マイスター通信   
2022-1PART2
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上喜元 純米吟醸 但馬強力60
1800ml 3190円税込み
強力の旨味と力強さが伝わる逸品です。キレのある辛口のお酒に仕上がっています。ひや良し燗良しの幅広く楽しめるお酒です。
原料米 精米歩合 但馬強力 60% 
使用酵母 自社酵母
アルコール 16.0%前後
日本酒度 +7
酸度 1.7
醸造年月 2021by
製造年月 2022.01
亀甲花菱 純米吟醸生原酒
美山錦 無濾過中取り
1800ml 3150円税込み

クール便推奨
絶妙な吟醸香とまろやかでみずみずしさがある中にも凝縮された旨さと酸味のバランスが絶妙で、ついつい盃を重ねてしまうお薦めのお酒です。
原料米 精米歩合 美山錦 50% 
アルコール 17.5%前後
醸造年度 2020by
製造年月 2021.12
真澄 純米吟醸辛口生一本本生
1800ml 3190円税込み
sold out
クール便推奨
今や真澄さんの看板商品になっております。本生は直取引の専門店に毎月予約制で送られてきます。きれ・味・香りとも申し分のないお酒です。
原料米
精米歩合
麹米 「長野県産美山錦」55% 
掛け米 「兵庫県産山田錦」55% 
アルコール 15.5%前後
日本酒度 +5
酸度 1.6
製造年月 2022.01
白瀑 純米生にごり酒 ど 
1800ml 2580円税込み
 720ml  1290円税込み
口当たりはトロッとフレッシュで、微発泡のシュワシュワ感とともに米の旨味が口の中で弾けます。キレがよく濃い目の味付けのお料理にあいます。冷やしてお召し上がり下さい。王冠にガス抜きの穴ありますので立てて保存してください。クリームシチューのような見た目ですが、やんちゃです。ゆっくりとお楽しみ下さい。
原料米 精米歩合 吟さん 65% 
使用酵母 秋田純米酵母
アルコール 15.0%前後
日本酒度 ---
酸度 1.5
醸造年度 2021by 
製造年月 2021.12
白瀑 純米吟醸 山本 ピュアブラック
1800ml 3380円税込み
山本合名会社:蔵は秋田名物八森ハタハタがあがる港として栄えた八森にあります。
通常商品の商品名は白瀑として皆様にご紹介させて頂いておりますが、今回は社名を看板に背負ったお勧め酒です。(六代目蔵元「山本友文」が精米からはじまる全ての工程に一貫して携った蔵元入魂酒)
フルーティで爽やかな香りと旨さが満喫出来、ついつい盃を重ねたくなるお酒です。火入れです。
原料米 精米歩合 麹 酒こまち50%
掛 酒こまち55% 
使用酵母 秋田酵母NO12
アルコール 15.0%前後
日本酒度 +3
酸度 1.7
製造年月 2021.11
入荷日 2021.12
南部美人 特別純米酒
1800ml 3080円税込み
sold out
岩手県二戸産「ぎんおとめ」を主原料とし、優しい香りと上品な旨みで食中酒として最適です。
WIC2017にてチャンピオンサケを獲得し、その味わいは世界でも評価されました。
原料米精米歩合 ぎんおとめ・他 55%
使用酵母 M-310 協会9号
アルコール 15.5%前後
日本酒度 +4
酸度 1.5
製造年月 2021.12
清泉 純米吟醸しぼりたて生
1800ml 3018円税込み

クール便推奨
 今年も純米吟醸の搾りたてが入荷しました。蔵元秘伝の麹蓋による伝統的な麹造りにこだわり、一手間掛けて丁寧に仕込んだ搾りたて純米吟醸です。
若々しくフレッシュな香と爽やかな酸味はいくらでも盃を重ねられそうな飲み飽きしないお酒といえます。
原料米 精米歩合 五百万石・他 55% 
日本酒度 +4
酸度 1.7
アルコール 15.5%前後
醸造年度 2021by
製造年月 2021.11
入荷 2021.12
日高見 純米初しぼり 無濾過生酒
1800ml 2860円税込み

クール便推奨
初しぼりならではのフレッシュさと爽やかな味わいが嬉しいお酒です。生酒です。今年からラベルが変わりました。
原料米 精米歩合 「蔵の華」60%
アルコール 16.5%前後
使用酵母 宮城酵母
日本酒度 +2
酸度 1.8
醸造年度 2021by
製造年月 2021.11
入荷 2021.11.26
手取川 純米酒 niji
1800ml 2530円税込み
 空にかかる虹のように、食事や会話の架け橋となるデイリーな純米酒。爽やかな香りと甘み、滑らかな口当たりでお料理にそっと寄り添います。(酒質は非公開になります。)
原料米 精米歩合 麹米 山田錦 60% 
掛米 五百万石 60%
アルコール 15.0%前後
製造年月 2021.10
出荷年月 2021.11
上喜元 お燗純米 お燗でどうぞ
1800ml 2310円税込み
お燗酒の為に造ったお酒といってよいお酒です。山形県は一部では夏でも冠婚葬祭時には酒屋さんがお燗をつけて時間を合わせて会場に持ち込むそうです。冷え込んでくるとお燗をつけて キュ と一杯 やりたいですね!ぬる燗から熱燗までokです。
原料米 精米歩合 山田錦 65%
使用酵母 自社酵母
アルコール 14.5%前後
日本酒度 +1
酸度 1.7
製造年月 2021.12
喜久泉 吟冠 吟醸造
瓶燗1回火入れ
1800ml 2310円税込み
クール便推奨
青森県産の華吹雪で醸したお酒です。香良し旨さ良しに加え従来の2回火入れから1回の火入れに変えた事のより、さらに香りが華やかで美味しい酒質になっております。コストパフォーマンスの良さに驚きです。
原料米 精米歩合 華吹雪 55%
使用酵母 協会9号
アルコール 15.5%前後
日本酒度 +1前後
酸度 1.3
製造年月 2021.12
田酒 あまさけ糖類無添加
ノンアルコール
750g 864円税込み
 田酒の酒粕を原料に、保存料、砂糖など一切の添加物を入れず米麹と酒粕本来の自然な甘みを引き出したあま酒です。甘酒ならではのとろりとした舌触りにスッキリとした自然の甘味が「美味しい」の一言をつぶやかせてくれるでしょう。
甘酒は、飲む点滴といわれるほど豊富な栄養が含まれている飲み物です。疲れた体をチャージしてくれます。温めても冷やしても美味しくいただける優れた食品です。
ほんの少し田酒を混ぜる(1:9)とキレがあがり、ぐんと奥行きがでますので、左利きの方は試してみて下さい。
原材料名 米麹(国産)酒粕(国産)
内容量 750g
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
製造者 三浦醸造
賞味期限 2022.08.07
ノンアルコールになりました。
アレルギー物質(27品目中)なし
栄養成分表(100g当たり)
エネルギー 94Kcal
タンパク質 1.5g
脂質 0.3g
炭水化物 21.2g 
食塩相当量 0.0g 
保存料は使用しておりません。
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田酒の販売について

買い物かごでの販売は行っておりません。
設置した「問合わせ」にてお問合わせ頂くか、
「買い物かご」が付いているお酒のご注文時
清算ページの備考欄にご希望をお書き下さい。

又、店頭にてお引き取りご希望のお客様は、準備してお待ち申し上げますが、
大変ご面倒でも一度ご注文をして頂いた後、お返事申し上げますので、
お返事後、ご来店下さい。

ご面倒をお掛け致しまして誠に恐縮ですが、
何卒宜しくお願い申し上げます。
申し訳ございませんが、 はその商品のみの販売はしておりません。
他の商品(当hp内)と一緒のご発注を受付とさせて頂きます
A・B・C はいずれか1つお選び頂けます。

 
(諸事情によりやむをえない場合は fat0888@nakataya.com 宛てにメールにてお知らせ下さい)
A 田酒 特別純米酒 山田錦 
1本ずつの販売になります。
 はこの商品のみの販売はしておりません。
720ml 1815円税込み
sold outクール便推奨
(ABCのいずれか1つになります)
従来の「華吹雪」を使用した特別純米酒とはまた違う「山田錦」の持つ力強い味わいになりました。新商品です。
原料米 精米歩合 山田錦 55% 
アルコール 16.0%前後
日本酒度 +1
酸度 1.4
アミノ酸度 1.7 
醸造年度 2020by
製造年月 2021.12
B 田酒 山廃仕込特別純米酒 
1本ずつの販売になります。
1800ml 3300円税込み
sold outクール便推奨
(ABCのいずれか1つになります)
山廃らしく味に厚みがありながら、スッキリと仕上がったあじです。燗をすると旨さが際立ちます。
原料米 精米歩合 華吹雪 55% 
アルコール 15.5%前後
日本酒度 ±0
酸度 1.6
醸造年度 2020by
製造年月 2021.12
C 田酒 特別純米酒
1本ずつの販売になります。 
 720ml  1485円税込み
問合わせクール便推奨
(ABCのいずれか1つになります)
 1800ml 2970円税込み 
sold outクール便推奨
(ABCのいずれか1つになります)
 
味に旨み・幅もありながら、キレの良い飲み飽きしない純米酒です。名品です。
原料米 精米歩合 華吹雪 55%
アルコール 16.0%前後
日本酒度 ±0
酸度 1.5
製造年月 720ml2021.11.29 1800ml2021.12
田酒 純米大吟醸 二割三分箱入り
1本ずつの販売になります。
 720ml  25300円税込み
問合わせクール便推奨
今までの西田製品の中でも技術力を結集させて醸した最高級モデルの旗艦商品です。
熟成を見極め今回も出荷されます。味の綺麗さと旨味の究極として最もバランスの良い精米歩合23%に辿り着いた大変贅沢なお酒になります。この度ご案内させて頂きます。
自分へのご褒美や大切な方との再会の場に、至高の味わいを是非お楽しみ下さい。
原料米 精米歩合 兵庫県特A地区山田錦 23% 
アルコール 16.0%
日本酒度 ±0
酸度 1.3
アミノ酸 1.1
製造(醸造)年度 2020by
製造年月 2021.11


ご迷惑をお掛け致しますが、ご利用のPCによっては、
かいものかごがご利用出来ない場合もございます。
ご注文は注文フォームメールでも
お受けしております。
(売り切れの際はご容赦下さい)

お薦めの 焼 酎
繁桝 大吟醸酒粕焼酎 粕取焼酎25度
1800ml 2444円税込み
原材料名  
酒粕・米麹
alc 25.0度前後
単式蒸留
山田錦を使用して醸した大吟醸酒の酒粕焼酎です。吟醸香に似たさわやかな香りとスッキリ軽やかな口当たりが特徴です。2018年福岡県酒類鑑評会にて金賞受賞しました。しっかり熟成させかどがとれた逸品です。
かめ壺焼酎 明るい農村 いも焼酎25度  霧島町蒸留所
1800ml 2619円税込み
原材料名  
芋;黄金千貫,米麹
alc 25.0度前後
かめ壷仕込 常圧蒸留
今年(令和2酒造年度)の鹿児島県本格焼酎鑑評会にて総裁賞を受賞。
黄金千貫を使用し黒麹と白麹の原酒をブレンドしました。コクがありキレの良い芋焼酎です。お好みにあわせてお湯割りやロックでも芋の骨格が崩れる事無く美味しく頂けます。

日本で最初の国立公園指定を受けた鹿児島県霧島町のとても豊かな自然環境の中の小さな蔵です。「明るい農村」は知る人ぞ知る芋焼酎でしたが、数年前より蔵の代表銘柄として力を注いでおります。焼酎造りを通して造り手の心に活気を、地元霧島町の農村に明るさを、飲み手の心に元気と活力をとエールを送ってくれるような斬新なネーミングです。
かめ壺赤芋焼酎 明るい農村 いも焼酎25度  霧島町蒸留所
1800ml 2807円税込み
sold out
原材料名  
芋;アヤムラサキ,米麹
alc 25.0度前後
かめ壷仕込 常圧蒸留
今年(令和2酒造年度)の熊本国税局酒類鑑評会 優等賞を受賞しました。
アヤムラサキ(赤芋)は、文字通り赤紫色の芋です。赤芋はポリフェノールを豊富に含んでおり、体に良い食べ物としてよく知られております。赤芋仕込み「明るい農村」は、赤芋によるフルーティな香と、優しい甘さ、すっきりとした飲み口が特徴の芋焼酎です。
木槽麦焼酎 野海棠 麦焼酎25度 祁答院蒸留所(けどういんじょうりゅうしょ)
1800ml 2934円税込み
sold out
原材料名  
麦;国内産麦 白麹
alc 25.0度前後
木槽仕込 木樽蒸留(常圧)
丸みのある、まろやかな口当たりと、穏やかな麦本来のコクと甘さをお楽しみ下さい。

野海棠(のかいどう)は、世界でただ一ヶ所、霧島で咲く花。リンゴの花と桜の花をあわせたような、清楚で可憐な美しい花です。(国の天然記念物で枝葉から実にいたるまで採取禁止です)
祁答院蒸留所は鹿児島県甑島の下甑村青瀬から、平成19年10月祁答院町藺牟田に移転しました。
出羽桜 とろけるやまがた ぶどう
720ml alc 8.0°前後 1650円税込み
溢れる果汁!濃厚MAX!表記果汁90%超(実際は果汁113%でこちらも1本あたりぶどうが5.5個入っています。(業界の果汁表示の自主基準により果汁90%超と表記)液体が重いです。
果汁を濃縮することで実現した濃厚さが売りの、日本酒ベースのリキュールです。
ぶどうの甘さと心地よい酸味、この芳醇な甘酸っぱさをとろりと濃い目に仕上げています。出羽桜さんの吟醸酒を使用することで、ぶどうの香りや甘さが引き締まり、絶妙なバランスになっています。
まずはストレートで濃厚さを確認、ロック、炭酸・ミルク割りと様々なヴァリエーションでお楽しみ下さい。濃厚が売りですので割りすぎにご注意を!こちらもやみつきになる美味しさです。

原料/ぶどうピューレ(山形県産)、ぶどう果汁、醸造アルコール、日本酒(国産米)、砂糖
出羽桜 とろけるやまがた ラ・フランス
720ml alc 8.0°前後 1650円税込み
溢れる果汁!濃厚MAX!表記果汁90%超(実際は果汁137%で1本あたり3Lサイズのラ・フランスが5.5個入っています。(業界の果汁表示の自主基準により果汁90%超と表記)液体が重いです。
果汁を濃縮することで実現した濃厚さが売りの、日本酒ベースのリキュールです。
ラ・フランスの上品な甘さを活かした、口の中で滑らかにとろける食感が特徴です。とろりと濃い目に仕上げています。出羽桜さんの吟醸酒を使用することで、ラ・フランスの香りや甘さが引き締まり、絶妙なバランスになっています。
まずはストレートで濃厚さを確認、ロック、炭酸・ミルク割りと様々なヴァリエーションでお楽しみ下さい。濃厚が売りですので割りすぎにご注意を!やみつきになる美味しさです。

原料/ラ・フランスピューレ(山形県産)、ラ・フランス果汁、醸造アルコール、日本酒(国産米)、砂糖/酸化防腐剤(ビタミンC)
フルフル 完熟マンゴー梅
720ml alc 9.0°前後 1540円税込み
マンゴーと梅の運命的な出会いが生んだ甘美で小悪魔的なリキュールです。
なんと飲みやすく、爽やかでジューシーな味わいは夢見心地のひとときをあじわえます。良く振ってオンザロックでお楽しみ下さい。

•原料/マンゴー・パッションフルーツ・梅・清酒・醸造用アルコール・糖類・酸味料
ワイン情報
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 2021ボージョレヴィラージュ船便(ドメーヌ・シャサーニュ)ご予約承り中!
フランス ラングドック 白泡(スパークリング)
ブランケット ド リムー メゾン ロジェ ブリュット2019
生産者 ドメーヌ ロジエ
750ml 1980円税込み
辛口 葡萄品種:モーザック90%、シャルドネ10%

明るい金色。心地良い白い花、トーストの香り。富士リンゴ、白桃、洋梨を思わせる生き生きとしたフレイバーと一緒に、トーストの香りがはっきりと感じられます。シードル、リンゴ、そしてはっきりと分かるアニスを思わせるフレイバー。スムーズでみずみずしい余韻があります。鮮やかなオレンジ色のラベルが目を引きます。
フランス 赤 ボルドー シュペリュール
シャトー ヴァル ド ロック 2015
生産者 ローラン ヴァレ
750ml  alc 13.5% 2090円税込み
フルボディ 葡萄品種:メルロ70%、カベルネ ソーヴィニヨン20%、カベルネ フラン10%
シャトー ヴァル ド ロックは、サンテミリオンのグラン クリュ クラッセAに格付けされているシャトー オーゾンヌの栽培責任者ローラン ヴァレにより、2008年にリブルヌの北西に位置するサン シエ ダブザックに設立されました。自然環境を尊重した葡萄栽培を行っています。エレガントさを備えながら、親しみやすい味わいです。
フランス アルザス 白
モルス 2020
生産者 ドメーヌ ブレル
750ml 2090円税込み
辛口 葡萄品種:ピノ ブラン、シルヴァネール、他

アルコール発酵は葡萄の果皮についている天然酵母を使い、ステンレスタンクで行っています。アロマティックかつ芳醇でしなやかなワインです。
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なかた屋 お奨めのお米
令和3年度産 新米
長野県上田市塩田産こしひかり




豊穣感謝
 
白米 5kg 2450円税込み
天日干しのお米を私が精米して皆様の食卓にお届けいたします。

カメラ位置半径数百メートル以内に生島足島神社・塩田城跡・信濃デッサン館・前山寺などもあり「信州の鎌倉」といわれるほど静で落ち着く場所です。
一粒一粒がしっかりとしていて、旨みのあるお米です。
(コメ袋が変わる場合がございます)

ご迷惑をお掛け致しますが、ご利用のPCによっては、
かいものかごがご利用出来ない場合もございます。
ご注文は注文フォームメールでも
お受けしております。
(売り切れの際はご容赦下さい)