先です。
いまだに・・・ 投稿者：Ｓさん 投稿日： 3月22日(木)18時48分25秒
キャプテン様、こんばんは。
いまだにライブの余韻が頭の中に残っています。関係のＨＰ上でも皆さん絶賛です。見に行って良かった！
東京でもらった澤乃井大吟醸はまだ飲んでいませんが、この頃私の酒好きが友人とかの間で知れ渡って来て良く酒をもらうようになりました。色々飲んでみて、この頃甘い酒が美味いような気がして来ました。どうも今飲んでる八海山大吟醸がピンと来ないのです。
まだまだキャプテン様の所に注文したい酒があるのですが、なかなか私の在庫が減らない(^^;
タンクの上に・・ 天法part2 投稿者：キャプテン 投稿日： 3月21日(水)22時09分50秒
mkawaさんこんばんは
リクエストにお答えしてもう一つだけ・・
瀬川さんのお気持ちが垣間見れるかもしれめせん。
調子ずいてタンクの上を飛び回っている時、おや！と思う事がありました。十数本並んでいる１本のタンクの上にだけ１０＊１５＊２センチほどの小箱がのっておりました。誰か置き忘れしたのかなと思いましたが、よく見ると９０１酵母の表示・・あれ！どうやら中身も入っていそうです。
蔵人さんにお聞きすると、瀬川さんがそのタンクの上に以前から置いているそうです。
その後瀬川さんとお話が出来ましたが、その事は聞けずじまいでした。
あれは何だったのか、帰りの新幹線の中で勝手な想像をしながら、帰ってまいりました。
今 mkawaさんのおっしゃる"あっちの世界"を覗き窓こそ違いそうですが私も覗けたかな？ と思っております。
ご来店有難うございました。
あぁ、私もいきたい 投稿者：mkawa 投稿日： 3月21日(水)19時47分11秒
キャプテン、天法に行かれたのですか。私も酵母の声を聞きたいなぁ。
そして、生きた酒を飲んでみたい。のみたい、のみたい、のみたーい。
昨年、機会があって、瀬川杜氏がお作りになった、磯自慢純米大吟醸
ブルーボトルの7BYだったかの氷温熟成を入手して味わったことがあり
ました...。口に含んで、本当に涙が出ました。私は酒の味はよくわかり
ませんし表現も上手にできませんが、これはただ者ではないことだけは
わかりました。味覚や嗅覚が鋭敏になって、それらの感覚器官が巨大に
なって、脳の中を支配する感じ。グラスの中の液体と身体が一体化して
境界が無くなり、広い空間の中を幸福に浮遊している状態が持続する。
声を発することなく、目をつぶり、息を止めて、それに全身をを委ねる。
これはまさにアートの領域、あっちの世界を覗くドアのひとつでした。
さて、天法は今年13BY大吟醸は出るのでしょうか。静岡酵母を越える
アルプス酵母の良さは今年こそ引き出せたのでしょうか。楽しみです。
酒蔵訪問の感想もっと聞かせて下さい。とりあえずお疲れさまでした。
座間のmkawaでした。
瀬川博忠 杜氏 投稿者：キャプテン 投稿日： 3月21日(水)18時29分15秒
南部杜氏 瀬川さん
その小柄な体型は作業着の上からでも筋肉のバネが弾けそうと連想させます。
ハンサムでダンディで口数が少なく柔らかい表情とお顔の色艶の良さ・・
・・・一つ大仕事の緊張からか・・・
決して誇らず、自慢せず 低い物腰でご謙遜されるお話ばかり・・
きっと誰もがもう少し話したい 一緒にいたい そう思うお方です。
出品酒用のお酒の作業を緊張の中で、今朝ほど進められておられました。まだ２本ほど上槽待ちのタンクがありオルゴールの音（響き）を奏でておりましたが、本命はすでに搾られているようです。貯蔵タンクの横にはそれらしきお酒がそれぞれ番号等をマジックで書き込まれ慎重に運ばれてきました。出荷用のサーマルタンクの上から蛇の目と柄杓かたてに味見をさせて頂いている私にはその運んでくる蔵人の緊張した無言の作業が、今喉を通っているお酒の重さをひしひしと感じさせてくれる時間でした。
昨夜急用があり夜の新幹線で長野入りし、今朝ほど天法酒造さんにお寄りした時の様子です。
改めて酒屋をしており、良かった！としみじみ感じたひと時でした。
先ほど帰りましたが、長野も近いですよ。
お酒は多くの出会いを与えてくれたり、新たな発見と感動までも与える素敵なそして不思議な飲み物ですよね！omega3さん！
今日になちゃってスイマセンでした。
今夜は 投稿者：omega3 投稿日： 3月20日(火)21時54分05秒
「松の司」の楽を頂いています。この蔵の酒は、匂い立つような香りはないのに、含んでみると、鼻腔にもしみわたってくるのが毎年不思議に思えます。そして、うまいんだなあ、バナナ系の口当たりでしょうか。これが、春先以降にでてくる山廃になると、いっそう鮮明になってくるんですよね。
今年も、この味わいに遭えたことに感謝です。
お！いらっしゃい 投稿者：キャプテン 投稿日： 3月18日(日)23時23分49秒
前向きに感謝です！
ロックの登場ですか？いいですね！歓迎の宴会はＳさんのご人徳のなせる技 さすが・・
私はライブとやらは え〜と ２３年まえに行ったきりですね それから縁はありません。
少し御無沙汰してました。 投稿者：Sさん 投稿日： 3月18日(日)21時27分12秒
キャプテン様、こんばんは。
わざわざ連絡いただきありがとうございました。楽しみが先に延びたのでまたしばらくワクワクしていられますね。私はいつも前向きです。
昨日まで東京に一泊してライブコンサートを見てきました。１８年ぶりのライブで２週間くらい前から期待と心配で書き込みがそこら中の掲示板で減りました(^^;
でも、心配はいらなかった。ライブは素晴らしく感動的だったし、東京のネット仲間が全部案内してくれてその上歓迎の宴会まで開いてくれて、そちらも感激でした。
やっと落ち着いたのでまた怒涛のカキコしますね(^^)。
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 3月17日(土)22時36分04秒
★あきさんいらっしゃい★
お仕事しばらくは大変かな？頑張ってね！
でもお酒の旨さも際立つというもんよ〜
☆kanamoriさん☆
不在してましてスイマセンでした。
それにニュートン有難うございました。
感想です
サービス温度は１０度ぐらいです。（もう少し冷やせばよかったかな）開栓したと同時に青リンゴのフレーバーがフレッシュ感を想像させてくれました。チュウリップ型の小ぶりのグラスに注ぎ横から眺めると、小麦ビール独特の白濁の美味しそうな液体 一層リンゴの香りがたちこめました。泡立ちはさすがベルギービール クリーミーな泡が立ちあがりますね！口に含むと天然の？青リンゴのフルーティーなフレーバーが口中に広がり当初の想像のフレッシュ感を満足させてくれました。変な甘さも口に残らずキレは良かったと思います。
ただ、難点をあげると小麦の使用量が少ないのか、リンゴに完全に負けてしまってビールとしての美味しさに欠ける気がしました。説明書には「大変マニアックな逸品」と表示がありましたが、これはうなずけませんでした。雑味の無いスッキリした青リンゴビールが全体の感想です。
御馳走様でした。
ところでこのニュートンkanamoriさん用のビールだったんじゃなかったのかな？
全部飲んじゃったよ！ごめんね！
お久しぶりです 投稿者：あき 投稿日： 3月17日(土)09時46分43秒
やっと、休みが来ました。
ちょっとお疲れモードで、ボーっとしています。
毎日の楽しみは、仕事帰りをお酒が出迎えてくれることです。(^^ゞ
それと、親父が「田酒」美味しかったと喜んでいました。
キャプテンさん、いつもありがとうございます。
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 3月16日(金)19時37分15秒
新商品のご案内です。
当ｈｐ新着情報か こちらのアドレスからどうぞ↓
http://www.nakataya.com/maisuta-suusin2001-3.htm
今回も中身は誰にも負けないつもりで、厳選しました。
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 3月14日(水)22時19分31秒
★mkawaさんお帰んなさい？まだご帰宅されてないかな・・★
ＦＯＯＤＥＸ ＪＡＰＡＮ毎年欠かさず行ってますが電車でいったのは初めてでした。そうなんです今回は飲む体制で参加しました。いや〜真昼間からのアルコール摂取はききましたね。
昨年デリリュウムが出ていたんで是非と思ってたんですが、今年は無かったです。
☆ベティさん昨日いらっしゃってたんですって☆
アッ！書いちゃまずかったかな？いいよね・・･･
会場にあったパソコンで書き込みましたが、マックは苦手だな・・
お疲れさまでした 投稿者：mkawa 投稿日： 3月14日(水)20時34分05秒
キャプテン様
幕張から1.5時間くらいかかりますか。お疲れさまでした。
デュベルの熟成年数の件、ありがとうございました。ネット上で
ちょっと小耳？に挟んだもので、いい加減な情報ですみませんでした。
お酒とビール届きました。もう家内は毒味だといって味わっているよう
です。俺はまだ会社で仕事してるのに。毒味にしては量多いんじゃない？
ではでは。mkawaでした。
ただいま〜 投稿者：キャプテン 投稿日： 3月14日(水)19時23分12秒
疲れた
只今メッセ会場 投稿者：キャプテン 投稿日： 3月14日(水)15時25分30秒
デュベルやはり３年熟成とは確認できませんでした。長くとも半年の熟成期間だそうです。
ホワイトデー・・ 投稿者：キャプテン 投稿日： 3月14日(水)00時05分56秒
ご来店の白組の皆さん、今日は赤組に敬意を表しましょう。
私は、持ちきれないほどサンプルfoodを持ち帰る予定です。
アルコール中毒による震え 投稿者：キャプテン 投稿日： 3月13日(火)23時10分39秒
★mkawaさんいらっしゃい★
これで胸のつかえが取れました。デリリウム・トリメンズでしたか！
↓の書き込み永久保存版とさせて頂きます。本当に有難うございました。
デリリウム・トリメンズ→ＢＥＬＧＩＵＭ＊＊＊→Delirium Tremens=ベルギービール
どこか少し違うようだけど似てない事も無いでしょ・・
実際ベルギービールカフェでメニューを見た時や、何杯か飲んだ後、貼ってあるポスター（ＢＥＬＧＩＵＭってどこかに書いてあるポスター 貼ってあるような気がしません？）を見て苦笑する人いると思います。
ブラックユーモアと思って下さいね（マイケル・ジャクソン談）↑（キャプテン談）↓！
３１３ 愛されてますね！さすが・・胸の振動が私で申し訳なかったと思ってます。ゴメンナサイ！（これはmkawaさんしか判りません）
>マグナムボトルは３年熟成と聞きましたが本当？他のは何年熟成？
それは初耳です。デュベルは瓶内二次発酵させておりますから、通常熟成よりは永いと思いますが、二次発酵後半年ぐらいまでの間が熟成のピークじゃないですかね！ですから製品としてはその辺を考慮し出荷されてると思います。
ただボトルサイズによって、明らかに味は違いますね。これは二次発酵のせいかと思ってました。去年は今ごろデュベルの社長がフーデックスで来日されてましたが、今年どうかな？明日フーデックスに行きますので誰かに聞いてみます。
☆花佳さんのおかげです☆
花佳さんの書き込みでが発端で、私（そして皆さんも）一つ勉強ができました。<(_ _)>
注）
・デリリュウム・トレーメンスはオランダ語で「アルコール中毒による震え」
・マイケル・ジャクソン氏は世界的ビール狂
☆明日フーデックスでお会いしませんか？☆
明日の朝までにメール頂ければ、携帯番号お知らせします。キャプテン
デリリュウム・トレーメンス 投稿者：mkawa 投稿日： 3月13日(火)19時00分13秒
さっきのビールは「Delirium Tremens」デリリュウム・トレーメンスと
呼ばれるようです。ごめんなさい。ちなみに緑のワニもついてるよ。
http://www.people.or.jp/~ss/beer/delirium.html にラベルがありました。
デュベルと同じゴールデンエールですね。何度もおじゃましてすみません。
デリリウム・トリメンズ2 投稿者：mkawa 投稿日： 3月13日(火)18時30分51秒
ベルギービールに「デリリウム」があります（名前からしてあやしい）。その3種の銘柄の
一つにトリメンズ（ますますもってあやしい）というのがあります。グレーの陶器のような
デザインの瓶で、ピンクの象がラベルにあしらわれています。ベルギー人がアル中になると、
ピンクの象が見えるのかしらん。ほんとはとってもおいしいよ。（デュベル注文しちゃったぞ、
早く来い来い。ちなみにマグナムボトルは３年熟成と聞きましたが本当？他のは何年熟成？）
以上、mkawaでした。
デリリウム・トリメンズ 投稿者：mkawa 投稿日： 3月13日(火)15時15分09秒
アルコール離脱症候群 （メルクマニュアルより抜粋、長文ごめん）
アルコール離脱後，通常12〜48時間後に一連の症状と徴候が現れる。軽度の離脱症候群では，振戦，衰弱，発汗，
反射亢進，そして消化管症状が起こる。一部の患者に全身強直-間代発作が現れることがあり，通常短期で2回を超す
ことはない（アルコール性てんかんまたはラム発作）。
アルコール幻覚症は長期にわたる過度のアルコール使用を急に中止した後に生じる。症状には聴覚性錯覚や非難的
で脅迫的な幻聴が含まれることが多い；患者は通常懸念を抱き，幻覚や鮮明な恐ろしい夢によって脅かされることが
ある。この症候群は精神分裂病と似ているが，思考は通常障害されず，病歴は精神分裂病に特有のものではない。
症状は離脱に伴う振戦せん妄と同様の急性器質性脳症候群のせん妄状態または他の病理学的反応とは似ていない。
意識は清明であり，振戦せん妄においてみられる自律神経不安定の徴候は通常みられない。幻覚が生じる場合，それは
概ね振戦せん妄に進行する。幻覚は通常一過性である。回復には通常1〜3週間要する。患者が飲酒を再び始めると再発
しやすい。
振戦せん妄は通常アルコール離脱後48〜72時間以内に始まり，不安発作，錯乱増大，睡眠不足（悪夢または夜間錯覚
を伴う），著明発汗，そして著しい抑うつを伴う。情動不安，恐怖，そして戦慄さえも喚起する一過性の幻覚がよくみら
れる。初期のせん妄状態，錯乱状態，そして失見当識状態に特有なのは，日常活動をまねることである：つまり患者は
しばしば復職したと想像し，仕事に関する行動をとろうとする。発汗および脈拍や体温の上昇によって示される自律神経
不安定はせん妄を伴い，それとともに進行する。軽症せん妄は通常著明な発汗，100〜120/分の脈拍，そして37.2〜
37.8℃の体温上昇を伴う。著明な失見当識と認知障害のみられる重症せん妄は重大な情動不安，120/分以上の脈拍，
そして37.8℃を超える体温上昇を引き起こす。
患者は多くの感覚刺激，特に薄明かりの中でみえる対象に対して暗示を受け易い。前庭系の障害によって，床が動き，
壁が落ち，部屋が回っていると感ずる場合がある。せん妄の進行とともに，手の粗い持続的静止振戦が発現し，ときに
頭部や体躯に広がることがある。顕著な運動失調がみられる。この場合，自傷防止のための管理をしなければならない。症状は患者によって異なるが，通常ある患者の再発症状は同じである。
振戦せん妄における顕著な高体温は予後不良の徴候である。振戦せん妄は致命的であるが，この経過は通常自己終結的
であり，持続睡眠において回復する。振戦せん妄は12〜24時間以内に軽快するはずで，この期間に改善が認められない
のであれば，硬膜下血腫，肝障害または腎障害，あるいは精神障害のような障害を疑わねばならない。
以上、皆さん気をつけましょう。週に2日は休肝日を。。。（座間Ｋ改め mkawaでした）
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 3月11日(日)23時03分18秒
★花佳さんいらっしゃい★
そうなんです。聞こえるんです。『早く飲んで〜〜〜』って
まだ畳のめから虫がはいだして来ませんね！そこまでいったらおしまいか。
（この禁断末期症状 デリリュウム＊＊＊？？→ベルギュウム＊＊＊→ベルギービール）
なんちゃて なんていうんでしたっけ？ご存知の方教えて？
★omega3さんひさしぶり〜です★
出ましたねナッツ系
満寿泉 キュベ・リュウイチロウ
まんさくの花 純米無濾過
喜久盛 五星霜
さあ お後は誰かないですか〜
＞余韻の残る後味
アフターがあるお酒は印象にのこりますよね
まんさくの花が出たんで、誰か秋田の新好適米「美郷錦」のお酒の感想書いて頂けませんか？
ナッツですか 投稿者：omega3 投稿日： 3月11日(日)17時21分21秒
ご無沙汰しました、omega3です。私がそういうイメージを抱いた酒は、「まんさくの花」の純米無濾過、くらいです。
現在、晩酌にのぼっているのは、京都の「澤屋まつもと」の純米生原酒。これは、私の主観では、砂糖やみりんを使わずに、酒と醤油で上手に煮つけられたお魚のような、不思議な余韻の残る後味です。表現はおかしいかもしれないけれど、へんに旨いです。
お酒無事に届きました。 投稿者：花佳 投稿日： 3月11日(日)14時17分10秒
北海道までの長旅に疲れた様子も無く、どのお酒も『早く飲んで〜〜〜』と言わんばかりに箱に入っておりました。特に新杜氏さんの渡舟は楽しみです。
ベルギービールも初体験ですので、花佳のカキコに感想など書きますね。
またよろしくお願いいたしマース。
やったね！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 3月10日(土)23時47分07秒
やったね！
でもスゴイナこれを探し出すとは、又アキモトさんも凄い酒屋さんだと思いますよ！隆一郎専務もそういわれればチョコレートかな！とおっしゃってましたし・・それを探し出したｋａｎさんもたいしたもんですよ。
これをお読みの皆様の中にも、カカオ・ナッツ系の香りと味がする日本酒召し上がった事のある方いらっしゃると思いますよ。でもこれは主観でして皆がお感じになるかというと違うかもしれません！多くの人がこれはナッツだカカオだという宣伝でイメージしそのもとで感じることが多いかも・・？でもカカオだナッツだなんて話だと「エッ！」となりませんか？熟成の結果や、樽の香りでそう感じたりするのも面白いと思います。
という訳で苺とチョコレートとオチャラケという表現の中で書きましたが、それを探したｋａｎさんは凄い！そんなお酒にきっと巡り合う時も来るとおもいますよ！そしたら又教えてね！
今ごろは「花宝」で沈没ｋａｎａ？（又々、書いちゃった）
正解！やった！ 投稿者：KAN 投稿日： 3月10日(土)15時22分10秒
キュヴェ・リュウイチロウは
http://www.hana.or.jp/hana/akimoto/moji00.1.html
に載ってました。
昨日は「花宝」を飲むはずだったのが、友達と遊びに行ってしまい、
結局そこで飲んだのが、ベトナムビール！！
333（バーバーバーというらしい）とかいうやつと、サイゴンビール。
感想は、う〜〜ン・・・。氷を入れてのんだのでなおさら・・・。
今日こそ、花宝を飲も〜〜っと！
アッ！ＢＭＷ７５０さん 投稿者：キャプテン 投稿日： 3月10日(土)00時18分52秒
いらっしゃいませ！
こちらでは、はじめまして！更新しないで書き込みしてたもので、前後してしまいました。実はこのＢＢＳの今年の１月１日に今年のラッキーナンバーは２などと書き込み、２は気にしていた番号だったんです。花佳さんのＢＢＳで書き込みがＴＯＰは目立つのでいいところはないかと探していましたらまさか・・偶然２２２でご縁が深まるとは、思ってもいませんでした。ハクションさんもそこにいらっしゃたし、キャンティの話題がでていたしキャンティとキャプテンで隠れるかな〜なんて考えながら、偶然にビックリしつつも花佳さんにお邪魔させて頂いた次第です。先ほども花佳さんのところでお隣に座らさせて頂いたみたいですし、重ねてびっくりですね！これからも宜しくお願い致します。
ウエストフレテレン さすが 投稿者：キャプテン 投稿日： 3月 9日(金)23時57分46秒
ウエストフレテレン・ブロンド
Ａさんメールした内容こちらにも書きます。ご覧になった方でもう少し違うご意見の方もいらっしゃるかもしれませんし。
本日試飲・サービス温度は１２度、グラスに注ぎトップノーズは、上品でフルーティな香り（熟成したまろやかな風味のホップがきいて）が心地良く感じました、泡立ちもクリーミーでいつまでも消えずさすがベルギービール、味わいはトップで感じた反面若々しい切れの良い印象を持ちました。ホップのせいでしょうか？（ビールに期待があったせいか）余韻も充分に楽しませてくれるいいビールだと思います。とても幸せな気分になれました。さすがに滓は栄養満点という感じで複雑な味わいでした。貴重品なので最後の一滴まで頂戴させて頂きました。
びっくりしました！！！ 投稿者：bmw750 投稿日： 3月 9日(金)21時21分48秒
キャプテン その節はありがとうございました。たびたびリビングルーム見ていますが、今日は本当にビックリしました。まさかキャプテンが花佳さんのカキコミにしかも私のところに偶然というより何か運命的な出逢いを感じますね。本当に驚きました！渡舟美味しく飲んでいます。昨日渡舟の純米大吟醸と大吟醸を利き酒したら随分と差がありますね。純米大吟醸の方がずっと美味しいですね。残りのお酒は大事にとっておき来年以降熟成されたのを飲んでみたいです。それと山内新杜氏が造った純米大吟醸を早く飲みたいですね。これからも宜しくお願いします。
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 3月 9日(金)18時57分56秒
★kanさんいらっしゃい★
>早くかえりた〜〜イ！！
という事は仕事中っだｋａｎａ？（又かいちゃった）
ところで
キュベ・リュウイチロウさんと夕方電話で話しましたよ〜正解です！
私が想像してた答えは「五星霜」でした。でも満寿泉専務さん（隆一郎さん）のお話からすると、正解です。
寿ときたら満寿泉さんのラインナップだと普通の人は思いますよね！ゴメンネ！私が想像したのが違う蔵元さんで・・ でもキュベ・リュウイチロウどこで検索したの？はじめは私も何か判らず検索したんですが・・でも名前でフッと思い出したらヤッパリそうだったのが嬉かったです。
「花宝」知ってますよ〜 本当に地元ですね！純吟でしたか？四季桜さんのお酒も美味しいですよ！楽しんでね〜
物のほうは明日発射 日曜のａｍに着弾予定です。
★花佳さんいらっしゃい★
札幌も美味しいお酒の花が咲いてますね。
実は昨夜 花佳さんのｂｂｓに書きこみをしたんですが・・判りました？ｂｍｗ７５０さんとハクションさんの所が安心できたもんで・・それに私の今年のラッキーナンバーだったもので・・偶然にはビックリしました。
さら花佳さんのｂｂｓのページをめくっていましたら気になったアドレスを発見したので飛び込みました。 又ビックリ！ｂｍｗ７５０さんて・・恐れいりました。
キュヴェ・リュウイチロウ 投稿者：KAN 投稿日： 3月 9日(金)15時43分55秒
>４・５年前苺の香りの大吟醸とチョコレート味の大吟醸などとオチャラケテ販売してた事があります。苺は「寿」 さてチョコレートはな〜んだ？？
キュヴェ・リュウイチロウ？？検索エンジンで調べました。合ってますか？
それはさておき、今日の夜は地元のお酒を飲んでみようと思っています。
その名も「花宝」。知ってますか？？
回りの評判はかなり良いので、今から楽しみです。
早くかえりた〜〜イ！！
↓検索してて、見つけました。面白いです。
http://www.mainichi.co.jp/life/hobby/sake/index.html
おじゃまします。 投稿者：花佳 投稿日： 3月 9日(金)15時42分46秒
初めてお邪魔します。
キャプテンさん、いつも美味しいお酒ありがとうございます。
さくじつ、京王プラザホテル札幌で日本全国銘酒まつりと言うのに行ってきました。
全国のお酒７０銘柄がずらっと並び、結構飲み応えありました。
その中での一番人気は、やはり十四代。２番人気は田酒、三番人気は私も酔ってしまい分からなくなりました。すいません。
今回の利き酒士お勧めとして、刈穂番外品、能代吟醸、根知男山純米吟醸、ひこ孫手作り純米酒、磯自慢県内本醸造 などが上げられていました。
そうそう、明日 なかた屋さんから届くお酒も人気酒なので楽しみにしています。
初カキコで長々書きましてすみませんでした。
またお邪魔しますね。
くまぷーさんいらっしゃい！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 3月 9日(金)12時04分08秒
こちらも花粉症ですか？体調もすぐれない様で大変ですね！そろそろ穴からでなきゃいけないでしょうに、今朝はこちらは雪が積もってましたよ〜
ご感想有難うございました。又宜しくお願いします。m(__)m
感想が”古”くなってしまいました。（笑） 投稿者：くまぷー 投稿日： 3月 9日(金)00時02分32秒
おひさしぶりです。
しばらく体調を崩していまして、
テレホタイムには布団の中でしたので
”古”の感想が遅れてしまいました。m(__)m
やはり田酒と名のつくところがあって、
兄弟分の味わいがきちんとしていました。
しかしもちろん、原料米の違いはきちんと現れていたように思います。
希薄になった部分・際立ちが出た部分・新たに感じさせる香り・etc.。
酸を感じさせ、味に厚みを持たせたとでもいう感じで・・・。（謎）
この味わいを何かに例えてみたいのですが、
今年になってプチ花粉症になってしまったようで、
ずっと舌と鼻の感覚がボケてしまっています。（汗）
ただ自信を持って一つ言えるのは、
開栓当初は若干ながらチグハグな印象を受けました。
が！一週間ほど寝かしておくと綺麗に化けました♪
ほんの少しですが空気に触れさせると丸くなるってのは、
素性のいい酒だから出る結果なのでしょうね。
真澄＠あらばしりは上手に若々しさを感じさせ、
ニコニコしながら呑めるお酒でした。
味の分析についてはあひるちゃんの方が正確なので、
またあひるメモを見せてもらってきま〜す！（笑）
長文失礼しました。
ではでは、また・・・。
ありがとうございました 投稿者：あき 投稿日： 3月 7日(水)23時01分49秒
キャプテンさん、こんばんは。
昨日は、ありがとうございました。m(__)m
てるさんも大変喜ばれてました。
それと私の注文のお酒は親父のお酒なんです。
私自身は上喜元、渡舟も凄く飲みたいのですが、仕事が忙しくなってしまい
実は冷蔵庫のお酒が進んでいないんです。
キャプテンさん、ごめんなさい。
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 3月 7日(水)18時51分48秒
★あひるちゃんはじめまして？★
>あひるちゃんがマークしていたお酒“渡舟”
>キャプテンさんの感想を聞きたいです。
昨夜の晩酌の感想ですね！
開高健のような言葉の衣は真似できませんが、挑戦！
ただ、酒を飲む事は色々あると思うが、我輩にとって店を閉めた後息子達と風呂に入り、家内が作った料理で晩酌する時こそ至福の時間はない。
別に今日はこれにしろ、あれが欲しいとツマミの注文を付けた事もなく、たまに今日は何が食べたいなどと聞かれると密かに喜んでしまうのである。
昨晩もいつもと同じ風呂から出てイソイソと店の冷蔵庫に入り、渡舟を出してきた。台所に行く前に店で封を切り栓を抜く・・一升瓶に鼻を近ずけくんくん
ん！心は子供のようにスキップをしながら台所へ。我輩の椅子にすわり膳を眺める。息子達の激食の後が・・そうか家内（あいつ）配達行ったんだ！こんな事がよくある
でも我輩の気持ちを察してか夜の配達は家内が積極的にいってくれる。嬉しいじゃないか・・
コンロには鯖がピチピチといい香りを放っている。そこで又くんくん・・皮めを覗き込むと いい色に油がはじけている いつもの長方形の皿はどこかと食器棚を探し奥のほうからひっぱりだして又青燻漂う肴へ、菜箸で摘み上げ皿に移しいよいよ晩酌
そこへ家内が帰って来た。焦げなかった
昨夜もいつものような肴と旨そうな空気に覆われ、晩酌開始！
渡舟 旨くない訳がない
上槽まもないピチピチ感がいい
舌の上で転がる酒触りがいい
粘性のある旨みは渡船の特質か・・
柔らかい優しい旨さは杜氏の情熱か・・
息子達の激食の惨状に残った皿の上のキャベツ。マヨネーズを手に取り この酒、明日町田のビストロ＊＊＊に届くんっだたな？さすがいいセンスしてる などと思いながらキャベツを口に運んだ。
８勺のアサヒビールでもらった陶器のコップはかっらぽになりました。
こんなんでど〜 ほげほげ 幸せにね！
★ｋａｎさんいらっしゃい★
花粉症はつらいでしょう？ｆｕ元気もそのせいｋａｎａ？
>この前の「プレイヤーズ」見ましたか？？
ん なんの事か 知らなかったです。
早速ｋａｎさんに教えて頂いたアドレスへ飛んでみました。
能登杜氏さんに女性が会いに行く企画かな？
三盃幸一杜氏の満寿泉さんは取引がありまして、多少は知っております。三盃さんは以前能登杜氏組合の組合長さんもされておったと記憶してます。マスコミ等に出演されたり日本酒を広げる貢献もされた立派なかたですよ！
４・５年前苺の香りの大吟醸とチョコレート味の大吟醸などとオチャラケテ販売してた事があります。苺は「寿」 さてチョコレートはな〜んだ？？
今日はｏｆｆ少し長くなりました。お疲れ様でした
検索したらでてきた！ 投稿者：KAN 投稿日： 3月 7日(水)12時13分32秒
プレイヤーズのHP
http://www.ntv.co.jp/players/menu2.html
能登杜氏四天王
http://www.ntv.co.jp/players/katsudokiroku/010303/index.html
花粉症になったみたい 投稿者：KAN 投稿日： 3月 7日(水)11時46分41秒
キャプンテンさん、こんにちは！！
風邪など引いていませんか？
私は風邪だと思っていたら花粉症と診断され、今、とっても辛いです。
それはさておき・・・。
この前の「プレイヤーズ」見ましたか？？
金曜日（土曜日？）の深夜NTVで放映されてる番組なんですけど、
「能登四天王」と言われる杜氏さんと、利酒師の「大橋」さんが出て
日本酒の事を面白くわかりやすく紹介していました。
出てきたお酒は、うーんと、「開運」（←うろ覚え）、「満寿泉」「天狗舞」「常きげん」（←漢字わからず）の4つだったかな。
麹は栗の味がするっていうのを聞いてすごくびっくり＆感心してしまいました。
実は私の同級生の家は「蔵元」なんですねー。なので今度見学に行ってきまーす！
（でもそこのお酒は飲んだ事はないです・・・。）
★お取り置きのお酒、そろそろ発送お願いします！
ほげほげぇ〜。 投稿者：あひる 投稿日： 3月 7日(水)06時16分33秒
はじめまして、あひるちゃんです。
色々とお噂は聞いています(どんな？(笑))
キャプテンさんからくまがGETしたお酒は、
あひるも飲みました。とってもおいちぃ〜の！
感激して、もっと飲みたい病になりました(笑)
あひるちゃんがマークしていたお酒“渡舟”
キャプテンさんの感想を聞きたいです。
教えてくださいねっ。
来た来た 投稿者：キャプテン 投稿日： 3月 6日(火)19時44分13秒
舟が渡って来た
府中誉さんの「渡舟」が来た。船頭さんは山内孝明 新杜氏.
今晩は、これで一杯しちゃうもんね。
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 3月 5日(月)19時52分40秒
★ベティさんいらっしゃい★
ローデンバッハ・グランクリュ
私もあの赤ワインのような複雑な味わいが、少し飲み易い の方行にいっている気がしました。善し悪しは置いといて、複雑な気持ち。
＞何よりも嬉しかったのが・・
有難うね！そう言われるのが、密かに嬉しいんです。
★ｓさんいらっしゃい★
新潟県教育委員会が提供されている「裸押合い祭り」をネットで探しました。
普光寺毘沙門堂で行われていた写真を何枚か拝見できました。
居ながらにして垣間見る絵と現実のギャップは大きいのでしょうね！
行けなくて残念です。
先日はどうも・・・ 投稿者：ベティ 投稿日： 3月 5日(月)17時43分50秒
ビール届きました。どうもです。何よりも嬉しかったのが
リンデマンスのステッカーです。有難うございました。去年
のベルギービールの会で、グーズの飲み比べをしてすごく面
白いなって色々な発見もあって、それ以来、機会を見つけて
は飲み比べているんですが、奥は本当深いですね。
昨日は、ローデンバッハ・グランクリュの紙巻とラベルの
ものの飲み比べをしてみました。すっごく違うってことはあ
りませんでしたが、ラベルの方が酸味も弱く、ボディが若干
薄いのか何が薄いのかなにかが軽い感じがしました。
では、また
いやはや 投稿者：Ｓさん 投稿日： 3月 5日(月)17時22分15秒
キャプテン様、こんにちは。
祭が土曜日だったのでカジカ酒をはじめ私としては結構飲みましたわ。うい〜っぷ(失礼(__))。
｢田酒の特純｣｢〆張鶴の吟撰｣｢緑川の限定生酒｣それに｢熱燗のカジカ酒｣おまけにビールも飲みました。あっそうそう、親父がもらった｢どぶ○く｣も飲みました。あとは懐具合が心配です(^^;
＞「かじか」って天ぷらでも食べるんですよね？・・
そうです、そうです(^^)。よく御存知ですね。私が子供の頃は近くの川にヤスを持って突きに行きました。それをすぐ河原で焚き火して、焼いて食べたりもしました。まずくはないのですが、小さいので身が少なくて、また小砂利を飲んでいてじゃりじゃりして食べずらかった思い出があります。｢カジカ酒｣でもなければ忘れていたであろう事ですね。
かえる 投稿者：キャプテン 投稿日： 3月 4日(日)19時30分41秒
ぴゅ〜 ピロ ピロ ﾋﾟﾛ〜・・‥…ﾋﾟュﾛ
笛をふくように鳴くそうです。
「かじか」と同じ