マイスター通信 
2024-6PART2
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いつも大変お世話になります。

全国の水田では今期の収穫を願いその準備に余念がありません。


一粒万倍

 令和6年6月16日(日)は父の日

父の日のメッセージカード如何ですか?
太郎・花子の行を、ご購入者様のアンダーネームに変えて、
メッセージカードを添えさせて頂きます。
(連名をご希望の際は、ご購入者お名前欄に連名でご記入下さい)
ご希望のお客様は をクリックして下さい。
別窓で大きく見れます。
秀鳳 純米大吟醸 生原酒
   出羽燦々
磨き三割三分
1800ml 3850円税込み
sold outクール便推奨
このご時世、信じられないお値段で皆様の「元気のもと」になればと秀鳳さんよりの贈り物です。ここまでお米を磨くには80時間あまりかかります。自家精米の秀鳳さんですので、手間隙かけた出羽燦々をさらに吟醸手造りで真心を重ね醸しあげました。爽やかな果実のような香り、滑らかな口当たりと調和のとれた味わいをお楽しみ下さい。
生原酒は1月に販売され即完売になったお酒ですが、3月に再度醸造しました。少量ですが入荷です。
原料米 精米歩合 出羽燦々 33% 
使用酵母 協会1801・山形NF-KA酵母
アルコール 17.0%前後
日本酒度 -2
酸度 1.3
アミノ酸 0.6 
醸造年度 2023by
製造年月 2024.06
秀鳳 純米吟醸 雄町生原酒
1800ml 3300円税込み
クール便推奨
 720m 1650円税込み 
クール便推奨
穏やかな香りと優しい口当たり、雄町の味わいを最大限味わえる贅沢な純米吟醸の生原酒でお楽しみ下さい。
原料米 精米歩合 雄町(岡山県産) 50%
使用酵母 山形酵母YK009
アルコール 17.0%前後
日本酒度 -1
酸度 1.5
アミノ酸 0.9 
醸造年度 2023by
製造年月 2024.06
日高見 純米吟醸 夏吟
1800ml 3300円税込み
 720ml  1760円税込み
ラベルは夏の水族館をイメージした清涼感溢れるデザインになりました。
原料米も兵庫県産山田錦の一等米以上を贅沢に使用し、熟した果物の様な香りと上品な膨らみのある味わいのお酒に仕上がっています。
原料米 精米歩合 兵庫県産山田錦 50%
アルコール 15.5%前後
使用酵母 宮城酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.3前後
醸造年度 2023by
製造年月 2024.05 
日高見 芳醇辛口純米吟醸 弥助
1800ml 3300円税込み
香りは控えめながら、五味のバランスが素晴らしいお酒です。もともと石巻の港そばという立地もあってか、日高見さんのお酒は海の幸との相性は良いのですが、この弥助はそれぞれの魚介類の良さをバランスの良さで引き出しているのでは、と思わせるほど緻密な設計がなされたお酒です。
原料米 精米歩合 「蔵の華」50%
アルコール 16.5%前後
使用酵母 宮城酵母
日本酒度 +6
酸度 1.6
醸造年度 2023by
製造年月 l2024.04
真澄 純米吟醸 すずみさけ
1800ml 2970円税込み
夏の高原を吹き抜ける透明感ある風、生命力に満ちた草花の佇まいをイメージして仕上げました。白麹由来のほのかな酸味をアクセントに、軽快で爽やかな口当たり、まるでフレッシュなレモンを思わせる柑橘系の軽やかなアロマに、ピュアな甘さと爽やかな酸味がマッチしたお酒です。
原料米
精米歩合
美山錦 山田錦 55% 
アルコール 14.0%
酵母 7号系自社株酵母
醸造年度 2023by
製造年月 2024.05
神亀 SWEET SQUASH (スィートスカッシュ)
720ml 1540円税込み
クール便推奨
低アルコールタイプの活性にごり純米酒になります。メロンのような優しい香りとお米の旨味、爽やかな発泡感が楽しめる飲み口です。口の中ではじける炭酸をお楽しみ下さい。名前にスィートと表示してありますが甘だるさは無く飲みやすいシャンパンのイメージです。(開栓時お酒が吹き零れやすいので充分冷やして時間をかけてゆっくりガスを抜いて下さい。決して振らないで下さい。(要冷蔵) ご発送はクール便をご指定下さい。)
(冷やしたお酒を決して振らないで、お酒の下に念のためにボールを置き、ふきん等をあてて王冠をゆっくり回して切って下さい。プスッ!と音がしたらすぐ締めなおして下さい。又王冠を回し締めるを繰り返しガスを抜いて下さい。下に沈んでいる滓が自然と舞い上がってきますので決して振らないで下さい。焦らずゆっくり開栓してくださいね!)
原料米 精米歩合 国産米 非公開
アルコール 13.0%前後
醸造年月 2022by
製造年月 2024.04
蔵出荷 2024.04.10
神亀 純米酒 
1800ml 3410円(税込み)
地酒好きにはたまらない蔵元さん「神亀」さん!
根強い人気のレギラー酒です。熟成し出荷するこの純米酒は濃醇な旨味と芳醇な香りを楽しめ、お燗して頂くと一層旨さが際立ちます。ライススープとおっしゃる方がいらっしゃるのも頷けます。
(茶瓶になる場合がございます)
原料米 精米歩合 酒造好適米60%
アルコール 15.5%前後
日本酒度 +5~+6 
酸度 1.7
製造年月 2024.02
蔵出荷 2024.04.10 
上喜元 純米吟醸 4seasons 夏
1800ml 3520円税込み
クール便推奨
 上喜元さんの季節シリーズの夏バージョンのご案内です。これからの夏に向けて、爽やかな香りとほんの少しのきれいな甘味と軽快な味わい。暑くなる夏の季節を楽しく演出します。
原料米 精米歩合 山田錦・他 55%
使用酵母 自社酵母
アルコール 15.0%前後
日本酒度 -3
酸度 1.6
醸造年度 2023by
製造年月 2024.06
山本 純米吟醸  ピュアブラック
1800ml 3580円税込み
蔵は秋田名物八森ハタハタがあがる港として栄えた八森にあります。
通常商品の商品名は白瀑としてご紹介させて頂いておりますが、山本は社名を看板に背負ったお勧め酒です。(六代目蔵元「山本友文」を先頭に若い蔵人達が醸した蔵元入魂酒です)
柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味とやかな香りと旨さ、が満喫出来、ついつい盃を重ねたくなるお酒です。火入れです。
原料米 精米歩合 麹 秋田酒こまち50%
掛 秋田酒こまち55% 
使用酵母 秋田酵母NO12
アルコール 15.0%前後
日本酒度 +3
酸度 1.7
製造年月 2024.05
手取川 純米酒 niji
1800ml 2750円税込み
 空にかかる虹のように、食事や会話の架け橋となるデイリーな純米酒。爽やかな香りと甘み、滑らかな口当たりでお料理にそっと寄り添います。(酒質は非公開になります。)
原料米 精米歩合 麹米 山田錦 60% 
掛米 五百万石 60%
アルコール 15.0%前後
製造年月 2024.04
出荷年月 2024.05 
田酒 あまさけ糖類無添加
ノンアルコール
750g 864円税込み
 田酒の酒粕を原料に、保存料、砂糖など一切の添加物を入れず米麹と酒粕本来の自然な甘みを引き出したあま酒です。甘酒ならではのとろりとした舌触りにスッキリとした自然の甘味が「美味しい」の一言をつぶやかせてくれるでしょう。
甘酒は、飲む点滴といわれるほど豊富な栄養が含まれている飲み物です。疲れた体をチャージしてくれます。温めても冷やしても美味しくいただける優れた食品です。
ほんの少し田酒を混ぜる(1:9)とキレがあがり、ぐんと奥行きがでますので、左利きの方は試してみて下さい。
原材料名 米麹(国産)酒粕(国産)
内容量 750g
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
製造者 三浦醸造
賞味期限 2024.10.16
ノンアルコールになりました。
アレルギー物質(27品目中)なし
栄養成分表(100g当たり)
エネルギー 94Kcal
タンパク質 1.5g
脂質 0.3g
炭水化物 21.2g 
食塩相当量 0.0g 
保存料は使用しておりません。
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田酒の販売コーナー

買い物かごでの販売は行っておりません。
設置した「問合わせ」にてお問合わせ頂くか、
「買い物かご」が付いているお酒のご注文時
清算ページの備考欄にご希望をお書き下さい。

又、店頭にてお引き取りご希望のお客様は、準備してお待ち申し上げますが、
大変ご面倒でも一度ご注文をして頂いた後、お返事申し上げますので、
お返事後、ご来店下さい。
 申し訳ございませんが、 A・B はその商品のみの販売はしておりません。
他の商品(当hp内)と一緒のご発注を受付とさせて頂きます
A・B はいずれか1つお選び頂けます。

(諸事情によりやむをえない場合は fat0888@nakataya.com 宛てにメールにてお知らせ下さい)
A 田酒 純米大吟醸秋田酒こまち(箱付き)
1本ずつの販売になります。
A・B はこの商品のみの販売はしておりません。
720ml 3850円
sold outクール便推奨
(ABのいずれか1つになります)
滑らかで柔らかな、優しい旨味拡がる純米大吟醸です。
四割五分のワンランク上のお酒です。
原料米 精米歩合 秋田酒こまち 40% 
アルコール 16%前後
日本酒度 -1.7
酸度 1.4
アミノ酸 1.0
醸造年度 2023by
製造年月 2024.05
B 田酒 純米大吟醸 四割五分
秋田酒こまち
箱付き

1本ずつの販売になります。
A・B はこの商品のみの販売はしておりません。
1800ml 6600円税込み
sold outクール便推奨
(ABのいずれか1つになります)
米の良さをそのままに45%精米し旨みのしっかりとしたさらに上品な香りと綺麗さを追求したの純米大吟醸酒です。柔らかな優しい旨味をお楽しみ下さい。
原料米 精米歩合 秋田酒こまち 45% 
アルコール 16.0%前後
日本酒度 +1
酸度 1.5
アミノ酸 0.8 
醸造年度 2023by
製造年月 2024.02

ご迷惑をお掛け致しますが、ご利用のPCによっては、
かいものかごがご利用出来ない場合もございます。
ご注文は注文フォームメールでも
お受けしております。
(売り切れの際はご容赦下さい)

お薦めの 焼 酎
かめ壺焼酎 明るい農村 いも焼酎25度  霧島町蒸留所
720ml 1423円税込み
 1800ml 2797円税込み 
原材料名  
芋;黄金千貫,米麹
alc 25.0度前後
かめ壷仕込 常圧蒸留
令和5年醸造年度鹿児島県本格焼酎鑑評会にて17年連続入賞しました。
黄金千貫を使用し黒麹と白麹の原酒をブレンドしました。コクがありキレの良い芋焼酎です。お好みにあわせてお湯割りやロックでも芋の骨格が崩れる事無く美味しく頂けます。

日本で最初の国立公園指定を受けた鹿児島県霧島町のとても豊かな自然環境の中の小さな蔵です。「明るい農村」は知る人ぞ知る芋焼酎でしたが、数年前より蔵の代表銘柄として力を注いでおります。焼酎造りを通して造り手の心に活気を、地元霧島町の農村に明るさを、飲み手の心に元気と活力をとエールを送ってくれるような斬新なネーミングです。
花は霧島 長期貯蔵 麦焼酎25度  霧島町蒸留所
1800ml 2797円(税込み)
原材料名  麦・麦麴 alc 25.0度前後
かめ壷仕込 常圧蒸留
令和5年醸造年度鹿児島県本格焼酎鑑評会にて9年連続入賞しました。3年以上貯蔵する事で、まろやかでコクのある、落ち着いた風味をお楽しみ頂けます。
峰の露 米焼酎35度  繊月酒造
1800ml 2580円税込み
原材料名 米 米麹 alc 35.0度前後
麹 黒麹 常圧蒸留
黒麹で仕込み、昔ながらの製法、常圧蒸留することにより、球磨焼酎本来のしっかりとした個性、濃厚な香りと甘みをお楽しみ頂けます。球磨焼酎(米焼酎)の原点ともいうべき逸品です。
繁桝 大吟醸酒粕焼酎 粕取焼酎25度  高橋商店
1800ml 2800円税込み
原材料名  
酒粕・米麹
alc 25.0度前後
単式蒸留
山田錦を使用して醸した大吟醸酒の酒粕焼酎です。吟醸香に似たさわやかな香りとスッキリ軽やかな口当たりが特徴です。2018年福岡県酒類鑑評会にて金賞受賞しました。
出羽桜 とろけるやまがた どだなだず
720ml alc 8.0°前後 1650円税込み
「どだなだず」は山形弁で「どんなだよ」という意味です。関西弁では「どないやねん」に相当します。
さくらんぼ、ラ・フランス、もも、ぶどう、りんごを全て使用したリキュール。存分に山形を感じられる1本です。
山形県は生産量日本一を誇るさくらんぼ、ラ・フランスをはじめ、もも、ぶどう、りんごなど豊富な果物が四季折々収穫される果物王国です。シリーズ最終章は、念願であったさくらんぼを使用し、山形をぎゅっと詰め込んだミックスリキュール!吟醸酒(桜花吟醸酒)を使用することで、果物の香りや甘みが引き締まり、絶妙なバランスに仕上げております。
まずはストレートで濃厚さを確認、ロック、炭酸・ミルク割りと様々なヴァリエーションでお楽しみ下さい。濃厚が売りですので割りすぎにご注意を!こちらもやみつきになる美味しさです。「うまい!」です。
原料/ピューレ(ラ・フランス、もも、ぶどう、全山形県産)、果汁(りんご、ラ・フランス、さくらんぼ、全山形県産)醸造アルコール、日本酒(国産米)、砂糖/酸化防止剤(ビタミンC)クエン酸
出羽桜 とろけるやまがた ぶどう
720ml alc 8.0°前後 1650円税込み
溢れる果汁!濃厚MAX!表記果汁90%超(実際は果汁113%でこちらも1本あたりぶどうが5.5個入っています。(業界の果汁表示の自主基準により果汁90%超と表記)液体が重いです。
果汁を濃縮することで実現した濃厚さが売りの、日本酒ベースのリキュールです。
ぶどうの甘さと心地よい酸味、この芳醇な甘酸っぱさをとろりと濃い目に仕上げています。出羽桜さんの吟醸酒を使用することで、ぶどうの香りや甘さが引き締まり、絶妙なバランスになっています。
まずはストレートで濃厚さを確認、ロック、炭酸・ミルク割りと様々なヴァリエーションでお楽しみ下さい。濃厚が売りですので割りすぎにご注意を!こちらもやみつきになる美味しさです。

原料/ぶどうピューレ(山形県産)、ぶどう果汁、醸造アルコール、日本酒(国産米)、砂糖
出羽桜 とろけるやまがた ラ・フランス
720ml alc 8.0°前後 1650円税込み
sold out
溢れる果汁!濃厚MAX!表記果汁90%超(実際は果汁137%で1本あたり3Lサイズのラ・フランスが5.5個入っています。(業界の果汁表示の自主基準により果汁90%超と表記)液体が重いです。
果汁を濃縮することで実現した濃厚さが売りの、日本酒ベースのリキュールです。
ラ・フランスの上品な甘さを活かした、口の中で滑らかにとろける食感が特徴です。とろりと濃い目に仕上げています。出羽桜さんの吟醸酒を使用することで、ラ・フランスの香りや甘さが引き締まり、絶妙なバランスになっています。
まずはストレートで濃厚さを確認、ロック、炭酸・ミルク割りと様々なヴァリエーションでお楽しみ下さい。濃厚が売りですので割りすぎにご注意を!やみつきになる美味しさです。

原料/ラ・フランスピューレ(山形県産)、ラ・フランス果汁、醸造アルコール、日本酒(国産米)、砂糖/酸化防腐剤(ビタミンC)
クレイジー・レモン 
720ml 1694円税込み
原材料・レモン・グレープフルーツ・パッションフルーツ・清酒・醸造用アルコール・糖類・ビタミンC・酸味料・香料
アルコール分 9%
福岡県久留米市の山の壽酒造様のリキュールです。

とろっとした舌ざわりと、まろやかな酸っぱさ、グレープフルーツの程よい苦味が心地よい日本酒ベースのリキュールです。オンザロックでがっつり楽しんで頂いてもOKですし、ハーフ&ハーフで様々な飲料とカクテル感覚で楽しんで頂いても美味しく頂けます。
この720ml1本にレモン200個分のビタミンCが配合されているそうです。果実分が沈殿しておりますので、必ずよく振ってグラスに注いで下さいね。
梅酒全国制覇利き酒大会2018の人気投票リキュール部門で最高賞第一位を受賞しました。
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ワイン情報

イタリア 赤 シチリア
バルーン ネロ・ダヴォラ オーガニック 2021
生産者 カーサ・ヴィニコラ・ボッター・カルロ&SPA
750ml  alc 13.5% 1700円税込み
ミディアムボディ 葡萄品種:ネロ・ダヴォラ

力強い赤色。熟成するにつれ、オレンジ色の色調を得ます。ブーケはほのかなスパイシーさとブラックベリー、ブルーベリー、マルベリーの含みを伴う。余韻はまろやかでタンニンとよく融合しフルーティーです。

イタリア 白 ヴェネスト
バルーン ピノ・グリージョ オーガニック 2021
750ml alc 12% 1650円税込み
やや辛口 葡萄品種:ピノ・グリージョ
麦わらの色調。リンゴの香りを感じ、フレッシュでかつフローラル。口に含むと、典型的なミネラルな味わいとクリーンでフレッシュな味わい。理想的な食前酒として、又、魚料理との相性が良いワインです。

フランス 赤
ボージョレーヴィラージュヌーボー 2023 船便
生産者 ドメーヌ・シャサーニュ
750ml  alc 12.5% 2090円税込み
ミディアムボディ 葡萄品種:ガメイ

ボージョレーヌーボーのコンクールで金賞に選ばれた事のあるワインです。
有機農法で育てた葡萄を醸造過程で清澄せず軽い濾過のみで味わうこのワインは、濃く美しい赤紫色、フレッシュでフルーティーな果実味の中にも、風格とボリュームのある上質なヴィラージュヌーボーです。

ニュージーランド  白泡(スパークリング) マールボロ
セント・クレア ヴィカーズ・チョイス ソーヴィニヨン・ブラン バブル 2022
生産者 セント・クレア
750ml alc 12.5% 2420円税込み
辛口 葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン

この泡立つソーヴィニヨン・ブランは新鮮なグレープフルーツ、パッションフルーツネクタリンの芳香が勢いよく広がり、エレガントなミネラルの含みを伴う。グラス一杯でどんな場面でも華麗な祝い事のようになります。
サクラアワード2020にてダブルゴールド獲得、ワイン栓には簡単に開栓が出来てかつ開栓しても保存の出来るゾーク栓を採用しスパークリングを数日かけて楽しむ事が可能です。

フランス 赤 ラングドック
ペイ ドック アリカンテ ブーシェ セパージュ ウーブリエ NO5 2022
生産者 プレーヌ ソヴァージュ
750ml  alc 13.5% 1480円税込み
ミディアムボディ 葡萄品種:アリカンテ ブーシェ

キャンディや凝縮した干した果実、微かに樽のスモーキーなニュアンスを感じますが、マイルドに仕上がっています。若い感じがございますので開栓後デキャンタした方がワインの良さを味わえます。(リアルワインガイド2024で旨安大賞受賞ワインです)

フランス ラングドック 白泡(スパークリング)
ブランケット ド リムー メゾン ロジェ ブリュット2021
生産者 ドメーヌ ロジエ
750ml alc 12% 2200円税込み
辛口 葡萄品種:モーザック90%、シャルドネ10%

明るい金色。心地良い白い花、トーストの香り。富士リンゴ、白桃、洋梨を思わせる生き生きとしたフレイバーと一緒に、トーストの香りがはっきりと感じられます。シードル、リンゴ、そしてはっきりと分かるアニスを思わせるフレイバー。スムーズでみずみずしい余韻があります。鮮やかなオレンジ色のラベルが目を引きます。
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なかた屋 お奨めのお米
新潟県産こしひかり
白米 5kg
 2800円
新潟県のほぼ中心に位置する加茂産のこしひかりです。
三方山に囲まれその湧水の清流で栽培された旨みのある美味しいお米です。
(コメ袋が変わる場合がございます)
・ 
令和5年度産 
茨城米
こしひかり 
白米 5kg 2330円
茨城県八郷産のこしひかりです。旨みのある美味しいこしひかりです。
(コメ袋が変わる場合がございます)


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