マイスター通信   
2019-10
10月1日は日本酒の日 
画像がありますので全て開くまで少しお時間がかかります。<m(__)m>
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日本酒造組合中央会が1978年に、若者の日本酒離れを食い止める為に制定。新米で酒造りを始めるのが10月で、酒壺を表す「酉」の字は十二支の10番目、さらに「酒造年度」が10月1日(現在では7月1日)から始ることから、何かと酒に関係の深いこの日を、清酒をPRする「日本酒の日」としました。
日本全国酒飲み音頭 作詞:岡本圭司/作曲:ベートーベン鈴木
(セリフ)本日はお忙しい中を多数ご参加下さいまして誠に有難うございます。
まずは皆様方のご健康を祝して 乾杯!!

酒が飲める 酒が飲める 酒が飲めるぞ 酒が飲める 飲めるぞ 酒が飲めるぞ

1月は正月で酒が飲めるぞ 酒が飲める 飲めるぞ 酒が飲めるぞ

2月は豆まきで酒が飲めるぞ 酒が飲める 飲めるぞ 酒が飲めるぞ

3月はひな祭りで酒が飲めるぞ 酒が飲める 飲めるぞ 酒が飲めるぞ

4月は花見で酒が飲めるぞ 酒が飲める 飲めるぞ 酒が飲めるぞ

5月は子供の日で酒が飲めるぞ 酒が飲める 飲めるぞ 酒が飲めるぞ

6月は田植で酒が飲めるぞ 酒が飲める 飲めるぞ 酒が飲めるぞ

7月は七夕で酒が飲めるぞ 酒が飲める 飲めるぞ 酒が飲めるぞ

8月は熱いから酒が飲めるぞ 酒が飲める 飲めるぞ 酒が飲めるぞ

9月は台風で酒が飲めるぞ 酒が飲める 飲めるぞ 酒が飲めるぞ

10月は運動会で酒が飲めるぞ 酒が飲める 飲めるぞ 酒が飲めるぞ

11月は何でもないけど酒が飲めるぞ 酒が飲める 飲めるぞ 酒が飲めるぞ

12月はドサクサで酒が飲めるぞ 酒が飲める 飲めるぞ 酒が飲めるぞ



セリフ)ヨーシ!!それでは続いて日本全国飲み歩いて行こう!!

北海道は毛ガニで酒が飲めんでないかい 酒が飲める 飲めんでないかい 酒が飲めんでないかい
秋田はキリタンポで酒が飲め~るぞ 酒が飲める 飲め~るぞ 酒が飲め~る~ぞ~

山形はサクランボで酒が飲めんだの 酒が飲める 飲めんだの 酒が飲めんだの

茨城は納豆で酒が飲めっペョ 酒が飲めっぺ 酒が飲めっぺ 酒が飲めっぺョ

静岡はお茶と一緒に酒が飲めるズラ 酒が飲める 飲めるズラ 酒が飲めるズラ

京都は舞子はんと酒が飲めるどす 酒が飲める 飲めるどす 酒が飲めるどすえ

富山は越中フンドシで酒が飲めるぞ 酒が飲める 飲めるぞ 酒がのめるぞ

岡山は吉備団子で酒が飲めるゾナ 酒が飲める 飲めるゾナ 酒が飲めるゾナ

愛媛は伊予カンで酒が飲めるでの 酒が飲める 飲めるでの 酒が飲めるでの

長崎はカステラで酒が飲めるバッテン 酒が飲める 飲めるバッテン 酒が飲めるバッテン

鹿児島は西郷隆盛と酒が飲めるとよ 酒が飲める 飲めるとよ 酒がのめるとね

沖縄は行った事ないけど酒が飲めるぞ 酒が飲める 飲めるぞ 酒がのめるぞ

日本全国どこへ行っても酒が飲めるぞ 酒が飲める 飲めるぞ 酒がのめるぞ

酒が飲める 酒が飲める 酒が飲めるぞ 酒が飲める 飲めるぞ 酒がのめるぞ
飲み手なら一度は聞いた事のある「日本全国酒飲み音頭」日本酒の日を祝して景気付けに掲載させて頂きました。
ご無礼の段何卒お許し下さい。<(_ _)>
captain
日高見 純米大吟醸
ひと夏越しの低温熟成酒
1800ml 3960円税込み
sold out
クール便推奨
日高見さんの卸(小泉商店)様の別注の限定酒です。宮城県産酒蔵好適米「蔵の華」を40%まで磨き醸したお酒を低温で熟成させました。滑らかな口当たりと穏やかな味わいが楽しめます。
原料米 精米歩合 蔵の華 40% 
使用酵母 宮城酵母
アルコール 16.0%前後
日本酒度 +3前後
酸度 1.5前後
醸造年度 2018by
製造年月 2019.09
日高見 生詰め純米ひやおろし
1800ml 3080円税込み

クール便推奨
あえて兵庫県産一等米山田錦を精白60%に抑えてお米の旨みを活かしております。夏を越えまろやかな旨さと、味のふくらみを感じるお酒に成長し、皆様にお届けです。是非東北のさんまと一度召し上がって頂きたいお酒です。
原料米 精米歩合 兵庫県産一等山田錦 60% 
使用酵母 宮城酵母
アルコール 16.5%前後
日本酒度 +3前後
酸度 1.5前後
醸造年度 2018by
製造年月 2019.08
蔵出荷 2019.09
日高見 芳醇辛口純米吟醸 弥助
1800ml 3300円税込み
香りは控えめながら、五味のバランスが素晴らしいお酒です。もともと石巻の港そばという立地もあってか、日高見さんのお酒は海の幸との相性は良いのですが、この弥助はそれぞれの魚介類の良さをバランスの良さで引き出しているのでは、と思わせるほど緻密な設計がなされたお酒です。
原料米 精米歩合 「蔵の華」50%
アルコール 16.5%前後
使用酵母 宮城酵母
日本酒度 +6
酸度 1.6
醸造年度 2018by
製造年月 2019.08
南部美人 純米吟醸 ひやおろし
1800ml 3850円税込み
sold outクール便推奨
生詰め原酒の無濾過で到着です。 春に搾った原酒を秋までじっくり熟成させ、夏の呑み切り(タンクのお酒の状態を診るイベント)で最も評価の高いお酒を出荷して頂きました。無濾過ならではのコクのある味わいと、熟成したまろやかな味わいをお楽しみ下さい。
原料米精米歩合 麹米 「ぎんおとめ」50% 
掛け米 「美山錦」55% 
使用酵母 1901号
アルコール 17.5%前後
日本酒度 -1
酸度 1.5
醸造年度 2018by
製造年月 2019.08
蔵出荷 2019.09
手取川 山廃純米ひやおろし
無濾過生詰め
1800ml 3190円税込み
sold outクール便推奨

芳醇で味わい深いバランスの良い秋上がりした「ひやおろし」です。旨味のある心地良いコクが、秋の味覚との相性を引き立てます。常温・ぬる燗にして頂くといっそう芳醇な香りと旨みをお楽しみ頂けます。 生詰め酒ですのでクール便がお奨めです。
原料米 精米歩合 麹 山田錦 60%
掛 五百万石 60
使用酵母 金沢系酵母
アルコール 16.0%前後
醸造年度 2018by
製造年月 2019.08 
蔵出荷 2019.09
出羽桜 桜花吟醸 山田錦
1800ml 3300円税込み
すっかり限定酒として定着した「桜花吟醸山田錦」。出羽桜さんらしいフルーティーで優しい香と、まろやかで幅のある味わいがふくらみを感じ幸せな気分にしてくれます。「秋あがり」のまろやかな熟成をお楽しみ下さい。
原料米 精米歩合 山田錦 50% 
使用酵母 小川酵母
アルコール 16.0%前後
日本酒度 +5
酸度 1.4
醸造年度 2018by
製造年月 2019.09
出羽桜 山廃特別純米酒ひやおろし
1800ml 2970円税込み
sold out
クール便推奨
まろやかで旨み溢れる味わいを、生詰め出荷しました。穏やかで舌触り滑らか、ジューシーな味わいをお楽しみ下さい。
原料米 精米歩合 山形県産米 55% 
使用酵母 協会7号
アルコール 17.0%前後
日本酒度 +2
酸度 1.6
醸造年度 2018by
製造年月 2019.09
繁桝 純米吟醸吟のさと
1800ml 2420円税込み
山田錦の酒米品質を備えた「吟のさと」を福岡県が開発。優しく香る吟醸香。スッキリとした後味。お米の旨みとふくらみを感じさせる味わいのお酒です。
原料米 精米歩合 吟のさと 55% 
アルコール 16.0%前後
日本酒度 +2~3前後
酸度 1.4 
醸造年度 2018by
製造年月 2019.08.19
繁桝 特別純米ひやおろし
1800ml 2299円税込み
sold out
クール便推奨
新酒の粗さがすっかり消え、ほどよく熟成された驚きのコストパフォーマンスのお酒です。生詰めです。
原料米 精米歩合  「夢一献」60% 
使用酵母 協会9号
アルコール 16.5%前後
日本酒度 +2前後
酸度 1.3
醸造年度 2018by
製造年月 2019.08.07
吉田蔵 純米酒
1800ml 2530円税込み
sold out
 720ml 1210円税込み
sold out
 コクがあるけど切れが良くしかも若干の華やかな吟香が鼻をくすぐります。味のしっかりとした料理や鍋物に合います。お燗にしても美味しいですよ!
原料米 精米歩合 五百万石 60%
使用酵母 金沢系酵母
アルコール 15.8%前後
製造年月 2019.06
蔵出荷 2019.08
田酒 純米吟醸古城乃錦ギフト
お一人様1個までになります。

熨斗が必要の際はお酒のご注文時清算ページの備考欄にご希望の書き方を
ご指示頂けましたら商品に巻いてお送りさせて頂きます。
720ml×1本 1995円税込み
(化粧箱入り包装)
 
sold outクール便推
  青森県の生産者の方から種籾を頂き店頭で栽培しております。他の品種と比べると早生で背が低く寒さや風の影響が少なく育て易い気がしますが、栽培してみて成長の仕方にむらがあるのかもしれません。それ故に「栽培が難しく作付け品種ワーストワン」といわれるのかもしれませんが、ぷっくらと膨らんだたわわな稲穂は上質なお酒を醸し出すまさに幻の酒米です。米の旨みと膨らみのある吟醸酒です。
容量 720ml×1本 
原料米 精米歩合 古城錦 50%
アルコール 16.5%前後
醸造年度 2018by
製造年月 2019.07
田酒 あまさけ糖類無添加
ノンアルコール
750g 864円税込み
 田酒あまさけがリニューアルしました。田酒の酒粕を原料に、保存料、砂糖など一切の添加物を入れず米麹と酒粕本来の自然な甘みを引き出したあま酒です。甘酒ならではのとろりとした舌触りにスッキリとした自然の甘味が「美味しい」の一言をつぶやかせてくれるでしょう。
甘酒は、飲む点滴といわれるほど豊富な栄養が含まれている飲み物です。疲れた体をチャージしてくれます。温めても冷やしても美味しくいただける優れた食品です。
原材料名 米麹(国産)酒粕(国産)
内容量 750g
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
製造者 三浦醸造
賞味期限 2020・04.023 
ノンアルコールになりました。
アレルギー物質(27品目中)なし
栄養成分表(100g当たり)
エネルギー 94Kcal
タンパク質 1.5g
脂質 0.3g
炭水化物 21.2g 
食塩相当量 0.0g 
保存料は使用しておりません。
田酒・喜久泉の販売について

買い物かごでの販売は行っておりません。
設置した「問合わせ」にてお問合わせ頂くか、
「買い物かご」が付いているお酒のご注文時
清算ページの備考欄にご希望をお書き下さい。

又、店頭にてお引き取りご希望のお客様は、準備してお待ち申し上げますが、
大変ご面倒でも一度ご注文をして頂いた後、お返事申し上げますので、
お返事後、ご来店下さい。

ご面倒をお掛け致しまして誠に恐縮ですが、
何卒宜しくお願い申し上げます。

 ●申し訳ございませんが、A・B・Cはその商品のみの販売はしておりません。
他の商品(当hp内)と一緒のご発注を受付とさせて頂きます
A・B・Cはいずれか1つお選び頂けます。

(諸事情によりやむをえない場合は fat0888@nakataya.com 宛てにメールにてお知らせ下さい)
A 田酒 純米吟醸山廃
1本ずつの販売になります。
A・B・Cはこの商品のみの販売はしておりません。
720ml 1870円税込み
問合わせクール便推奨
(ABCのいずれか1つになります)
山廃仕込み独特の香り(亜硝酸)を抑え、フルーティな吟醸香をまとった綺麗な旨みのあるお酒です。1回火入れになります。
原料米 精米歩合 華吹雪 50% 
アルコール 16.0%前後
醸造年度 2018by
製造年月 2019.09
B 田酒 純米吟醸 古城乃錦
1本ずつの販売になります。
A・B・Cはこの商品のみの販売はしておりません。
720ml 1885円税込み
sold outクール便推奨
(ABCのいずれか1つになります)
青森県初代酒造好適米「古城錦」を使用。米の旨みと膨らみのある吟醸酒に仕上がりました。
原料米 精米歩合 古城錦 50% 
アルコール 16.5%前後
醸造年度 2018by
製造年月 2019.07
C 田酒 特別純米
1本ずつの販売になります。
A・B・Cはこの商品のみの販売はしておりません。
1800ml  2970円税込み
sold outクール便推奨
(ABCのいずれか1つになります)
 720ml 1485円税込み
sold outクール便推奨
(ABCのいずれか1つになります)
味に旨み・幅もありながら、キレの良い飲み飽きしない純米酒です。名品です。
特別純米酒は2017byの瓶詰めより瓶火入れ(低温殺菌)1回火入れの要冷蔵商品になりました。これは温度によるダメージを与えることなく、より美味しいフレッシュな状態にキープされているものであり、その状態をキープして頂きたいという事で「要冷蔵」とさせて頂きました。
原料米 精米歩合 華吹雪 55%
使用酵母 協会9号酵母
アルコール 15.5%前後
日本酒度 ±0
酸度 1.5
醸造年月 2018by 
製造年月 2019.08
蔵出荷 2019.09 
喜久泉 吟冠 吟醸造
瓶燗1回火入れ
1800ml 2310円税込み
sold outクール便推奨
青森県産の華吹雪で醸したお酒です。香良し旨さ良しに加え従来の2回火入れから1回の火入れに変えた事のより、さらに香りが華やかで美味しい酒質になっております。コストパフォーマンスの良さに驚きです。
原料米 精米歩合 華吹雪 55%
使用酵母 協会9号
アルコール 15.5%前後
日本酒度 +1前後
酸度 1.3
醸造年月 2018by
製造年月 2019.08
蔵出荷 2019.09 


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お薦めの 焼 酎
熟成古酒明るい農村 いも焼酎25度  霧島町蒸留所
1800ml 3143円税込み
原材料名  
芋;黄金千貫
alc 25.0度前後
かめ壷仕込 常圧蒸留
鹿児島県産黄金千貫、黒麹を使用しかめ壺仕込んだものを3年以上熟成させました。
レトロなコルク栓をあければ、芳醇な熟成香が広がります。滑らかな飲み口、落ち着いた甘味、深みのある旨みを是非お楽しみ下さい。
G20大阪サミットで国税庁PRの日本産酒類の一つに選ばれました。
かめ壺赤芋焼酎 明るい農村 いも焼酎25度  霧島町蒸留所
1800ml 2807円税込み
原材料名  
芋;アヤムラサキ
alc 25.0度前後
かめ壷仕込 常圧蒸留
アヤムラサキ(赤芋)は、文字通り赤紫色の芋です。赤芋はポリフェノールを豊富に含んでおり、体に良い食べ物としてよく知られております。赤芋仕込み「明るい農村」は、赤芋によるフルーティな香と、優しい甘さ、すっきりとした飲み口が特徴の芋焼酎です。
かめ壺焼酎 明るい農村 いも焼酎25度  霧島町蒸留所
1800ml 2619円税込み
原材料名  
芋;黄金千貫
alc 25.0度前後
かめ壷仕込 常圧蒸留
日本で最初の国立公園指定を受けた鹿児島県霧島町のとても豊かな自然環境の中の小さな蔵です。「明るい農村」は知る人ぞ知る芋焼酎でしたが、数年前より蔵の代表銘柄として力を注いでおります。焼酎造りを通して造り手の心に活気を、地元霧島町の農村に明るさを、飲み手の心に元気と活力をとエールを送ってくれるような斬新なネーミングです。
黄金千貫を使用し黒麹と白麹の原酒をブレンドしました。コクがありキレの良い芋焼酎です。お好みにあわせてお湯割りやロックでも芋の骨格が崩れる事無く美味しく頂けます。
繁桝 大吟醸酒粕焼酎 粕取焼酎25度
1800ml 2444円税込み
sold out
原材料名  
酒粕・米麹
alc 25.0度前後
単式蒸留
山田錦を使用して醸した大吟醸酒の酒粕焼酎です。吟醸香に似たさわやかな香りとスッキリ軽やかな口当たりが特徴です。2018年福岡県酒類鑑評会にて金賞受賞しました。
常徳屋 道(どう)   むぎ焼酎27度  
1800ml 2530円(税込み)
sold out
原材料名  
宇佐産ハダカ麦麹
(黄麹2・白麹1)
alc 27.0度前後
全麹仕込み 減圧単式蒸留
黄麹(オビック)が2、白麹(河内)が1の割合で大分県宇佐産ハダカ麦の全麹仕込みを致しました。黄麹の風味を最大限に活かす為、あえて減圧で蒸留し、過度の濾過をせず油取りのみの濾過で商品にしました。まったりとした果実系の味と香りがお楽しみ頂けます。ぬるめのお湯割りでお試しください。
本格焼酎 日高見 (グラッパ
360ml 2096円税込み
sold out
原材料;純米醸造粕のみ 減圧蒸留 alc38%
世界的にも食後酒として認知されているグラッパやマールはいずれも粕取り焼酎です。国内で粕取り焼酎と聞くと未だ粗悪なイメージを持たれる方もいらっしゃるかもしれませんが、このグラッパはちっょと違います。
清酒醪の香に近い状態の香で蒸留したいとの思いより、上槽直後の純米粕のみを時間をおかずにすぐ減圧蒸留した粕取り焼酎です。原酒でお届けです。
ガツンと冷やしてストレートかオンザロックでいかがですか?

蔵元さんより
梅酒 
720ml 1716円税込み
真澄の梅酒は厳選した梅(群馬県産白加賀)と自家製焼酎です。
人工的な香料や着色料を一切使わず、氷砂糖とじっくり時間をかけた熟成で梅の持ち味を引き出しております。甘さを控えた自然な味わいをお楽しみ下さい。もちろん無添加です。
飲み方:ストレート、オンザロック、お湯割りとOKです。
瓶が透明瓶になりました。
にごり梅酒 鶯宿(おうしゅく)
720ml 1571円税込み
原材料は鶯宿梅(徳島県産).清酒.焼酎.はちみつの日本酒ベースの梅酒(リキュール)です。アルコール分は12度です。完熟した鶯宿梅の果肉を贅沢に使い爽やかな梅の香と、甘すぎない飽きのこない味わいは、つい「おかわり!」と言いたくなります。オレンジ色の素敵な色合いは完熟梅の果肉をふんだんに使った事からですが、まるで見た目はオレンジジュース。間違ってお子様に飲ませないで下さいね!
お召し上がり前によく振って、ロック・お湯割り等でお召し上がり下さい。

醸造元は徳島県の本家松浦酒造場 様です。
フルフル 完熟マンゴー梅
720ml alc 9.0°前後 1540円(税込み)
マンゴーと梅の運命的な出会いが生んだ甘美で小悪魔的なリキュールです。
なんと飲みやすく、爽やかでジューシーな味わいは夢見心地のひとときをあじわえます。良く振ってオンザロックでお楽しみ下さい。

分類/リキュール
•原料/マンゴー・パッションフルーツ・梅・清酒・醸造用アルコール・糖類・酸味料
クレイジー・レモン 
720ml 1540円税込み
原材料・レモン・グレープフルーツ・パッションフルーツ・清酒・醸造用アルコール・糖類・ビタミンC・酸味料・香料
アルコール分 9%
福岡県久留米市の山の壽酒造様のリキュールです。

とろっとした舌ざわりと、まろやかな酸っぱさ、グレープフルーツの程よい苦味が心地よい日本酒ベースのリキュールです。オンザロックでがっつり楽しんで頂いてもOKですし、ハーフ&ハーフで様々な飲料とカクテル感覚で楽しんで頂いても美味しく頂けます。
この720ml1本にレモン200個分のビタミンCが配合されているそうです。果実分が沈殿しておりますので、必ずよく振ってグラスに注いで下さいね。
梅酒全国制覇利き酒大会2018の人気投票リキュール部門で最高賞第一位を受賞しました。

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ワイン情報
フランス 白
キュヴェ・ギョタク2018
生産者 ミットナット・フレール
750ml 3025円税込み
辛口 葡萄品種:リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン

「お寿司に合うワイン」というコンセプトの作品。世界各国で大ブレーク中!
「お寿司に本当に合うワインは何か?」 赤坂のレストランで長年シェフを務めていた由佳さんは、夫クリストフ(生産者)とともに長年このテーマに取り組んできました。「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドでした。「ブレンド比率は企業秘密です(笑)。ヴィンテージによって比率も変わります」。地元ユナウィールとリボーヴィレの畑から。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約50hl/ha。フードルで醸造。尚、このワインは、アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil (ジャンティ)」(50%以上貴品種を使用したブレンドワイン)です。 (インポーター談)
オーストリア 赤
 ワビ・サビ2018
生産者 Tastes of Austria
750ml 2068税込み
ミディアムボディ 葡萄品種:ツヴァイゲルト100%

このワインは、ビオロジー栽培で育てられたツヴァイゲルトを手摘みで収穫しています。天然酵母のみを使用してステンレスタンクで発酵後、2000Lの樽で4ヶ月間熟成。無清澄・ノンフィルターで瓶詰めし、SO2の使用は最小限に抑えているため、ぶどう本来の味わいを存分に楽しむことができる赤ワインです。スクリューキャップのお手軽さも嬉しいです。
フランス 白
ルー・デュモン キュヴェ・クロスケ(「スタジオジブリ」コラボ)
生産者 仲田晃司氏(ルー・デュモン) 
750ml 2640円税込み
辛口 葡萄品種:ピノ・ノワール90%、メルロー、カベルネ・フラン、シラー、グルナッシュ、サンソー10%

シャルマ方式によるスパークリング白ワインです。すべて黒ぶどうを使用した、ブラン・ド・ノワール。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。ステンレスタンクで醸造。MCR(濃縮ぶどう果汁)によるドザージュは7g/l。
スタジオジブリのプロデューサーであり、書家としても活躍中の鈴木敏夫氏が、ルー・デュモンのワインラベルを手がけました。
ラベルの「天地人」「Chardonnay」の文字は、鈴木氏愛用の熊野筆にて書き下ろしです。そしてラベル右下の落款は、アニメーション映画監督・宮崎駿氏によるデザインのトトロのような鈴木氏の落款です。
/
フランス 赤
ルー・デュモン ピノ・ノワール2016(「スタジオジブリ」コラボ)
生産者 仲田晃司氏(ルー・デュモン) 
750ml 2310円税込み
ミディアムボディ 葡萄品種:ピノノワール

スタジオジブリのプロデューサーであり、書家としても活躍中の鈴木敏夫氏が、ルー・デュモンのワインラベルを手がけました。
ラベルの「天地人」「Pinot Noir」の文字は、鈴木氏愛用の熊野筆にて書き下ろしです。そしてラベル右下の落款は、アニメーション映画監督・宮崎駿氏によるデザインのトトロのような鈴木氏の落款です。
ピノ・ノワールは「洗練された果実味に加えてほのかな樽香が楽しめるもの。」(仲田氏談)

フランス 白
ルー・デュモン シャルドネ2016(「スタジオジブリ」コラボ)
生産者 仲田晃司氏(ルー・デュモン) 
750ml 2310円税込み
辛口 葡萄品種:シャルドネ

スタジオジブリのプロデューサーであり、書家としても活躍中の鈴木敏夫氏が、ルー・デュモンのワインラベルを手がけました。
ラベルの「天地人」「Chardonnay」の文字は、鈴木氏愛用の熊野筆にて書き下ろしです。そしてラベル右下の落款は、アニメーション映画監督・宮崎駿氏によるデザインのトトロのような鈴木氏の落款です。
シャルドネは「南仏らしい、フルーティーでコクのあるものをセレクトしました。」(仲田氏談)
イタリア 赤
イル パッソ 2018
750ml 1915円
フルボディ 等級I.G.T 葡萄品種:ネルッロマスカレーゼ100%

滑らかな口当たり、果実そのものが持つ甘味が広がるワインです。

艶やかな黒紫色、タンニンは丸く滑らかな口当たりです。果実そのものが持つ甘味が弾けるように広がります。スパイシーさやバルサミコを思わせる風味があります。
「パッソ」には「乾燥した」という意味と「歩み」という意味があり、ラベルに足跡が描かれています。リパッソを意識した名前であると同時に畑での手作業を含め一歩一歩最高の品質に向かって前進するイメージです。
イタリア 赤
プリモ ロッソ ヴェネト2016
750ml 1834円
フルボディ 等級I.G.P 葡萄品種:コルヴィーナ50%、ロンディネッラ20%、カベルネソーヴィニョン15%、メルロ15%

果実味豊かでコストパフォーマンスの高いワインです。

輝きのある濃いガーネット。ドライプルーンを思わせる凝縮された果実味にスパイスの要素が混ざっています。程よい酸が全体をバランスよく支え、やわらかくこなれたタンニンが心地よく感じられます。
フランス 赤
ロムル・ド・ローザン・ガシー 2013
750ml 1834税込み
フルボディ 葡萄品種:メルロ65%にカベルネ・ソーヴィニヨン35%

メドック格付け2級ローザン・ガシーの敏腕醸造家が手掛けるお手頃な赤ワインです。
パワフルな果実味とシルキーなタンニンのバランスが絶妙な飲み口の良いワインです。

なかた屋 お奨めのお米
 
平成30年度産
新潟県産
こしひかり
白米 5kg 2800円
新潟県のほぼ中心に位置する加茂産のこしひかりです。
三方山に囲まれその湧水の清流で栽培された旨みのある美味しいお米です。
30年度産です。


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