投稿窓口へ （上段にリビングルームログと出ていたら左記投稿窓口はさないでね！）
戻ってほしくないもの 投稿者：キャプテン 投稿日： 8月31日(土)23時50分33秒
通勤ラッシュ
が戻ってまいりますね！（わたしゃ関係ないけど…）ゴメンナサイ<(_ _)>
わくさん栄養つけて頑張って下さい。
全国の通勤ラッシュにはまりそうな皆様 ファイト！
戻りました 投稿者：わくわく、おーじ 投稿日： 8月30日(金)23時11分48秒
先週は涼しかったですね
ところが今週は暑かったですね
たしかに一時の暑さはないですけど
先週の涼しさに慣れた体から今週の暑さには
ちょっとバテ気味ですね
そして味覚の秋へと突入していきますね
暑さが戻る 投稿者：キャプテン 投稿日： 8月30日(金)20時53分28秒
と言っても、あの酷暑の時と比べると、やはり暦上でも秋に入ったとなっているように時より吹く風に 秋を感じますね！ 昨日の我が家の食卓は秋刀魚！皆様の食卓も秋の食べ物がちらほらとのぼり、体感だけではなく、味覚からも秋を感じるのではないでしょうか？
こんな新着情報もあります。↓ （我が家のバケツ稲はまだまだ収穫出来ませんが…）
生ビール 投稿者：キャプテン 投稿日： 8月27日(火)23時30分55秒
昨日商店会のイベント（夕焼けウォーキング大会）で生ビールを出したのですが、少し樽に残ったので昨日今日とその恩恵にあずかっております。久々の空冷生ビール、ポパイさん以来ですね。特に今日は夏が戻ってきたので、 「喉越しもだな」 ﾎﾞｿ。
徒や疎か 投稿者：キャプテン 投稿日： 8月26日(月)12時51分17秒
（アダヤオロソカ）久々に勉強させて頂きました。
http://dictionary.goo.ne.jp/cgi-bin/nw-top.cgi
>近々、別便で… こわい！
例のブツは 投稿者：bm 投稿日： 8月25日(日)22時56分58秒
まだ、未抜栓です。
あだや疎かには頂けませんので、静かに冷蔵庫の中で
待機中です。近々、別便で感想を送らせていただきます。
まだ食べてなかったのに… 投稿者：キャプテン 投稿日： 8月25日(日)18時58分23秒
茗荷は下の書き込みの時は食べてなかったのに主語を忘れました。
↓あんちゃんご馳走様です↓
昼に天ぷらで食べましたが、思い出したのでやはり迷信ですね！笑）
季節の恵み 投稿者：キャプテン 投稿日： 8月25日(日)12時51分41秒
３０センチ近いにがうりと、みょうが・うり・おおば・とうがらし・すいかと 多種多数をご持参頂きまして ごちそう様です。
にがうりはいつものようにチャンプルー、みょうがはてんぷら、うりは青唐辛子と一緒に漬物にして、初物いただきます。すいかは芯まで冷やしてジュニア達とおやつにかぶりつきたい。 このとうがらし、辛そうだぞ！
神亀か冷蔵庫の奥のmy古酒か？ と興味が向くのは秋の入り口のせいですね！
晩夏を楽しみながら、ちと一杯やりたくなりました。
新規開拓 投稿者：omega3 投稿日： 8月25日(日)06時25分28秒
長い休み明けで、先週は長かったこと。昨日は、
土曜日が訪れてくれたことにほっとして、蕎麦屋で
一杯。
そのあとで、めずらしく、もう一軒、はしご、
してしまいました。串焼き屋のような名前のお店
なので、まったく、眼中になかったその居酒屋。
キャプテンとご一緒させていただいた料理屋の
ご主人が、「あそこは、仕事がこまかいよ」と
酒屋の若旦那に話した、とのことで、急に気に
なり始めて、酔った勢いで突入。
確かに、いかの一夜干しを肝のソースで食べさせたり、
漬物は自家製だったり、蒸したなすを酢味噌で頂けたり、
となかなかのものでした。しかも、手の込んだ料理が
３００円くらいからあり、こりゃ、一軒目に、しかも、
ゆっくりと飲食しないと、本当の良さがわからないぞ、
てな、感じ。
ご主人に挨拶すると、「はじめたころは、串焼き中心
でしたが、最近では、和食がメインになってきているので、
９月に名前を変えるんです。所詮は居酒屋ですけど」と謙遜。
１０時半であがる店員に、「やでなければ、一杯やって帰りな」
と、生、枝豆、煮物をさっと出してあげる心遣いにも感心。
こりゃ、通ってしまいそうなお店がまた、増えちゃった。
フウセントウワタ 投稿者：キャプテン 投稿日： 8月24日(土)22時30分24秒
知らなかった！検索してみたら花と実の写真は見つけたが、これは食べられるか？？
明日教えてちょ
に．が．う．り 投稿者：あんちゃん 投稿日： 8月24日(土)21時57分58秒
すごいヨ～！
ゴ～ヤ～が数本まるでヘチマの様にぶら下がっております。食べ頃の奴をテキトーに収穫します。たぶんミョウガも有るでしょう。
あとは、お袋がフウセントウワタなる物を持って行けとの事です。あしたうかがいまーす♪～(￣。￣)
いつの間にか… 投稿者：キャプテン 投稿日： 8月24日(土)10時56分07秒
タオルのハチマキをしなくなっております。処暑とはよく言ったものですね！
しかし、このように二十四節気を感じながら、いつまでも年を過ごしたいものですね！
皆様の所は如何ですか？
救急車 投稿者：キャプテン 投稿日： 8月21日(水)17時14分55秒
１件はご老人を乗せたようで救急車の大きめの高規格車が来ていました。もう一台は分かりませんでした。
この８月は猛暑のせいもあるのか、私の周りでは訃報が多いです。
★nabeさんいらっしゃい★
先日は有難うございました。あいにくのお天気になってしまいましたが、そこはさすが幹事さん屋内でもあの量を空っぽにする采配！「おみごと！」なもんです。よく考えてみると先日のご参加者の方々は、nabeさんはじめ、どんな状況下でもその決断力とチームワークと勇気をもってボランティアされている猛者ぞろいでしたね！日頃のご鍛錬がちらっとみえて、「おみごと！」と再度言わせて頂きます。
又、機械の撤収まで皆様でやっていただき あっ！という間に終わってしまいました。
本当に有難うございました。是非次回もご利用頂ければと願っております。
Re: 本日は 投稿者：nabe 投稿日： 8月21日(水)09時14分33秒
> 野外パーティで生ビール設置を２箇所ご依頼受けておりましたが、２件とも屋内に変更・・・
その内の一件の幹事です。屋内に変更しエアコン三箇所を停止、その電源からホットプレート四台を繋ぎ、各自に肉を焼かせる『焼肉や風バーベキュー大会』に変更しての開催。おかげで室内は蒸し暑くオーダーした54㍑の生ビールは空。昨年の様に"なかた屋新記録"達成とはなりませんでしたが、天候のわりには楽しめた屋内バーベキュー大会でした。
そうだ、月曜日の朝、お店の近所に救急車が二台も来ていましたね。なぜ、二台も？
都心のプール 投稿者：キャプテン 投稿日： 8月18日(日)22時48分42秒
子供の頃ではないが、二昔前、港区区民プールと増上寺そばのプールへは行った。確か飛び込み台で足の親指を切り、ばい菌が入ったようで後で難儀した記憶あり！
船橋ヘルスセンターは中で演芸を見ていたような遠い記憶でよくわかりません！その後のララポートへは、何度か行きました。お買い物です。
>涼しい方がビールの消費量が伸びますね
>ゆっくり飲めるからですかね
暑いと汗になってもったいない！と思うのは私だけ 笑？ 涼しくても汗かくけどね！ (^^;....
確かにゆっくり味わって飲むには涼しいのがいいですね！
週末は 投稿者：わくわく、おーじ 投稿日： 8月18日(日)21時33分27秒
涼しかったですね
このまま涼しくなる？
まだ残暑あるでしょうね
都心のプール小さいころ東京マリンとか船橋ヘルスセンターとか行きました
なに・・・どっちももうないってか・・・そうですね
涼しい方がビールの消費量が伸びますね
ゆっくり飲めるからですかね
本日は 投稿者：キャプテン 投稿日： 8月18日(日)15時16分05秒
野外パーティで生ビール設置を２箇所ご依頼受けておりましたが、２件とも屋内に変更あいにくの雨降りの涼しい日になりました。こうなってくると お天気が…と思うのは、私も誠に勝手なもんだ。
しかし汗かきな自分としては、タオルのハチマキははずせない。
やっさん 自分は豊○園のプールに行った事がなくてよく判りませんでした。
f(^_^;スンマセン
私もある面体力勝負の仕事ですので、体力アップに励まんといかんな！使う筋肉が決まっているので多分バランスが悪いと思います。
>涼しくなってきたらお邪魔します。
了解です。
今宵は久々のべルビー 投稿者：ヤッサン 投稿日： 8月18日(日)02時34分42秒
酷暑も一段落といった感じですね。
ところでプールですが、私のように遊びでなく、しっかりと泳ぐ水泳が目的の場合
結構場所選びが難しいですよ。としまえんはハッキリ言って水泳ができるところではありません（苦笑）あそこは単なる遊戯用水場とでも言った方がいいのかも。
以前は３㎞平気で泳いでたこともあったんですが、歳かな～ 体力が落ちてしまった（汗）
これを機に奮起して体力アップに励もうかと
そのうち涼しくなってきたらお邪魔します。
終盤に入ったかな 投稿者：キャプテン 投稿日： 8月17日(土)14時32分30秒
かずTKＮ さん どもども 先日は新幹線を利用したのでかなりお近くまで 近寄ったと思います。トンネル抜けた辺りですよね。その節はご案内して頂き有難うございました。<(_ _)>
>もうすぐ仕事柄忙しい季節から解放されそうです。
お疲れ様！(-.-)y-゜゜゜いっぷくしたいでしょ あ！ 吸わなかった？
>買い付けに参上
９月中旬以降には、限定品も入ってくると思います。
OMEGA3さん お休みも終盤に入りましたか？ 今晩あたりは はしごになるのでしょうか？○徳も私が住んでた頃とは大きく変わりいいお店が多くあっていいですね！
やっさん いらっしゃい～
埼玉のプール？ 豊○園が近いんじゃないの あそこは混んでいるのかな？しかし避けながら１ｋｍ泳ぐと２ｋｍ分ぐらいは体力消耗がありそうな－ーー
１４日 真田町の温泉に行ったのですが、広い施設でプールもあり子供はプール、私は温泉と二分してしまいました。元来水泳は苦手です。子供達は幼稚園からスイミングにいっているので私より泳げるので情けない事です。
私も単身生活が終盤に入っていると思うのだが？？？？
ご無沙汰 投稿者：ヤッサン 投稿日： 8月17日(土)11時59分42秒
ほとんどの方々が夏休みは終わりでしょうね。
ヤッサンも今年は珍しく４連休取れて
ゆっくり休養できた感がありました。
ところで昨日は埼玉の屋外５０ｍプールで
肌を潤してきました。
久々の水泳で身体中の筋肉が火照って
筋肉痛がひどい。特に大胸筋が痛くて
腕に力が入らないし（苦笑）それくらい
ハードなスイミングだった（苦笑）何せ２ｋｍ泳いできたから。
元来水泳は得意なのだけれど
さすがに運動不足と筋力不足を痛感した。
鍛え直そう（決意）
旅行に行ったつもりで 投稿者：omega3 投稿日： 8月17日(土)06時45分00秒
毎日、飲み歩いてます。
とはいっても、キャプテンを一度招待したお店、
蕎麦屋、素材や調味料に大変こだわりをもっている、
一ヶ月前くらいから、ちょくちょく顔を出させている
お店と、３軒を徘徊しているだけですが。
この３軒は、居心地良く、おいしいものが食べられ、
蕎麦でしめることができる、というのが共通点。なんと、
３軒目の新規開拓のお店には、２０年ものの糠床（しかも、
木桶で漬けている）があり、これを頂くのは、かなりの
贅沢です。
そうそう、最近では、蕎麦屋のご主人が熱心にすすめて
くれるので、焼酎もためしています。米、蕎麦、麦、芋、
それぞれ飲んでみましたが、寝かしたものは、美味いですね。
とくに、麦の長期熟成酒は、ウイスキーなにするものぞ、
という感じ。びっくりしてます。
相変わらずの・・・ 投稿者：かずTKN 投稿日： 8月17日(土)02時11分08秒
幽霊状態です（季節的には良いけれど）。
忘れた頃にここにふらりとやって来ては書き込み、また消息不明。不良客です。
とりあえずもうすぐ仕事柄忙しい季節から解放されそうです。
また近いうち（といっていつも一ヶ月以上ご無沙汰、申し訳ありません）に直接買い付けに参上致します。
皆さん、手持ちのブツを長期熟成させるため色々手を尽くされていらっしゃるようで・・・。
私は気が短いので手に入れるとすぐ空けてしまってこらえ性がありません。
気候的には長期保存に最適なんでしょうが・・・
旨かったよね！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 8月16日(金)23時14分57秒
ｂｍさん 旨かったよね！あれ。
確か今年の３月ごろの縦ラインのグーズ （澱が瓶の内側に縦にのこっていたやつ） あのまろやかなカンティヨンと共通するとこ あったような…
でも初めての方の多くは顔が中心によってしまうんでしょうね！カンティヨンは、
(＞＜)；
わくさん ○王子は気温が高いですよね！今年は体温より高い日何日ありました？やっぱ床下になるのでしょうね！自家熟成は… ５年１０年経つと シメイのような濃淳な シェリー酒のような熟成ではなく 奥深いまろやかさなどがちらちらしてきて 又違った楽しみが出来るかもしれませんよ！ そん時は新鮮なやつと一緒に 私と一緒に飲もうね！ね！
涼しい夜って いいな！
いちおう 投稿者：わくわく、おーじ 投稿日： 8月16日(金)22時26分35秒
自家熟成中？
風呂場の点検口もぐって
家の基礎の部分に置いてます
気温は夏場でも比較的涼しいのです
梅雨時１回覗いたらカビがすごかった
それから覗いてないのです（笑）
どうなるのでしょうね
一応立てて置いてます
キャプテンが飲んだようにおいしくなれば
いいけどね
Reカンティヨン・クリーク 投稿者：bm 投稿日： 8月16日(金)20時54分07秒
私は、大丈夫です。えぇ、体の内側からアルコール消毒を欠かしませんので！
ほんとにあのカンティヨン・クリークは旨々過ぎです。
野趣溢れる酸味が、お上品にお成りあそばして・・・
自分でも、自家熟成させてみたくなりました。
でも我慢できずに、きっと飲んでしまうと思われ！
カンティヨン・クリーク 投稿者：キャプテン 投稿日： 8月16日(金)16時32分02秒
昨夜お店に飾ってあった（といっても某料飲店さん）でカンティヨン・クリークを飲んだ。以前のラベルだから、３年以上前のはず、裏張りは無く桜のラベルはぼろぼろ はて？これはうちが、ベルビルを置き始めた時のカンティヨン？でも何故ここに？？
ん～ ３年前にベルビル会をした時に、冷蔵庫の奥にあったランビックを何本か持ち込んだうちの１本っだたのか？それなら輸入されて少なくても５年以上は経っているな、常温保存だな！
マスターが「少し冷やす？」のお言葉に「いいよ」独断で常温で飲むことにした。
カンティヨンのコルクはイマイチなんで慎重に抜く それでもカスが瓶につく グラスはホワイトのクラスで代用 薄いピンクの液体が溜まっていった 泡立ちが悪いので、高い位置からビールを注ぎ１センチぐらいの泡をつくる。あわ～いピンクの泡で見た目おいしそう～しかしカニ泡なんで泡もちが悪い グラスを口に近ずけ その前に くんくん （これは私だけじゃないよね！）クリークの香りがちゃんとする。コルクの変な香りはないようだ。 これ 当たり？
期待しつつ口に含む やった～当たり！
カンティヨンのあの酸味がかなり柔らかくなっており、クリークの香りが優しく口に広がる。
「旨い。」 カンティヨンの魅力を再確認出来た気がしました。
「マスター飲んでみる？」
一口飲んで 顔が中心によっていました。 カンティヨンはそんなビールです。
ちょっとお腹が心配でしたが、朝から快調です。ｂｍさんtoshiさんは大丈夫か？
只今戻りました。 投稿者：キャプテン 投稿日： 8月15日(木)14時32分32秒
さきほど戻りました。
★omega3さんいらっしゃい★
長野は上田市です。塩田平で信濃デッサン館のそばです。
私も「かたなや」で大盛りもり蕎麦食べたきました。崩れないように蕎麦を取るのが、難しいんだなここは！
新幹線はあまり混んでいませんでした。上り下り共 座れましたから…
さて ぼちぼち ではでは~
長野 投稿者：omega3 投稿日： 8月14日(水)08時41分37秒
ですか。どちらに、お出かけです？
この間、お蕎麦屋さんで、大澤さんの近くのご出身の
方と同席しました。「たいしたとこじゃないんだけど」
と言ってましたが、最近のブレイクぶりを知らないので
しょうね
私の高校の近くにも、「藤娘」を醸している小さな
蔵元がありました。これは、関東に出てきてから、
里帰りした際に、飲んでみたいな、と、思って、
探してみて、初めて知ったことでした。オオセトという、
もともとは、四国では優秀だった、寿司米で仕込んだ
純米が、雄町にも似た堅いんだけども、滋味深く、という
感じで、結構気にいった記憶が。最近では、多摩の小山さん
のとこで、売っているようですが、よくもまあ、あんな
とこまで、というのが、正直な感想。
ほんとうの故郷の酒は、故郷で飲みたい、もしくは、
故郷から、贈ってもらったものを頂きたいです。
お盆 投稿者：キャﾌﾟ 投稿日： 8月14日(水)02時51分47秒
ＩＮ長野 そんなに涼しくないのは小鳥のさえずりのせい？ でも夜空が近い！ そぅ 今の真上の星はあれ！です
お暑つ～ございます！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 8月11日(日)12時52分48秒
omwga3さん
私のほうはというと、昨晩は風呂上り国産ビール、それから上喜元の赤磐雄町の純吟少々（無くなったので）～太平海の吟醸を（いずれもお店の試飲瓶）頂きました。我が家の食事処は冷房は無いので扇風機がもっぱら家族の友です。強 にして ご飯にごま塩をかけて 買ってきたお弁当を肴に、（昨夜は自治会の役員会で奥に行ってもらったので、弁当！）１合少し頂きました。
純米の濃淳な味わいと吟醸の爽やかな香味はどちらも甲乙付けがたい味わいです。
残暑厳しい折 あてには気をくばり 体調を整えましょう。 勿論 お酒にもね！
毎日 投稿者：omega3 投稿日： 8月11日(日)07時15分22秒
ほんとに、コンスタントに、暑いですね。でも、
ここ2，3日は、湿度が低いので、多少、過ごしやすい、
かな。若大将の話では、パンチのきいた、純米系の
お酒は、売れゆき悪し、とのこと。逆に、米焼酎、
がんがん、売れて、入荷制限かけられた、とのこと。
少量生産の、佐賀の小松さんのところのものなので、
むこうも、びっくりしてるのかもしれませんね。
私は、どうも、蒸留酒は、キレや、風味は感じても、
旨み、が感じられないたちなので、日本酒、ビール、
で、夏も過ごしてしまいます。しかも、ビールが少々
増えがちな季節ゆえに、そのあとにどしっとした、
山廃や生許系が欲しくなるんです。
でも、昨夜は蕎麦屋で、芋焼酎の「魔王」をサービス
されたせいか、吟醸のしらぎくですませちゃいました。
すっきりも、いいかも。
そうでしょ 投稿者：キャプテン 投稿日： 8月10日(土)17時57分24秒
○王子はかなり暑いいんじゃないですか？いつも熊谷と最高気温をせっているような？？？。
旅行は長崎・福岡ですか？あちらも気温は高かったのでは・・・？さぞかしビール三昧で
ご帰還された事とお喜び申し上げます。笑）
私はその地区はお邪魔した事がないので、肌で感じた事ありませんが、以前長崎の友人から頂いた「めかぶ」は旨かった～。 福岡はまったくわかりません。それこそ漫画の「博多っ子純情」で想像するぐらいです。
まだまだ残暑が続くでしょうが、ときおり吹く涼しい風を楽しみに、頑張りましょ！
それにしても 投稿者：わくわく、おーじ 投稿日： 8月10日(土)16時51分42秒
連日暑いです～
ちょっと早い夏休みは九州の方に
行ってきました
ハウステンボス、博多へと
郵送のめんたいこが金曜に到着しましたが
やっぱりお値段が高いものはおいしいですね
お盆もあまり休みなしで営業ですか
お疲れ様です
昨今、熱中症が流行っています、水分は十分に採ってください
恥ずかしや～ 投稿者：キャプテン 投稿日： 8月10日(土)14時13分09秒
脱字・失礼 よくやってしまう・・・携帯は特に多し！
↓の いでもど～ぞぅ は意味不明でした。 「つ」抜けでした。
ｂｍさん いつでもどうぞぉ～
それにしても、店前の道路は人影ナシ 暑さのせいか？帰省のせいか？
お店のお休みは１４日（水）～１５日昼ぐらい予定！ １３～１７日は単身営業なので、万が一シャッターが閉まっていたら配達中！じっとお待ち下され。<(_ _)>
こんばんは！ 投稿者：キャﾌﾟ 投稿日： 8月 9日(金)23時55分39秒
ビーエムさん 携帯から失礼～ 朝昼夜 いでもど～ぞぅ でもここの番号に一報頂くと有り難いです。 ではでは～ おやすみーかな？ ひまおより
皆様夏休み？ 投稿者：ｂｍ 投稿日： 8月 9日(金)23時30分00秒
ここの所、暫く、キャプテンのカキコのみですね！
常連の皆様は、バカンスをお楽しみ中でしょうか？
私も、あと二日で、正月以来の連休です。でも、なんの
予定もなし。たまには、昼間にお邪魔しようかと思いますが
如何なもんでしょ？
長崎原爆の日 投稿者：キャプテン 投稿日： 8月 9日(金)09時52分46秒
ピースサイトです。
立秋 投稿者：キャプテン 投稿日： 8月 8日(木)12時38分34秒
残暑お見舞い申し上げます。
広島原爆の日 投稿者：キャプテン 投稿日： 8月 6日(火)16時42分08秒
５７年前から、かたちを変え発信され続けております。
出穂 投稿者：キャプテン 投稿日： 8月 5日(月)15時40分47秒
今朝 今年のバケツ稲 初の穂を発見！昼過ぎに見ると花も咲いてました。
下から行けますが、ちと重い
・粒も 猛暑をえさに 漫々か
芸術とはほど遠い… 投稿者：キャプテン 投稿日： 8月 3日(土)19時11分17秒
店頭のかかしのお腹がでてきた。ワラを針金で絞めてあったが、長年そのままだったのでワラが下がって誰かのお腹のようになってしまった。着せた着物も暑苦しいのでＴシャツに着替え！顔も書き換えてみた。「の」を書き込んでいると、お客さんより「なにやってんの？」
かかしの衣替えは芸術とはほど遠い… 書の達人にかかしと書いてもらっても役に立たない！
右肩にすずめがとまりののじだな 変！
土用の丑の日 投稿者：キャプテン 投稿日： 8月 1日(木)17時51分26秒
とはよく言うもので、ちゃんと暑くなります。今年は２回あるようで、今日は先月２０日に続き、２回目！
もう～丑の日は○×△；；；；；
電柱の影に隠れて寅すずみ
皆様お元気ですか？ 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月31日(水)11時33分27秒
こう暑いと体力低下です。きよつけて下さいね！
昨日は訃報が身近で３件飛び込んできました。
暑中お見舞い申し上げます。 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月28日(日)16時21分53秒
毎度御入室の皆さん！
ご閲覧の皆さん！
いつも有難うございます。<(_ _)>
本日、千葉は昨日とは一転 涼しい一日になっております。
しかしまだまだ猛暑はやってくると思います。
頑張って この夏のりきりましょう～！
今日も 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月27日(土)20時50分27秒
猛暑の中、全国の愛飲家の皆様！お疲れ様でした。
私は、外での肉体労働と店内での仕事の気温差があまりに激しいため、少しばててきましたね！
膝がわらっているのは年のせいだったりして（笑）。鍛え方が足らん でしょ！
ｐｓ
ここ一週間ほどで私からメールが来てもいいのに？？とお思いのお客様でメールが届かないな～変だな～ とお感じの方いらっしゃいますか？ ご一報お願い致します。まさかｐｃまで夏バテとは思わないのですが・・・
なぬ！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月26日(金)12時43分57秒
夏休み！
速いしょ！ （笑 丁度みてたんだ！）
連日 投稿者：わくわく 投稿日： 7月26日(金)12時39分48秒
暑い日が続いていますね
ビールの予約は夜にでも
メールしますね
明日からちょっと早めの夏休みに
突入いたします
久しぶりに 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月26日(金)10時30分00秒
宣伝です。
冷たいモノでも召し上がりながら覗いて下さい。
清酒 （わりとコロコロ変わります）
ベルビー 秋の予約ビールも覗いてちょ
ワイン 一様毎月アップしてます。
おはよう！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月25日(木)05時41分01秒
★kingung さん★
thank you.
この 板は無料なんです。ありがたいと思っております。
Sorry no results were found matching: gungzu.com.
リンク先には行けませんでした。(^-^;...
Good Morning 投稿者：kingung 投稿日： 7月24日(水)19時12分01秒
This is The Best Board
大暑 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月23日(火)20時21分03秒
今日は大暑、一年中で最も暑いとき も やっと夜を迎えました。 ＼(^o^)／ぅわ～ぃ
しかし明日から涼しくなるのか… それはないな
最も暑い昼過ぎ、鳥取ナンバーの車が駐車場に入ってきました。脂ぎった顔の方（ゴメンなさいね！）が車から降りて来て 「毎度有難うございま～す。」
千代むすびさんの営業さんでした。先週関東に車でいらっしゃったとのこと、鳥取堺港から１３時間かかったそうです。この暑い中頭が下がるおもいです。
１３BYのお酒と熟成酒のサンプルを持ち込んで頂きました。とってもいいお酒を紹介頂きましたので、ちかじか 当店にも並びます。楽しみにしてて下さい。
蕎麦 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月22日(月)12時00分08秒
私は長野上田の「かたなや」さんが好きです。蕎麦が旨く量も多い！ なにより蕎麦屋さんの活気が溢れています。大勢のお客様を てきぱき さばく小気味いい女給さん の粋も いいもんです。
★omega3さん こんちは！★
おもてなしの心 感じた時は嬉しいですよね！ 気持ちがプラスに切り替わるというか、心地よい脳波がながれるようで とても居心地よくなりますね！
一昨日、お客様にお奨めの蕎麦やさんの名刺頂きました。近くなんで行ってみようと思います。
昨夕は 投稿者：omega3 投稿日： 7月22日(月)09時05分35秒
蕎麦やに行ってきました。大繁盛で、湯葉や奴がなくて、
さびしい思い感じていたところ、店主がお蕎麦は何を、
と、ささやいてくれ。
実
は、お蕎麦も品切れ寸前、飲んでいる客のために、
予約（？）というか、キープしてくれていたんですね。
私は、今月の変わりそばの紫蘇きり、とせいろの二色を
頼み、飲み終わる頃にすっと出してくれる気遣いに感謝。
忙しいときも、そうでないときも、おんなじ居心地よさに、
酔いました。
おや～ 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月21日(日)00時43分01秒
★ｂｍさん いらっしゃい★
今さっき帰りました。
心身共、充電しましたよ！明日より又頑張れそうです。
>・・・・・・
お引止めしてるのは私の方でして、迷惑を掛けてるのも私の方です。スイマセン！
懲りずにお願い致します。 では又~
>閉店まであとちょっとだ 投稿者：bm 投稿日： 7月20日(土)23時59分20秒
の五分前に突入した迷惑な野郎は、ハイ、私です！
いっつも、いっつも閉店間際に現われては閉店時間を遅らせる悪党ですんません！
一応、気持ちだけは早くとは思っているのですが、
暑気払いできましたかぁ？
私は、早く冬が来るのを心待ちしてます。暑い夏は大嫌いじゃぁー！！
梅雨明け宣言 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月20日(土)20時23分24秒
さて関東地方は梅雨があけました。これから半月は暑っちいぞ～！
今晩は暑気払いグランブルーに行って酵母入りビールを飲んで心身共暑さに備えようと思います…
我が家の土用のうなぎは…明日以降にとっておきます。
皆様！ 暑っちい夏を乗り切りましょ！
閉店まであとちょっとだ
おはよ！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月20日(土)10時27分05秒
朝から暑いですね！すでにTシャツ２枚目にはいりました。
★わく さんいらっしゃい★
>ふーう、酔っ払った～
でしょ
トラピストは良く冷やさないほうがおいしかもよ！涼しいとこでじっくり飲むのも飲み方の一つですので、よかったら おためしを～
さて外廻りに行ってきます。
なぜか 投稿者：わくわく、おーじ 投稿日： 7月19日(金)23時02分11秒
自分はトラピストのトリプルなんぞ
最近よく飲んでいます
冷蔵庫でよく冷やしてから気温が高いので
すぐに飲み頃の温度になります
ふーう、酔っ払った～
お暑つぅございます！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月19日(金)20時32分31秒
熱帯夜の晩酌はマルテンスの白生をきりりと冷やしてぐびぐび ってのもありますよ！
★やっさん いらっしゃい★
生ビールを飲むのが日課なの～～～？ カウンターに座るのが日課なんじゃ～～（笑）
もとえ！ ん”
>いよいよ梅雨明けですな～
こう暑いとそろそろ明けるでしょうね！ 我が家は子供達が夏休みに入り一層暑苦しくなりそうです。なにか通知表が変わったようです。（・・）
ご無沙汰でした 投稿者：やっさん 投稿日： 7月19日(金)12時52分47秒
いよいよ梅雨明けですな～
この暑さでベルビーともご無沙汰ですが、やはり暑い夏はラガーですね
最近、日曜は原宿のカフェで生ビールを３～４杯ひっかけて帰るのが日課です。
このカウンターのおネーちゃんがおもしろい子で、行くたびに盛り上がってます。
このところ、ヴィンテージもののベルビーが冷蔵庫を占領してて、新しいベルビーを仕入れる
ゆとりがなくなってしまいましたよ。
フェーリエンも欲しいところだけど、もう少し減らしてからにしようっと。
こっちの水は甘いぞ！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月18日(木)23時18分25秒
なるほどね！
そっか！だから日暮らしね！
なぜか かなかなかな～の音が哀れな感じがして晩夏のイメージがしてましたよ！
★あんちゃん いらっしゃい★
>祝開通？ これは携帯からだよね？？？ あっ 峠の通行止めが解除になったかな？
>黒米？ 赤の方じゃないか？ うちは背ばかり伸びて茎が膨らんでこないぞ！
>日曜にうかがいまーす ほいほい！（スマン！） 甘いものでも用意して待ってます。
夏の終わりについて 投稿者：あんちゃん 投稿日： 7月18日(木)22時50分28秒
あのー、ひぐらしは夕方鳴くんですけど、ちなみに、夏の終わりが近い時に鳴くのは、つくつくほーしです。はい。いつもは旧盆の前後に鳴き始めます。これが鳴き始めると、もー夏休みも、終わりが近いなーと思います。それから家の黒米が早くも穂が出始めマシタ。！(＾＾)！
それから近くでホタルがいるとの情報が有りましたので後で見に行きます｡あとは‥‥‥祝開通
日曜にうかがいまーす＼(●⌒∇⌒●)／
ありゃ 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月17日(水)18時22分58秒
わくさんいらしゃい 外書きです。 本日神亀さんで 小鳥のさえずり を仕入れてきました。ウグイスも小鳥 これを飲んでうぐいすのさえずりといきたいものです。
うちは 投稿者：わくわく 投稿日： 7月17日(水)12時35分28秒
先週の土曜の朝
うぐいすの綺麗な鳴き声で
目が覚めました。いつもは鳩なんだけど
その後はしないな～
体内時計 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月16日(火)23時49分11秒
かなかなかなかな～
台風一過の夕方、確かに鳴いておりました。
ひぐらしの鳴き声は、夏の終わりを知らせるはずなのに・・・
と 記憶をたどってみると 去年や一昨年の記憶を飛び越し、小学生時代までいっきにいってしまうのは何故だろう？
それとも勘違いで何かの映像と記憶がだぶっているのか？
梅雨まだ明けやらぬ初夏ですが、私の体内時計もクルッテいるのか？？？
仕事上がりの一杯への欲求は正確なんですが…
いったい何人で・・・ 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月14日(日)20時24分52秒
自転車酒飲みＮ さん
Ｎさん？は どちらの方？？でしょうか？色白のお客様のかたかな？
お二人でお見えになって頂いたので多分そうですよね！
息子さんのお酒もいいでしょ 私と同じ人生勉強中ですが、今後蔵元杜氏さんになる方ですので ずっと注目していたいお酒です。
ところで、何人で空になったのかな？自転車だと心配が少ないですが、スピードでるんでしょ？
息子の酒もなかなか 投稿者：自転車酒飲みＮ 投稿日： 7月14日(日)20時00分21秒
今日の酒も美味しゅうございました。
あっっっっという間に一升瓶の中は空虚になってしまいました。
純米の美味を堪能させていただいきました。
日本人に生まれて良かった
一口目のビールはさぞかし 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月14日(日)19時43分57秒
ん～ うまい！ といきたいですね！ omega3さん
この暑さだから、今頃は全国のご家庭や料飲店さんから「うま～い」の声が連発かと思います。
私はもう少し我慢します。
>光ファイバーだと、どんな世界なのでしょう。
これは興味ありますね～ うちは今測定したら２．７６Ｍｂｐｓだから… だいぶ違いそうだし どこかで体験できないかな～
ネット接続の 投稿者：omega3 投稿日： 7月14日(日)12時55分48秒
体感速度。思えば、最初は14.4でした。次に、28.8になったとき、
うわ、こんなに速いのか。
ところが、56になっても、実際には、35から40くらいでしか
接続されず、感動はなかったです。
ＡＤＳＬを導入したとき、8Mでの契約にもかかわらず、モデムの
不調で、1.5Mでしか接続できなかったけれど、それでも、びゅんびゅん、
という言葉をまさに実感。その後、ドライバを更新して、6.8から7Mで
つながるようになったものの、やはり、当初ほどの、びっくりは、ない
です。
しかし、最大100Mの光ファイバーだと、どんな世界なのでしょう。
半端なCPUだと、いかれてしまいそうですね。
最近、休みの日は、外で一杯やりたくなります。昨日は、蕎麦屋。
今日は、どこにしよう。昼下がりから、そんなことばかり考えてる
ようじゃ、いかん、いかん。でも、この暑さだから、ひと口目の
ビールはさぞかし。
お昼ごろ 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月13日(土)00時00分24秒
家の前の電柱にケーブルを通している・・・
もしやと思い、作業の方に「このケーブルは？」
「光ファイバーケーブルです」 やはり！
開通は今月末との事！
ん～ どうしよう？？？
二次会での一こま 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月11日(木)12時33分38秒
★ヒューガルデンキャンペーン企画より★
最初の一杯
Ｏ－Ｔさん「私くじ運強いんですよ」ゴシゴシ あ！Ａ賞だ！
一同 「わっ！本当に当たりましたね～」
次の一杯 私も一緒に 注文
（Ｏ－Ｔさんの引いたくじを私が強奪！Ｏ－Ｔさんは私のくじをゴシゴシ）
私 「えっ！ うそでしょ！ Ａって書いてある」
Ｏ－Ｔさん 「あっ スカ だ！」
次の一杯
皆が「もう当たらないだろう」の空気の中さらにＯ－Ｔさん注文！
ゴシゴシ 「 Ｃ 」だ！
ここら辺でＴＯＳＨＩさん遅れて登場！
上記の話をしながら、Ｔさん 「グラスが欲しい！」のご希望にＯ－Ｔさん
もう一杯注文
れいの如く、さりげなくくじを引き ゴシゴシ Ｂって書いてある！
Ｂはグラスでした。
Ｏ－Ｔ家ではこのような事、日常茶飯事 なんでしょうか？ 恐るべし！
happy time 投稿者：o-t 投稿日： 7月11日(木)09時59分09秒
皆様、昨日はどうもありがとうございました。いろいろお話できて、まさに、happy timeでした。
またの機会がありましたら、よろしくお願いします。
例の話、家内にしたら、「あなたくじ運強いもんね。」と驚かれませんでした。ちょっとさみしい。
まだ、月末まで日にちがありますので、あと一度くらいはhappy timeの恩恵にあずかりたいと思っています。
台風一過 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月11日(木)07時47分40秒
千葉は過ぎましたよ～
東北方面の皆様、気お付けて下さいね!
という事で我が家は雨漏りの始末をしなければ…
bm様、o-t様、toshi様昨日は 久々の外飲みが出来 リフレッシュ出来ました。
o-tさんの「ａ－ａ－スカ－ｃ－ｂ」には驚きです。（４人しか判らないネタでスイマセン）
想いの他 投稿者：bm 投稿日： 7月10日(水)23時33分46秒
雨が激しくなる前に帰宅できました。
キャプテン様、o-t様、toshi様、どーもありがとうございました。
またの機会がありましたら、ぜひ、お仲間に加えてくださいませ！
o-t様＆奥様、逆方向なのに送っていただき有り難うございました。
おかげで、濡れずにすみました。
ん！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月 9日(火)22時51分02秒
雨夫君 停電君じゃなきゃ 私は行くぞ！
と 言いつつ ちと気になる
云い忘れましたが 投稿者：bm 投稿日： 7月 9日(火)22時36分40秒
キャプテン様
私、強力な雨男でして、
どーも,すんません！明日は台風ですか？ m(_ _)m
ちと いっぷく 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月 9日(火)17時49分41秒
やっぱりきたね！この雷雨
先日は遅くまで失礼いたしました。 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月 9日(火)16時08分05秒
★居留守人 様★
野田組引き上げ後、二次会の二次会があったとお聞きしましたが、皆様のパワーに驚きます。
先日お集まりの皆様は皆様芸術に恋されていらっしゃる方々ばかりのせいか、お話がとても面白いですね！又、奥様をはじめ皆様「食」にこだわりをお持ちの方々ばかりですのでお料理上手もあり、ついつい舌鼓を打ってしまいました。
当日は中抜けをして失礼いたしました。も少しビールの説明が出来たらよかったと反省しております。
ご執筆の愚連草 そろそろ五百段でしょうか？ 様々な食のお話、尽きる事はないでしょうね！
なにか台風がきているようですね！あの晩話題に上ったキャサリン台風の事 ふっ と思い出します。
これからも、ご指導宜しくお願い致します。
さすがキャップのチョイスはグー 投稿者：居留守人 投稿日： 7月 9日(火)14時09分36秒
キャップさま
さながら七夕前夜祭でした。天の川ならぬ江戸川のあちらとこちら、で。
お世話になりました。さすがキャップのチョイスはグー、でした。
おかげさまで、みんなが大満足です。
しかし、砕石の上のガーデンパーティーなんてことで、失礼しました。
ほんとは芝生の上でしょうね。
次回までには、物置小屋も少しは片付けなくてはと思ってはいますが・・・
なにしろ「ベルギー文化に親しむ会」の面々のお集まりですから。
これからも、これにこりずに、よろしく・・・
暑さよ 望むところだ！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月 8日(月)19時53分00秒
とTOPに書き込みましたが、ちっよと凹んできましたね！
今日もシャツ３枚とタオル３本、やっと一昨日のシェーブルの匂いも消えました。寝床はエアコンがあるので自然代謝が少ないのか、気のせいか午前中の汗が多い気がします。（変な話でスイマセン）
さきほど２個目の扇風機を倉庫の奥から出してきました。今晩は涼しいぞ！
宝珠花小僧杯将棋大会 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月 7日(日)18時04分18秒
故関根 金次郎氏は幼少時より将棋の才能があり「宝珠花小僧」と呼ばれていたそうな・・・
それにちなみ 宝珠花小僧杯将棋大会が宝珠花橋のたもとの関宿町で行われました。
長男・次男が参加しましたが、２回戦で敗北したようです。
ちなみに私は長男には負けています。(^^;....
あれ！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月 7日(日)15時24分11秒
★あんちゃん★
＼(^o^)／ぅわ～ぃ いらっしゃい！ ここは ん～ 初めて？だよね！
いつも珍しい野菜やお花 その他 アンガトネ<(_ _)>
>冷えてます。生
んっ！ 今日は利根川を渡るか
私の所は 川間 という東武野田線の駅そばなのですが、江戸川と利根川に挟まれたのどかなとこです。
生BEER冷えてます 投稿者：あんちゃん 投稿日： 7月 7日(日)14時54分10秒
冷えてます。生
おはようございます 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月 7日(日)07時59分53秒
★omega3さん★
今朝は夏の陽射し さすが小暑ですね！
上喜元さんは市川の会の帰りにお寄りになりました。佐藤さんは魅力的な方ですね！
★ひろ＠千葉 さん★
初めまして！ ようこそ当リビングルームへ！
どこかでお見かけした気がしてｈｐ拝見させて頂きました。 ？ほそおかさんとこだったかな～？
今年はベルビ会は終わっちゃったので、来年お便りいたします。
が、たまにその二次会はやってますよ！昨夜も川向こうのお客様宅にて１１名でｐｍ１１：００過ぎまでベルビ二次会を楽しんでました。
☆居留守人様☆
昨夜は遅くまで失礼いたしました。その後まだ続いたのでしょうか？中座した上、後かたずけもろくにせず、ご無礼いたしました。
プラス ワン
＼(^-^)／わ～ぃ 昨日午前中ケーキの届けものが、(^-^) 昼前にラジオから奥の名前が・・・・
現物が先だと楽しみが減ります。
はじめまして 投稿者：ひろ＠千葉 投稿日： 7月 7日(日)06時43分50秒
はじめまして。
ベルギービールをキーワードに検索してたどり着きました。
年に一度のベルギービールの会、今年はもう終わってしまったのですね。(;_;)
来年はぜひ仲間に入れて頂きたいと思っています。
ご無沙汰です 投稿者：omega3 投稿日： 7月 7日(日)06時24分29秒
毎日、蒸しますね。一杯目のビールで、生き返る季節です。
レスがずいぶん遅くなったのですけど、６月２２日の、
市川蔵の会の百回記念利き酒会に、上喜元さん、いらして
ました。おそらく、そのお帰りに、キャプテンのところにも
うかがったのでしょうね。
若旦那、「蔵に来て、そこでなら、喜んでお話、聞きますよ」
といわれたとかで、張り切ってました。
おや～ 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月 6日(土)15時48分06秒
★自転車酒飲みさん★
どもどもこちらでは初めまして！多分、私の想像しているお客様だと思いますが・・・
ヘルメットでご来店して頂いた事ございます？？
配達中で不在でした。失礼いたしました。お客さんとこでおいなりさん頂戴してて油を売ってました。
「燗上がり」・・・お燗をつけると旨さが際立つ そんなお酒
燗をつける前に「もしかしたらお燗にしたら旨いかも…」 は 私の基準は
①口に含み舌で上あごを舐めた時滑らかに感じたお酒（自論です）
②以降は熟成酒だったり、酸度といった事なんで①で試してみて下さい。
カキコ 本当に有難う～ 又お待ちしてますね！自転車酒飲み さん！
燗上がりでしょう 投稿者：自転車酒飲み 投稿日： 7月 6日(土)14時53分56秒
本日、正午頃、貴店にて庄五郎を購入し、早速賞味させていただきました。
辛口ですね！
ラベルに書いてあった「燗上がり」の意味がいまひとつ判らなかったのですが、各方面に問い合わせる前に、実際に燗をつけて飲んでみたところ、判りました。
燗をつけると引き締まる、納得のうまさです。
NIKKEIプラス１＋イイビール？ 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月 6日(土)07時51分06秒
☆主婦が飲みたいビール・発泡酒 何でもランキング☆
１．一番搾り
２．淡麗
３．スーパードライ
４．アサヒ本生
５．エビス
６．淡麗グリーンラベル
７．キリンラガー
８．北海道生搾り
９．モルツ
１０．ダイエット生
１１位以下は記載なかったけれど皆さんが思われているビールが１１位のはずと思いましょ！
そうです「い～いビールですよ！」
私の１１位は○◎●Ｘ？△です。
さ！今日も一日ガンバ！
梅雨の間の 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月 4日(木)11時59分28秒
晴れ間は堪えますね！
★ｏ－ｔさん★
先日はお土産有難うございました。
今日は蒸し暑さが堪えますね!
来週はコクリコさんで宜しくお願いします。 笑）
早速カクテルビールの本領発揮ですね！
手造りのシロップで割って頂くのはホームパーティーならではの楽しみ、季節ともマッチしさすがいいとこ突いてきますね！
>また、わがままをお願いするかもしれませんが、よろしくです。
了解 了解 了解！
ｐｓ 来週の時間は別便にてお知らせいたします。
ベルリナーヴァイス 投稿者：o-t 投稿日： 7月 3日(水)23時23分56秒
わがまま言ってお願いした題名の品、いただいてます。家内と、そのお友達は梅ジュース
（梅を氷砂糖につけたもの）をこれで割っていただいております。それなら
「『ウメッシュ』飲め!」というのもごもっともですが、、、他のジャムなどでいろいろ楽しめますしね。
また、わがままをお願いするかもしれませんが、よろしくです。
おはよ！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 7月 1日(月)09時49分26秒
★ｂｍさん★
昨日の当店の〆はｂｍさんでしたね！毎度でございました。
電車で５駅は遠方なのか？どうなのか？
昨日のブラジル戦 終了後 ゴールキーパーの遠くを見る目がとても印象に残りました。
のこのこ現れたのは 投稿者：bm 投稿日： 6月30日(日)23時49分21秒
>ラジオから聞こえるサッカーの模様が気になる～ お客さんも来ないし～
この後、脳天気な私がお邪魔したわけですね！
独逸負けちゃたしぃ！あぁあです。
本日は 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月30日(日)20時23分18秒
★ＪＳさん★
ご来店有難うございました。きっと今頃はサッカー観戦でしょうね！いやこちらをご覧になる頃は結果が決まっていますね！
本日はＪＳさんを初めつくば市、さいたま市、水海道市、松戸市、吉川市と当店にとってはご遠方のお客様が多かったようです。又石岡市からは、３個下でちょっとふれた府中誉さんの蔵元杜氏さんがふらっと寄って頂きました。 ん～何か日記になってきたな～
ラジオから聞こえるサッカーの模様が気になる～ お客さんも来ないし～
お邪魔しました 投稿者：JS 投稿日： 6月30日(日)19時12分30秒
寄り道して帰ったので、さきほど到着しました。
いつもコーヒーごちそうさまです。
これから決勝見ながらさっそくいくつか試す予定です。
リンクを追加させて頂きました。 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月28日(金)20時54分25秒
ハンスホールベック様にリンクをさせて頂きました。
美味しいソーセージ屋さんです。本当ですよ！
是非一度お邪魔して下さい。
http://www.hanshohlweck.com
ｐｓ
o-tさん！本日は有難うございました。黄色い王冠のは大切にさせて頂きます。<(_ _)>
蔵元杜氏＋α 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月28日(金)14時52分56秒
先日上喜元さんが、ご来店されたので改めて上喜元さんの紹介をこちらで書かせて頂きます。
上喜元さんは山形県酒田市の造り酒屋さん。ようは蔵元さんです。手前共でもお酒は置かせて頂いておる評判のお酒を醸す蔵元さんです。その蔵の佐藤社長は杜氏さんも兼任されております。そうです蔵元杜氏さんとは、蔵の経営と製造の責任の双方担ってらっしゃるお蔵さんの事です。茨城県の府中誉さんもそうです。
先日佐藤社長さんとお話した時、もう一つ＋αを発見しました。それは、お酒の素、つまりお米も佐藤さんは作っておるそうです。６町の田圃をお持ちになり上喜元さんで醸す酒米を育てておられるそうです。
ここで６町の田圃とはどのくらいの広さか？どのくらいのお米がとれるのか？気になりません？
１畝（せ）は３０坪 １反（たん）は３００坪 １町（ちょう）は３０００坪
６町ですから１８０００坪＝約５９６００㎡ 広さは約２５０ｍ四方ですか…
収穫は１反あたり７・８俵かな？（これは気候等でだいぶ違うか…）
とりあえずこれで計算すると６町ですと４５０俵ぐらいかな？２７０００ｋｇか…
では何本のお酒ができるのか？
清酒の種類でも大きく違いますが、単純に１俵１石で計算すると（１石は１升が１００本だから）いやその前に清酒を醸す為に原料加工するから６０％とみて２７０俵!
ということは１升瓶で２７０００本か ??? おや という事は １ｋｇで１本 か？ ということは ん～
田圃５９６００㎡で２７０００本だから 約２．２㎡で１本 約１．５ｍ四方で１本か
畳1枚半か…
なにか大幅に話がずれてしまいましたが、皆さんにとって＋αになったのかな？
（どこか間違っているかも・・・ご指摘してね！）
おはよ！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月25日(火)09時43分09秒
JSさん おはよ！
やはりお寺は情緒あふれてますよね！私はお邪魔するたびに気持ちが和みます。やはり緑が豊かで、土があり古い木造建築のせいなのでしょうか？境内の木の枝にたまに短冊がぶら下がっているのですが、俳句等が書いてあります。そうかとおもえば、上々颱風を呼んでお経とコラボレーションしたり 凄いご住職です。
本日も夕方お邪魔予定です。
楽しい会でした。 投稿者：JS 投稿日： 6月25日(火)01時21分35秒
土曜日はありがとうございました。
一見不釣り合いに感じるお寺とベルギービール、いい感じでした。
先週火曜の結果次第では会の後あわただしくなりそうでしたが、
神父さんのおっしゃったとおり、
ベルギーと仲良く決勝T一回戦負けでよかったのかも。
でもやっぱりくやしい。
ぜいたくになったものです。
無事着いたようで 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月24日(月)23時13分53秒
めでたしめでたし
お土産ありがとね！お礼申し上げるのが今になってしまいました。
またね！ ベティさん
多分二日酔いだった… 投稿者：ベティ 投稿日： 6月24日(月)22時40分34秒
土曜日は楽しゅうございました。いやあ、いい気になって結構飲んだのですね。
当然終電で午前様になった私、ワンメーターでもタクシーに乗ったら、ヤバイっ
て感じで、途中でネットカフェに寄ったんですがなんか寝ちゃって、なんかいい
歳してホントやんなっちゃう…。そして書き込む元気もなく朝日が昇るころ我が
家ヘ。日曜はちびまるこが始まるまで寝てました。働いていた皆さんごめんなさ
い。
キャプテンヘ またね。
簡単ではございますが… 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月24日(月)20時17分36秒
先日のベルビル会の後記書かせて頂きました。
Re：ありがとうございました 投稿者：赤兵衛 投稿日： 6月24日(月)17時16分28秒
なかた屋キャプテン 様
> こちらこそ、お許し頂ければと思っております。
とんでもございません！。またいろいろと教えてください。
日曜出勤は当初の予定通りです。お気遣いありがとうございました。
いらっしゃい！ベル会ご来場有難うございました。 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月24日(月)12時19分46秒
★かずTKN さん★
どもどもいらっしゃい！２次会までお付き合い頂き有難うございました。
無事、碓氷峠は越えられたようでなによりです。今頃は又ビールの真ん中にどっぷりでしょうね！
お腹大事にして下さい。こちらも涼しいですが、標高が高い かずTKN さんのとこは２・３度違うでしょうね…
★赤兵衛さん★
>それにしても、いい加減なチーズの解説者には困ったものです（笑）。
上記、とんでもございません！こちらこそ進行が悪いので、赤兵衛さんにはかなりご迷惑をお掛けいたしました。
こちらこそ、お許し頂ければと思っております。
もしかして、土曜日のお仕事、翌日に回して頂いたのかな？
★ｂｍさん★
ゴメン！今になってしまいました。
書き込み頂きましたお時間ですと、まだ会場でバタバタやっていたように思います。
会場ではあまりお話ができずゴメンね！
日時を変えて２次会で盛り上がりましょ！早めに決めなければAさんも忙しそうだから…
ではでは~
勉強になりました 投稿者：赤兵衛 投稿日： 6月24日(月)10時29分41秒
なかた屋キャプテン 様
おはようございます。
土曜日のベルギービールの会では大変お世話になりました。
ボーガルド神父のおかげで、ヒューガルデン、ウエストマール、グーズ等の発音につき大変勉強になりました。ありがとうございました。
それにしても、いい加減なチーズの解説者には困ったものです（笑）。
許してやって下さい。
今回も楽しませていただきました 投稿者：かずTKN 投稿日： 6月24日(月)01時05分20秒
実家経由のため１日遅れですが、土曜日のベルビの会お疲れさまでした。
今年も大いに楽しませて頂きました。
昨日しこたま飲んだため、さすがに今日はゆったりと１日を過ごしました。
それにしてもベルビ向けのこの陽気、６月としてはちと寒いようです。
今日になって腹具合も思わしくないし、体の冷えには皆さん十分お気をつけ下さい。
re:お疲れ様でした 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月23日(日)23時38分32秒
★わくわくさん★
無事ご帰還ですね！お疲れ様でした。
もっかｈｐ作成ソフトで整理中ですが、眠気が襲ってきています。
>来年も是非参加させていただきたいです
お誘いいたしますので、又足をお運び下さい。昨日今日と連日お会いできて光栄です。
ではでは~
お疲れ様でした 投稿者：わくわく、おーじ 投稿日：
6月23日(日)23時23分11秒
わたしも実家にただいま戻りました
土曜日はお疲れ様でした
住職や神父さまのお話もためになりました
お寺でベルギービールもなかなかです
ゆっくりみんなで談笑できました
来年も是非参加させていただきたいです
もうちょっと待っててね！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月23日(日)18時37分56秒
これから整理いたします。
先日の南部美人さんの試飲会より、木曜日：郷乃誉さん、金曜日：秀鳳さん、本日：上喜元さんのご来店があり一方で地酒ずいております。しかし今日の上喜元さんの蔵元杜氏さんのご来店は急でしたが、嬉しかったです。５５歳の御大でいらっしゃいますが、お肌つるつる自称３５歳という冗談もお肌の艶は私より滑々です。麹菌がいいそうですよ！
ではでは
ベルギービールの会終了 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月23日(日)13時08分56秒
昨日２２日、ベルギービールの会にお集まりのお客様、本当に有難うございました。お陰様で無事終了する事が出来ました。
尚、今会を開催するにあたりベルギー文化に親しむ会、会長さんでもいらっしゃいます加藤様のご尽力ご協力と、食材のご提供やその説明に至るまでお集まりのお客様の中より色々ご心配ご配慮をして頂きながら終了出来た事に改めて感謝いたします。
総勢５２名の皆様にお会いでき、私としてはとても有意義な時間を持つことが出来ました。ただ会の進行や準備の段階で反省点は沢山ございます。お集まりのお客様におかれましてはご不満な点もあるかと思いますが、お許し願えればと思っております。
本当に有難うおざいました。
（尚、詳細アップにつきましては少しお時間を下さい）
とりあえず 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月22日(土)23時14分48秒
私は今帰ってきました。
ただいま、帰還しました 投稿者：bm 投稿日： 6月22日(土)18時43分28秒
なかた屋 キャプテン様
楽しいひとときをありがとうございました。
何種類ものベルビを利き比べでき、ベルビ初心者の私には大変勉強になりました。
貴重なアイテムも利かせて頂き、多謝！m(_ _)m
しかし、飲む前に必ず器の鼻を突っ込み利きビールしてしまうのは悲しい性でしょうか？
この時間だとまだまだ、お開きではないのでしょうか？
ご参加の皆様にも、主催者の皆様にも、本当にありがとうございました。
来年も是非、参加させてください。
助かります！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月21日(金)17時56分13秒
★赤兵衛さん★
カンパーニュ有難うございます。大変助かります。
パン用ナイフは準備okです。
明日は遠い所恐縮でございますが、宜しくお願いいたします。<(_ _)>
カンパーニュ 投稿者：赤兵衛 投稿日：
6月21日(金)13時34分53秒
なかた屋キャプテン 様
いつも大変お世話になっております。
明日は雨の心配はなさそうですね。
カンパーニュ（2個）を持参しますので、恐縮ですがパン用のナイフをご用意頂けませんでしょうか。
お手数ですがよろしくお願いいたします。
それでは明日を楽しみにしております。
夏至 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月21日(金)12時57分03秒
今日は昼が長いので沢山仕事出来るか… ？？？ 関係ないな！
千葉は梅雨の晴れ間、夏の入り口を思わせる良い天気になりました。明日もこの天気が続く事を期待します。
今日は 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月19日(水)21時52分41秒
ちと、土曜日の備品の買出しに都内にでました。南部美人さんの試飲会もあったのでそちらもカバー 早めにお邪魔したのでまだあまり酒屋さんが来ていませんでした。ゆっくり試飲できました。本当は長野にも行きたかったのですが（天法さんの試飲会）、そこまではちと時間がつくれませんでした。
帰って着たら荷物がいくつか届いておりその整理で今の書き込みになりました。
★わくさん、赤兵衛さんいらっしゃい★
土曜は宜しくお願い致します。天気がいいと良いですね！ちと早めに来て清水公園の散策もいいですよ！
たまには外から 投稿者：キャップ 投稿日： 6月19日(水)13時13分17秒
只今、やぼ用で買い物と試飲会で～す。携帯は親指が痛くなりますね！
二番町 投稿者：赤兵衛 投稿日： 6月19日(水)12時50分15秒
なかた屋キャプテン様
> 土手がつくんですか？
もちろん今は土手はつきません。町名変更の賜物です。
百閒先生が終戦直後お住まいだったところが土手三番町。お堀に面しています。今の五番町の辺りです。
今の二番町は昔の下二番町といったところです。
週末の 投稿者：わくわく、おーじ 投稿日： 6月19日(水)12時34分27秒
天気はどうですかね
土曜って道が混むので早めに
行きます、奥さんの実家に車は置きます
楽しみにしてます～
あっ そうですか二番町 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月19日(水)00時07分43秒
土手がつくんですか？
野田の市役所のすぐ側に確か“馬返し”？と呼ばれる小さな土手があります。三番町の土手は馬に関係があるんでしょうかね～？？？
大使館は二番町というとこですか？以前大使館の方にベルビ会に来て頂いたので名刺を先ほども探したのですが見つからず、出てきた名刺の中にベルギービール広報センターの○トミさんの名刺があり住所を見たら２番町になっております。もしかして大使館内なのかな～？
土手三番町 投稿者：赤兵衛 投稿日： 6月18日(火)23時44分47秒
なかた屋キャプテン様
ベルギー大使館は千代田区二番町ですね。
名文章家の内田百閒先生のお住まい（土手三番町）もこの近くでした。
> 又今度“芝西久保巴町”ご一緒願います。
いつでも声を掛けてください。待ってまぁーす。
ん～ 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月18日(火)23時09分51秒
残念ながら日本の精鋭は姿を消してしまいましたが、リラックスしてサッカー観戦を出来るようになりました。
イタリア 残念！
オープンしたのですね！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月18日(火)20時01分35秒
★赤兵衛さんいらっしゃい★
下のお話からしますと、昼から営業されているベルギービール屋さんのようですね！
大使館の方が多いのかな？ベルギー大使館は何処でしたっけ？？
お屋敷跡に大使館があること多いですよね！その点では神谷町周辺も大使館が多いですものね。
先日ご一緒させて頂いた愛宕山周辺、あの界隈は情緒があっていいですね～旧住所がぴったりきます。○丁目×は時代でしょうか、判り易く便利なのですが、そこの歴史が消されるような気もしますね～
又今度“芝西久保巴町”ご一緒願います。勿論、お仕事終了後に！
芝西久保巴町 投稿者：赤兵衛 投稿日： 6月18日(火)14時42分04秒
なかた屋キャプテン 様
いつも大変お世話になっております。
虎ノ門（神谷町）のベルギービール屋さんがようやく開店しました。
昨日はオルバルを頂き、今日のランチはポークシチュー。デュポンと良く合いそうでした。
今夜も出没予定。近いのも問題です。
表題はこの付近の旧町名。芝西久保明船町など。虎ノ門○丁目より味わいがありますね。
２０℃か～ 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月17日(月)21時24分05秒
ほぼ常温でしょうかね
ゆっくり時間をかけ飲むにも楽しみの一つなんですね！ベルギービールはその楽しみ方が出来るのが凄いとこなんですね！
★やっさんいらっしゃい★
今日はお仕事場ですか？ご苦労様です。
フューリエン（トリプル）の大きいやつ特別瓶は次回輸入の時らしいですが、現時点では予定は立っていないようですね。でも瓶も立派ですが、金額も立派です！（驚！）
ビネロン飲みました 投稿者：やっさん 投稿日： 6月17日(月)14時03分17秒
無事着きましたよ。途中、渋滞にはまったけど 、それ以外はスイスイでした。
それにしても何かベルビー屋さんで飲むのと味わいが違う雰囲気だったような。
カンティヨンは概ね１４～１５℃位が飲み頃のようですが
このビネロンに関してはもうちょっと高めの２０℃くらいが一番
美味しい気がしました。温度が高くなるとマスカットの甘さが際だってくるのが分かりましたから。
フェーリエンも美味しかった。オレンジと麦芽の甘さが見事に調和してますね。
麦芽風味豊かで私は大好きです。
ラガー、ピルスナーでもこれほど麦芽の芳香漂うビールってありませんからね。
遅れて 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月16日(日)23時51分55秒
乾杯！
いやいや～お休みのお父さんも乾杯！あと、数分ですが・・・
★ｂｍさん いらっしゃい★
あっちはまだ手付かずか… 大きいしちょっと力入れないといかんもんね！
そう云うキャプもお父さん 投稿者：bm 投稿日： 6月16日(日)23時11分13秒
そして、父の日の今日も仕事をしていた全国のお父さんに乾杯！
私は、父の日にかこつけていつもより少し多めに呑んでます。でも、
昨日購入の高いほうは、勿体ないからまだ手付かずです。
全国のお父さん ご苦労様です！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月16日(日)20時14分31秒
さあ又１年、頑張りましょ！
無事到着しましたか？ 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月15日(土)20時04分14秒
★やっさん今日はどうも★
いつもお引止めしてスイマセン！帰りはすいてましたか？今度池袋のpsに連れてって下さい！笑）
★市川のoさん★
ご遠方有難うございました。同じ千葉県でもちょっと離れてますね！もしこちらをご覧になる機会がございましたら、
メール１本頂けませんか？アドレス教えて頂けたら幸いです。
今日は 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月15日(土)12時32分59秒
「千葉県民の日」
サタデースクールに行かないジュニアに聞きました。
案外知らないで通過しちゃいますね！
昭和５８年に県人口が５００万人を突破したことを記念して、６月１５日 を「県民が郷土を知り、ふるさとを愛する心を育み、共に次代に誇り得るより豊かな千葉県を築くことを期する日」として、昭和５９年に制定されました。 千葉県ｈｐより
祝！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月15日(土)10時54分59秒
★日本チーム決勝トーナメント★
★南部美人 様 お世継ぎ誕生！★
昨日１４日無事、浩介さん男子出産！ ん 奥様がです。
今年は南部さんにとっては最後の冠に蔵を挙げて喜んでらっしゃると思います。
http://www.nakataya.com/kurameguri1.htm
（↑の一番下の写真の右の方です。）
チュニジア戦 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月14日(金)22時58分34秒
後半よりtv観戦 勝ったぞ！
やっぱり嬉しいや～
ポルトガルにも頑張ってもらいたかった…２人少ないんだから しかし残念！
ハンスホールベックさん 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月12日(水)22時37分03秒
に行ってまいりました。美味しいソーセージお願いしてまいりましたので、皆様２２日はお楽しみに～と言っても少しずつですがね！わかる人しか分からないカキコでした。
http://www.hanshohlweck.com/ ここです。
買ってきたソーセージとスモークタンで試飲用の地酒を飲み、幸せな気分になりながらでした。クイ～
ん～旨い！美味い！
ありますよ！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月12日(水)18時49分57秒
★ＣＯＰＡ小林 様★
初めまして！現地ラベルのカンティヨングーズですよね！後ほどメール入れます。
はじめまして 投稿者：ＣＯＰＡ小林 投稿日： 6月12日(水)18時24分30秒
はじめましてＣＯＰＡ小林と申します。
カンティヨングーズ「新しいラベルで賞味期限が２０２１年１２月」のものを探しています。
お持ちではないでしょうか？よろしかったらご連絡下さい。メールでもＨＰの掲示板にカキコでも構いません。よろしくお願いします。
梅雨前線は・・・ 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月11日(火)21時00分03秒
bmw750様のお膝元までは行っておりませんが、ざしき童子で有名な二戸の美酒があるかぎり心の梅雨前線は当分近寄らないのではとご推察致します。
お顔の色をお伺い出来ない私としては、今回もbmw750様の優しさと思っております。書き込み有難うございました。
荷物無事届きました 投稿者：bmw750 投稿日： 6月11日(火)20時35分16秒
キャプテン先日は美酒を送っていただきありがとうございました。いつもながら荷造りがとてもていねいで安心して中身をみることができます。今回はじめて南部美人 大吟醸 生原酒を先程飲みました。びっくりしました。封を開けたときの香りの良さにびっくり、そして喉ごしの良さ
すばらしい出来栄えですね。とてもびっくりし感動しました。私の好きなベスト５に入ります。
またこのようなすばらしいお酒がありましたらお願い致します。身体のことではご心配をおかけしました。ぐい飲み１杯だけ呑みました念のために申し添えます。
小話？ 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月11日(火)12時47分11秒
おい、何で野菜持っていくんだ！
「授業でサラダつくるんだ！」
紙皿は何枚持ってくんだ！
「１人１枚、でも忘れた人用にあるだけ持っていく」
「行ってきます～」
まるで鏡をみているよう
おちは当然 … ｛いい弟がいてよかったな！｝
気を付けよう 気を付けよう と 独り言をつぶやく私です。
ロシア戦 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月 9日(日)22時55分29秒
後半よりtv観戦 勝ったぞ！
やっぱり嬉しいや～
ロシア戦後も 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月 8日(土)17時36分03秒
★いらっしゃいbmさん★
最初Aご夫妻の事をお書きになったのかな～と思いまして頭がぐるぐる回りましたが、そういえばあの日めずらしく別のご夫婦のご来店者がありましたね～！その前にいらっしゃったのは？？？
キュベルネのご感想有難うございました。
誘われたら乗っかって！ 投稿者：bm 投稿日： 6月 8日(土)00時02分48秒
日本ＶＳベルギー終わった頃来たのは、もしかして、私のことでしょうか？
いえ、きっと私の後にご来店されたご夫婦？のことでしょう！ええ、そうですとも！
間違っても私じゃありません！！
処で、キュベルネ伺っていたよりは、スッパ系とは感じませんでしたが、美味しく
頂戴いたしました。
おっはよ～ 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月 7日(金)07時45分53秒
わくさん！
シメイチーズ全種ですか？さすがリッチ！
どれがお気に入りですか？
私は○兵衛さんと味見をしながら、少し苦めのを１個、持ち帰りました。
セントランピナスあってよかったですね！
さて私はそろそろ肉体労働にはいります。おっとその前にご飯ご飯と
たぶん 投稿者：わくわく、おーじ 投稿日： 6月 6日(木)23時38分07秒
キャプテンこんにちは
シメイチーズは同じものでしょう（４種類）
フェルミエと書いてありました、裏に・・・
カンティヨン・セントランビナス今日手に入りました
今回は目玉だったそうで、○武でも木曜（ベルギービールフェア初日）で
早々に売切れだったようです
暑かった 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月 5日(水)21時42分12秒
わくさんもやっさんも
やはり気になりますよね！サッカーは
★わくさん★
シメイチーズは何をお求めですか？もしかしたら私がフェルミエさんで求めてきたのと同じかな～
昨日は繁盛料飲店さんもお客様の数は少なかったようですね！当店は電話も鳴らなきゃ、来店のお客様も無かったです。涙； （終わった頃に誰か？来ましたが…笑）
★やっさん★
ビックボトルの輸入はそんなに頻繁には無いようです。たまにインポーターさんに連絡する時は「おっきいのあります？」と聞いておりますが、在庫として持っていないのか？いつも「無いんです」がお決まりのご返事です。あるとこにはあるんでしょうかね～
今日は中野・立川とおのぼりしてまいりました。ｂｙ４８・ｂｙ５５と時の吟醸酒を味わってきました。贅沢にもチーズ屋さんも来ていらしたのでマリア～ジュなどと思い合わせてみましたが、優しいチーズばかりでしたので少し面白みに欠けたかな？
リーデルの大吟グラスもあったので、辛口の普通酒を入れて楽しみましたが、さすがリーデル優れ物です。（これは悪趣味…）スイマセン！
最後に美味し～い てんぷらを食べて 幸せな気分で帰ってきました。
６月５日 晴れ 暑かった
snowさん パッセンダールは今回輸入された？（番外）
珍しく 投稿者：やっさん 投稿日： 6月 5日(水)12時57分57秒
サッカーの試合は殆ど見ないけど、やっぱりワールドカップの威力ですね～
なにげにテレビつけたら始まってて、結局晩ご飯もそっちのけで最後まで見ましたよ～
でも普段ベルビーを飲んでるせいか、ベルギーを応援してしまいました（笑）
余談でしたが、例のフェーリエン、マグナムボトルの仕入れはしないんでしょうか？
もし入荷すれば真っ先に買いに行こうかと思ってるんだけど。
ちょっと大きめサイズも良いなと思っております。
ワールドカップ 投稿者：わくわく、おーじ 投稿日： 6月 4日(火)23時36分06秒
本日はベルギー戦でしたね
いやーすごい試合でしたね
私はベルギービールとシメイチーズのマリアージュを
楽しみながらの観戦でした
仕事も早々に切り上げて、早く帰ってきました
なんか職場の同僚も早かったな～帰るの・・・
ベルギー戦 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月 4日(火)23時32分10秒
という事で日本サイドから本日のサッカーを拝聴させて頂きました。
（TVで観戦したかったのですが、ちと無理でしたね…）
今はニュースでゴールシーンや様々なプレーの解説等を見たので内容の素晴らしさは解りました。良かったですね～
が、
ラジオで拝聴してる時、ずっこけました。試合後の解説かインタビューかマタマタ “ベルギービールとベルギーワイン”とうい言葉がアナウサーの方から出て すぐ相手の方から指摘を受けていました。これって逆の立場だと日本酒と紹興酒で乾杯ですか？と外国のマスコミから私達が聞かれたのとおなじで、私が聞かれたら目が点になってしまいそうです。以前にも某TVの取材者の方が堂々とネットでベルギーワインと書いていたような？？？～。
てな事で、しらけながらニュースを見ることになりましたが、選手と映像のサポーターの方々、ご苦労さまでした。やっぱり負けないっていいですね！今度は歴史的な勝利！をめざして私も日本チームを応援しベルギーチームも応援したいと思っています。
本日もキュベルネを飲みながらニュースを見てました。
ベルギービールは美味いよ！ 提供はなかた屋でした。 えへん！ ゴメン…
フューリエン サイズ 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月 4日(火)15時05分02秒
やっさん昨日はども～
フューリエンは
330ml/750ml/1500ml/3000ml/4500ml/6000ml/9000ml/樽で20000ml
こんなとこかな？
樽は輸入されて無いかもしれませんね？？
なんか違うサイズも聞いた事ある気がするんですが、誰か知ってます？
頼りない酒屋でごめんちょ！
先日はども 投稿者：やっさん 投稿日： 6月 4日(火)07時54分13秒
予定通り行けなくてご心配お掛けしました～ トラブル発生で寄っていく時間が無くなってしまいました。
ところで新宿フリゴのカウンターにはこれまた珍しいStフェーリエンの特大マグナム瓶が
飾って有りました、９リッターだそうです。
１０人くらい居れば軽く空けられそうなサイズですが、それにしても大きい
あの瓶って他にはどんなサイズが有るんでしょうかね？
ちょっと興味をそそられます。
ｐｓ 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月 3日(月)17時12分53秒
リンデマンス キュベルネ が入荷しました。
ダイレクトに行けないようなので面倒ですが、新着情報
http://www.nakataya.com/framesintyaku.htm
ベルギービールをクリック
キュベルネ入荷をクリックしてみてください！
どもども f(^_^) 投稿者：キャプテン 投稿日： 6月 3日(月)16時57分29秒
ちと法事で長野に行ってました。
さすが田んぼのかえるも賑やかで、おたまじゃくしと思いきや 兜えびまでも子供達の遊び相手になってました。
★あきさんいらっしゃい★
こちらではお久しぶりですね！あんまり書けないですよね…
あれ案内がきましたら、棚に並べますので、それまで楽しみを延ばさせて下さい。
手ぶらで遊びに来て下さいね！。
もう新居でしょうか？駅前のお酒屋さん（ロータリーの所）でお酒を選んでいたら大型犬がいつのまにか傍らにいて肝をつぶした事がありました。（かずTKNさんはその犬知ってる？）
蕎麦と酒
★OMEGA3さんいらっしゃい★
いままで同時にどちらも楽しむ事は無かったような気がします。蕎麦やさんに出向くのは車を使う事が多くたいがい私がドライバーだからかな？
>究極の楽しみに
蕎麦屋さんで料理を選びながら、頂きながら、多少待ちながら、〆はお蕎麦 （順番はどうでもいいか）てんぷら蕎麦一品でもいいか…
それにしても蕎麦屋さんでちょいと一杯とは 「粋」 な～
着流しの似合う人になりたいもんです。
前掛けは似合ってると思っています。（笑）
昨日は行きませんでしたが、上田市の「かたなや」さんは大好きです。蕎麦が美味い！量が多い！蕎麦をおなか一杯食べられる事も蕎麦好きの幸せです。大盛りなんて頼もうもんなら、ちとチャレンジ精神が… ここでもお酒は飲んだこと無いよな～。
最近 投稿者：omega3 投稿日： 6月 2日(日)18時15分41秒
蕎麦屋で一杯という、究極の楽しみに、はまって
しまいました。蕎麦はよくても、良い酒がなかったり、
酒があっても、蕎麦がだめだったり、結構難しかった。
ところが、二八以上の手打ち、酒は、土佐しら菊なんか
おいてある、そんな蕎麦屋が近場にできてたんです。
つまみは、冷奴、漬物、焼き味噌、などなど、素朴な
ものばかりですが、これが、また、いいんです。とくに、
豆腐が美味い。そうそう、湯葉刺しなんかも食べられます。
了解いたしました 投稿者：あき 投稿日： 6月 1日(土)13時20分34秒
DMありがとうございました。
では千葉に帰った時に、ということで、楽しみにしててください！
…・・お知らせ・・… 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月31日(金)19時47分50秒
★第６回ベルギービールの会★
ご参加ご予約頂きましたお客様、有難うございます。お陰様で満員になりました。
６月２２日は心よりお待ち申し上げます。
★６月２日（日）臨時休業★
申し訳ございませんが、実店舗は臨時休業させて頂きます。
こんばんは！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月30日(木)21時01分19秒
どもども、
赤兵衛さんも 剪定してたんですか。
確かに新芽が多くなってくると風が通らなくなりますね！見通しも悪くなり毛虫も発見しずらくなります。新芽は柔らかくみずみずしく美味しそうにも見えてきます。（変ですかね？）葉の裏には卵が生み付けられている葉もあり、今やっとかなければ今度は毛虫との戦いになりますね！
違う筋肉使ったようで、今日は体が痛いです。
Re：剪定 投稿者：赤兵衛 投稿日：
5月30日(木)11時20分33秒
なかた屋キャプテン様
何時も大変お世話になっております。
自分も2週間ほど前に椿の剪定を終えました。
ご承知かと思いますが、外側の刈り込みだけではだめで、中側から枝振りを見ながら、クロスしているような部分を枝毎落とすと効果的です。
風が通るくらいがよろしいようです。
手入れが行き届くと来年は大きめの花がたくさん咲きますよ。
お酒もビールも同じですね。
剪定 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月29日(水)22時14分48秒
お休みで一日かけて剪定できたのは、かりん 椿 の２本＋私の頭 でした。
清酒p函３段重ねでも最上部にははるか届かず、結局脚立を借りてきて 刈り込みました。
私の頭はずっとお世話になってる床屋さんですが、かりんに椿は 虎刈りです！
スイマセン！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月28日(火)12時12分41秒
昨晩７：００頃より今朝８：００頃まで、メールの送受信がサーバートラブルでできませんでした。現在は出来るようですが、私より返事が来ないなどのお客様 もうしばらくお待ち下さい。
又、お急ぎの方は nkty3a@yahoo.co.jp でお受け出来ます。
Re: 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月27日(月)23時11分11秒
★コクリコさんいらっしゃい★
<TT>縁は異なもの、粋なもの</TT>
確か初めは、カウンターの女子を口説いているように映った男が私でしたかね？…（笑）
吉田さんどもども、こちらをご覧になる頃は「やっと一服」そんな時間でしょうか？「お疲れ様です」
樽ギネス、限定販売！やりましたね～ 一層コクリコさんの魅力が増すこととお喜び申し上げます。
そ そんで何ですか～ <TT>《ハッピータイム拡大》</TT>ですと～ 大丈夫ですか？… 皆行っちゃいますよ～
パーフェクトパイントを求めて皆様 いざ出陣じゃ！ んでもって私しゃいつ行こ…
樽詰めギネス始めます 投稿者：コクリコ 吉田 投稿日： 5月27日(月)19時50分50秒
柏のコクリコと申します。
キャプテンに『宣伝しても良いヨ！』と有り難いお言葉を頂いたので、遠慮無く宣伝させて戴きます。この度コクリコで、『樽詰めギネス』を試験販売致します。この前「中田屋」さんで試飲会をやられているのでご存知の方も多いと思いますが、飲料店で発売するのは柏は勿論の事、東葛地区、常磐線沿線（上野付近と土浦以北は？）では初登場だと思います。期間は約2ヶ月、好評なら定番商品にしたいと思います。
１パイント 800円、ハーフパイント 450円。柏ではちょっと高いかな？とは思いますが、精一杯の価格です。『樽詰めギネス』発売を記念してアルコール類半額のサービス『ハッピータイム』を現行 5：00pm～7：00pmを4：00pm～8：00pmに拡大します。この時間帯なら、１パイント400円でお飲み戴けます。
期間は試験販売と同じで 6/3（月）～7/31（水）までとなります。
おつまみ類もメニュー変更して「ダチョウのステーキ」や「馬肉のカルビ」等を始めます。
柏にお越しの際には是非お立ちより下さい。お待ちしております。
ちなみに店は柏駅から走って1分、イトーヨーカドーのほぼ正面のビルの3階です。
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月25日(土)20時19分02秒
縁は異なもの、粋なもの
★snow さん 赤兵衛さん★
どもども、先日はお世話になりました。フェルミエさんて、ものすごく居心地が良く時間が経つのを忘れさせる不思議な魅力をお持ちのお店ですね！
次回から 愛宕山の石段を登るのも辛くなくなりそうです。
snowさん 皆様色白のチーズ屋さんなのでどの方がsnowさんか？ですが…たぶん…、
書き込み本当に有難うございました。益々「フェルミエ」ファンになりそうです。
赤兵衛さん 赤兵衛さんおっしゃるように 縁とは不思議ですね～！まさか近所の方がいらっしゃるとは…
いらっしゃいませ！
★たやま さん★
無事届きましたか？ 良かった！
商品で無く申し訳ございませんでしたが、是非お召し上がりになって下さい。
シャツは確かに目立つかもしれませんね！（笑）ゴメンナサイ！
どうぞ今後とも宜しくお願いいたします。
又、こちらbbsに書き込み頂きまして、本当に有難うございます。とても嬉しいです
届きました！ 投稿者：たやま 投稿日： 5月25日(土)16時46分58秒
５００００のキリ番踏んだ、松戸のたやまです。
本日、無事、プレゼントが届きました！
お酒は新聞紙にくるんだまま冷蔵庫においてます。
明日あたり飲んでみるつもりです。
ユニホームもありがとうございました。
結構、鮮やかなブルーなので、普段着で歩いてたらすごく
目立ちそうですね。
お酒飲んだらまた報告します。
ありがとうございました 投稿者：赤兵衛 投稿日： 5月25日(土)15時35分39秒
snow様
こちらこそいつも大変お世話になっております。昨日は遅くまでお疲れさまでした。
ありがとうございました。
美味しいチーズとお料理は各種シメイと良くマリアージュして堪能しました。
またの機会を楽しみにしております。
私も嬉しかったです。 投稿者：snow 投稿日： 5月25日(土)12時16分14秒
キャプテン、先日はお会いできて嬉しかったです。
遠いとは思いますが、是非また足をお運びください。たくさんのチーズたちと共にお待ち
しております。
赤兵衛さん、昨日はお疲れ様でした。ビールのサービスの仕方、とても勉強になりました。またいろいろ教えてくださいね。
こちらは 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月24日(金)18時37分44秒
ジャパン･ビア･カップ2002
こちらも お～満足満足！ かずTKNさん 流石ですね！
さてさて 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月24日(金)18時18分34秒
あまりの混雑か？酒類総合研究所の入賞目録がなかなか開けないですね！やっと開けた仙台局を確認して お～満足満足！
サンキュ～ 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月24日(金)09時57分11秒
ここでいいかな？
本日 投稿者：omega3 投稿日： 5月24日(金)09時44分26秒
午後二時に、鑑評会、法人のHPにおいて、発表のようです。
結審してから、ずいぶん、のびましたね。
高校の近くにあった、藤娘、今年は、どうだったのかな。
Re:満足＾4 投稿者：赤兵衛 投稿日： 5月23日(木)13時21分51秒
o-t様
ようやくお約束が果たせてうれしく思っております。
> ポパイのようなお店に････
自分も初めて行ったときがそうでした。緊張のあまり足が震えて扉を開けるのに難儀をしました。そのせいか帰りも真っ直ぐ歩くことができませんでした(?)。
> いろいろなお話を伺い、勉強になりました。
ベルギー、アメリカ、ドイツ、英国それと日本いろいろと勉強させてもらっています。
ポパイは、ビールの知識も頂けるので満足＾4といったところです。
Re:満足＾3 投稿者：o-t 投稿日： 5月23日(木)10時28分39秒
なかた屋様
赤兵衛様
おはようございます。昨日はありがとうございました。ポパイのようなお店には、私の
ようなものは気後れしてしまうのですが、お二人とご一緒させていただいてほんとうに楽しい一時でした。珍しいビールをたくさん飲めて、いろいろなお話を伺い、勉強になりました。
またの機会、私もぜひお願いいたします。
Re：満足満足 投稿者：赤兵衛 投稿日： 5月23日(木)09時17分14秒
なかた屋キャプテン様
o-t様
おはようございます。
こちらこそ昨日は楽しい時間を過ごさせて頂き誠にありがとうございました。
ぜひ戸隠（パン）とのマリアージュも楽しんで頂きたいものです。
またの機会を楽しみにしていますよ。
満足 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月23日(木)00時21分09秒
本日は久々のお上りで先ほど帰還しました。赤兵衛さんo-tさんフェルミエの皆さんポパイの青木様、有難うございました。記念に書かせていただきます。
チーズ・ビールそれぞれ刺激を受けて戻ってきたよ！やっぱたまにはこんな日がないといかんですね！
有難うございます。 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月21日(火)12時40分34秒
こんにちは！
★bmさん・わくわく、おーじさん・紅羽さん・ｓさん★
どもども、有難うございます。キリ番手前５・６０は多分ほんの数分でカウンターが上がったようです。(^-^;
ご連絡を頂いて確認したら、紅羽さんより遅かったぐらいです。
５００００オーバー 投稿者：Ｓさん 投稿日： 5月21日(火)08時37分51秒
キャプテン様、おはようございます。
５万ヒットおめでとうございます。素晴らしいスピードで達成ですね。
これからも益々の御発展を祈念いたします。
気が付いたら・・・。 投稿者：紅羽 投稿日： 5月21日(火)08時23分48秒
おはようございます。
昨日、夜の8時チョット過ぎに覗いたら
既にカウンターは50000を超えていました。
ちなみに50000を超えて13人目でした。
うーん。惜しいッッ。
ありゃ 投稿者：わくわく、おーじ 投稿日： 5月20日(月)22時59分05秒
もうすでに５００００超えているでは
ないですか早過ぎますカウンターの上がり・・・
これからもよろしくお願いします
次は壱拾萬！ 投稿者：bm 投稿日： 5月20日(月)22時34分28秒
５０，０００ヒット到達おめでとうございます。最近、とみにカウンターの上昇が早いですね。
なかた屋さまの更なるご発展をお祈り申し上げます。
私も、日本酒とベルビで微力ながら応援してるかな？ でも、正ちゃんマークはご遠慮いたします。
毎度有難うございます。 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月20日(月)21時04分25秒
伍萬人目のご来店のお客様は
千葉県松戸市の
田山 様です。
毎度有難うございました。
アクセスを頂きました皆様！
日頃の皆様のご来店のお陰をもちまして本日ｐｍ８：００ごろ５００００人目のお客様をお迎え出来ました。本当に有難うございます。
これからも皆様にご満足頂けるるよう、皆様から勉強させて頂きながら模索し一歩ずつ充実をはかっていきたいと思います。
どうぞ今後とも宜しくお願い申し上げます。
キャプテンこと 中田憲之
お帰りなさい！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月19日(日)20時02分39秒
★わくさん★
昨日行ったんですか？いいですね！美味いビール沢山あったでしょ？アルコール摂取量の上限を設けて無いようでしたが、足りましたか？
確か本日ジャパン・ビア・カップ2002金銀銅賞の発表ですよね？情報入ってますか？知ってたらおせ～てね！ ？ばっかりで “ひがみ”のカキコでした。
そういえば全国新酒鑑評会の発表は明日だったかな？？？もう発表になってますか？
こっちも誰か知ってたらおせ～てね！
行ってきました 投稿者：わくわく、おーじ 投稿日： 5月19日(日)17時49分47秒
恵比寿、１８日です
受け付けで、ほそおかさん
ボランティアに、にんかしさん
その他ビールな方々がたくさんいました
ビールもワールドカップに合わせて３２カ国（全部は揃わなかったもよう）
その他ＢＯＰのビールなどもありました
会場内は熱気でムンムンでした
おかげでビールを飲む量も増えましたが
いっぷく＠お店 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月19日(日)17時19分49秒
…なんだか変な天気＠川間＠野田…
あんなにいい天気だったのに西の空は真っ黒
…デュベルのスピードくじを…
昼ごろから店内に飾り準備してたら、１人目１番最初のくじで、１等がでちゃった。あと２等しかないぞ
http://www.nakataya.com/duvel1.htm
…ビアフェスは今日までか…
誰か行ってるだろうな～
…★omwga3さんいらっしゃい★…
琵琶長さんから先日メールが届き、亀の尾の田植えの様子が下記アドレスで伺えます。今年の米も無事収穫までいきますように… お酒は米造りからはじまっていますね！数値は同じでもご苦労の分、奥行きがでてくるのでしょうか？そうである事を望みますが…
ありゃ雨になったなぁ
昨日は 投稿者：omega3 投稿日： 5月19日(日)07時42分21秒
副業のからみで出かけて、戻って来たのが9時過ぎだったので、
例のお店で一杯やって帰ってきました。「蔵人」の生原酒を
頂いたのですが、今年のお酒は、日本酒メーターや、酸も
例年と計測上は同じ、はずなのに、なんというか、引き締まって、
キレも良く、料理にあわせやすいような、印象。本当に、
日本酒とは、不思議です。
そのあとで、「酔鯨」のあらばしりに、と進み、これも
ほどよくねたせいか、はじけるような美味さで、満足、満足。
近頃、ご主人が、蕎麦を打ち始めたので、それでしめて、
ご帰宅、とあいなりました。
そうそう、キャプテン、お知らせ、ありがとうございました。
たまには、そんな幸運にも、あってみたいものですが。
そろそろ アクセスカウンターが伍萬件 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月19日(日)00時04分50秒
皆様のご支持のお蔭で、当ｈｐもアクセスが５万件に近ずきつつございます。
ささやかながら、５万件目のお客様にプレゼントを準備致しました。
お時間に余裕がございましたら、覗いて下さい。
http://www.nakataya.com/kiriban50000.htm
尚、アクセスカウンターはトップページ
に取り付けてございます。
お相手は …？ 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月18日(土)23時47分11秒
白カビ と ？
★b・・・・匿名さん★
こんばんは！ と
＞うちのことじゃないから匿名
そういう方のご家庭こそパーフェクト・マレッジなんじゃないですか？
マリアージュやオードクリークは酸味がブーンの中では強い気がします。マリアージュは新旧ブレンドのランビックですが、今の時期、新旧ブレンドの地酒も多いです。
パーフェクト・マレッジ？ 投稿者：b・・・・匿名 投稿日： 5月18日(土)22時43分16秒
てな訳で、昨日購入せせていただいたマリアージュパルフェをいただきながらカキコです。
カンティヨンもかくやのの酸味が以外でした。でも、すっぱ系が好きになってしまいましたので
心地よく頂いておりやす。でも、マリア－ジュパルフェ？うちのことじゃないから匿名の・・m
かに泡 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月16日(木)20時09分21秒
トップに昨夜飲んだデュベルを貼り付けてみました。
http://www.nakataya.com/
泡がもっともっと盛り上がっていたのですが、デジカメを準備してる間にしぼんできました。サービス温度は１２度、グラスもきれいに洗い完璧！ と思ったのですがほんの１分ぐらいでしぼんじゃいました。今度はデジカメを準備してからビールをつぎます。
さて早くしぼんだ原因は「かに泡」にあるかな？クリーミーな泡のところどころに大きな泡が出来ちゃってるんですが、かに泡の出来る原因は以前注入角度にあると聞いた事があります。しかしマイケルジャクソン氏来日の折聴いた話の中では「始めは勢い良く注いで下さい」と言っていたかと記憶してます。瓶のネックの膨らみはその為にあるとも… 確かにそれを実行して頂ければ最悪トップの写真の泡ぐらいは、出来ます。がどうしても注ぎが荒くなりグラスに当たる角度もバラバラ、この辺りは熟練を要するのか？
いっその事 泡コンテストでもしてみますか？ ん！
あれ？ 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月15日(水)21時28分21秒
ただいまでございます。
桑餅竹？
携帯から小文字カタカナで入力したんですが…以前にやったときはちゃんとできたのに？？
もとへ
★紅羽さんこんばんは！★
本日お休みだったので、夕方、ジュニアが遊びから帰ってきたら銭湯へ皆で行ってました。ｐｃを立ち上げてなかったので、きずかずにスイマセン！お湯から出て女子組をビールを飲みながら待つかたわら携帯でこの部屋を覗いて気が付きました。久しぶりです！あやめ園ですか そろそろ時期ですね！ここで質問なんかしちゃっていいですか？
あやめと菖蒲とかきつばたの区別って何だっけ？ 陸地に咲くのが…水辺に咲くのが???さっぱり解んないのです。
おっ！ いらしゃい 投稿者：桑餅竹 投稿日： 5月15日(水)17時45分36秒
紅羽さん いらしゃい あいにく本日は外出中なので、まずは携帯からご挨拶。ではでは～
御無沙汰しています。 投稿者：紅羽 投稿日： 5月15日(水)13時50分27秒
御無沙汰しています。
キャプテン始め皆様お元気でしょうか??
この前、お邪魔してからかなりの時間が過ぎてしまいました。申し訳無いデス・・。
季節も変わり新潟は日々初夏の陽射しでイッッパイです。
もう少しすると、あやめ園にあやめが咲き乱れます。
ウチの近所にあるあやめ園は日本4大あやめ園の一つに入っているらしく
毎年季節になると沢山の見物の方々で賑わいます
夜もライトアップされていてとても綺麗です。(夜桜ならぬ夜菖蒲??)
夜に行くとホタルも見れるんですよ。毎年この季節が楽しみデス。
でわ、またお邪魔致します－。
緑の粉 続編 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月14日(火)18時30分37秒
だい～～ぶ お時間がたちましたが、
先日 ギネスジャパンさんから、緑の粉の件、連絡が入りました。が、アイルランドではやはり聞いた事が無いようです。（アイルランド人の方も勤務しているので、この辺りは確実かと思います）
又聞きで恐縮ですが、オーストラリアでは、セントパトリックデーに緑の粉をかけているそうです。が、粉の正体は未だ謎です。
どもども 今頃スイマセン！
re:シェーブル 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月13日(月)16時20分15秒
★赤兵衛さんいらっしゃい★
こちらは頂いた事が無いかもしれないです。ん～もしかしたらいつのまにか口にしてたか？チーズの盛り合わせは注文回数が多いのでもしかしたら摂取していたかも…
昨日朝一でo-tさんが来てチーズの話題が、そして閉店まぎわbmさんが来て確か今日どこかにチーズを探しに行くような… （昼間は茨城県ずいておりました。）いずれもベルビ関連…
さて、トラピストとマリアージュするチーズも見つけて、皆で幸せになりましょ。
暗号224649
シェーブルとランビック 投稿者：赤兵衛 投稿日： 5月13日(月)11時09分21秒
なかた屋キャプテン様
いつも大変お世話になっております。
11日土曜日、茗荷谷のミルク酵母でつくるパン屋さんでシェーブルチーズとワインの会が開かれました。
最後に持参した今回入荷のビネロンを皆さんに味わって頂き、シェーブルと合わせてみました。
皆さんの感想もすこぶる良く、シェーブルとのマリアージュも楽しめました。
特に、クロタンやサントモール・ド・トゥーレーヌ・アフィネとは相性が良かったと思います。
ランビックにマリアージュするチーズが見つかると幸せになります。
ランビック到着 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月10日(金)23時28分00秒
先取り情報に載せてありましたランビックの入荷がございました。
http://www.nakataya.com/berugi4sakidori.htm
にてまずはアップしました。
他の新着もあるので、新着情報も覗いてね！
第６回ベルギービールの会 ご案内 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月 7日(火)12時41分05秒
この会もはや６年目を迎えました。
今回はボーガルド神父様・加藤ご住職と皆様でベルギービールを頂きながら、ベルギー文化の一端でも発見できたらと思います。
詳しくは ↓↓ を…
http://www.nakataya.com/berugika6-1.htm
合点承知 投稿者：赤兵衛 投稿日： 5月 6日(月)19時45分45秒
そいつぁ合点だ。
まっつぐ両国へ行きやしょう。
こうおいでなせぇ。
Re：2次会 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月 6日(月)19時36分58秒
へい！赤兵衛どん どこでもお供しまっせ！鈴伝のおやじさん処でちくってぇ～のも後ろ髪がひっぱられる気もしやすが、大江戸両国で舶来麦酒てぇ～のも今時のはやりでしょな～ここは一番両国に足を運びやすか…
Re：2次会 投稿者：赤兵衛 投稿日： 5月 6日(月)17時30分58秒
なかた屋キャプテン様
いつも大変お世話になっております。
さて、買い出しのときの2次会ですが、諸般の事情によりビール屋さんの開店は5月の下旬になる模様で、残念ながらその際にはご案内できそうもありません。
どこか別なところを考えましょう。ここは一番、鈴伝でちくっといきますか。
それとも足をのばして両国にご案内しましょうか。
そこって 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月 5日(日)16時55分01秒
佐久間さんとこじゃない？
omega3さん
お暑うございます。今年初 Tシャツで仕事してます。明日から暦上では夏ですね。
連休も 投稿者：omega3 投稿日： 5月 5日(日)16時42分40秒
残すところわずかになりました。暇にまかせて、かつて住んでいた
浦安まで足をのばしたところ、意欲的な酒屋を発見。渡舟や日高見は
もとより、明鏡止水や黒龍、庭の鶯なんかもおいてありました。
冷蔵庫にゆとりがないので、購入はしなかったのですが、なんか、
残念な気持ちが今頃になって。
このGWは雁木の純米無濾過とともにすごしてますが、かたさもほぐれて、
おいしくなってきました。
もし ビールサーバーお持ちの方いらっしゃれば… 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月 5日(日)15時40分15秒
サーバー下部より水ではない液体が漏れているようだ…
そんな機械がありましたら
いちぶサーバー内部 ジョイント部品に欠陥がございます。
常時お使いの料飲店様に多いかも…
冷却済みのビールをビールケーブルに送る機械内部側のジョイントがプラスチック製のジョイントの場合、そのジョイントにクランクが入り機械内部でビール漏れが発生します。今頃の陽気ですと急に外気温が暖かくなったりすると発生しやすいようです。ご家庭でお使いのサーバーは使用頻度が低いのでプラスチックジョイントでもダメージは低いと思いますが、頻度の高い料飲店様は機械の中を一度覗いて診て下さい。もしプラスチック製でしたら、機械メーカー様にお問い合わせしたほうがいいですよ！
いまどきの（気温が上がる）情報でした。
マイスター通信 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月 5日(日)14時51分58秒
さてさて、マイスター通信 夏のきざし編 作りました。
http://www.nakataya.com/maisuta-suusin2002-5.htm
ご興味お持ちの方 覗いて下さい。
子供の日 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月 5日(日)11時41分04秒
先日野田市役所の側を通ると駐車場に大きなクレーン車で沢山の鯉のぼりを吊下げていました。子供達の成長を願って吊るしてくれているのでしょうね。ご利益に預かりたいものです。
さて、我が家というと、滝登りを吊るさなくても充分元気に騒いでくれます。上２人は奥の実家（長野県）に飛び跳ねて行ってしまって今頃は何をやっている事か…
やっさん昨日は連絡有難う！世界不思議発見 途中からですが、みました。丁度風呂上りで、クワックをレポーターさんが飲んでいる姿を見たら、自分もと思い店に入り選んだのが、フューリエン ブロンド １０分ぐらい冷やして 頂きながら見てたらビール関連は出てきませんでしたが、ベルギー国の雰囲気を感じられました。
http://www.tbs.co.jp/f-hakken/mystery777_2.html
ちょっとコメントが？ですが、昨日の番組に飛べます。（跳ねるようにとはいかないかも…）
メンテナンスが 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月 3日(金)20時11分45秒
終わったようですね！
事前にお知らせしとかなくればいけませんでした。<(_ _)>
連休が 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月 2日(木)23時49分11秒
１０日という事は「わくビ」準備に「わくビ」仕込み今は「わくビ」観察でしょうか？がんばってくださいね！っと言っても後は見守るしかないのかな？いいのがきっと出来ますよ！
１０連休中 投稿者：わくわく、おーじ 投稿日： 5月 2日(木)20時34分35秒
長い休みも考えもので・・・
２９日に『わくビ３rd』仕込みました
現在発酵中です
最近コンビニで中国茶がすごいですね
ＴＶチャンピオンでお茶通やっていますね
どの世界にもプロがいますね
ビール通なんてのもやってくれたら面白いのにね
八十八夜の別れ霜 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月 2日(木)11時38分07秒
夏も近づく八十八夜、野にも山にも若葉が茂る、あれに見えるは茶摘みじゃないか、茜たすきに菅の笠♪
先に書き込んだように今年は七十七夜でお茶が摘めるほど季節が早回りしているようですが、昨夜が八十八夜だったのでしょうか？立春（今年は２月４日）から数えて八十八日目ですから、今年は５月２日？にあたります。（５月１日と書いてるとこもあります）
米という字を分けて書くと八十八になるのが由来と言われる。「八十八夜の別れ霜」といわれるようで、霜の害の心配もなくなり、稲の種まきなどの農耕上の重要な目安になります。
カレンダーで数えたら今日だと思うんですが、昨日？？
気持ちの持ちようです。皆さん今日だと思う人は 実行を・・・
★この日にお茶を飲むと寿命が延びる。★
私は静岡のお客様に送って頂いた新茶を頂ます。○葉屋さん有難うございます。沢山飲んで寿命を延ばします。（トップの甘夏の蕾？も一緒に送って頂きました。勿論実も…大変美味しかったです）
さて、内も苗床に移した籾が早苗になりつつあります。も少ししたら元気の良さそうな早苗を１本植えします。
愛よ！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 5月 1日(水)22時37分22秒
玄米準備しておきます。毎度です。
>濃密なヘッド…
やってらっしゃいますね～
>ビールサーバー買っちゃった
えぇぇえ～ 何台目？
あれ 買えなかった反動ですか～ あれは来月から柏の○クリ○さんで再登場予定みたいよ！そのうち宣伝するね！…
玄米おねがいします 投稿者：o-t 投稿日： 5月 1日(水)21時36分53秒
キャプテン、お邪魔します。
いつもの玄米５キロよろしくお願いします。（以前、ここで注文している方がいらっ
しゃったので、ここでお願いしてみました。連休明けくらいにお邪魔します。
例のガス、、、濃密なヘッドを作ってくれます。ただし、濃厚スタウトでは泡はまだ、
茶色の色が付いています。自宅でこれはかなり贅沢な気分にさせてくれます。
（自己満足１５０パーセント）
また、ビールサーバー買っちゃった。。。。。
カブト焼き祭りは・・・ 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月30日(火)22時54分56秒
昨日はお天気にも恵まれ？いや やっさん達ご準備・ご企画の皆さん方のたまもので、大盛況だったようですね！
>皆が楽しんでくれるように…
ってお気持ちをきっと皆さんお持ちっだったんですよ！そんな集まりは盛り上がるんでしょうね。
やっさん ビール旨かったでしょ？ 大盛況で良かったね！
ｐｓ
やっと長男が店番のまねごとぐらいは出来るようになってきました。も少しですね。
マグロ 投稿者：やっさん 投稿日： 4月30日(火)21時37分41秒
バーベキューは大成功でした。
生樽とヒューガルホワイト、すべて売り切れました。
天候にも恵まれて和気あいあいの１日でしたが
楽しい時間って過ぎるのも早いですね。
マグロ、フレンチ料理、デザート、たこ焼き、そして生樽
やはり生樽の威力は大です。
アウトドアで豪快にかぶと焼きを楽しめるなんて最高の贅沢ってもんです。
みんなが楽しんでくれるようにと準備に時間をかけた甲斐があったってものです。
そのうちキャプテンも子供達が大きくなったら家族共々是非来て下さい。
そうみたいですね！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月28日(日)23時13分23秒
働くｂｍさん
>世間様が休みのときは働いて、世間様が働いているときは当然の如く働いて
これって、自主性は◎
>世間様が休みの日は、日が暮れるとすぐに酒が恋しくなるのは気分はお休みモードなのかしらん！
これって、協調性は◎
したがって、大変バランスのとれた 出来る人です！笑笑スイマセン！
曜日の感覚があまり無い自分としては、このGW、益々曜日の感覚がくるっちゃいます。私んとこも、いつもどうりのお仕事です。
名前がわからなかった山菜は“こしあぶら”でした。奥が電話で聞いたみたいです。
GWなんですかぁ？ 投稿者：bm 投稿日： 4月28日(日)22時18分38秒
昨日も、今日も、そして明日もお仕事！連休なんて正月以来取れたことなし。
世間様が休みのときは働いて、世間様が働いているときは当然の如く働いて あぁあ！
でも、世間様が休みの日は、日が暮れるとすぐに酒が恋しくなるのは気分はお休みモード
なのかしらん！
キャプテンところも、ずっと、仕事です・・よね？
GWですね 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月28日(日)11時16分20秒
今日も千葉はすがすがしい朝を迎えております。まさに外出にはうってつけの日和になりましたね！皆様はこのGwどのような予定をお立てになっていらっしゃるのでしょうか？
ｓさん！こんにちは
私はもっぱら送って頂いた山菜を食べる役です。昨日は昼前に宅急便が届いたので、昼はお蕎麦をゆで、山菜はてんぷらにしてもらい食べました。たらの芽でしたのでそれ以外の調理方法が思い浮かびませんが、ほかに違う食べ方がありますでしょうか？それとたらの芽に似たゴマの風味がある山菜でしたが、何だかわかりませんでした。しかしてんぷらで美味しく頂戴しました。
＞例年ですと 投稿者：Ｓ 投稿日： 4月28日(日)07時50分08秒
キャプテン様、こんにちは。
ＧＷ真っ盛りですなぁ。やはり休みに入るとどこもカキコが少なくなる。
しかし休みもどんなに長くても始まったと思うとあっというまに終わってしまうもんですね。
さてうちの母親もこの時期毎日山菜取りに山に入ってます。やはりいつもより早いのでブツブツ言ってますわ。すぐの裏山にチョコっとだけ入るだけなんですけどね。私は採るのも食べるのも苦手な方です。
例年ですと 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月27日(土)16時17分53秒
GＷを過ぎませんと、義母より山菜が届きませんが、本日到着！
やはり今年は例年より半月ほど季節が早まっているのかな？
茶処、静岡でも「茶摘みの歌」でも歌われている八十八夜の茶摘どころではないようで、
七十七夜だと農家の方があきれるほど、早く出来たそうです。
入荷情報 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月25日(木)15時35分07秒
又、宣伝になってしまいましてスイマセン！
↓ 活 夢 心のおそうじ 入荷しました。
http://www.nakataya.com/jizake11.htm
新 入荷予定です。 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月23日(火)13時45分59秒
今回のベルギービールはランビックが中心です。
↓から覗いて下さい。
http://www.nakataya.com/berugi4sakidori.htm
おはよ！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月23日(火)07時58分55秒
inoueさん
スーパーdryは１本ですと１９リッター １０Lｘ２本って手もありますが…
本日千葉はすがすがしい朝です。今日も１日がんばりましょ！
電話忘れてたよ～ 投稿者：INOUE 投稿日： 4月23日(火)07時12分23秒
って事で、生樽はスーパードライ２０リッター１個でOKなのでよろしくね～ キャプテン。土曜の
夕方、いつもの時間くらいにおじゃましまっせ。
先日は有難うございました。 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月22日(月)20時15分31秒
★いらっしゃいませ！白いスカイライン乗り様★
うちからですと、南南西の風に乗ってやってきたって感じてしょうか？ご遠方有難うございます。
Boon いいですね。私も大好きです。Boon Faroがも少しすると（５月上旬）入ってきますよ。勿論マリアージュもオードクリークも同便です。早く先取り情報アップしようと思っているのですが、も少し待っててね！
今は春の交通安全週間なのでしょうか？？ ４月は新１年生がまだ慣れない登下校をしているので、気を付けねば… いや 慣れてくるとそれはそれで又危ないですね！
頂きましたぜ！！ 投稿者：白いスカイライン乗り 投稿日： 4月22日(月)09時25分39秒
キャプテン様
マリアージュパルフェを勿体無いけど一本頂きました。このグースは今までに無く不思議な味。
柔らかい甘味の中にある大人の苦味、優しく繊細でスパークリングワインを思わせる喉越し。
熟成の若い時にこれほどの物が作れるのはちょっと驚きでしたね。１０年寝かせたらどんなに
なっちゃうんだか！？今から楽しみです。大切に寝かせます。
いいねいいね～大賛成!! 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月19日(金)23時06分34秒
２次会 大歓迎です。
虎ノ門でベルギービール屋さんがオープンですか～
これってファンが多くなってきたって事でしょうか？?…
是非そちらのnewベルビ屋さんにお邪魔しましょ
Re：2次会 投稿者：赤兵衛 投稿日： 4月19日(金)16時40分22秒
キャプテン様
買い出しの際の2次会（笑）は、今月末に虎ノ門にオープンするベルギービール屋さんで飲みましょう。
近くのビルの2階です。
これまた楽しみです。
賛成～！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月19日(金)16時23分07秒
>買い出しの際はこれで一杯やりましょう。
やろ やろ
Re：CHIMAY 投稿者：赤兵衛 投稿日： 4月19日(金)16時17分20秒
なかた屋キャプテン様
フェルミエでは、5月のチーズにシメイを選んでいます。
シメイのうち、クラシックとヴューシメイは定番ですが、アラビエールやグランクリュが一緒にはいると良いと思っております。
詳細が判明しましたらご報告いたします。
シメイのクッキーも輸入したいとのことで、先日味見をしてきました。
これまたGoodです。
フェルミエ愛宕サロンでは6月末まで、エルヴチーズとデュベルまたはシメイブルーのセット（税別1000円）を出しています。
買い出しの際はこれで一杯やりましょう。
Rｅ：NOUVEL AN 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月19日(金)13時16分54秒
こんにちは！
赤兵衛 様
そろそろフェルミエさんのフェアーでしょうか？開催予定が判れば買出しに行きます。お時間が許せばお付き合い頂ければ有難いのですが、…
昨年秋、ギボンさんではⅢ、頂きましたよね！マイクロブリュワリーのビールは品質が高いのが多いですね！５月上旬にランビックがごそっと入港するようですよ。うちも扱いの無いのを飲んでみようと思います。
当店のベルビ会はまだ日程が決定しません。今回はゲストとしてベルギー人の神父様にお願いしてありますが、６月なものでご多忙につき、も少ししないと日程を決定できませんが、６/２２（土）が濃厚です。
RATOURは野田だからこそ、のこのこ出向いた私でも試飲出来たのかもしれません。人口が少ない！笑）
Re：LATOUR 投稿者：赤兵衛 投稿日： 4月19日(金)12時33分40秒
なかた屋キャプテン様
ご無沙汰いたしております。
LATOURの試飲会結構ですね。自分も会社を休んでも行きたかった。
どんな年でも何とも素敵で優れたワインとなるのでしょう。スパイス、ブラックベリーとカシス等の果実の溢れんばかりのトップノーズが想像されます。
うらやましい。
一昨日、エルヴチーズとベルギービールの会がフェルミエで開かれました。エルヴにはヌーベルアンが最も良くマリアージュしていたようです。
普段ビールを飲まないご婦人にも絶賛の声あり。恐るべしⅢ。
ラツール ９８・９７・８５ 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月16日(火)13時04分29秒
ふらっと寄ったワインの試飲会 なんとラツールがしかも８５まで…
偉大なワインです。
今日の４：００までやっていますよ！野田のキッコーマン本社内です。無料です。
燗 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月14日(日)23時41分13秒
いや、缶でご無礼しました。
交通安全週間でなくても運転は慎重に！慎重に！
私は、赤燈が真後ろに付いてきていても気が付かなかった事がありました。
>花粉
は、ここにきてあまり聞かなくなってきましたが、今日は私クシャミを何度かしましたよ…
今日は兄のところへ腐葉土を貰いにいってきました。 そろそろ穀雨です。バケツ稲の田植えの準備をしなきゃいけません。苗を欲しい方いらっしゃいましたら声掛けて下さいね。（まだ発芽してないけど）今年も古代米＋?に挑戦します。
昨日は 投稿者：わくわく、おーじ 投稿日： 4月14日(日)10時10分14秒
ご馳走様でした、コーヒー
帰り道、赤燈が遠くに見えたので（交通安全運動中）
おもわずちょっと遠回り（笑）してしまいました
帰りも順調でしたよ
花粉もようやく少なくなってビールのおいしい季節に
なりますね
ビールの発酵にも良い季節です
ど～なってるのか？ 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月12日(金)21時16分37秒
今朝友人と電話で茨城県石岡の府中誉さんの話をしていたら ジ～ 府中さんからのFaxが…
昼 仕事をしていたら茨城・石岡からベルギービールをお求めに御客様がご来店…
そして先ほど石岡に行ってきました。
千代田石岡インターを降りて恋瀬橋を渡ると府中さんまではすぐです。今日は府中さんの蔵の脇を素通りです。実は社長様のお通夜でした。…
いつもお酒を想って橋を渡っていましたが、まさか社長を想って橋を渡るとは…
帰ってきたら、あきさんが来たとの事、これもちょっと不思議といえば…
又あきさんのお土産が ｓさん！ やまと食品の「笹だんご」です。近くでしょ！
どうなってるんじゃ～
あきさん 笹だんご 旨～い！
これと 桜と 旨い酒があったら 最高！ 土日は最高のお花見ができそうですね！ｓさん
あれ自分で何書いてるのか、ごちゃごちゃになってしまいました。スイマセン^^;
ではでは~
今期は 投稿者：Ｓさん 投稿日： 4月12日(金)16時51分56秒
キャプテン様、こんにちは。
今期は美味しそうなお酒が次から次へとアップされますね。遅れ遅れながらですが飲んで行きたいと思っています。次に狙っているお酒は・・・、おっと、売り切れるといけないので書かないでおこっと。 ←せこい(^^;
こちらは今が桜の満開。普光寺も何処も満開です。今日は雨でしたが土日は晴れて欲しいもんです。
試飲会報告 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月11日(木)12時21分20秒
今回は出羽桜酒造様１蔵の試飲会でした。（参考出品を含めて９種）
さすがに出羽桜さん、吟醸酒の本家ともいえるほど吟醸酒は安定して綺麗なお酒ばかりで、堪能させて頂きました。そんな中で印象に残ったのは、参考出品で出羽燦々の無濾過原酒と漫々の５年古酒。それに誠醸辛口です。誠醸辛口はｂｙ１２でした、舌のすべりの良くお燗で飲んでも美味しいと思いました。山形県の習慣（一部の地域だそうですが）冠婚葬祭に酒屋さんがお燗をつけて指定時間に配達するそうです。そんな習慣がある山形の地酒はお燗酒を探すといいお酒がみつかりますよ！枯山水も大変おいしいでしょ？ ではでは~
おはようござ～い！ 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月10日(水)09時30分02秒
このような言い方たまにしちゃいます。
わくさん ｂｍさん
おはようござ～い！
健康診断の時期ですね！ 皆様アルコール性肝障害はアルコールは燗でしょではありませんよ！
お休みの日を設け、適度な飲酒でお酒を楽しみましょう。
ｂｍさん ご子息様ご入学おめでとうございます。ｂｍさんに似て優しいハンサムボーイなんでしょうね！
これから試飲会に行ってきます。
同じく 投稿者：わくわく、おーじ 投稿日： 4月 9日(火)23時03分36秒
６月に健康診断がはじまる～
最近はとくに何もしていないです
とくに心配はないので
いつも通りにビールを飲んでいます
こんばんわ 投稿者：bm 投稿日： 4月 9日(火)22時40分29秒
ここの所、お店に顔を出してませんでしたが、毎日ロムだけはしてます。
カキコがキャプテンだけなので、にぎやかしに登場！
本日は、愚息の中学の入学式でした。という訳で愚息の新入学を祝ってお父さんは
一人で乾杯！って、理由などなくても毎日呑んでる・・・
今年も、もうすぐ不健康診断の予定、さあ、?GTPの数値が楽しみです。100を切らないとヤバッ！
芍薬の香り 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月 9日(火)11時54分07秒
はるか昔の小学校の授業参観の時、いつもと違う教室の香り か
今もそんな新鮮な気持ちになります。マジッスよ 笑）
今の授業参観はどうでしょか… 子供達は感じて覚えてくれるかな？ くんくん
実は 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月 8日(月)22時35分44秒
今日の猛ダッシュは昨日あんちゃん（当ｈｐに写真登場数箇所）が自宅で飼っている烏骨鶏の生みたて玉子を十数個持ってきてくれて３食続けて卵ごはんを食べたその御陰と思っています。
ちっちゃくて、ちゃぼの卵のようですが、元気がでます。
いい奴です。あんちゃん（独身ですよ）余計でしたか…
清明 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月 8日(月)19時33分11秒
二十四節気の「清明」4/5は，春分から数えて１５日目で，太陽暦で毎年４月５日頃にやってきます。この時節になると，多くの花が咲き乱れ，全てのものが新鮮であるため，清明という名前が生まれました。ここのところトップが花シリーズでしたが、我家の猫の額の庭の花も知らず知らずその存在をアピールしていたのでした。皆様の周りの草花も今パワーを放ってますよ！
しびれ 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月 8日(月)18時51分18秒
右手人差し指と左足膝下って神経が繋がっていますか？
一ヶ月ぐらいしびれがとれないのですが、お詳しい方いらっしゃいます？水を使ったり冷やすとダメなようなんですが・・・人差し指の内側と膝下が触ると麻酔をかけているような症状です。
空き瓶 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月 8日(月)18時36分21秒
山のようになっている空き瓶は、酒屋の勲章か？ ん～～どうかな？ただの怠慢！
居留守人さん 裏で空き瓶の整理をしてました。気が付くの遅くなってすいませんでした。でも少しだけでもお話出来てよかったです。お買い上げ有難うございました。<(_ _)>
ベルギー会確定しましたら、ご案内申し上げますのでご都合がつけば是非ご参加下さい。
芍薬 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月 8日(月)16時05分36秒
芍薬の香りを、フランスでは白ワインの香りの形容につかうことがあるそうです。ソーヴィニヨン・ブラン種から醸すロワール地方のサンセールやプイイ・フュメで、これもたとえるならやはり女性、それもしなやかで爽やかで、大人の女性の落ちつきも十分感じさせる、そんなワインなのでしょうか？立てば芍薬座れば牡丹 これもやはり女性ですね・・・
トップの受付け醸？で 今 皆様をご案内してます。
そっと覗いてみませんか？↓
インターフェイス？ 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月 8日(月)11時02分47秒
ぶ厚い封筒を開封しますと、毎月の成績表（笑）の他に蔵元様が杜氏さんご本人の文でご紹介を書き添えて同封してありました。
日頃パンフレット等の会社案内や月並みな紹介が多い中、どういう方がこのお酒を醸ったのか、お知りになれる機会が少ないと思いますので、皆様にご紹介しようと思いました。
私がこんな方です。とご紹介するのはあまりにも軽々しくはばかられますので、文脈からお人柄をご想像して下さい。（蔵元さんのご了解も頂いてあります）
かなり長いので、抜粋し転記させて頂きます。
蔵元様は千代むすび酒造様、杜氏さんは岩成忠義様です。
便箋６枚
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私が酒造りの道に入ったのが中学校を卒業して２年目にこの道に入り４４年目になりました。動機は私の祖父も杜氏を致しておりました。大正４・５年の頃出雲杜氏組合の創設された当時のメンバーの一人として名前が載っております。又父も杜氏にはならなかったけれど酒造りに従事しておりました。私達が学校を卒業した昭和３０年代頃は、周囲の人も皆、酒造りに出稼ぎするのが当たり前、という時代でした。私も普段家で祖父から酒造りについての話を色々と聞かされて居りましたので何の抵抗もなくこの道に入りました。但し少しでも良い酒屋（蔵元）さんに入りたくて色々とお願いをいたしました。始め１年は他の酒屋さんで精米の助手として勤めて、２年目に千代むすび酒造に入り以来千代むすび酒造一筋で今日に至っております。
当時は杜氏以下１２人の大世帯でした。機械も無くすべて手作業でした。仕込み水も一斗ずつ肩にかついで運びました。蒸米も同じく蔵中むしろを８０枚ほど敷いて自然の放冷でした。すべて麹造り、酉元（もと）造り、醪の仕込みと上槽まで手作業で長年の経験と勘の酒造りでした。
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私が杜氏を引き受けた年、会社では将来を見越して手造りに寄る本物の酒造りと蔵人の負担を軽減
する為の機械の導入が行われました。最初にコンピューター制御の・・・
又、千代むすびでは、原料米はすべて玄米で入荷しております。産地は一部兵庫県産の山田錦と鳥取県産の酒造好適米で県西部産の五百万石と中部産の玉栄で一般米は日本晴れを購入し品種や精米歩合に寄り無理の無いように各パターンを設定しております。又千代むすびでは鳥取県だけで栽培されている米「強力」とうい品種のお米でお酒を造っています。この米は昭和２０年代草丈が長く作りにくい為に跡絶えたのを近年復活栽培したお米です。我社では栽培をＪＡ鳥取西部の○○組合長様にお願いし栽培してもらっています。圃場は秀峰大山のふもとで海抜が２００から３００米の日当たりの良い県内一の美味しいお米の出来る産地です。管理も無農薬・有機栽培で○○さんの他数人に依頼して栽培してもらっています。私達も田植え後刈り取り迄に何回か圃場へ出向いて、農家の方達とお会いして勉強しています。収穫後も籾乾燥を熱乾燥では無く、風邪乾燥で乾かして頂き籾すり調整されています。御陰様で精米で胴割れが少なく良い精米が出来ます。・・・以上原料米は信頼のおけるものを使用しております。将来は個々の農家の方の顔が分かる様にしたいと思っております。・・・・
現在原料米の品種別に酵母との組み合わせに寄り味が違う事がわかりました。色々な組み合わせに寄り最も美味しいお酒が出来たのを何点か定番酒として変わらぬ味や香りを残してゆきます。又新しい造りにも挑戦しています。・・・
貯蔵管理は特定名称酒は全て冷蔵庫で貯蔵しています。きき酒で最適の熟成の時、すべて瓶燗火当て（火入れ）で年間変わらぬ品質。これは大変労力がかかりますが、小蔵ならではのこだわりです。冷蔵庫も氷温から生酒用・瓶燗用その他と四庫で貯蔵いたしております。
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最後に私の今後の造りに付いての抱負ですが、私は全てに於、手抜きせず丁寧に心をこめて造ります。そうすれば結果は自然と良い方向に出てきます。お客様にこの味は「千代むすび」の味だと言われる様に美味しいお酒造りをめざします。
今後とも一生懸命頑張りますので宜しくお願い致します。
おはようございます 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月 8日(月)10時29分02秒
omega3さん
亀の翁 私が味見出来るほど入荷がありませんでしたが、飲まれた方々のご感想は人それぞれでしたね。ADSLの開通おめでとう～かな？まだかな？
またまた 投稿者：omega3 投稿日： 4月 7日(日)20時22分34秒
ご無沙汰しました。
先週は、暮れに購入した「亀の翁」を
ついに、開栓しました。熟成にむいた米なのか、
すっきりして綺麗なだけの印象だった酒に、
ぐっと旨みと、コクがのっていてびっくり。
ひね、もまったく感じられず。
今日は、日の丸の純米無濾過生もとを購入してきました。
楽しみ、楽しみ。
それはそうと、明日、我が家にADSLが開通します。
これも楽しみ。
どもども 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月 5日(金)22時54分36秒
わくさん
１３日ね！すいてるといいですね。
今日も風が～ 投稿者：わくわく 投稿日： 4月 5日(金)12時48分13秒
強いですね。
野田行き今のところ、１３日（土）の予定です
また連絡します
ゴールデンウィークは道が混むのでいかない予定です
何年か前行った時、片道２時間のところ６時間掛かった記憶が・・・
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月 5日(金)00時02分29秒
下のアドレス変でしたね！しかし、いっぱい見て頂いているようで、なかなかリビングルームでイップクとまではいきませんでした。有難いと思ってます。
昨日の午後から転送システムのトラブルで未だ原因はわかりませんが・・・。
携帯へ全て入ってくるようにしてあったのですが、急に転送出来なくなっちゃいました。今はいったん別のメルアドに転送してそこから又転送して急場をしのいでますが、誰か詳しい方いらっしゃいますか？・・・？？？
キャプテン＠隅 投稿者：キャプテン 投稿日： 4月 3日(水)17時55分34秒天気も良く、午後からジュニアと東武動物公園に行ってきました。車で２０分足らずで行けましたので近いですね。上２人は何度か行った事があるので、勝手知ったるというやつでこちらが引っ張り回された感じです。
マイスター通信アップしてありますので、ご笑覧下さい。
http://www.nakataya.com/maisuta-suusin2002-4.htm