マイスター通信　   ２０２５-１２PART3 画像がありますので全て開くまで少しお時間がかかります。<m(__)m> サイトトップへ 新着情報へ カートへ戻る マイスター通信の 登録・解除 贈り物に熨斗は如何ですか？ （連名をご希望の際は、ご購入者お名前欄に連名でご記入下さい） 熨斗ご希望のお客様は をクリックして下さい。 （荷姿によっては短冊の熨斗になります。） お届け先がご注文者様と異なる場合が多いかと存じますが、「かごへ」をクリック頂き、ご注文者様のご記入後、別の住所へ送るにチェックを入れて頂き、記載欄にお届け先をご記入ください。 注文フォームでも受け付けております。 真澄純米吟醸あらばしり樽酒 （無濾過・無加水・本生） １８００ｍｌ ３５６４円税込み クール便推奨 入荷予定日12/24 ７２０ｍｌ   ２１４０円税込み クール便推奨 入荷予定日12/24 純米吟醸あらばしりは、ふくらみがあり原酒の濃さをトロリとした感覚で楽しめる真澄さんの看板商品です。この出来たてのお酒を新樽にうつし、ほのかな樽香を加え皆様にお届けです。今年の疲れを癒すのもいいですし、お正月ご家族がお集まりになる時などお酒の旨さを再認識する事が出来るはずです。 原料米　 精米歩合 山恵錦・ひとごこち 麹米55％・掛米55％ 使用酵母 ７号系酵母、自社株 アルコール １７．０％前後 醸造年度 2025ｂｙ　新酒です！ 製造年月 2025.11 出羽桜 大吟醸「雪漫々」 １８００ｍｌ ７４８０円税込み 　氷温２年熟成の大吟醸です。吟醸香と呼ばれる芳香と淡麗な味わいは、清酒の芸術品と言われるにふさわしい酒です。 原料米　精米歩合 山田錦４５％　 使用酵母 小川酵母 アルコール １５．５％前後 日本酒度 ＋５ 酸度 １．２ 製造年月 2025.12 出羽桜 純米大吟醸雪女神四割八分 １８００ｍｌ ３９６０円税込み 濃密でフルーティーな香り、お米の旨味が広がる心地よい余韻、しなやかで透明感のある酒質はまさに「女神」の味わいです。 酒造好適米「雪女神」は大吟醸仕込みに適した専用米として山形県が新たに開発した酒米です。平成 13 年「出羽の里」と「蔵の華」を交配させ平成 27 年に品種登録。 千粒重が 27g 以上で大粒、玄米の粗タンパク質の含有率が 7%以下、 心白の発現率は 70%以上、と優れた酒米適正を有する。加えて、心白 の形状が小さく点状に出現する為、高精米でも米が砕けにくく、大吟醸 仕込みの適性が極めて高い酒造好適米です。 原料米　精米歩合 「雪女神」４８％ 使用酵母 山形酵母 アルコール １６．０％前後 日本酒度 －３ 酸度 １．３ 製造年月 2025.10 出羽桜 枯山水 １８００ｍｌ ３９６０円税込み 皆様ご存知、吟醸出羽桜さんの隠れたもう一つの銘酒「枯山水」、お燗で頂くとその旨さが際立ちます。３年熟成の限定酒です。 美味しいお燗酒をお探しなら「枯山水」お薦めいたします。 ・出羽桜さんの理念　「美しい熟成」 枯山水の専用熟成蔵であります「千歳蔵」は年間を通して摂氏五度に保たれております。 原料米　精米歩合 麹米　「美山錦」５５％　 掛け米　「雪化粧」５５％ 使用酵母 小川酵母 アルコール １５％前後 日本酒度 ＋５ 酸度 １．３ 製造年月 2025.10 秀鳳　特別純米　雄町 無濾過生原酒 １８００ｍｌ ３１９０円税込み クール便推奨 無濾過ならではのお酒の旨味、原酒ならではの辛味・酸味が凝縮されているお酒です。ふくよかな香り・旨み・が楽しめる雄町独特の濃厚な味わいを楽しめます。 原料米　精米歩合 雄町　５５％　 使用酵母 山形NF-KA酵母 アルコール １７．０％前後 日本酒度 ＋２ 酸度 １．６　 アミノ酸 ０．８　  醸造年度 2024ｂｙ 製造年月 2025.11 上喜元 純米吟醸生 4seasons 冬 １８００ｍｌ ３５２０円税込み クール便推奨  ７２０ｍ １９８０円税込み  クール便推奨  上喜元さんの季節に合わせてお届けするお酒が新登場です。季節の楽しい・美味しいを瓶に詰めました。 生原酒らしく、爽やかな香りとお米の甘味を存分に味わえるフレッシュさと心地よいガス感。冬の時期を楽しく演出しています。 原料米　精米歩合 山田錦・他　５５％ 使用酵母 自社酵母 アルコール １６．０％前後 日本酒度 －１ 酸度 １．６ 醸造年度 2025ｂｙ 製造年月 2025.12 上喜元 純米吟醸 超辛 生酒 完全発酵 １８００ｍｌ ３３００円税込み すっきりとした味わいにフレッシュさが加わった、杯が止まらない味わいです。完全発酵生酒の限定発売です。 原料米　精米歩合 五百万石 他　５０％ 使用酵母 自社酵母 アルコール １６％前後 日本酒度 ＋１５ 酸度 １．５ 醸造年度 2025ｂｙ新酒です  製造年月 2025.12 上喜元 限定酒 翁　 １８００ｍｌ ２４７５円税込み  ７２０ｍｌ １３９７円税込み 上喜元さんの限定酒です。 大吟醸（出品酒含む）・吟醸・純米大吟醸・純米吟醸・純米・本醸造のブレンド酒になります。滑らかな口当たりとフルーティな吟醸香はお値段をもう一度確認したくなる嬉しい味わいです。キレも良くもうしぶんのないお酒です。生詰め（１回火入れ）になりますので開詮後は早めにお召し上がり下さい。と言ってもスイスイ飲めちゃうお酒ですよ。最高のコストパフォーマンスです。今年も入荷です。 原料米　精米歩合 特定名称酒のブレンド酒　 使用酵母 自社培養酵母主  アルコール １６．０％前後 日本酒度 ＋２ 酸度 １．３ 醸造年度 2024ｂｙ 製造年月 2025.11 上喜元 お燗純米　お燗でどうぞ １８００ｍｌ ２４７５円税込み お燗酒の為に造ったお酒といってよいお酒です。山形県は一部では夏でも冠婚葬祭時には酒屋さんがお燗をつけて時間を合わせて会場に持ち込むそうです。冷え込んでくるとお燗をつけて　キュ　と一杯　やりたいですね！ぬる燗から熱燗までokです。 原料米　精米歩合 山田錦　６５％ 使用酵母 自社酵母 アルコール １４％前後 日本酒度 ＋１ 酸度 １．７ 製造年月 2025.12 南部美人 純米大吟醸 心白 ７２０ｍｌ ２６１８円税込み ラベルは酒米の心白をイメージしたデザインです。山田錦特有の華やかな吟醸香と柔らかな旨味のある味わいが、非常にバランス良くまとまった純米大吟醸です。 フランスの日本酒審査会KURAMASTER2019にて純米大吟醸部門でプラチナ賞を受賞しました。 原料米　精米歩合 山田錦　５０％　 使用酵母 １８０１ アルコール １６．０％前後 日本酒度 ±０ 酸度 １．３ 製造年月 2025.11 入荷日 2025.12.16 山本 純米吟醸 　ピュアブラック １８００ｍｌ ３５８０円税込み  ７２０ｍｌ １７９０円税込み  蔵は秋田名物八森ハタハタがあがる港として栄えた八森にあります。 通常商品の商品名は白瀑としてご紹介させて頂いておりますが、山本は社名を看板に背負ったお勧め酒です。（六代目蔵元「山本友文」を先頭に若い蔵人達が醸した蔵元入魂酒です） 柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味とやかな香りと旨さ、が満喫出来、ついつい盃を重ねたくなるお酒です。火入れです。 原料米　精米歩合 麹 秋田酒こまち50％ 掛 秋田酒こまち55％　 使用酵母 秋田酵母NO12 アルコール １４．０％前後 日本酒度 ＋３ 酸度 １．７ 製造年月 2025. 日高見 純米初しぼり かすみざけ生酒 １８００ｍｌ ３３００円税込み クール便推奨 初しぼりならではのフレッシュさと爽やかな味わいが嬉しいお酒です。薄濁り生酒です。 （キャップを覆う王冠を外す際に、ガス圧でキャップが飛びます。開栓には充分気を付けて下さい。上部に照明等が無い事を確認し、布等をあてて開栓して下さい。）   原料米　精米歩合 「蔵の華」６０％ アルコール １６．５％前後 使用酵母 宮城酵母 日本酒度 ＋２前後 酸度 １．８前後 醸造年度 2025ｂｙ　新酒です 製造年月 2025.11 日高見 芳醇辛口純米吟醸　弥助 １８００ｍｌ ３３００円税込み 香りは控えめながら、五味のバランスが素晴らしいお酒です。もともと石巻の港そばという立地もあってか、日高見さんのお酒は海の幸との相性は良いのですが、この弥助はそれぞれの魚介類の良さをバランスの良さで引き出しているのでは、と思わせるほど緻密な設計がなされたお酒です。 原料米　精米歩合 「蔵の華」５０％ アルコール １６．５％前後 使用酵母 宮城酵母 日本酒度 ＋６ 酸度 １．６ 製造年月 2025.10 清泉 純米吟醸しぼりたて生 １８００ｍｌ ３３００円税込み クール便推奨 　今年も純米吟醸の搾りたてのご案内です。蔵元秘伝の麹蓋による伝統的な麹造りにこだわり、一手間掛けて丁寧に仕込んだ搾りたて純米吟醸です。 若々しくフレッシュな香と爽やかな酸味はいくらでも盃を重ねられそうな飲み飽きしないお酒といえます。 原料米　精米歩合 五百万石・他 55％　 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アルコール １５．０％ 醸造年度 2025ｂｙ　新酒です 製造年月 2025.11 開運 無濾過純米 生酒　山田錦 １８００ｍｌ ３５２０円税込み クール便推奨  ７２０ｍｌ １７６０円税込み クール便推奨 無濾過ならではの濃厚な第一印象でが、すぐに爽やかな味わいが口の中にひろがります。これは綺麗な酸の影響と搾りたての炭酸の爽やかさが演出しているのでしょう。山田錦の特性を充分活かした開運さんの技が冴えたお酒です。誰しも満足させる力強い説得力が口の中で訴えてきます。　後味良し！お勧めです。 原料米　精米歩合 兵庫県産「山田錦」 ５５％　 使用酵母 静岡酵母 アルコール １７％前後 醸造年度 2025ｂｙ　新酒です 製造年月 2025.11 神亀 純米酒　お燗でどうぞ １８００ｍｌ ３５２０円(税込み） 地酒好きにはたまらない蔵元さん「神亀」さん！ 根強い人気のレギラー酒です。熟成し出荷するこの純米酒は濃醇な旨味と芳醇な香りを楽しめ、お燗して頂くと一層旨さが際立ちます。ライススープとおっしゃる方がいらっしゃるのも頷けます。 （茶瓶になる場合がございます） 原料米　精米歩合 酒造好適米６０％ アルコール １５．５％前後 日本酒度 ＋５～＋６  酸度 １．７ 製造年月 2025.06 入荷日 2025.10.22  真澄 特別誂 金寿 １８００ｍｌ ３８７２円税込み 個性が異なる数種類の原酒を絶妙なブレンド技術で美酒に仕上げたブレンド酒です。ふくよかな香りと深みのある口当たりの良い味わいをお楽しみください。 原材料 米・米麹　（長野県産酒造好適米100％） アルコール １５．０％前後 酵母 協会７号他 製造年月 2025.10 真澄 純米吟醸 あらばしり 生原酒 １８００ｍｌ ３２０７円税込み クール便推奨  ７２０ｍｌ  １９２５円税込み クール便推奨 搾りたてならでわのメロン、リンゴ、マスカット、ライチなどの爽やかな果実の香りに、すっきりとしたハーブやお米の調和した香りが楽しめます。味わいは真澄さんのあらばしりらしいとろりとした甘みに、バランス良く酸味も広がり、粘性の高いお酒をすっきりとしたキレの良い余韻に導いてくれます。蔵で飲む原酒ならではのボリューム感と、活き活きとした味わいをお楽しみ下さい。 原料米 精米歩合 山恵錦　ひとごこち　５５％　 アルコール １７．０％ 酵母 ７号系自社株 醸造年度 2025ｂｙ　新酒です 製造年月 2025.11 真澄 純米吟醸辛口生一本本生 １８００ｍｌ ３５２０円税込み クール便推奨 今や真澄さんの看板商品になっております。本生は直取引の専門店に毎月予約制で送られてきます。きれ・味・香りとも申し分のないお酒です。 原料米 精米歩合 麹米　「長野県産美山錦」５５％　 掛け米　「兵庫県産山田錦」５５％　 アルコール １５．５％前後 日本酒度 ＋５ 酸度 １．６ 製造年月 2025.12 満寿泉 純米大吟醸 ７２０ｍｌ ５２８０円税込み 酒の芸術品といわれる純米大吟醸です。山田錦発祥の地「兵庫県多可郡」の千代田地区との契約栽培による粒選りの山田錦で醸しだされた穏やかな香りとまろやかな味わいをお楽しみ下さい。 原料米 精米歩合 兵庫県産山田錦 50％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 使用酵母 協会９号系 アルコール １６．５%前後 醸造年度 2024ｂｙ 製造年月 2025.09 入荷日 2025.12.16  手取川　純米酒 niji １８００ｍｌ ３１９０円税込み 　空にかかる虹のように、食事や会話の架け橋となるデイリーな純米酒。爽やかな香りと甘み、滑らかな口当たりでお料理にそっと寄り添います。 原料米　精米歩合 麹米 山田錦 ６０％　 掛米 五百万石　６０％ アルコール １５．０％前後 製造年月 2025.09 出荷年月 2025.11 一の谷 大吟醸 斗瓶中取り 完美 １８００ｍｌ ４１８０円税込み クール便推奨 山田錦を３５％まで磨きじっくり丁寧に醸されました。斗瓶中取りの無濾過生原酒になります。澄んだ上品な香りとさらりとした飲み口滑らかな舌触り、コストパフォーマンスの高いお薦めのお酒です。 原料米　精米歩合 兵庫県産山田錦　３５％ 使用酵母 協会１４号 アルコール １７．０％前後 日本酒度 ＋４ 酸度 １．３ 醸造年度 2025ｂｙ　新酒です 製造年月 2025.12 一の谷　斗瓶中取り大吟醸 暁 １８００ｍｌ ３７４０円税込み クール便推奨  ７２０ｍｌ １８７０円税込み クール便推奨 贅沢にも山田錦を４０％まで精白し、山田錦の特徴である幅広いふくらみとゴージャスといえる華やかな香の大吟醸を醸し、さらに斗瓶で囲む事によりまろやかな味わいと一層喉越しが良くなめらかなお酒になっております。余韻になんともいえぬ優しさをお感じになると思います。生原酒でお届けです。昨年より若干辛めの仕上がりです。 原料米　精米歩合 山田錦　４０％ 使用酵母 協会１４号 アルコール １７．０％前後 日本酒度 ＋４ 酸度 １．３ 醸造年度 2025ｂｙ　新酒です 蔵出荷 2025.12 黒牛 純米酒しぼりたて生原酒 １８００ｍｌ ３５９７円税込み クール便推奨 全国地酒愛飲家の間で評判の高い『黒牛』名手酒造さんの純米酒に付けている酒名です。軽やかでフルーティな第一印象ですが、後から旨さが広がってまいります。 原料米　精米歩合 麹米　「山田錦」５５％ 掛け米　「五百万石」６０％　 使用酵母 協会９号系 アルコール １７．５％前後 醸造年度 2025ｂｙ 　新酒です 製造年月 2025.12 繁桝 特別純米クラシック １８００ｍｌ ２７５０円税込み 福岡県で開発された酒造米「夢一献」を使用した純米酒です。やや辛口でふくよかな旨味と爽やかな喉越しのコストパフォーマンス溢れるお酒です。ミラノ酒チャレンジ2024にてダブル金賞受賞しました。美味しいですよ。 （ミラノ酒チャレンジ：イタリア人ソムリエ・バーテンダーなど酒と食の専門家がイタリア・ミラノで審査する日本酒コンテストです） 原料米　精米歩合 　「夢一献」６０％　 使用酵母 協会９号 アルコール １６％前後 日本酒度 ＋１．５前後 酸度 １．５前後 製造年月 2025.10.31 入荷日 2025.12.16  田酒 あまさけ糖類無添加 ノンアルコール ７５０ｇ ９６１円税込み 　田酒の酒粕を原料に、保存料、砂糖など一切の添加物を入れず米麹と酒粕本来の自然な甘みを引き出したあま酒です。甘酒ならではのとろりとした舌触りにスッキリとした自然の甘味が「美味しい」の一言をつぶやかせてくれるでしょう。 甘酒は、飲む点滴といわれるほど豊富な栄養が含まれている飲み物です。疲れた体をチャージしてくれます。温めても冷やしても美味しくいただける優れた食品です。 ほんの少し田酒を混ぜる（1：9）とキレがあがり、ぐんと奥行きがでますので、左利きの方は試してみて下さい。（誠に恐縮ですが、令和６年１１月出荷分より値上りになりました。） 原材料名 米麹（国産）酒粕（国産） 内容量 ７５０ｇ 保存方法 要冷蔵（１０℃以下） 製造者 三浦醸造 賞味期限 2026.08.08 ノンアルコールになりました。 アレルギー物質（２７品目中）なし 栄養成分表（１００ｇ当たり） エネルギー ９４Kcal タンパク質 １．５ｇ 脂質 ０．３ｇ 炭水化物 ２１．２ｇ  食塩相当量 ０．０ｇ  保存料は使用しておりません。 田酒の販売コーナー 買い物かごでの販売は行っておりません。 設置した「問合わせ」にてお問合わせ頂くか、 「買い物かご」が付いているお酒のご注文時 清算ページの備考欄にご希望をお書き下さい。 又、店頭にてお引き取りご希望のお客様は、準備してお待ち申し上げますが、 大変ご面倒でも一度ご注文をして頂いた後、お返事申し上げますので、 お返事後、ご来店下さい。 申し訳ございませんが、 Ａ・Ｂ・Ｃ はその商品のみの販売はしておりません。 他の商品（当ｈｐ内）と一緒のご発注を受付とさせて頂きます。 Ａ・Ｂ・Ｃ はいずれか１つお選び頂けます。  （諸事情によりやむをえない場合は fat0888@nakataya.com 宛てにメールにてお知らせ下さい） A 田酒 純米大吟醸 極醸　箱付き １本ずつの販売になります。 Ａ・Ｂ・Ｃ　はこの商品のみの販売はしておりません。 他の商品（当ｈｐ内）と一緒のご発注を受付とさせて頂きます。 １８００ｍｌ １５４００円税込み 問合わせクール便推奨 （ABCのいずれか１つになります） 田酒 純米大吟醸斗壜取の終売にともない、新商品が発売されました。非常にきれいなお酒ですが、旨味・味わいも楽しませてくれる極上酒です。 原料米　精米歩合 山田錦　４０％　 アルコール １６．０％前後 日本酒度 －４ 酸度 １．５ アミノ酸度 １．１ 醸造年度 2024ｂｙ 製造年月 2025.11 B 田酒 特別純米酒 山田錦　 １本ずつの販売になります。 Ａ・Ｂ・Ｃ　はこの商品のみの販売はしておりません。 他の商品（当ｈｐ内）と一緒のご発注を受付とさせて頂きます。 ７２０ml ２０９０円税込み 問合わせクール便推奨 （ABCのいずれか１つになります） 従来の「華吹雪」を使用した特別純米酒とはまた違う「山田錦」の持つ力強い味わいになりました。 原料米　精米歩合 山田錦 ５５％　 アルコール １６．０％前後 日本酒度 ±０ 酸度 １．４ アミノ酸度 １．１ 醸造年度 2024ｂｙ 製造年月 2025.12 C 田酒 山廃仕込特別純米　 １本ずつの販売になります。 Ａ・Ｂ・Ｃ　はこの商品のみの販売はしておりません。 他の商品（当ｈｐ内）と一緒のご発注を受付とさせて頂きます。 １８００ml ３８５０円税込み 問合わせクール便推奨 （ABCのいずれか１つになります） 山廃らしく味に厚みがありながら、スッキリと仕上がったお酒です。燗をすると旨さが際立ちます。 原料米　精米歩合 華吹雪　５５％　 アルコール １６．０％前後 日本酒度 ±０ 酸度 １．５ アミノ酸 １．４ 醸造年度 2024ｂｙ 製造年月 2025.11  田酒 純米大吟醸 二割三分箱入り １本ずつの販売になります。  ７２０ｍｌ  ３００００円税込み 問合わせクール便推奨 今までの西田製品の中でも技術力を結集させて醸した最高級モデルの旗艦商品です。 熟成を見極め今回も出荷されます。味の綺麗さと旨味の究極として最もバランスの良い精米歩合２３％に辿り着いた大変贅沢なお酒になります。この度ご案内させて頂きます。 自分へのご褒美や大切な方との再会の場に、至高の味わいを是非お楽しみ下さい。 原料米　精米歩合 兵庫県特A地区山田錦　２３％　 アルコール １６．０％ 日本酒度 －２ 酸度 １．４ アミノ酸 １．９ 製造年月 2025.11 田酒 純米大吟醸 Premium 箱入り １本ずつの販売になります。  ７２０ｍｌ  １３２００円税込み 問合わせクール便推奨 兵庫県産特A地区の山田錦を３５％まで精米して仕込んだ純米大吟醸です。低精白の原料米と比較し、高精白の原料米では精米歩合５％の違いで非常に大きく味に影響いたします。「田酒 純米大吟醸４０％ 山田錦」よりさらに上品な旨味と香りをご堪能下さい。 SAKE COMPETITION 2025の「Super Premium部門」で2位を獲得するなど、高い評価を受けています。 原料米　精米歩合 兵庫県特A地区山田錦　麹米４０％ 兵庫県特A地区山田錦　掛米３５％ アルコール １６．０％ 日本酒度 －４ 酸度 １．４ アミノ酸 １．１ 製造年月 2025.10

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お薦めの　焼　酎 熟成古酒赤芋明るい農村　いも焼酎２５度　　霧島町蒸留所 １８００ｍｌ ４２３７円税込み 原材料名　　 芋；アヤムラサキ（赤芋） alc ２５．０度前後 かめ壷仕込 常圧蒸留 アヤムラサキ（赤芋）を使用しかめ壺仕込んだものを３年以上熟成させました。 レトロなコルク栓をあければ、芳醇な熟成香が広がります。風味は堂々として強く濃厚で優雅な香りがついてきます。豊かな熟成香、一段とまろやかになった口当たりを、ロックや水割りでお楽しみ下さい。 熟成古酒明るい農村　いも焼酎２５度　　霧島町蒸留所 １８００ｍｌ ３４９１円税込み 　 原材料名　　 芋；黄金千貫 alc ２５．０度前後 かめ壷仕込 常圧蒸留 鹿児島県産黄金千貫、黒麹を使用しかめ壺仕込んだものを３年以上熟成させました。 レトロなコルク栓をあければ、芳醇な熟成香が広がります。滑らかな飲み口、落ち着いた甘味、深みのある旨みを是非お楽しみ下さい。 G20大阪サミットで国税庁PRの日本産酒類の一つに選ばれました。 かめ壺焼酎 明るい農村　いも焼酎２５度　　霧島町蒸留所  １８００ml ２９７８円税込み  原材料名　　 芋；黄金千貫，米麹 alc ２５．０度前後 かめ壷仕込 常圧蒸留 黄金千貫を使用し黒麹と白麹の原酒をブレンドしました。コクがありキレの良い芋焼酎です。お好みにあわせてお湯割りやロックでも芋の骨格が崩れる事無く美味しく頂けます。 2025.02鹿児島県本格焼酎鑑評会で１８年連続入賞しました。 日本で最初の国立公園指定を受けた鹿児島県霧島町のとても豊かな自然環境の中の小さな蔵です。「明るい農村」は知る人ぞ知る芋焼酎でしたが、数年前より蔵の代表銘柄として力を注いでおります。焼酎造りを通して造り手の心に活気を、地元霧島町の農村に明るさを、飲み手の心に元気と活力をとエールを送ってくれるような斬新なネーミングです。 かめ壺赤芋焼酎 明るい農村　いも焼酎２５度　　霧島町蒸留所 １８００ml ３２２７円税込み 原材料名　　 芋；アヤムラサキ，米麹 alc ２５．０度前後 かめ壷仕込 常圧蒸留 熊本国税局酒類鑑評会(2018) 杜氏代表を受賞しました。 アヤムラサキ（赤芋）は、文字通り赤紫色の芋です。赤芋はポリフェノールを豊富に含んでおり、体に良い食べ物としてよく知られております。赤芋仕込み「明るい農村」は、赤芋によるフルーティな香と、優しい甘さ、すっきりとした飲み口が特徴の芋焼酎です。 炭火焼芋焼酎 農家の嫁　いも焼酎２５度　　霧島町蒸留所 １８００ml ３２２９円税込み 原材料名　　 芋；黄金千貫（焼芋），米麹 alc ２５．０度前後 かめ壷仕込 常圧蒸留 明るい農村の姉妹品、焼芋バージョンです。芯までじっくり焼いた「焼芋」は、蒸し芋に比べて、水分量が少ないため、焼酎のもととなるモロミは粘りが強く、固くなるそうです。このため、カイ入れの際、蔵人は腕がパンパンになりながら、仕込を行います。手間・暇かけてできあがった貴重な「焼芋焼酎」です。 芋が凝縮され香ばしさと、コクのある甘味を、お湯割・ロックでお楽しみください。 木槽麦焼酎 野海棠 麦焼酎２５度　祁答院蒸留所（けどういんじょうりゅうしょ） １８００ｍｌ ３１４５円税込み 原材料名　　 麦；国内産麦　白麹 alc ２５．０度前後 木槽仕込 木樽蒸留（常圧） 木桶仕込・常圧蒸留による繊細で、麦本来の丸みのある、まろやかな口当たりと、穏やかなコクと甘さが楽しめます。 2025.02.15鹿児島県本格焼酎鑑評会で総裁賞代表受賞（１位）しました。 野海棠（のかいどう）は、世界でただ一ヶ所、霧島で咲く花。リンゴの花と桜の花をあわせたような、清楚で可憐な美しい花です。（国の天然記念物で枝葉から実にいたるまで採取禁止です） 峰の露　米焼酎３５度　　繊月酒造 １８００ｍｌ ２５８０円税込み 原材料名　米　米麹 alc ３５．０度前後 麹　黒麹 常圧蒸留 黒麹で仕込み、昔ながらの製法、常圧蒸留することにより、球磨焼酎本来のしっかりとした個性、濃厚な香りと甘みをお楽しみ頂けます。球磨焼酎（米焼酎）の原点ともいうべき逸品です。 繁桝 大吟醸酒粕焼酎　粕取焼酎２５度　　高橋商店 １８００ｍｌ ２８００円税込み 原材料名　　 酒粕・米麹 alc ２５．０度前後 単式蒸留 山田錦を使用して醸した大吟醸酒の酒粕焼酎です。吟醸香に似たさわやかな香りとスッキリ軽やかな口当たりが特徴です。２０１８年福岡県酒類鑑評会にて金賞受賞しました。 クレイジー・レモン ７２０ml alc ８．０° １６９４円税込み とろっとした舌ざわりと、まろやかな酸っぱさ、グレープフルーツの程よい苦味が心地よい日本酒ベースのリキュールです。オンザロックでがっつり楽しんで頂いてもＯＫですし、ハーフ＆ハーフで様々な飲料とカクテル感覚で楽しんで頂いても美味しく頂けます。 この720ml１本にレモン200個分のビタミンCが配合されているそうです。果実分が沈殿しておりますので、必ずよく振ってグラスに注いで下さいね。ラベルが新しくなりました。 梅酒全国制覇利き酒大会２０１８の人気投票リキュール部門で最高賞第一位を受賞しました。 原料／・レモン・グレープフルーツ・パッションフルーツ・清酒・醸造用アルコール・糖類・ビタミンＣ・酸味料・香料 福岡県久留米市の山の壽酒造様のリキュールです。 出羽桜　とろけるやまがた もも ７２０ml alc ８．０°前後 １７６０円税込み 溢れる果汁！濃厚MAX！表記果汁90％超（実際は果汁129％で１本あたり桃が５．５個入っています。（業界の果汁表示の自主基準により果汁90％超と表記）液体が重いです。 果汁を濃縮することで実現した濃厚さが売りの、日本酒ベースのリキュールです。 意外と暑い山形の夏。しかし夜は涼しくその寒暖差が桃を甘く美味しく育てます。山形の太陽をいっぱいあびた桃のとろとろ食感をお楽しみ下さい。出羽桜さんの吟醸酒を使用することで、香りや甘さが引き締まり、絶妙なバランスになっています。 まずはストレートで濃厚さを確認、ロック、炭酸・ミルク割りと様々なヴァリエーションでお楽しみ下さい。濃厚が売りですので割りすぎにご注意を！やみつきになる美味しさです。 原料／桃ピューレ（山形県産）、桃果汁、醸造アルコール、日本酒（国産米）、砂糖/酸化防止剤（ビタミンC）クエン酸 出羽桜　とろけるやまがた ぶどう ７２０ml alc ８．０°前後 １７６０円税込み 溢れる果汁！濃厚MAX！表記果汁90％超（実際は果汁113％でこちらも１本あたりぶどうが５．５個入っています。（業界の果汁表示の自主基準により果汁90％超と表記）液体が重いです。 果汁を濃縮することで実現した濃厚さが売りの、日本酒ベースのリキュールです。 ぶどうの甘さと心地よい酸味、この芳醇な甘酸っぱさをとろりと濃い目に仕上げています。出羽桜さんの吟醸酒を使用することで、ぶどうの香りや甘さが引き締まり、絶妙なバランスになっています。 まずはストレートで濃厚さを確認、ロック、炭酸・ミルク割りと様々なヴァリエーションでお楽しみ下さい。濃厚が売りですので割りすぎにご注意を！こちらもやみつきになる美味しさです。 原料／ぶどうピューレ（山形県産）、ぶどう果汁、醸造アルコール、日本酒（国産米）、砂糖 出羽桜　とろけるやまがた ラ・フランス ７２０ml alc ８．０°前後 １７６０円税込み 溢れる果汁！濃厚MAX！表記果汁90％超（実際は果汁137％で１本あたり３Lサイズのラ・フランスが５．５個入っています。（業界の果汁表示の自主基準により果汁90％超と表記）液体が重いです。 果汁を濃縮することで実現した濃厚さが売りの、日本酒ベースのリキュールです。 ラ・フランスの上品な甘さを活かした、口の中で滑らかにとろける食感が特徴です。とろりと濃い目に仕上げています。出羽桜さんの吟醸酒を使用することで、ラ・フランスの香りや甘さが引き締まり、絶妙なバランスになっています。 まずはストレートで濃厚さを確認、ロック、炭酸・ミルク割りと様々なヴァリエーションでお楽しみ下さい。濃厚が売りですので割りすぎにご注意を！やみつきになる美味しさです。 原料／ラ・フランスピューレ（山形県産）、ラ・フランス果汁、醸造アルコール、日本酒（国産米）、砂糖/酸化防腐剤（ビタミンC）

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ワイン情報

２０２５井筒無添加生にごりワイン

このワインは、葡萄がお酒へと変貌を遂げる発酵を終えた直後の状態をそのまま瓶に詰めたワインです。本来は、ワイナリーの発酵タンクからの試飲のみ味わう事が可能なものですが、事前に予約注文分のみ限定生産いたしております。 　酸化防止剤など合成添加物も一切加えておらず、まだ収穫から間もない葡萄の果実味と発酵の働きの余韻が残る爽やかで自然な味わいを是非お楽しみ下さい。

【要冷蔵】 瓶内での酵母菌の活性化による再発酵を抑える為、必ず冷蔵庫（１０℃以下）に保存し、出来るだけ早くお召し上がり下さい。 開詮の際にワインが吹き出る事がございます。充分冷やし、布巾で包みながら開詮するなどして吹きこぼれにご注意下さい。

井筒生にごりワイン コンコード　赤 井筒生にごりワイン ナイヤガラ 白 飲み口 やや甘口 原料 長野県塩尻・松本産コンコード アルコール １２％ 容量 ７５０ｍｌ 飲み口 やや甘口 原料 長野県塩尻・松本産ナイヤガラ アルコール １２％ 容量 ７５０ｍｌ １８５０円（税込み） クール便推奨 １８５０円（税込み） クール便推奨

フランス 赤　ボルドー メッドック
ラ ドゥモワゼル ド ビ　2021
生産者　ドメーヌ ロラン ド ビ
７５０ｍｌ	alc １３．５％	２１４５円税込み
フルボディ　葡萄品種：メルロ65％、カベルネ　ソーヴィニヨン25％、カベルネ　フラン10％ ラズベリーやチェリー、イチゴなど熟した赤い果実の豊かなアロマが広がります。口当たりはフルーティでジューシー、豊かな果実味に溢れたクラシカルでありながら親しみやすいボルドーワインです。

フランス 赤　ボルドー オーメッドック
シャトー トゥール マルシラネ　2018
生産者　シャトー トゥール マルシラネ
７５０ｍｌ	alc １３．５％	２１５０円税込み
フルボディ　葡萄品種：カベルネ　ソーヴィニヨン55％、メルロ40％、カベルネフラン5％ 収穫した葡萄はセラーに運び、選果テーブルで厳しく選別します。除梗、破砕した後、温度管理したステンレスタンクとコンクリートタンクで約4週間、醗酵と醸しを行います。熟成はオーク樽で数ヶ月行います。しっかりとしたボディがありますが重すぎず、調和が取れています。

イタリア プーリア　赤
テッレーノ ネグロアマーロ ビオロジコ 2021
生産者　カンティーネ　パオロレオ
７５０ｍｌ	alc １３．５％	１９８０円税込み
フルボディ　葡萄品種：ネグロアマーロ 除梗した後、22～24度に温度コントロールしたステンレスタンクで8～10日間発酵させます。その間、毎日ポンピングオーバーを行います。ステンレスタンクで5ヶ月熟成させます。紫色を帯びた輝きのある濃い赤色、ラズベリーやイチゴを思わせるフレッシュなアロマが広がります。

スペイン 赤　フミーリャ
オノロ ベラ オーガニック　2023
生産者　ヒル ファミリー エステーツ
７５０ｍｌ	alc １４．０％	１８８０円税込み
フルボディ　葡萄品種：モナストレル ムルシア州のオーガニック認証（CAERM）を受けた畑の葡萄を使用しています。除草剤や化学農薬は一切使用していません。手摘みで収穫します。熟した果実や花の魅力的なアロマ。口に含むと生き生きとフレッシュでバランスがとれています。果実味と共に、程よい酸と上品なタンニンが感じられます。

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なかた屋　お奨めのお米 令和７年度産　新米です 長野県上田市塩田産こしひかり 豊穣感謝   白米　５ｋｇ　４３８０円税込み 天日干しのお米を私が精米して皆様の食卓にお届けいたします。 カメラ位置半径数百メートル以内に生島足島神社・塩田城跡・信濃デッサン館・前山寺などもあり「信州の鎌倉」といわれるほど静で落ち着く場所です。 一粒一粒がしっかりとしていて、旨みのあるお米です。（今年は収穫の際、餅米がほんの少し誤って入ってしまい精米時極力はじいておりますが、白いもち米が混米している場合がございます。誠に申し訳ございません。炊きあがりは例年と変わらずとても美味しくいただけます。） （コメ袋が変わる場合がございます）

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