投稿窓口へ (上段にリビングルームログと出ていたら左記投稿窓口はさないでね!)


つばき 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月31日(日)21時01分18秒

トップを庭に咲いてる椿にしました。
花の散りぎわの手前は際立って綺麗ですが、それを過ぎると哀しさが出てきてあまり好きではありません。
日を浴びてて元気がでますよ!
http://www.nakataya.com

Re:おはよ! 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月29日(金)09時46分46秒

お待ちしてます〜
先日はご無礼しました。(レロレロ調でした?^^;)

おはよ〜 投稿者:INOUE  投稿日: 3月29日(金)09時33分33秒

さて、今夕、突入します。宜しく
色々品定めしたいと思って。

マグロのづけの作り方伝授するよん。

日本の花 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月28日(木)23時33分48秒

やまざくら
日本の色?…
ん〜色は…何だっけ?あったかな〜
桜が各地で見頃かな?おめでたい時には桜湯ってのもある!
★ベティさん赤兵衛さん★ こんばんは!
緑の粉は ちと迷宮入りか…
              (シャムロックは緑だよね)

Re:緑の粉 投稿者:赤兵衛  投稿日: 3月28日(木)17時56分14秒
ベティ様
ご無沙汰です。花粉症お大事になさって下さい。
緑の粉。興味の外で全然分かりません。
ウグイス粉なら知っていますが・・・・。
お役に立てずごめんなさい。


緑の粉の件なんですが… 投稿者:ベティ  投稿日: 3月28日(木)16時50分56秒

 表参道のパレード、しかもギネスチームに参加してきましたが、
緑の粉を入れて…はありませんでした。パレードの後寄ったフリ
ゴの店長さんが何の粉かは分からないけど入れるって言うのは聞
いてるよとのこと。京都のシーダーさんの話では、京都ではピル
スナーに緑の液体を入れていたとの事。これはセントパトリック
デーでの特別な飲み方?なんですよね???緑の液体と言ったら、
ベルリナーヴァイセに混ぜるクルマバソウを思い出しますよねぇ。
 あかべえサン、どうでしょうか。

なかった ヤー 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月28日(木)13時40分16秒

わくさんどもども
写真撮れ なかった 
観覧車 乗ら なかった
(1人で乗ったら気味が悪いでしょ) 買い物はすぐそばのスーパーでした。

有難うございました 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月28日(木)13時16分22秒

大谷さん
わざわざアイルランドに聞いて頂いたの?
有難うございました。<(_ _)>
緑の粉の話は私も聞いた話なので確信がないもんで、ゴメンナサイでした。
ガスはやはり液化じゃないよね!難かしそうですもんね・・・

ハーブが奏でる優しいい音色がクリーミーな泡にだぶります。1759から現在を通過し数百年後
まで優しい音色は私達に心地良さを与え続けてくれると思います。私も今回は集中的にタップを倒したので、注ぐのが上手くなりました。この上ない貴重な体験です。又私どもにかなりの設備援助を頂きまして、この場をお借りし、大谷さん・サッポロさんにお礼を申し上げたいと思います。「有難うございました。」
正直言ってかのごとく実現できるとは、思っておりませんでした。当初はお客様のお力添えで混合ガス・サーバー等を我々で作ってやってみよう!というところが出発当初でしたのに、感謝以外お礼の言葉が御座いません!「本当に有難うございました」
<m(__)m>

続ご質問の続お答え 投稿者:ギネス大谷です  投稿日: 3月28日(木)12時53分32秒

・もし通常の炭酸ガスで出してしまったらどうなりますか?(怖くて出来ませんが…)

泡だらけで、商品になりません。

・反対に混合ガスで国産ビールを出したらどうなるのでしょうか?

正確ではありませんが、ヘッドに泡が乗らない状況になろうかと思います。

・シャムロック等はトップアップの時に注がれるビールで描いているのでしょうか?

おっしゃる通りです。ハンドルを奥に倒し、ビールの流出量を調整しつつ描きます。

・ビールラインの内径が通常より太いですが、何か理由はあるのですか?

適正な温度、適正な圧でお飲みいただく為、6mmの内径、8mの長さのコイルを専用に使用します。

あまりないか 投稿者:わくわく  投稿日: 3月28日(木)12時49分22秒

写真はあまり撮らなかったんですね

買物・・・大観覧車にはのらなかったのですか

遅くなりました 投稿者:ギネス大谷です  投稿日: 3月28日(木)12時42分00秒

日は、先日はお役に立てず申し訳ありませんでした。

アイルランドの品質担当マネージャーより解答がありました。
1、ハープはギネスのシンボルでして、初代アーサーギネスが採用して以来、使用され続けています。
2、粘性は他の製品とほとんど変わりません。クリーミー泡がなせる業ではないでしょうか。
3、混合ガスは、泡のクリーミーさとその持続の為、使います。
ギネス社の特許です。
4、確かにガス形式です。液化は大変に難しいそうです。
5、緑の粉の話は聞いた事がありません。

こんなところで、如何でしょう?
以上

スーパーへ 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月27日(水)18時17分07秒

久しぶりに買い物行きました。
魚とパンと漬物 購入 今日はこれで終了 風呂でも入り 晩酌しよう!

キャプテン@隅 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月25日(月)21時00分02秒

★omega3さん★
>「花垣」
どもども、相変わらず美味しそうな日本酒生活ですね!今日は少し気温が低いので、常温で洒落っ気無しでやりたいですね。
★inoueさん★
前回は車中にて短文で失礼〜
ブルージュはでっかい方かな?旨いんですよね〜あれ。グラスも持ちやすいし重量感もあって私は好きなグラスです。勿論ビールもグラスの重量感とイコールですね〜。
ヤッサンおっしゃるように、フューリエンと共通するところあると思います。(確かあれは賞味がだいぶ過ぎてたやつでしたよね)
>ところで新入荷のベルビーってどんな風味なの?おせーてちょ♪
    ~〜 ~
千葉  〜〜~   Gっさん
   ~〜〜~〜〜~        ど〜届いた(笑) 
この絵じゃ無理だな
今回のはどんな風味になりますかね〜香りはそれぞれ華やかだったりスパイシーだったりこくのある香りだったり 半年1年後にはどんな風味が出てるか…。 

昨日はギネス飲んだんで久々に唇で泡を楽しみました。といってもあんまり飲めなかったけどね!(憧れのカウンター内でタップを倒す側が多かった。)
という事で ★わくさん★ かい?の写真撮ってる 余裕がなかった 事後1・2枚撮ったけど…  

ひさしぶりですね〜 投稿者:INOUE  投稿日: 3月25日(月)19時22分24秒

今宵はベルビーのブルージュトリプルを頂いてます。一年越しのものなんだけど、
やはり待った甲斐があった。豊かな麦芽風味、くせの無い上品な甘口。
さながら上等なウィスキーに氷砂糖をシェイクしたような風味です。
いや、ひょっとするとウィスキーより風味豊かかも知れませんね〜

ウィスキーやブランデーはボトル貯蔵による熟成は期待出来ないけど
ベルビーは保管さえしっかりしていれば味がまろやかになりますからね。

ところで新入荷のベルビーってどんな風味なの?おせーてちょ♪

キャプテンのところで扱っていたフェーリエンブロンドのマグナム瓶と
似たところがありますね。

続:質問 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月25日(月)17時18分01秒

下の質問に引き続き
・もし通常の炭酸ガスで出してしまったらどうなりますか?(怖くて出来ませんが…)
・反対に混合ガスで国産ビールを出したらどうなるのでしょうか?
・シャムロック等はトップアップの時に注がれるビールで描いているのでしょうか?
・ビールラインの内径が通常より太いですが、何か理由はあるのですか?
ごめんなさいね!大谷さん
復活したらお願いします。

ちょこっと残業してきます 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月24日(日)19時45分56秒

今日は何もやってない マズ

ギネスを飲むかい?おしまい 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月24日(日)19時44分02秒

諸事情でオンラインにならなかった。ゴメンなさい。参加者の皆様<(_ _)>
大谷様休日出勤!申し訳ございませんでした。
もし開通しましたら、下記質問お願いいたします。
・ロゴの横のマークは楽器のハープですか?
・国産ビールより粘性が高い気がしますが、何故でしょうか?
・窒素・炭酸混合ガスを使う理由は?
・緑の粉の話を聞きましたが、この正体は?
その他も少し出ましたが、後ほどお願いしたいと思います。

少々 投稿者:omega3  投稿日: 3月24日(日)16時49分15秒

年度末で忙しくて、足が遠のいてました。お酒を頂くと
すぐに眠くなってしまって。
 例の会は、本日でしたね。ギネスは、しばらく、はまった
時期がありました。人に勧めると、こんなクセのあるものは、
と、言われて、へこんだりもして。
 今日は、「富久長」「花垣」「万齢」とそそられる新酒が
そろっていて迷ったのですが、「花垣」を購入してきました。
そうそう、「雁木」の純米吟醸を先週いただいたのですが、
純米よりは今の季節でも口にしやすい感じでした。ただ、
秋あがりするのは、やはり純米のほうか。「万齢」は、純米、
純米吟醸とも試飲しましたが、かたくて、緊張感がほとばしって
おり、まさに、熟成を意識したつくりです。

ギネスを飲むかい? 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月24日(日)14時52分14秒

大谷さんいらっしゃいますか?本日は宜しくお願い申し上げます。
(当bbsをご覧になっていらっしゃる方も、ギネスビールに関してご質問ございましたらご遠慮なく書き込んで下さい。)


おお わくさん! 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月24日(日)00時10分15秒

だいぶ飲んできましたね!
明日は私も飲みますよ〜。
「会」じゃなくて かい?の方になります。  

今日は 投稿者:わくわく、おーじ  投稿日: 3月23日(土)23時35分20秒

松坂屋の地ビールに行ってきました
100mlづつ13種類飲みましたが
ちょっとづつなのでかなりお腹はいっぱいになりました

その前に恵比寿の銀座ライオンでギネスを
飲んできました
ヤフーでお世話になっている、ビアーマンさんのお店です
明日は飲む会ですね、頑張ってください、写真もUPしてくださいね

黄砂・雹 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月23日(土)18時14分23秒

春先ならではでしょうか?雨が降っていたので車に付いた黄砂の埃が洗い流されるかな〜と思ってましたが、茶色の斑模様が一面に付きました。何千キロも中国大陸から飛んできた埃はこの辺の埃とはやはり違います。 配達中、雹まで降ってきた。春ですね! (どちらも歓迎できませんが…)

 


ぼけ 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月21日(木)20時38分45秒

昨日は久しぶりに午後から家に居れたので(定休日よ)学校から帰った子供と庭の草取りをはじめた。ほとんど庭木はかまわないので、草も米袋(30kg)に一杯ほどむしれた。庭といってもかわいいもので、1時間もむしればきれいになる。かりんの花も咲いていたが、ぼけの花がとても綺麗で改めて「ぼけ」を観察!手入れはいままでした事はないが、なんと綺麗な花だ!低木で目立たなく花がなければ、枯れ木が土にささっている そんな木だ 母親が植えたのか? いつからあったっけ? かのごとくほとんど私としては認知してなかったのでした。
しかし、艶のある花 枝違えで花の色も違う ほこりっぽい事もありおもわずホースを取り出し水をかける たっぷり ん〜 いいね!  カメラで「パチリ」
TOPに貼り付けたので その艶のあるボケをご鑑賞してね!
http://www.nakataya.com/
木瓜(ぼけ)なんでボケって書くのか 言うのか 知ってる方教えてちょ

 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月20日(水)17時18分30秒

春分とはいえ、ここ野田でも桜がほころび始めました。
私が小学生の頃はたしか庭の梅が雪で折れ卒業式の式場に寄付した事があったはず。
どうしたんでしょうか?このようき!


サンキュ〜 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月18日(月)12時46分30秒

わくさん
bsですか?やはりbsはいいですね〜番組が豊富ですね!(欲しくなるんでbsの話題はやめよう)

素材をお聞きしたのは、先日樽熟の純米酒を味見した時そのオーク樽の産地で純米酒のイメージが異なり感心したもので、知りたかったのでした。あんがとね〜
お昼休みのひと時お楽しみください~

BS 投稿者:わくわく  投稿日: 3月18日(月)12時26分39秒

こんにちは、番組はBSでやったものを
リクエストで1チャンネルで放送したものでした
ハロー○○そんなような番組だったような

樽はですね、その大阪のメーカーは風呂桶などを
造っていたようです
この時代、酒樽の受注はほとんどないそうですから
セーラさん、杜氏にもっといっぱい仕込んでと、言ってました

おっ!いらっしゃい 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月17日(日)17時57分51秒

★わくわくさん★
tvでやってましたか。桝一。樽の素材の事なんかは話に出ましたか?判ったら教えてちょ
千葉のNHKはその時間パラリンピック・将棋トーナメントになっています。もしかして我家では見れない放送か?

枡一 投稿者:わくわく、おーじ  投稿日: 3月17日(日)16時04分05秒

今日の午前の11時からNHKで
また、枡一のセーラさんの話題をやっていましたね
木の樽での酒の仕込み、他の蔵の方も参加して
大きなプロジェクトになっているようですね
参加していた、酒造メーカー、はっぴを見たら
南部美人、真澄、浦霞と書いてありました

大きな樽は大坂のメーカーが作っているらしいです

その通り 投稿者:赤兵衛  投稿日: 3月16日(土)17時29分46秒

なかた屋キャプテン様

その通りです。
> 色々ご指導のほど
畏れ多くて、とんでもございません“恐”。
> 頼りがいのあるインポーターさんです
やはり。勉強会を定期的に開いてお客様に好評のようです。

おはよおございます。 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月16日(土)10時27分05秒

★赤兵衛さん★
毎度でした。
ドメーヌクルリュのヴァケイラスってギー リカール(ジャン リカール)の???
(アンチョコ見ました)^^;
色々ご指導のほど よろしく<(_ _)>お願い致しまする。
(稲葉さんは親身になって相談に乗ってくれる、頼りがいのあるインポーターさんです。)

ごちそうさまです 投稿者:赤兵衛  投稿日: 3月16日(土)09時36分42秒

なかた屋キャプテン様

おはようございます。いつも大変お世話になっております。
昨日、田酒他無事届きました。ありがとうございました。
ところで稲葉の箱に入っていましたね。稲葉は良いワインを引いてくるので楽しみなインポーターの一つです。ショールームはとても立派でした。
そこで昨晩は、ドメーヌクルリュのヴァケイラスを開けてしまいました。旨いですよ。
ごちそうさまでした。

天使が 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月15日(金)23時20分29秒

降りてきた。

sさんお疲れさん!

むちゃくちゃ・・ 投稿者:Sさん  投稿日: 3月15日(金)23時17分09秒

キャプテン様、こんばんは。
むちゃくちゃ忙しくて珍しくこんな時間にカキコです。やっとさっき帰って来ました。へろへろだぁ〜。その上明日も休出(;_;)。でもちゃんと飲んでます(^^;
来週になれば少し時間が出来そうですのでずっと注文しようと思っていたお酒を注文しようと思います。今は疲れで何が飲みたいのか自分でもわからない??
ではまた来週〜〜〜。って何が書きたかったんだ?>自分

天使のきまぐれ 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月14日(木)11時09分27秒

foodexの前に都内で日高見さんの新酒by13のお披露目にお邪魔してきました。一般市販酒もとても出来が良く今年はどうするか迷ってしまうほどです。今月末には新商品をご紹介できると思います。
さて、3期目の天使のきまぐれ(樽熟純米)2000を昨年同様味見させて頂きました。ミネソタ・ペンシルベニア・バージニア・リムザムそれぞれの樽で熟成された純米酒ですが、年を追うごとにどの樽もお酒を吸ったり、なじんでくるのでしょうか?昨年よりも樽の個性が少なくなった気がしますが、その分純米酒の旨さが熟成香味と樽の個性と上手く相乗効果を上げているんではないかと、樽熟純米に感心しました。こうしてそっと降りてくる天使 うちにも降りてこないか?…

こんばんは! 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月13日(水)23時38分05秒

みちくさしてたので、今ご帰還!
★ベティさん★
ギネスの時は残念だけど、次の機会にでも…
ギネスの事でご質問あったらギネスジャパンの大谷さんが、何でも?答えて頂けるので、何かあったら書き込んどいて ちょ 皆さん
foodexにはベティさん行くの??昨日来たとか明日来るとか会場で聞いたんですが…
少々ふくらはぎが痛い 会場内ではけっこう歩くもんですね

いきたいなぁ〜 投稿者:ベティ  投稿日: 3月13日(水)17時39分24秒

 ギネス飲むかい?に行きたいけど…。ちょっと無理かなぁ。
 びあまんサンから頂いたセントパトリックスデイのバッジを
 胸に毎日を過ごすこの頃。今年は17日のパレードを見にゆき 
 緑の粉をいれるビールの正体を突き止めたいと思っています。

明日は 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月12日(火)23時58分40秒

午後からfoodex japanに行ってます。見かけたらお声掛けて下さい。

ギネスジャパンの大谷さんは… 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月12日(火)11時52分37秒

(数十分しかお会いしておりませんが・・・・^^; 。)
やや小柄でも重量感ある雰囲気をお持ちの方です。
判りやすく、ご説明が上手で大変聞きやすい声で、聞き手を安心させる (ん!なんかこれじゃなうてのセールスマンになるか?)雰囲気を兼ね備えていらっしゃる方です。勿論ギネスのプロですからその知識に安心できるという事もあるのですが・・
ようは、ご本人をギネスビールと思って下さい。(かなり乱暴か?)
そのもののイメージです。(笑…ゴメンナサイ!)

ヨッコイショ!
多分ギネスに関して何でもお答え頂けると思います。


お知らせです 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月11日(月)23時53分55秒

    樽ギネスを飲む会(かい?)
                 byなかた屋

日時 平成14年3月24日(日)
    pm3:00〜5:00
場所 グランブルー (なかた屋そば)
   千葉県野田市岩名2丁目6−20
        TEL:0471-29-7142
アクセス
  東武野田線「大宮」駅〜40分〜「川間」駅
  東武野田線「柏」駅〜35分〜「川間」駅
   「川間」駅〜徒歩4分
会費 お一人・お料理代1500円+1パイント当たり***円
    (時間内のみの会費です。スイマセン!) 
ご予約のみの受け付けとなりますので、ご希望の方は私まで、ご連絡下さい。   fat0888@nakataya.com
                      幹事 なかた屋
   
ご希望であればご自身でパーフェクトパイントに挑戦できます。

               以上
ps
1パイント一杯完成するのに2分はかかります。ご来場頂いた方から順に注ぎ始めて各々スタートという事でご了解下さい。禁煙席をご希望のお客様は事前にその旨お知らせ下さい。

訂正 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月11日(月)21時00分24秒

>間違えちゃったらしいですね
間違えちゃったのか?輸出ラベルの在庫が無かったのか?
この辺は?です。
小便小僧のラベルに戻る間、現地ラベルで楽しみましょう? 

カンティヨングーズラベル 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月11日(月)18時41分03秒

そうなんです。現地のラベルです。間違えちゃったらしいですね!又以前のしょんべん小僧ラベルになるそうです。
ベティさん24日の夕方はお勉強ですか?
後ほどご案内します。

カンティオンの・・・ 投稿者:ベティ  投稿日: 3月11日(月)17時42分35秒

 9日、地ビール協会のベルビルを本格的に学ぶのセミナー
受けてきました。体系づけて学べ楽しかったです。ロッシュ
フォール6やヘレカペレやオウドベールセル等お約束どおり
未入荷のビールも頂いてきました。
 ところでカンティヨンのラベルですが、ベルギー国内用の
ラベルのが入って来たのですね。輸出用も同じにしたのだろ
うか??? 

あっ! どもども 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月11日(月)12時33分42秒

後で皆様にご紹介しますね!大谷さん。

始めまして 投稿者:ギネス大谷です  投稿日: 3月11日(月)11時03分27秒

始めまして、ギネスジャパン大谷です。
まずはご挨拶まで、宜しくお願いします。

遅れましたが・・・ 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月10日(日)00時03分08秒

蔵廻り
西田酒造様にて
すでに山廃の造りを残すのみの時期となっておりました。甑倒し(仕込み終了)は、今月末との事勿論醪の状態が続くのでごかいぞう(作業終了)は1ヶ月はずれますが、とにかくあわただしく活気あふれる蔵の様子でした。専務さんに半日お付き合い頂き蔵のすみずみまで色々ご説明を頂戴し以前よりはるかに西田酒造様の事が身近になった気がします。今回お邪魔させて頂き最大の収穫は、あの惚れ惚れするような醪の美しさです。この醪を拝見出来た事が今回の西田さんご訪問の最大の収穫だったように思います。今当店の周りは下水道工事で多くの作業の方々がいらっしゃいます。その中にも青森の方も数人いらっしゃいます。集団就職(古過ぎか…)・出稼ぎと青森駅周辺も人の少なさはいなめませんが、それと対称的に蔵の活気がなおさら印象に残りました。
南部美人様にて、
こちらの蔵元様も西田酒造様同様、活気に満ち溢れておりました。製造部長さんの浩介さんが蔵内のガイドをして頂いたのですが、蔵人が若い・とにかく若い。しかし各々の役割をしっかりとわき
まえ仕事を楽しんでいるのかと思うほどです。これはヘッドがきちんとされている証拠・又ご実績もとんでもない好成績を前期おさめているので、その良い意味でのプライドが各々の人にもあるような頑固な印象も持ちました。南部さんでは麹の香りに興味をひかれました。上等の古酒のようなナッツ系の香りには誰もが驚かせられると思います。
こんな素晴らしい実力溢れる2蔵の訪問は私にとってかなり前進できた中身の濃い蔵廻りだったと思います。 以上報告まで…

微妙 投稿者:わくわく、おーじ  投稿日: 3月 9日(土)10時45分50秒

ギネスを飲む会、24日ですか
五分五分です、行きたいけど・・・・
うーん、どうしようかな・・・・
しばらく考えます。

まだ途中なんですが、 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月 8日(金)23時36分40秒

蔵廻り・ギネスを飲む日
とりあえずアップしました。
面倒だからマイスター通信から行ってね!
(この欄の内容にリンク2つ貼れないようなんです)
http://www.nakataya.com/maisuta-suusin2002-3.htm
美味しい情報のおまけ付きです。

スマスマ 投稿者:わくわく、おーじ  投稿日: 3月 8日(金)22時59分58秒

です。(笑)

なんじゃ、こりゃ(by松田優作)

スマンスマン 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月 8日(金)22時44分14秒

です。

Re 訂正! 投稿者:bm  投稿日: 3月 8日(金)22時29分22秒

お気付きいただき、どぉもです。
揚げ足取るのもなんだったので・・・

訂正! 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月 8日(金)19時36分52秒

マリーン
  ↓
マルレーン
ぜんぜん違う!ゴメン<(_ _)>

シャムロック 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月 8日(金)12時57分56秒

日本ではそ〜ですね・・・
桜ってとこですか?でも描けるようになるには樽を何本使えばいいのか・・・
わくさん挑戦する???

ギネス 投稿者:わくわく、おーじ  投稿日: 3月 8日(金)12時51分33秒

おー楽しみにしています
樽ギネス、三つ葉のクローバーも

こんばんは! 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月 7日(木)23時06分12秒

・昨日のご報告 も少し待って下さい。
・夕方ギネスの担当の方がおみえになりまして、アウトラインはほぼ決定!
   近日中にお知らせ出来ると思います。

おはよ! 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月 7日(木)10時49分23秒

リリーとマリーン
リリーの声じゃ子守唄にならんし
マリーンじゃ元気がでちゃう
少し仕事します。

お帰りなさい 投稿者:bm  投稿日: 3月 7日(木)00時47分53秒

何は、ともあれお疲れ様でした!
ごゆるりと、おやすみなさい。私はLili Marleenをききながら
もう少し呑んでます。

ーー 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月 6日(水)23時16分02秒

二階の寝床で 充電しながら・・・RE雪国の春は〜盛岡から北は本日雪でした。

今、帰りましたじょ〜 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月 6日(水)22時51分48秒

BMさんただいま〜
書き込みありがと・・携帯と繋がったいるんですぐレスしようと思ったのですが、充電が・・・帰ってきました今!持ち帰り酒 勿論無ラベルよ〜新幹線でヒネるともったいないんで1本は成仏?堪能しちゃいましたが、1本は持ってきました。 又南部さんのお酒も明後日以降でしたら選んだお酒もお店に届くと思いますよ〜  今日はこれでOFFにします。 バタ

北国は春ですかぁ? 投稿者:bm  投稿日: 3月 6日(水)22時09分50秒

西田さんと南部さんを巡る強行軍はどうですか?
秘蔵酒でも発掘できましたか?
取敢えずはお疲れ様でございます。
土産話を楽しみにしています。

まだ 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月 6日(水)15時57分16秒

先に書き込みしたようにまだ未定です。

おおー 投稿者:わくわく、おーじ  投稿日: 3月 6日(水)12時31分41秒

今、青森なんですか
日本酒ですか、今の時期は仕込みが最盛期
でしょうね
報告待っていますね

ところで、先の話しですが
今年の『ベルギービールの会』はいつごろの予定ですか

到着 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月 6日(水)08時19分05秒

今、青森です。んじぁーいってきます

キャプテン@INはくつる 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月 6日(水)00時43分47秒

寝台特急で移動中です〜。車窓は真っ暗ですが、目が覚めるとどうなっているか?色んな意味で明日が楽しみ!

Re:そうなんだ 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月 4日(月)20時55分38秒

★わくわくさん★
うるるんは知らんでした^^;
2月10日放映だったようですね!何やってたか 思い出せない(笑)これってボケじゃないよね!
ザ・シャムロック(新宿のアイリッシュパブ)=三つ葉のクローバー は行かれたのかな?
私はさっき検索して知ったばかりです。^^; ← この顔が多い!

パンフレットを見て飲みたくなる単純な私です。でも 混合ガスの事やサーバーの事・お客様からの有難いアドバイスやご意見・ギネス社のコンセプト・サッポロビール担当営業さんの誠意等に甘え、私にとってちょっと違った意味で、パーフェクトパイントをめざしてます。出発が単純な私欲でしたから、このように皆様を巻き込んでいます。^^; 

そうなんだ 投稿者:わくわく  投稿日: 3月 4日(月)12時50分37秒

>それと、ギネス 最近TVで何か放映があったそうですね!それも知らなかった…しょぼん^^;
>ギネスを飲もう!今、企画書練ってます。

ギネスは、2月にTBSの、うるるん(日曜10時)から
やっていました
最近、この話題が出ていたので、てっきりあの番組見てから
挑戦したのだと思ってましたよ
三つ葉のクローバー描いていました

ここのところ花粉がすごいです
昨日は車のフロントが黄色かったです

若大将は 投稿者:omega3  投稿日: 3月 4日(月)07時46分59秒

当日、秋田に(日の丸か)に、出張のようで、お店は
みられないようです。残念です。
 苦味が走ったものは、春先に、人間が必要とするもの
のようで、菜の花、花わさび、たけのこ、ふきのとう、
タラのめ、などなど、みんな、苦味がありますね。
ともあれ、これから、お仕事にでかけます。

ミニモニ♪ 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月 3日(日)10時55分01秒

♪雛祭!♪
ヒナマチュリ?

女性の皆様、本日はおめでとうございます。

にがい酒 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月 3日(日)10時27分04秒

を求めて酒屋さんは仕事する。(私の場合は勉強です)
流通が良くなった。という環境のなかで、お酒を楽しむ幅が広がった事はまぎれもない事実!その時期その時期に合わせたお酒を出荷するという蔵元さんの技術も格段に向上し私達消費者を楽しませてくれる。又、あわせて旬も旬の肴も楽しませてくれる。
ただ、絶対的な需要は秋からが本番です。需要が多くなるし、供給もガンガンセールスして頂けます。酒屋さんは需要が一段落してから、秋前が本当は仕事の要!後は収穫の秋 (なんちゃって)お酒の将来性を見極められる舌も大切なんです。ですからにがい酒を只今勉強中!(多分ずっとでしょうが…)

パーフェクトパイントの説明
ピーターコール氏(どんな人か?)談
http://www.sapporo-guinness.co.jp/special/interview/inteview01_1.html

 …例えば、樽ビールがどういう温度で保存され、どのようなビアラインを通り、パイントグラスにどのような方法で注がれるか。これらの要素は、どれがいちばん大切というものではなく、すべてのコンディションが完璧に行われて初めて、ギネス社の言葉ですが「パーフェクト・パイント」が完成するのです。それには工場での品質管理はもちろんのこと、店頭での品質を整えることが、必要な条件となってきます。…

上記を読めば、酒屋さんが出来る完璧な状態を整えなければ いかんでしょ!
本当は飲みたいだけですが。
そんな事でパーフェクトパイントめざして数日頭がいっぱいでした。
まだ問題はのこってるんだけどね!(皆飲みに来てくんない?)

昨夜 投稿者:omega3  投稿日: 3月 3日(日)07時51分53秒

例のお店に顔を出して、予定について話して
きました。少しだけ、飲み、食べてもきたのですが。
 とこぶしの柔らか煮、超巨大天然ホタテの網焼き、
鯛の昆布じめ、蕗の煮物、なんぞを頂きました。
そうそう、つきだしはぶり大根、これだけで、
ビール一杯、らくらくいけてしまうくらいで、
大満足。

 そうそう、雁木のあらばしり、ですが、まさに
小細工のないそのままのもので、苦みばしったお酒
です。もう少し寝かせて、まーるくなったものの方が
私としては、好みです。
 
 以上、ご報告まで。

旨さの秘密 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月 3日(日)00時17分09秒

さぐってきます。
こんばんはsさん、お祭りは明日がメインベント私も北北西?に向かい、五穀豊穣を願います。
私、信心深くはありませんが、商売柄毎月初日の1日のみ、神棚に家族全員で手を合わせます。家族は何を思っているのやら、分りませんが家内安全・商売繁盛は私の定番です。明日は特別に五穀豊穣を願います。(今でもいいのかな…)
>真摯な気持ち…
あんがと 照れる^^;

P.S 投稿者:Sさん  投稿日: 3月 2日(土)23時27分54秒

キャプテン様、追加です(^^)。

> 来週、青森・岩手と蔵廻りに行くので、予定している蔵元さんが特集されている情報のも
> dancyuを昨日買ってきました。(少しぐらい勉強しとかなければ…)などと思っていたのです
> が、未だ記事は読んでいません。昨夜最終でbmさんがいらっしゃったので、一緒にぱらぱらめ> くってみましたが、「ん〜なるほどね」 と 皆さんこれ読んでるかもしれない… などと思い> ました。
> それと、ギネス 最近TVで何か放映があったそうですね!それも知らなかった…しょぼん^^;

最終的にはお酒って注目されれば良いもんじゃないとおもいますよん(^^)。>キャプテン様
(注目も大事ですけどねん♪)
私はそのキャプテン様の真摯な気持ちが好きで来てます!

旨い! 投稿者:Sさん  投稿日: 3月 2日(土)23時13分53秒

キャプテン様、こんばんは。
ってなわけで今日は明日のお祭りの前夜祭です。

結局お祭りを言い訳に真昼間っから飲んでますが、ビールを一本(○○○ビール・・・ってこれじゃ全く分からない^^;)、お酒(古です)を2合です。私は1日にこれくらい飲めばもうベロベロです。

dancyu+ 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月 2日(土)20時36分55秒

来週、青森・岩手と蔵廻りに行くので、予定している蔵元さんが特集されている情報のもdancyuを昨日買ってきました。(少しぐらい勉強しとかなければ…)などと思っていたのですが、未だ記事は読んでいません。昨夜最終でbmさんがいらっしゃったので、一緒にぱらぱらめくってみましたが、「ん〜なるほどね」 と 皆さんこれ読んでるかもしれない… などと思いました。
それと、ギネス 最近TVで何か放映があったそうですね!それも知らなかった…しょぼん^^;

ギネスを飲もう!今、企画書練ってます。

パーフェクトパイントをめざしてpart2 投稿者:キャプテン  投稿日: 3月 1日(金)21時16分53秒

21日に発病して以来(笑)やっと生ギネスが近ずいてきました。ガス・特製サーバー 素人酒屋の私には難関が多かったのですが、空冷・水冷・混合ガスについても多彩なアイデアのサポートのおかげで前進してます。


パーフェクトパイントをめざして 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月28日(木)23時24分31秒

悪戦苦闘…
本日この件でのご関係の方々、突然にもかかわらずご無礼いたしました。<(_ _)>

re:かじか… 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月27日(水)22時25分32秒

★sさん★
一年ぶりのお祭りの様子拝見しました。
ネットはホントニ 便利ですね!3/3はひな祭りならぬふんどし姿の男のお祭りですね!40kgのロウソクはずっと灯をともしているのかな…うちも少なからずその恩恵を受けておりますので、先に書き込みました「笑うかじか」を書き込めるよう頑張らねばと改めて思いました。
さて、sさんのお祭り中のalc摂取量は何mlになる事やら・・・(笑)

かじかは鳴いてますか 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月27日(水)17時36分26秒

早いですね〜もうあれから1年ですかsさん。今年もかじか酒ですか?裸祭りとセットのお酒ですね!お祭りにかかせないのがお酒、それもご当地でしか味わいと雰囲気を堪能出来ないとなれば、sさんのalcメーターも振りきってしまいますね!まさに落ち着かない日々ってとこですね。笑)ゴメン!違うな.
今年もかじかを泣かせてしまいます。<(_ _)> 笑うかじかを目標に精進します。 

落ち着かない日々 投稿者:Sさん  投稿日: 2月27日(水)16時09分49秒

キャプテン様、こんにちは。

仕事がのびのびになっていてなかなか解決しない中で、今年も3月3日の裸祭りがやって来ました。街中も色々動きがあって落ち着きません。今年も美味いカジカ酒が飲めるかな。

キャプテン@隅 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月25日(月)14時15分51秒

★omega3さん★
八百屋さんにはあの時お電話してから、そのままになってしまっています。当店も一層の努力が必要です。
「雁木」ご感想楽しみにしております。
★白のスカイライン乗り 様★
御入室 有難うございます。<(_ _)>
昨日も前回(といっても結構前でしたね)も丁度私が配達から帰ってきたところでしたね。実は○川ナンバーのスカイラインは当店のお客様は皆無なもんでピンときました。が お名前を失念してしまい大変失礼いたしました。
私もランビック大好きです。又のドライブと当 リビングルームでのご一服 お待ちしております。
★紅羽さん★
おひさしぶり〜です。お元気でいらっしゃいますか?
千葉界隈は梅もほころび子供達の中には卒業や入学といった新しい環境に胸がほころんでいる様子がとても新鮮にうつっております。近所の子が先日「試験合格したの」と本当に嬉しそうに知らせてくれました。ふっ と 明るい社会を作らねば…などと思ってしまいます。笑)
>もう少し精進が必要なようです
厳しい誤判定!自国の判定は甘いのが相場のようですよ!笑)
★わくわくさん★
本気で味わうなら2日です。40本はスゴイ!!!^^;
一度覗いてみたいです。
アヘル かしこまりました。<(_ _)>

 ☆ギネス生 経過報告☆
一歩一歩前進してます。サーバー改造という事で…
うまくいくといいのですが…又ご報告出来るようになればいいのですが…

こんにちは 投稿者:わくわく、おーじ  投稿日: 2月25日(月)12時56分53秒

昨日、39995でしたが
あっという間に40000を越えていますね
今回はカウプレの表示がなかったから
ちょっと上がりは少なかったですね

土曜日に、POPEYEに行きました(開店は25日から)
ここでタップを40本に増強しました
圧巻です、地ビールがいろいろあって楽しめます

アヘルよろしくお願いします

おひさしぶりです。 投稿者:紅羽  投稿日: 2月25日(月)09時37分48秒

おはようございます。キャプテン様おひさしぶりです。
PCがしばらくの間入院してまして・・・。
ちょっと覗けませんでした。
新潟は雪もなくなり段々天気も良くなって来ました。
昨日、旦那が蕎麦を打ってくれました。味は・・・・・・。
もう少し精進が必要なようです。(笑)

有難うございました。 投稿者:白のスカイライン乗り  投稿日: 2月25日(月)09時21分30秒

店主のかた先日は有難うございました。まだ2回しか対面していないのに私の事を覚えてくださっ
て・・・。私の家からは遠いのですがドライブしながらなので苦では有りません。
お陰様でブーンのオードクリークが私の持分で12本となりました。今後も抜き打ちでオードクリ
ークを買占めに参ります。
又お店に参ります。

おはようございます 投稿者:omega3  投稿日: 2月25日(月)07時57分25秒

そうそう、八百屋さんです。利いてみるのは
明日になります。感想は、また、時間のあるときに。

 私も、これから別便を用意します。

こんばんは! 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月24日(日)20時56分29秒

★omega3さん★
雁木の純米あらばしりですか?美味しそうですね!以前「雁木」の件は話題にのぼりましたよね。確か八百屋さん・・?? 私、未だ味わっておりません<(_ _)> 機会がありましたら是非飲んでみます。
>最寄り駅…
別便にてご連絡させて頂きました。

本日は 投稿者:omega3  投稿日: 2月24日(日)17時25分54秒

昨年、驚いた酒のひとつ、「雁木」の純米のあらばしり、
が出ていたので、入手してきました。今年は、通年商品の
ほかに、こうした企画ものもやってくらしいです。
開封は、あさってくらいかな。楽しみです。
 
 最寄り駅は、東西線だと行徳、京葉線だと市川塩浜に
なります。酒屋をのぞいたり、ゆっくりするには、
日曜日かな、なんて思いますが。ご都合がつくようでしたら、
ぜひ、お越しください。

こんにちは〜 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月24日(日)12時47分31秒

★inoueさん★
おひさしぶり〜 ん〜年末お会いしてからでしたよね!お元気ですか〜
杉花粉は大丈夫なんですか?
>マグロの漬け
そうか!美味しいのが食べたい!お醤油漬けにしておいてもらえば多少は違うかな?
我が家はマグロ等お刺身がでてくるのは夕食がほとんどで、私が頂くときは時間差があるので、どうもマグロに元気が無い。もともと魚屋さんが周囲には無くお魚に関して、あまり期待していないせいもありますが、美味しくたべる工夫も必要ですね!
最近はマグロの兜焼きはやらないのですか?

キャプテン> 投稿者:INOUE  投稿日: 2月24日(日)09時26分40秒

ここの常連さん達はグルメな方々が多い様なのでちょっと美味しい話を。

マグロのづけ(醤油漬け)を熱いご飯の上に3〜4切れほどのせてお湯を掛けると
これがまた凄く美味しいだし茶漬けになります。マグロのだしが利いてるので
塩分不要で美味しく頂けます。是非お試しあれ♪

花粉、辛い季節ですね 投稿者:INOUE  投稿日: 2月24日(日)09時13分02秒

ひさしぶりです。ご無沙汰でした
ところで花粉症の方々には憂鬱な季節到来です。私も昨年、ヒノキの花粉症になってしまいました。今年も発症しなければありがたいんだけどな〜。ところで花粉症の方々へ、しっかりマスクしたほうが楽ですよ。わたしも昨年の花粉症のとき、マスクをしたら嘘みたいにくしゃみがなくなりましたから。しかし、水を飲もうとマスクを外してうっかり鼻で呼吸しようものならもう大変です。鼻水ダラダラと。ってな事で、マスクの効用は大です。しっかり着用しましょう。
ベルビーは相変わらず楽しんでいますよ、キャプテン。幾分ストックが減ったけど
ちょっと今、貧乏なもんで、補充は今少しお待ちをば(笑)

再:今日は 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月23日(土)23時43分14秒

★bmさん★
ご来店有難うございました。
帰宅距離が伸びてしまっているのに、すいませんね!
本当に花粉症がひどい様で、「大変ですね〜」としか言い様がありません。
花粉が無くなるまで、うまくお付き合いくださいね!

昨日寝床で携帯で当ウエーブを確認してましたら、いきなり画面が消えました。電源を入れなおしても、充電しても、電池を再挿入しても全てダメ?今日営業所に持ち込んで調べてもらいましたが、データも全てとんでいるよう ゲッ! ○カーって…こんな事ってあるんですかね? 
でも最新機種で、午後からおもちゃを買ってもらった息子のように今も遊んでいます。又寝床に持っていってしまいそうです。スゴイです。今の携帯は 最強〜!(普段使いきってないので改めて感じます)でも打ち込みが面倒だな!

Re今日は 投稿者:bm  投稿日: 2月23日(土)00時08分20秒

花粉一杯、一杯の最悪の日でございましゅる・・・
テッシュ一箱ぐらい使ちゃいました。酒の香りも味もいまいち判らん!
勿体無いのでポン酒は一合程で控えて、NBのビールを1.5リッターばかり
鼻から出た水分と同じ位は補充できたかな?嫌な季節がこれから梅雨まで!
早く冬よ来い!!

残念! 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月22日(金)22時23分46秒

暇でしょ

今日は 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月22日(金)22時22分21秒

・サーバーの返事がきませんでした。ん〜出るのは生つば
・猫の日・世界友愛の日・佐々木投手の誕生日 んぅ〜ん 大安だしいい日です。ね!
(ちなみに私の誕生日は ナニ かいわれ大根の日? 一日前は牧水の命日なのに…)
・狙って投稿しました。ニー どうかな?

ごめん! 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月21日(木)23時46分01秒

★o−tさん★
メール開いてなかった
蛇口違いの勘違い!ヘッドの事かなと思ってた。<(_ _)>
でもいい蛇口を持ってるんですね。

最後のハードルは 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月21日(木)23時38分39秒

1.改造 少々お勉強が必要!
2.中古のサーバーを探す。
3.とにかくやってみる 危険か?
4.サッポロさんを巻き込む 自信なし…

蛇口の件
ヨーロッパの円盤型は微妙に違います。ベルギーとドイツはありますが、ほんの数ミリ違うみたいで合わないんですよね???同じように見えるんだけど???
でもこれは樽とセットという条件で無理押し出来そうだからいいとして・・・既存のサーバーが対応出来るのか ど〜なのか?出来なければ貸して頂けるのか? 実は既にそこまではいっているのですが…  なんせまだ5時間ぐらいしか過ぎていないもんで…  
いつの日か必ず飲んでみせます。その時は6パイント(O-すぎで笑〜!)でもいいけど…
>2600 3っツあったんですが2個はあげました。今は機能を果すのか疑問です。昔の小瓶があるんで試してみましょう。

たぶん蛇口は持ってますよ 投稿者:o-t  投稿日: 2月21日(木)21時37分40秒

o-tです。最近でしゃばりすぎですね。反省。。。

たぶん蛇口は持ってます。それにあわせたサーバーも計画中です。
後はクーラーバッグをを買うだけ。これはいつでも手に入ります。
でも混合ガスは見積もり2万円でした。

6パイントくらいは貢献できますのでイベントがあったら混ぜてください。
1パイント800円くらいでお願いできるとありがたいんですが、、無理ですか。。。。。

キャプテン あの泡マシーン、5万円で出している人がいれば、別出品では後30分で2600円で
落札可能そうです。

キャプテン@隅 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月21日(木)20時19分44秒

★赤兵衛さん★
Mail拝見させて頂きました。
有難うございます。又「お願いMail」入れちゃいました。<(_ _)>  
>叱る? 
畏れ多くて とんでもございませ〜ん。“恐”
☆発病☆
夕方サッポロビールの営業さんが来てまして、パンフをめくりながら マタマタ病気が出てきました。飲みたくなちゃたんです。ど〜しよ 
30g飲むには多すぎ、1パイント(570ml)で53杯、2日で飲みきらねば、こだわった意味が無くなる、生樽ヘッドが違う、窒素ガスを使用、なんかサーバーも既存の機械が使えないか・・・・
ハードルが多すぎですが・・・・
最後のハードルが高いなぁ〜
でも飲みたい!飲みに行けばそれで済むんだが・・・
そんな病気です! 

Re:ありがとうございました 投稿者:赤兵衛  投稿日: 2月21日(木)17時45分28秒

o-t様

Achel自分も好みです。シメイももう少し頑張ってほしいところです。
ビールも嗜好品なので好き嫌いは人それぞれですね。自分は何でも好きです。キャプテンに叱られないよう頑張っています(笑)。

なかた屋キャプテン様

チーズの件確認しましたのでMailを入れさせて頂きます。

ありがとうございました 投稿者:o-t  投稿日: 2月20日(水)20時57分23秒

赤兵衛様
なるほど、よくわかりました。やはり関係があったんですね。

赤兵衛様の例のあれをご相伴させていただいたのと、今回のAchelで無事、completeです。
種類までとはいきませんが。。。ミーハー(死語?)ですみません。

私のような味覚貧困層(味覚だけではないですが、、)にはもったいないもったいない。

Re:Achel  投稿者:キャプテン  投稿日: 2月20日(水)12時10分06秒

今日はお休みで、今 市場(乾き物やお菓子)から帰ってきました。
赤兵衛さん有難う〜

名古屋の若旦那さん さすがですね!<(_ _)>

Re:Achel  投稿者:赤兵衛  投稿日: 2月20日(水)09時21分59秒

o-tさんこんにちは。
以下は、名古屋の若旦那のホームページから抜粋しました。ご参考までに。

修道院は1845年に建てられ、第一次世界大戦までは醸造所を所有していました。しかし1917年にドイツ軍が兵器に使う銅を得る為、釜などを持ち去ってしまったのです。
その後約80年ぶりに醸造を再開するにあたって、とてもふさわしい人物が技術的なコンサルタントとして招聘されました。同じくトラピスト醸造所のウェストマールで42年もの間技術主任を務め、その後退任したブラザー・トーマスです。
ブラザー・トーマスの力を借りて・・・・はじめは、ブロンドを2種類とブラウンを1種類の計3種類のビールを醸造し、カフェでドラフトでの販売のみを行っていました。
そして2001年の6月よりいよいよ瓶詰めされた製品がリリースされました。それが今回輸入されることになったアヘル8です。
その後ブラザー・トーマスは病気になってしまったため、また同じくトラピスト醸造所のロシュフォールを退任したブラザー・アントワーヌが後を引き継いでいます。

Re:Achel 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月19日(火)23時10分27秒

インポーターさんから話は聞いているのですが、関係があるかというと、本当のところ正確かどうかはわかりません。信頼できるお話をお聞きできたらお知らせいたします。

書くのを忘れました 投稿者:o-t  投稿日: 2月19日(火)21時09分32秒

Achelはウエストマールと何か関係があるのですか?

 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月19日(火)20時04分50秒

★o-tさんいらっしゃい★
o-tさんが試してダメであれば、ほぼ滅亡してますね〜 
先日パンの自然酵母の培養の話をラジオで聞きました。干し葡萄から何日もかけて造るような話だったかと思います。
ワイルドイーストは野田には住んでないみたいですし・…又何か試してみて下さい。

Achel 8いただきました 投稿者:o-t  投稿日: 2月19日(火)15時34分38秒

Achel 8いただきました。
シメイより、好みかもしれません。

澱、、増えませんでした。。。(涙)

早速 できました。 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月18日(月)17時12分40秒

ベルギービールの3月と6月入荷予定の新商品です。
http://www.nakataya.com/berugi4sakidori.htm
現地醸造所のご都合で入荷中止、ご予約のキャンセル、数量制限等をさせて頂く場合があります。
<m(__)m>

勉強になります 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月18日(月)15時46分29秒

★赤兵衛さん★
さすが、勉強になります。
<(_ _)>

マック・シュフ,ホメル,ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ,マルール・ブリュット・リザーブ以上4点ベルビ たった今夏季限定ビールのご案内が舞い込んで来ました。予約輸入って書いてあるので早速先取り情報つくります。

ブリガン 投稿者:赤兵衛  投稿日: 2月18日(月)12時23分50秒

なかた屋キャプテン様

ブリガンはエールです。最後のDは読まないのが普通ではないでしょうか。
とてもしっかりどっしりしたビールです。ぜひお試しください。

いらっしゃいませ〜 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月18日(月)00時14分50秒

★omega3さん★
という事は
私、真っ只中ですね! bmさんもだよ 
誰か 先輩のアドバイスは … 
まっ 気にしない事にしよう。
私も海側でした。出来たてのマルエツ?だったか、すぐ裏でした。行徳のちゃんこ屋さんに行ったりそうそう御猟場側の鴨屋さんで食べたり(御猟場の鴨ではありませんよ)今じゃ考えられないな〜 まだまだ空き地がいっぱいありましたが・・・今はすごいのでしょうね!
>アドバイスをあげて、
ご・ご・ご冗談とお受けします 私、アドバイスお受けする事はあっても、する事は空っぽです。
>お泊りになるくらいのつもりで
有難い事です。<(_ _)> 
お泊りは無いですが、せっかくのお話 考えておきます。
最寄の駅は行徳?それとも京葉線の??駅(当時無かったからわかりません)
★赤兵衛さん★
ムール貝って今お手頃なんですね!川間で売ってたら試してみたいです。
今我が家では三浦大根ならぬシナ大根?15センチぐらいなんですが、先から元まで中も全て緑です。おろすと真緑の大根おろしですが、しらす干しをのせて食べてます。お蕎麦にからめてたべても旨いんですよ!しかし色がついてても脇役からは抜けられないですね〜大根…;;。でも家族そろって好きです。
ブリガンドかな?これはランビックなの?エールなの? 
家族を守ろうとするブリガンドは誰しも共感〃!飲んでみないとイカンイカン。…;  

特価一皿200円 投稿者:赤兵衛  投稿日: 2月17日(日)21時47分08秒

なかた屋キャプテン様

いつも大変お世話になっております。
ムールの酒蒸し試してみました。
特価一皿200円のムール(和名:紫イガイ)でしたが、用いたお酒は和歌山の錦郷。お大根は三浦大根。
自分のやり方は、オリーブオイルでさっと炒めてから酒蒸しにするのです。
残念ながらムールはふっくらとした一級品ではなかったのですが、みずみずしい三浦大根に味が乗ってとっても幸せな気分にさせてくれました。
お酒は、錦郷、田の山大、それとブリガン。
ワイン蒸しより気を使わず、上等なムールでなくてもお大根が酒の肴となるのでお酒にもエールにもよく合います。

厄年は 投稿者:omega3  投稿日: 2月17日(日)19時58分20秒

前 厄、本厄、後厄、と、3年間注意が必要なようです。
数え年と、聞いています。

 今井橋の近くには、数年前まで、弟が住んでいました。
そめや、という、うなぎの名店があります。
 私が住んでいるのは、行徳の、ずっと海よりの地域に
なります。よい食品をそろえたスーパーもあり、
自然食品をそろえたお店もあり、若大将の酒屋もあって、
便利な町です。

 キャプテン、ぜひぜひ、一献かたむけたいです。近くに、
実家も構えてますから、お泊りになるくらいのつもりで。
そして、わが町の若大将にも、アドバイスをあげて、
欲しいなあ。

厄年? 投稿者:bm  投稿日: 2月17日(日)00時48分00秒

キャプテン様 先ほどは私の時間つぶしにお付き合いいただきまして有り難うございました。
処で、厄年って数え年?実年齢?日ごろ罰当りな私ですので何も考えていませんでした。
キャンパスに神社のある大学に通っていたのにこの手のことはさっぱり?です。
このまま脳天気に行くのでしょう!

今頃s家では 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月16日(土)21時04分16秒

暖かいご家族と
暖かいお料理で
御一献されているのか・… まさか残業って事ないですよね!

自分は幾つだっけ???? 厄除けに行かないといけないのかな
厄除けツアーでもしますか bmさん 笑) 先ほどはどうもでした<(_ _)>

覚えていてくれたのですね。 投稿者:Sさん  投稿日: 2月16日(土)11時01分23秒

キャプテン様、こんにちは。
今年は少し忙しくて今日も休日出勤です。

自分でも忘れていた今日のBirthday。キャプテン様が覚えていてくれたとは。感激です!
早めに帰宅してお祝いをしますかね。家族も忘れているだろうな。。。
ではありがとうございました。

いっぷくです 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月16日(土)00時15分39秒

☆okメールの皆様☆
かな〜り遅くなった方もいらっしゃるかと思いますが、皆様にご返信はいってますか〜
急な思いつきだったもので準備不足でした^^;
☆Happy Birthday !sさん☆
今年は間に合わなかった。梱包資材がうちにもヤマトさんにもなくて ゴメン!
せめて ♪Happy Birthday〜♪sさん〜♪♪

いっぷでしたが・・、~ 

キャプテン@隅 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月14日(木)23時57分07秒

★あきさん★
いらっしゃい!
>○○氏が生産したお米
そのご飯は東北産ですね!それこそ裏のいや表と言うべきですか本業なのか???
今はお仕事大事な時期ですね!頑張って下さい。
☆古X☆
<(_ _)>有難うございました。

先程は 投稿者:あき  投稿日: 2月14日(木)20時29分14秒

話が中途はんぱになってしまい失礼しました。
急に○○氏の姿が見えましたもので。。。(笑)
そうそう、普段私が食べている飯米は、○○氏が生産したお米なんですよ!
やっぱり美味しいです。これこそ幻の米かも!

頂き物…は 贈り物は… 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月14日(木)20時26分18秒

さて、本日ちまたでは、甘〜い話題が盛り沢山の一日だったかもしれませんが、なかた屋では昨晩からきつ〜い贈り物で本日まで引きずっております。実は昨晩灯油が無くなりスタンドまで買いに行ったのですがその帰り不覚にも車内にこぼしてしまい、(5笑以上です) 今も鼻が利かないほどです。カーペットは全て取り替え ショック! まずは鼻を戻さねば…

新商品も数点入荷しましたので覗いてくださいね!
http://www.nakataya.com/maisuta-suusin2002-2.htm

少しの間ですが 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月12日(火)23時31分51秒

サーバーメインテナンスの為
当hp・メール共 停止します。<(_ _)>
 停止日時:2002年2月13日(水) 2:00 〜6:00
      ※停止時間は若干前後する場合がございます
ここはサーバーが違うので大丈夫です!

☆酒屋さんの奥の方…冷蔵庫☆
どこの酒屋さんでも何かあると思います。これは私も楽しみなんです。

 投稿者:赤兵衛  投稿日: 2月12日(火)18時26分58秒

omega3様
こんにちは。はじめまして。
鮑と大根旨そうですね。
魚屋で良く見かけますが、みんなプロが引き取っていきます。
素人には手が出せません。一度挑戦してみたい素材ではあります。

キャプテン様
魚屋さんとなじみになると何かと便利です。やはりスーパーでは・・・・。
奥の方からお薦めでも出てくればしめたもの。そんな日は冷や燗、ビールにワインいろいろな組み合わせを想像するだけで楽しくなります。
お酒屋さんでも奥の方から何かしら出てくるのではと期待しているのですが・・・・。

およよ 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月12日(火)10時00分19秒

omega3さん、市川という事は同県人じゃ〜あ〜りませんか?
私も市川南行徳→浦安→瑞江と今井橋の周辺に5・6年住んでました。たいぶ前ですから今はずいぶん変わったでしょうね〜橋の袂のボーリング場はまだあるかな?
今は都内に出るのも年数回なもんで、今井橋周辺にはあれから行っていませんね〜

新しい 投稿者:omega3  投稿日: 2月12日(火)08時14分24秒

PCは、驚異的にはやいです。私が以前、使っていたのは
486の最終モデルだったので、なおさらですが。
 でも、これで、よりいっそう、強く感じたのが、
PCの本当の進歩はもうとどまっまたままで、CPUが
速くなった、HDの大きいものがつなげるようになった、
おかげで、OSが肥大し、それをとりまくアプリの
容量もでかくなった、昔のPCはつらくなった、
ということでしょうか。私のものは、寿命がきたので
しようがないのだけど、現役ばりばりなのに、新システム
に移行できない機械をもっている人々は、つらいでしょうね。
 
 少し前のお話ですが、私も、キャプテンと、ぜひ、一献、
かたむけたいです。私は、市川市在住なので、もし、ご足労
下されば、びっくりするような料理を、びっくりするような
ふところ具合で賞味できるところがあるので、ご一緒できれば
と、思うのですが。がんばっている若大将の酒屋も、近所です。

 天法の純米吟醸、上喜元の亀の尾、魅力的なラインアップを
拝見しながら、ますます、そう感じました。

ん〜旨そうな話題 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月11日(月)20時25分26秒

★赤兵衛さん★
旬は牡蠣と一緒という事は、今、旨いですね!
川間(私の家の周辺)は5・6年前まで魚屋さんがあったのですが、今は一軒もありません。家から半径3・400Mに生協さんヨークマートさんマルヤさんマルエツさんと大手スーパーが4軒ほどありそれぞれの店内に魚売り場はありますが、行って買う楽しみにはあいにく欠けます。(それぞれに酒売り場もあります^^;)
★omega3さん★
お久しぶりです。新pcおめでとうございます。お使い心地は如何ですか?
ネット用の私のは2年半たちましたが、未だに使いきっておりません。
鮑(あわび)これも旨そう〜 酒蒸しに大根 体全体が胃袋になりそ〜です。魚へんとはこれいかに?大漢和で調べてみたら「塩漬け」などとでている?しかし魚へんの多い事今数えたら658あった。(暇でしょ?)魚へんだけで70ページです。鮑は中国の人の名前に使われているのが多いですね〜音はホウ・ハウ・・・きりがないから ヤメ
☆宣伝☆
トップをV字ジャンプにしました。日本ジャンプ人(又私でもあり皆様でもあり) 頑張って下さい。
マイスター通信 http://www.nakataya.com/maisuta-suusin2002-2.htm も宜しく〜

おはようございます 投稿者:omega3  投稿日: 2月11日(月)10時27分36秒

そして、ごぶさたです。
 実は、先週早々から、パソコンがいかれてまして、
何しろ、古い機械だったものですから、思い切って
買い替えました。ようやく、ネット復帰です。
 
 ムール貝の酒蒸し、おいしそうですね。貝類は
おしなべてよい出汁がでるので、みな、酒蒸し、
ベスト、と思います。王様は鮑ですけど、
とこぶしあたりで、よく、我慢してます。
 いっしょに大根を炊くと、貝類はなぜかふっくら
するので、これが、ひとつのコツかもしれません。
出汁を吸った大根がおいしくなることは、言うまでも
ないことでした。

ムール貝 投稿者:赤兵衛  投稿日: 2月10日(日)21時45分55秒

なかた屋キャプテン様

> 普通なの
土曜日はなじみの魚屋に買い出しに行きますので、良いのがあれば即記念日あるいはお正月となります。
無ければ、丸干しイワシで田酒を頂くこととなりますが、これはこれで乙なものです。
ちなみに本日は休肝日です。
ムールの旬は、ほぼ牡蠣と同じと思って差し支えありません。特に冬場がふっくらとして美味しいようです。
精進揚げのお話からつい調子に乗って天麩羅にしてしまいました。天麩羅は揚がったそばから熱々を頂くべきもので、冷えては美味しさは半減します。家庭でもこうできれば最高で、グーズがより旨くなります!。
本来ならば、ワイン蒸しかグーズ蒸しがベストですね。今度日本酒蒸しならぬ酒蒸しに挑戦してみます。

しまった! 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月10日(日)20時25分07秒

本日はジュニアの演奏会とやらで奥と次男坊が朝から夕方まで出かけてしまった。チューバを担当してるようですが、ちゃんと出来ているのか興味はありましたが、三男坊と一緒に自宅待機。満足げに帰ってきたところをみると失敗はなかったようです。
という事で本日は、私、昼間はバタバタでした。電話がつながらなかったり、シャッター閉まっていた時間もあったかと思いますが、お心当たりのお客様 どうもスイマセンでした。<(_ _)>
しまった!と気をもんでいたご住職さんにもご来店頂き、6月の土曜日のどこかでベル会を出来そうです。詳しくはご住職のご友人の神父様のスケジュール次第になりますが、日本語がお上手という事でベルギーのお話を判りやすくご紹介して頂けるのではと私もとても楽しみにしております。

そりゃ〜贅沢すぎ 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月 9日(土)23時27分37秒

ルペペ・ジラルダン・田の山大は…^^;贅沢ジャン 何かの記念日 いや赤家は普通なの?

私、今日は一見ブロンシュ・よく見るとウエストマ〜ルのような澱、近ずくと優しいホップの香り若干ロースト・スモーキーな気も(1日ティッシュ20枚は使っているのであてになりません)舌に落としてこんにちは 甘旨?、上を向いたら麦畑 広がる麦畑にきりりしめてるのは何にかな〜と考えながら グラスは空(グラスないからオルヴァルグラス) 最後にボトルにキスしなが蛍光灯に挨拶 甘旨?! 何か栄養ついちゃった気がしてます・・・。さて何で笑? 今日着きました。
                          (酔い書き御免!)
いかんいかん 

ムール貝って今がいいのかな?私はにんにくの香りの物しか知らないのが 寂びし〜

ムール貝の天麩羅 投稿者:赤兵衛  投稿日: 2月 9日(土)21時55分47秒

なかた屋キャプテン様

いつも大変お世話になっております。トラピスト是非入れてください。シメイならチーズも手に入りますし・・・。

さて、本日ムール貝の天麩羅に挑戦してみました。
結果は、天麩羅にしても固くならずとてもうまい!。大発見!。さっと通した白梅酢が利いたかも。
ルペペのグーズとジラルダングーズでシラルダンがマリアージュ。正に燻し銀のランビック。神さんも賛意を示してくれました。
天麩羅にする際は水気が多く跳ねが多く注意が肝要です。
最後に田酒山廃純米大吟醸と頂きました。自分には強すぎ。うますぎです。

はい! 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月 8日(金)23時28分07秒

ベルギー文化に親しむ会の件 具体的になりましたらご連絡させて頂きます。
お寺さんだからトラピストを是非ひとつ入れたいな・・・

ps
アヘルGうちは来週の入荷になるようです。入荷したら飲んでみますね!

Re:ベルギー文化に親しむ会 投稿者:赤兵衛  投稿日: 2月 8日(金)16時29分29秒

なかた屋キャプテン様

いつも大変お世話になっております。
ベルギー文化に親しむ会に関しましては、ビール文化の一端を体感しつつベルギー文化に親しむという趣旨であれば何も申し上げることはございません。
キャプテンと会長のご見識にお任せいたしたいと思います。
金乗院の庫裡で開催するとお聞きしており、大変楽しみです。
よろしくお願いいたします。

今度、日曜日 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月 7日(木)23時07分52秒

赤兵衛さんも行かれた金乗院のご住職さんと今年のベルビ会の打ち合わせをしてきます。何か内容でご希望がございますか?今のところ真っ白なもので、最低開催日時を決めようと思ってます。

Re:精進揚げ  私、今までを振り返ってみると、母と奥、お弁当やさんの天婦羅、お惣菜屋さんの天婦羅・お蕎麦屋さんの天婦羅 ん〜いままで食べたのは。天ぷら屋さんの天婦羅 一度は食べんといかん! といっても私の舌はたかが知れてますが… 田舎から送ってもらったたらの芽を揚げてもらって「ん〜旨い」と山奥深く分け入って自分で取ってきたたらの芽を「ん〜旨い」の違いは分ります。胃袋の満足と体の満足?充足?でも舌は…  何事も経験!今度勉強してきます。

Re:精進揚げとベルビ  投稿者:赤兵衛  投稿日: 2月 7日(木)09時34分14秒

なかた屋キャプテン様

いつも大変お世話になっております。
正にジラルダングーズです。ごめんなさいボーンは繊細さに欠けるように思われます(しょっちゅう頂いていますが・・・・)。
精進揚げの繊細さはジラルダンとのマリアージュに勝ると感じた次第です。
もちろんお塩で頂きます。
精進揚げではありませんが、小柱の掻き揚げが特によろしいようで。
次回は、ムールの天麩羅に挑戦してみましょう。

実は、銀座の酒屋で何度言っても飲酒運転してしまう意志の弱い若旦那と昵懇です。
そこのベルギービールは買わないようにしています。
配達先で飲んで帰ってしまう悪いパターンのようで困ったものです。
キャプテンのお考え意気に感ずる次第です。
ありがとうございました。

精進揚げとベルビ 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月 6日(水)22時35分34秒

★赤兵衛さん★
ジラルダンの少しひかえめな酸味がいいのでしょうか?グーズですか?精進揚げの素材の旨さとビールそして油とを融合させたとなると、燻し吟のランビック とでも言っときましょうか。かなり贅沢な出会いかもしれませんが・・・(笑)  ブーンでも充分とふんでいるのですが…

Re:飲酒運転 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月 6日(水)16時52分29秒

飲酒運転は絶対にダメです。アルコールを飲んで運転なんてとんでもない事です!アルコール飲料は脳に対するコントロールを効かなくして、大胆に行動させる時があります。実際には注意深さは失われ判断動作などが低下しています。こんな時運転をしたらどうなるかは、答えを聞かなくても判るはずです。
飲酒運転は自殺行為です。いやそれ以上の悲惨な結果をまねくと心得て下さい。
「少しぐらいなら大丈夫」といった甘い判断は厳禁です。
自分は車を運転するんだ!という自覚を強くもって下さい!
今、国道沿いにもチェーン店の居酒屋さんなどを見かけます。ファミリー型の居酒屋さんなんでしょうが、駐車場を広く取り大勢入店できるような店作りをしています。多分アルコールを飲まない人をきめて(大半は奥様にしわよせ)、子供達を連れて行っているのでしょうが、その居酒屋さんの存在を知るドライバーは勘違いしないでしょうか?不安です。悪魔の誘いはいたる所にあります。
くれぐれも飲酒運転はしないように心掛けて下さい。
うちも試飲用のお酒は常設(無い時もある)してありますが、どうしよう?(そのお酒を買って頂く為ではなく好みを知る意味の試飲酒ですが・・・) ん〜〜
悪魔の誘惑は必ず断って下さいね!

花粉 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月 6日(水)16時29分10秒

もうすぐスギ花粉の到来ですね!さいわいな事に私は今のところ大丈夫のようですが、花粉症の方々はつらい時期ですね。今年は多いそうで・・・わくわくさんは大丈夫ですか? <(_ _)>~ 

飲酒運転は重罪です 投稿者:赤兵衛  投稿日: 2月 6日(水)12時56分13秒

なかた屋キャプテン 様

いつも大変お世話になっております。
さて、両国のとある店Pのご常連Nさんが昨年5月、歩行中に飲酒運転の車に引かれて即死しました。
先月、加害者に1年2月の実刑判決がでたそうです。
飲酒運転常習者だそうで、このような状況では殺人にも等しいと思うのは私だけでしょうか。

キャプテン様。飲酒運転は絶対にしちゃだめですよ。
営業妨害かも知れませんが、車で来るお客様へのお酒のお薦めもどうかと思います。
キャプテンにもしものことがあったら、美味しいお酒やベルギービールが手に入らないと思うと背背筋が冷たくなってきます。そんなことにならないようご健康に留意され、ますますのご精進、いやちこのご発展を願っています。
そういえば、精進揚げにジラルダンのマリアージュいけます(笑)。

こちらは 投稿者:わくわく、おーじ  投稿日: 2月 6日(水)00時00分57秒

立春すぎて、ますます寒くなりそうです
でも意外と暖かいかな、今年は・・・

それよりももう少しで花粉の季節です

立春 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月 4日(月)18時16分38秒

立春とはいえまだまだ寒さが厳しいですが、暦の上では春到来ですね。梅や桜の開花の便りが届く
時期になりました。酒屋(蔵元)さんの今頃というと、大吟造りで一番神経を使う時期かと思います。
最新のマイスター通信は玄冬編という事で先日アップさせて頂きました。玄冬(げんとう)とは四季を色で著しているようです。青春、朱夏、白秋、玄冬そんな表現があるようです。以前「青春とは何だ!」というTV番組がありましたが(知らない人もいるかも・・)、玄冬とは何ぞや?
四季の色としては、くろ ですが、音は厳冬と同じ。 又、玄人(くろうと)専門家の「玄」でもあります。酒造りの写真等は白黒が多くカラーよりも迫力があります。米の白と重い雲・濡れたコンクリートの土間や木器、最近はステンのにぶい白かな?白衣に長靴そして玄人集団とくれば白黒が合うわけです。そんな玄のイメージ。
「旨い」という言葉が開花であれば、開花に向けての自然の力が今の蔵人さん達の技なんでしょうか?   そんなイメージが重なり玄冬です。
立春を迎え皆様の口元からも開花宣言して頂けますよう蔵元さん同様、私も精進いたしますので、ご期待のほど〜〜~<(_ _)>
(PS うちにとって福の神はこのリビングルームでいっぷくの皆様で〜す)

鬼を 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月 3日(日)21時07分51秒

退治しました。
福は入ってきたかな?

太巻きが 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月 3日(日)21時05分26秒

あった

赤鬼・青鬼は 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月 3日(日)20時51分16秒

★わくわくさんいらっしゃい★
赤鬼・青鬼は後数時間で退治されます。
豆まきしました?内はこれからです。我が家では太巻きは作っているかどうかわかりませんが、過去あまりそんな風習はこの辺(我が家だけかな?)ありません
ラジオからも太巻きの話を聞きました。干支の方角に向いて食べると言っていたかと思います。魔除けのおまじないなんですかね?我が家はイワシの頭をひいらぎで刺して玄関に刺しときます。猫が狙うんですよね・・・

節分 投稿者:わくわく、おーじ  投稿日: 2月 3日(日)15時24分24秒

おおー、酒玉くんが、赤鬼、青鬼になっているでは
今日は節分でしたね、それにしても寒い
昼過ぎちょっとだけ雪が降っていましたが
今はあがりました

夕食は太巻きです

マイスター通信 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月 2日(土)16時55分58秒

玄冬編
http://www.nakataya.com/maisuta-suusin2002-2.htm
玄のイメージは皆様におまかせ!
今月も美味し〜いお酒 集合です!

どもども^^; 投稿者:キャプテン  投稿日: 2月 1日(金)23時00分34秒

今の時期は風邪がはやっているようで、皆さんからのご注意にもかかわらず多分風邪のようです。
軽い腹痛が数日続いてます。喉の奥に骨でも刺さったかな?と思って鏡で見たら右の扁桃腺が出て
いました。以前病院で「でかい扁桃腺ですね〜」と言われて以来の大物の様です。
ベチィさん だいじぶか〜 bbsみたら なんか私と風邪仲間みたいね! 早いとこなおそ〜ぜ
>千葉県人麦酒会
なんか 恐ろしいものを感じるのは私だけ〜 ゾクゾク (この汗は何だ!);

4747 投稿者:ベティ  投稿日: 2月 1日(金)18時59分01秒
 おひさしぶりデス。
 
 私はアンカーではなく、よなでカスケードホップの味を覚えさせて
 もらったんで、すごく親しみ感じています。私だけかもしれないけ
 ど、お米の甘味を引き出してくれるので、ご飯と一緒が特に好きで
 す。

 元よなのS夫妻が多古町にお住まいになるそうです。千葉県人麦酒
 会を作らなきゃねぇ。


おや〜 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月29日(火)15時58分16秒

★mkawaさん★
よなよなさん・軽井沢ビールも名前が知れてますが、ヤッホーブルーイングさんと聞くと、なかなか3つともイコールで結べる方は少ないですね。へたへた〜ふらふら〜くねくね〜よなよな〜とくればすっかり飲んだ暮れて酔っ払っているイメージですね!夜な夜な!とくれば これしかないんだ!理屈抜きで・・!とビールを手にする ってイメージもありません? 
よなよな彼女に会いに行く、のよなよなをイメージしてしまうんですよね!私・・・。駅前の酒屋さんのおばちゃんに聞いた女性宿(姫の宿)(中仙道繁栄期当時、多くの姫君の休息地に利用されようで 真面目な意味で姫の宿です)に居る 姫さんに すい寄せられる…  よなよなビールにすい寄せられる(ちょっと持上げすぎかな^^; )理屈抜きのほうの よなよな のほうが、軽井沢・ヤッホーよりも私は好きです。
「瀬川」さんok!
それと、南部さんの二戸も列車の旅のルートに入れようと思ってます。
(今から何があるかわくわくです)

ヤッホー最高 投稿者:mkawa  投稿日: 1月29日(火)09時58分54秒

こんにちはぁ
ヤッホーブルーイングのビールはどれもうまいっすね。
よなよなエール(名前は気が抜けているけど味は太鼓判)
をはじめ定番3銘柄もどれも個性豊か。国産地ビールでは
トップクラスではないでしょうか。もし扱って頂けるの
でしたら、ぜひ限定品もお願いしますね。でも直販もあるし
送料考えると、販売店さんとしてはメリットないかなぁ。
ではまた〜。風邪には気をつけてくださいね。
PS.今年は「瀬川」をお願いしますね。
(仕事中に書き込みしてていいのか...ダメサラリーマンよ)

実は 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月28日(月)19時02分14秒

すっかり電車の旅にとりつかれ、今度は寝台特急を使い蔵廻りを計画中!1日しかお休み出来ないので、おのずと行ける蔵元さんは少なくなりますが、1件目は先日ご了解を頂きました。♪上野発の夜行列車〜♪って「はくつる」という寝台特急使おうかな?って思ってます。丁度お店閉めて途中乗車すると朝には到着しそうだし、一度は寝台車に乗ってみたいし…、

そんな事で私も月末だというのに、空いた時間は時刻表をながめて数日過ごしてました。(まだ先なのに・・・・)

今度は暇だ。 投稿者:Sさん  投稿日: 1月28日(月)16時42分25秒

キャプテン様、どうもです。

忙しいと思ったらいきなり暇になるのが私の仕事。今日からしばらく暇だと思います。
ただなぜか帰らしてもらえない(;_;)。

今年のこちらは今の所雪が少ないです。平場では50cm〜1mってとこでしょうか。普通なら2、3m積もっていても不思議じゃないのに。これからかなりの量が降ったとしてもトータルではたいした積雪量にはならないでしょうね。でも過ごし易い事には間違いない。お酒も雪の心配をしないで飲めます。(心配してても飲むけど^^;)

キャプテン@隅 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月25日(金)20時58分12秒

★わくわくさん★
昨日その番組見てなかった ん〜残念!
★●○さん笑★
>(ってもうばれているような気がするけど)。
ばれてます!
★sさん★
そうですね!生好きsさんですね!
>普通のお酒を飲めない体になってしまわないでしょうか?
アル添酒に拒否反応を示す方は聞きますが、火入れ酒に拒否反応する人は聞いたことないから多分大丈夫ですよ!
『疲労困憊』なんとか改善方法はないものでしょうかね?
私は蔵廻りで違う空気をすってきたのが良かったのか、なんかリフレッシュした気がします。
お体ご自愛してくださいね!

 投稿者:Sさん  投稿日: 1月25日(金)17時14分30秒

キャプテン様、こんにちは。
土日も休めずに明日も出勤。疲労困憊しているSさんです(^^;

最近注文したお酒が全部「生」系統のお酒でアルコール度も少〜し高め。地元のお酒もそのような系統のお酒ばかり飲んでいる今日この頃。
普通のお酒を飲めない体になってしまわないでしょうか?
でもうまいお酒はやっぱしうまいんだろうな(^^)。

寝不足で頭がボーッとして(いつもそうだという噂もあるが^^;)文章になってないですね。はい。

ご来場感謝 投稿者:●○(笑)  投稿日: 1月25日(金)00時17分08秒

キャプテン>
23日はヤッホーブルーイング醸造所にお越し頂き有り難うございました。
以前から「遊びに来て下さい」と言っておいたのがこんなに早く実現するとは。ただただ感謝です。
仕事の時はこちらも多少商売っ気が出てしまうのでその点はご了承下さい(笑)。

また近い内にそちらへ伺おうと思いますので、その時はよろしくお願いします。
もしかしたら何か持って行くかも知れません(ってもうばれているような気がするけど)。

ps 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月24日(木)23時25分11秒

電車で一緒になった方々
☆上山田温泉のおばちゃん!☆
下車駅を教えてくれてありがとう!
☆軽井沢の女子高生諸君☆
下車駅を教えてくれてありがとう!
☆いつも配達してるAさんの奥様☆
偶然にご一緒できて帰りはずっと一緒でしたね!楽しいお話ありがとうございました。<(_ _)> 

という事で老若男女いや老若女女様お世話になりました。 次もぜったい電車で行きます。

車窓から 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月24日(木)23時08分22秒

2月出荷のお酒の味見が今回の目的でした。
天法さん信州さんどちらもタイプが違うので皆様お楽しみにしててくださいね!
ど〜違うの?って 秘密です!
でも〜、・・・栗香漂う美男子と清純な乙女とでもいっときましょうか!

天法さんにて
○○さんとほんの数分ご挨拶!完全に蔵人!蔵の様子は一言で清潔!です。とにかく水水水といった感じで洗っては熱湯に漬け洗っては熱湯につける繰り返し 当然手はぼろぼろ 昨日は蒸しが朝立てこんでいたようで、(お邪魔したのは朝8:00ちょい過ぎ)皆さん蔵内を行ったり来たりです。タイプの違うお酒の蒸しが重なっているとの事で、当然気を使うのでしょう。
事務所で2月出荷のタンクからお酒を汲んで頂き味見!ん〜〜旨い!期待しててくださいね!

信州銘醸さんにて
上槽間近かのタンクを覗く、ふっとこのまま落ちたらあの一句が なかなかに人とあらずは 酒壷に・・・が頭をよぎる   ラッキーにも麹室に入る 裸の蔵人さんが作業中!当然か そこで初めて目にした1701酵母 麹室で培養しているとの事(麹室には関係ありませんね!)でも酒屋さんてそんなとこが気になってしまうんです^^;。
 さて2月出荷のお酒は?と〜〜仕込み水が黒耀水!知ってます?古代人がヤジリに使ったあの黒耀石!丸子から諏訪に抜ける和田峠の途中にこの黒耀石がとれる場所があるのですが、そこから汲んでこのお酒仕込んだんです。
あっ もう男女わかちゃいましたか? 秘密なのに

ヤッホーブルーイングさんにて
●○さんにフル案内して頂きました。<(_ _)> 想像していた以上の規模にビックリ!きっとご同業の方々は羨ましがると思います。こちらでも秘密のビールを頂戴させて頂きつくずく電車で来た事に『やり〜 ニタ』よなよなじゃなくて、ひるひる〜です。飲み込める幸せを実感!
場所は旧中仙道のほど近くですが当時女性宿として栄えた宿場だそうです。が個性あるエールビールは女性だけでなく男性も楽しめる (ん 変か? まっいいか)そんな●○さんのビールです。

注)○○さん●○さん こちらbbs登場人物ですよ! あ 言っちゃったーーーー

さて 私の蔵廻り〆はこちらの車窓を眺めながら バイバイ~ 
まだ 気が抜けているかも……
↓移動中信濃追分駅で停車中写した車窓です↓

   http://www.nakataya.com/myroom.htm

テレビで 投稿者:わくわく、おーじ  投稿日: 1月24日(木)23時06分34秒

長野の日本酒メーカー『枡一』というメーカーの外人女性、セーラさん
の特集をやっていました
彼女が経営を立て直したといってもいいのかな、と感じました
今ではめずらしい樽仕込みのアイデアもセーラさんらしいです


キャプテン@隅 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月23日(水)22時37分46秒

ただいまです!
★紅羽さん★
雪、少ないですね!
★わくわくさん★
有難うございます。了解です。

昨夜から蔵廻りしてまして、さきほど帰ってきました。
詳しくは後日で ゴメンナサイ!(今日はダウン!)歳じゃ〜 って事ないか?
でも、雪は少ないですね!明日からは冷え込みそうですが…~

いつものように 投稿者:わくわく  投稿日: 1月23日(水)17時44分04秒

ベルビ
各1本づつお願いします
3月ですね


久々の雪 投稿者:紅羽  投稿日: 1月23日(水)12時28分06秒

今日の新潟は久々の雪です。
積雪はー??3・位でしょうか(笑)
3・位では、降ったウチにも入らないのですが
この暖かいまま春を迎える事は多分無いなと今、確信致しました。(笑)
来月10月に千葉の幕張へ行く予定にしているのですが、
その頃、ドカーンと雪が降ったらどーしよう・・・と今から不安です。

千葉は いや野田は 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月21日(月)17時56分39秒

先ほどまで大雨・雷・それも南風で吹き付けられるへんてこな天気!
しかも寒くない!
せっかく寒そうなトップにしたのに…
このまま春は来ないですよね!

有難うございます 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月21日(月)13時08分48秒

★赤兵衛さん★
98SEですがセキュリティ設定してきました。
どもども 有難うございました。
ヤフーはBBSにはお邪魔してるんですが、ブックマークで行ってるんで、ホームをほとんど見ていませんでした。たまには見ないといけませんね!
(最近はヤフーBBも当初と比べると快適になってきてますんで、ホームを閲覧してませんでした・・; )

キュベルネ 投稿者:赤兵衛  投稿日: 1月21日(月)09時34分32秒

なかた屋キャプテン 様

おはようございます。
シャウルスは比較的キャパが広いのでキュベルネでももちろんマリアージュしました。お試しあれ。

さて、キャプテンのところもYahooBBでしたよね。セキュリティに関して下記のURLに情報が乗っていますので、対応された方がよいと思います。
http://tools.bb.yahoo.co.jp/setup/adsl/security/

ご笑覧 有難うございます。 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月20日(日)23時37分55秒

★omega3さん★
いつでも いいって事よ!
それより機会がありましたら一杯やりたいですね!omega3さん
今週戸倉に行ってきます。ご報告は後ほど…

昨夜よりフラッシュZi がお友達! 皆々様本当に<m(__)m>ございます。 

通信 投稿者:omega3  投稿日: 1月20日(日)21時03分48秒

どうも、です。最近、近所の酒屋を応援しようと、そこでばかり日本酒を購入して
いるので、我が家のラインアップが貧困で、上喜元なんかには、とっても、心惹かれ
ます。天法を扱っていた店は、事情があって閉店してしまったので、これにも。
 いつかは、キャプテンのお店からも、お酒、頂きたいと考えてます。そのときは、
よろしくお願いしますね。

キャプテン@隅 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月19日(土)23時29分07秒

★ひげのびいえむさん★
こちらでもご挨拶<(_ _)>
今宵 宵の口はどもども 今頃は酔いの口…? 又の御談議お楽しみという事で お待ちしてます!
★紅羽さん★
明日は大寒じゃ〜 (後、数十分)このまま春を迎えるような事になったら 多分何かが起きますよね?雪ってやはり生活するには厄介なんでしょうね〜 この辺では5センチ積もっただけで大騒ぎです。

お久しぶりです。 投稿者:紅羽  投稿日: 1月19日(土)22時25分35秒

ひさしぶり、のカキコです。
今年の新潟は例年に比べると全く雪が無く
このまま春を迎えて欲しいと願う今日この頃です。(そう、上手くは行かないのですが)
これから、ドカーンっと降らない事を願って・・。

襲撃予告 投稿者:ひげのびいえむ  投稿日: 1月19日(土)12時40分40秒

今宵、参上つかまつります。
BSEの心配のない牛さんとベルビを奪取いたしますので反撃のご準備を!

マイスター通信 発  五臓六腑 行き 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月19日(土)10時57分21秒

*久々登場!
   黒牛潟潮千の浦を紅の玉裳裾引き行くは誰が妻
                 万葉集巻7
*ベルビー新物ご予約承り中!

宣伝でした!↓アドレスからはいってね!

http://www.nakataya.com/maisuta-suusin2002-1.htm


カンティヨングーズ 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月18日(金)19時58分04秒

★赤兵衛さん★
こんばんは!不思議なもんですね〜カンティヨングーズはまさにシャンパンの味わい。シャンパーニュ地方で造られるそのチーズ(私チーズは詳しくありませんが)が相性抜群とは・・;。キュベルネですとビールに軍配が上がってしまいますか?チーズをもっともっと過熟させたら合うのでしょうか?(そうなるとチーズの知識も大切ですね!)

グーズとシャウルス 投稿者:赤兵衛  投稿日: 1月18日(金)18時14分48秒

なかた屋キャプテン様

いつも大変お世話になっております。
グーズとチーズとのマリアージュをご報告します。
シャンパーニュ地方で造るシャウルスの過熟したものとグーズのマリアージュはもう最高です。
特にカンティョングーズとは抜群の相性だと思います。
シャウルスは白カビタイプですが、この地方の牧草を食べた牛の豊かで濃厚な乳からつくられ、若いうちは軽い酸味、きのこや木の皮の風味が感じられます。
過熟すると濃厚さが増し酸味とともに鋭敏な味わいを持つようになります。そうなってきたところが、グーズとマリアージュする頃合いです。

大人¥500子供? 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月16日(水)16時53分47秒

東武ホテルの立派な銭湯じゃないんだ!
車で5分ぐらいのとこにある銭湯なんですが広くてサウナもあって露天まであるよ!これからいってくるね!ザバ〜
奥はもう行っちゃたから確認できませんでした。赤坂のTBSのそばの????誰誰???
聞いたんだけど、わすれた J系じゃないことは確か 

スーパー銭湯 投稿者:わくわく  投稿日: 1月16日(水)12時38分31秒

奥さんの実家のそばに
東武ホテルの『しおのゆ』だったけ
ありますね
近いので今度いってみようかな

キャプテンの奥さんは誰のコンサートいくんですか
ジャーニーズ系とか

小正月 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月15日(火)20時21分38秒

年末年始のドタバタ?も早くも落ち着きようやくマイペースを取り戻しつつあります。
明日はお休みですし、奥は誰それのコンサートへ行くみたいだし、(女正月なんでしゃーない)
私はジュニア3人連れて近所の銭湯(といってもスーパー銭湯)に行こう。
本日は少々早仕舞してゆっくりTVでも見ながら一杯頂こう 何にしよ? 役得役得(^o^)~
ふ〜

キャプテン@隅 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月15日(火)16時51分01秒

★ほそおかさん★
どもども、
>楽しい仲間と楽しく飲みたいですねーーぇ(⌒ー⌒)
今年こそどっかで会いたいですね。そんでお酌させて頂戴!
★わくわくさん★
そっか用事じゃしょうがない!
又待ってるよ〜

すいません 投稿者:わくわく  投稿日: 1月15日(火)12時54分45秒

13日野田には行ったのですが
用事があり早々に家に帰ってしまいました

また次回行きますので
よろしくね

今年もよろしゅー♪ 投稿者:ほそおか  投稿日: 1月15日(火)00時31分18秒

キャプテン、今年もよろしくでーす♪
楽しい仲間と楽しく飲みたいですねーーぇ(⌒ー⌒)

お! 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月14日(月)16時33分02秒

Sさん いらっしゃい!
まさか今日もお仕事って事ないですよね?
あれ 最初は少し硬いかもしれませんが、ゆっくり御相伴するとさすがに旨かったですね!
今回最初にご指名された***も先日限定酒が入荷しまして、こちらもスンバラシイです。

昨年の今頃はSさんとこかなりの積雪だったようですが、今年も3mぐらい?
千葉はここ数日暖かい日が続いております。今日の成人式は天候には恵まれたようですよ! 

美味い! 投稿者:Sさん  投稿日: 1月14日(月)16時10分15秒

キャプテン様、こんにちは。

おまけいただきありがとうございましたm(__)m。年寄りが何か作ってくれるそうです。
それにしても美味い!旨い!うまい!ホントおいしい酒ですね。>南部美人

祝 新成人の皆さん! 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月14日(月)16時01分19秒

皆様にとって成人式はいつでしたか?
私は、二十歳に市の文化会館に兄貴の背広を着て行った時?
保守的ではありますが、お上が決めた取り決めで一応大人の仲間入りをしました。しかしまだすねかじりだったもので、本当はだいぶ先だったと思います。
昔は元服や徴兵検査・女史は「かねはじめ」というのがあったらしいですが、いずれも保守的で肝心の本人の自覚に欠けているような気もします。
自己申告制の成人式にしたら 世の中大変な事になってしまいそうですしね〜。
ま!成人式をお迎えになった皆さん!おめでとう!一つの大きな節目でありますので、ご自分に責任をもってお酒買いに来て下さい。
なに書いてんだろ?
  酒席のマナー
・「献酒」 目上の人から盃を頂く「献酒」は“頂戴します”などの言葉を添えて両手で受けます。
 自発的に盃をもらいにいく時は“お流れをいただきます”など言葉を添えて両手で受けます。
 目下から目上の人に盃を差し出す事は、失礼になります。
・「返盃」 献酒を受けた人が、目上の人にその盃を返す「返盃」は手近に盃洗いがあれば使い、無ければそのまま“ありがとうございました”など言葉を添えて左手を添えながら右手で盃を返します。
と あらためて書いてみると私、宴会の席にはとんとご無沙汰してます。;;

とにかく おめでとうございます。新成人の皆様! 頑張ってください 
       下記書き込み後半で『粛々を式が・・・』は『粛々と式が』です ^^;

キャプテン@隅 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月13日(日)23時51分14秒

★わくわくさん★
TV見たんですね!
うるうるしたでしょ? 私だけですかね〜

さてさて皆様連休は如何お過ごしでしょうか? 新成人になられた方達もおおぴらにお酒を楽しんでOKですよ!お仲間です。
例年ニュース等で成人式の模様が流れますが、明日はどうでしょうか?各地お天気も良く、粛々を式が進む事を望んでいるのですが・・・

やったー 投稿者:わくわく  投稿日: 1月13日(日)09時51分51秒

34000GETだよーん

明日があるさ、見ていたよ
ギバちゃん、相変わらずうそくさい演技
稲森いづみいいですね、全然関係ないですね


こんばんは! 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月12日(土)23時57分22秒

明日があるさ!を見て・・・
 あなご寿司 食べたい!
 (私も思い出ありました。)
 久しぶりに 感心感心!
 (TVドラマってすごい!)
 さすが芸能人!
 (お笑いじゃないぞ)
 
でも我々**な40代に何か一石放り込むプロの仕事 (あなごはいい) 皆頑張ってるんだ!
明日配達しながら&風呂に入りながら吹く口笛は 多分******でしょね 単純って

こんな↓新着あります。

http://www.nakataya.com/maisuta-suusin2002-1.htm


やっぱり 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月11日(金)20時39分44秒

早速電話で確認したら 「見ました〜」ですって!
「お正月以降何度か出てます〜」ですって!
千葉界隈の酒屋さんでしたら気が付いた方 いらっしゃるかも・・・・
という事で知り合いはフランス人のかたではありませんよ!。
と書いても分かる方は極少数か

さて蔵便りがかなり入ってきているので頑張らねば!勿論ベルもね!

酔夢紀行をみてたら 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月10日(木)23時02分20秒

なんであなたが出てるの?どアップで…
2カットか?
私事でした。多分2度とないから記念に書いとくよ k*j****

ありゃ 投稿者:わくわく  投稿日: 1月10日(木)17時50分21秒

33333はキャプテンが自分で踏んでしまったんだ

13日また野田に行きそうです
桜木神社、厄払いです
もしお店に行くようなら連絡しますね
TELNo.のメモ忘れないようにしないとね・・・ボソ

キャプテン@隅 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月 9日(水)21時30分34秒

ど〜も 急用でずっと不在してました。(富士見市に行っておりました。)
さて
★かずTKNさん★
年末はごちになりました。
今年も宜しくお願い申し上げます。(これはおみやのおねだりじゃないぞ!)
長野市内の方はかなり降っておるようですが、かずTKNさんとこはど〜
★わくわくさん★
33333は昨日午前中偶然自分が通過しました ぇへ ^/^
豪華賞品で祝杯あげようと思ったが、それどころではなかった… ;;)

今日は寝ます~ 夢で会いましょ 

そうそう 投稿者:わくわく  投稿日: 1月 8日(火)23時00分48秒

気がつけば、33333を過ぎていますね
ちょっと狙っていたんだけどね

もう七草ですが 投稿者:かずTKN  投稿日: 1月 8日(火)00時01分32秒

とっっっっっても遅くなりましたが新年明けましておめでとうございます。

本年も 飲んで醸造(つく)って また飲んで

キャプテン、またお土産持参で襲撃させていただきます(いつかは未定)。

キャプテン@隅 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月 7日(月)20時46分13秒

★赤兵衛さん★
あれま〜偶然とはあるもんですね!3日はそうですびげのびーえむさんとカンティヨングランクリュ・ジラルダンクリークの2種をベルギービールの中から選んで飲んだんですよ!こんな偶然はめったにあるもんじゃないですよね!   これは私にとって吉兆ですよ!
★ひげのびいえむさん★
風邪の具合はど〜ですか?3日はどうもでした。私が沈没してる間に台所のかたずけまでして頂き申し訳なかったですね<(_ _)> (そういえば前日もそうでした^^;)あの日に懲りず又お付き合いして下さいね?  本年も宜しくお願いいたします。

暮からずっと伸びてたぶしょうヒゲも今朝さっぱり剃り落とし昨日ジュニア達も帰ってきて今までの生活が始まりました。インスタントラーメン(うまいっしょ・醤油)を何杯食べた事か…

今日から 投稿者:ひげのびいえむ  投稿日: 1月 7日(月)17時34分09秒

仕事始めです。という訳でやっとネットにつながる環境にもどりました。
自宅のパソコンはいつになったらつながることやら・・・
遅ればせながら、3日の日は遅くまでお邪魔してしまいすみませんでした。
貴重なお酒、ごちそうさまでした。持参のしょっぱかったお酒、あれはなんだったんでしょ?
そんなこんなで、本年もよろしくおねがいします。

おはようございます 投稿者:赤兵衛  投稿日: 1月 7日(月)10時49分18秒

中田屋キャプテン 様

おはようございます
自分も1月3日にカンティヨン・グランクリュとジラルダン・クリーク頂きました。
このクリーケンはポーランド産ですか、さすがベティさん。勉強になりました。

キュベルネはリンデマンを見直す逸品ですね。あの酸味がたまりません。
年末から年始にかけて2日間の休肝日を設けましたが、肝に銘じてほどほどに飲まなければいけませんね。
ありがとうございました。

こんばんは! 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月 6日(日)23時19分46秒

さて!そろそろお正月気分も終わりますね!
お酒抜けましたか?
また今年一年頑張りましょう!

間抜け顔 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月 5日(土)23時41分01秒

今年は去年以上に頑張ります!

http://www.nakataya.com/myroom.htm


こんばんは! 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月 5日(土)22時04分10秒

★紅羽さん★
賀状有難うございました。
さっそくコインで削ったところ運気急上昇との事!ありがたや〜ありがたや〜
紅羽さん御一家も今年1年平穏御発展がありますよう千葉より願ってます。
もう雪国は積雪もすごいのでしょうね?
sさんとこはど〜かな?
★ベティさん★
こちらこそ今年も宜しくね!
3日はカンティヨングランクリュごちになりました。あんがと それにしてもランビック詳しいね!ルペペクリークはあの時(うちのベルビ会の時)ちょっと舐めた程度だったので記憶がよみがえってこないんです。やはり丁寧な飲み方しないといけませんね!(昨年は新商品が多かったし、じっくり飲んでみないといかんな!)今年はハートランドの生を1杯昨日飲んだだけであとはベルビーざんまいです。(ざんまいはイカン!)
>今年はよく考えて楽しむゾ!
これって、飲む時 大事ですね! 私も楽しむ を追求しなくては…
色々教えてね!ベティさん

謹賀新年 投稿者:ベティ  投稿日: 1月 5日(土)16時25分34秒

 キャプテン、皆様!昨年同様今年も宜しくお願い致します。
新世紀はヌーベルアンで乾杯したのですが、今年は、ピノデ
シャラントで新年を迎えました。そして、元旦は伊豆にいた
ので菊源氏だったかな、それをいただきました。ビールはま
だ大手のラガーしか飲んでいません。今年はよく考えて楽し
むゾ!
 ところで、キュベルネことリンデマンス・グランクリュは
酸っぱくて美味しいですよね。グーズの中で一番酸っぱく感
じるのは私だけでしょうか。今回のジラルダンはクリークが
一番本場の味に近いかもしれません。チェリーの味がルペペ
クリークと同じ感じがしたんですが、皆さんはどうでしたか。
ポーランド産のではないかと言われているこのチェリー味が
ちいとばかり苦手なんですが。
 今年もおしゃべりしながら馬〜い麦酒を交わしましょう!
 

すみませんー。 投稿者:紅羽  投稿日: 1月 5日(土)14時55分15秒

下のカキコは紅羽です。
漢字の入力ミスです、すみませんー。

遅くなりましてッ 投稿者:早矢  投稿日: 1月 5日(土)14時53分00秒

新年おめでとうございます。
御挨拶が遅くなり誠に申し訳ございません。
今年も何卒宜しくお願いいたします。
年末は、なかた屋さんから購入したお酒を私の実家で飲みました。
あまりの美味しさにみんな吃驚!!!
酒好きの母は残りを一人占めしようと瓶を隠していました。(笑)
また、今年も美味しいお酒に出会えるといいなぁぁと思っています。

おはようございます〜こんにちは 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月 5日(土)11時20分24秒

昨夜は近所の料飲店さんも仕事始めのお店が多く、挨拶回りしながら外食(っん外飲です)してきました。今独身なんでなんか開放感に浸っております。が・・仕事が進まず(昨年の伝票整理と帳簿etc)のんびりやってます。でも出てくる数字をみると悲しくなります。正直なところです。12月はきっと目標達成したなと思っていたのに、ダメでした。あと1升瓶で8本だったのにすごく悔しいです。(目標は12月特定名称酒1kgご販売!でした)仕入れは最高だと思っていただけに悔しさ倍増です。今年こそは頑張ります(でもベルビを加えれば楽勝だったんですよ・・・・)
後からは何とでもいえるか〜〜 ん”〜〜
★わくわくさんおはよ!★
ジラルディン、私達(だな)は最初に頂きました。さすが小規模生産なんで丁寧な造りで色合いもよく少し予想よりはライトな感じはありましたが、マルブルー(ライトナチュラルチーズ)によくマリア〜ジュしてたと思います。  (そっか連休なんだいいな〜)
★あきさん★
仕事終われば8・9のどっちかで行きます。
★inoueさん★
今年も宜しくお願い致します。<m(__)m> あれぶかぶか だったかな?
★omega3さん★
今年も美味しそうなお酒でスタートですね!お隣で飲んでるような気になるのが幸せです。
★mkawaさん★
年末は余分な御出費をして頂き本当に有難うございました。今年も色々と教えて頂ければと思っております。
お嬢ちゃん達 末恐ろしい でも本物の味を知ってるお父さんですからお嬢ちゃん達も幸せですね!
★jsさん★
今年こそは吉報お待ちしてます。しずかでいいお正月ですね!いやでしたね!
★赤兵衛さん★
やっと頂戴させて頂きました。キュベルネにビックリです。リンデマンスにこんなのがあるの?っと・・・大変よかったです。8はさすがです。
(本当はキュベ・8共これを飲むんだ というのみ方をしたかったんですが本当に我慢ができず、頂いてしまいました。<(_ _)> ) 飲兵衛の卑しさが・・・スイマセンでした。

皆様!レス遅れましてごめんね!
10時前に書き始めたんですが、今になってしまいました。


今日は 投稿者:わくわく  投稿日: 1月 5日(土)09時51分13秒

デュベルマグナム持って
友人のお宅にお邪魔します

ジラルディンクリークはいかがでした
飲み頃?、それとも少し寝かせた方がいいですか

脱出 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月 4日(金)18時32分52秒

今晩は外出します。


part2 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月 4日(金)10時45分53秒

おはようございます。
ジラルディンクリーク・獺祭・夢殿・山渡・善知鳥・琵琶斗瓶・カンティヨングランクリュ
鹿肉ルイベ・コンビニしじみ汁・もち・おせち・マルブルー

さて今晩は誰が来るのか?まさか あなた!

おめでとうございます! 投稿者:あき@会社  投稿日: 1月 3日(木)19時26分18秒

キャプテンさん、今年も宜しくお願いします。
ちょっと今、会社のPCで遊んでいます。(^^ゞ

いよいよ後半戦!
頑張りますですよ!

そういえば、私のBBSで先ほど「とくとくちーん」鳴りましたよ!(@_@)

新年おめでとうございます 投稿者:INOUE  投稿日: 1月 3日(木)11時41分23秒

ことしもベルギービールで楽しみましょう♪
大晦日はシャンパをあけました。元旦も(爆)


順番 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月 3日(木)10時33分47秒

おはようございます。
昨夜はお客様にお店のかたずけを手伝って頂きそのまま新年会になりました。
ドリーフォン・ウエストフレテレン8・山渡・琵琶斗瓶・善知鳥・キュベルネ
こんな順ですが、ベストでしょ?
あてはヨークマートおせち・鹿のルイベ・お客様持込の豪華さし盛り・バルサミコとガラムマサラで味付けした鹿焼き・熱塩加納村のそば、手取さんから頂いた鶴一屋のうどんで〆。

きっと皆様も「旨い」を連発してるにちがいありませんね!

ごあいさつが 投稿者:omega3  投稿日: 1月 2日(水)10時46分48秒

遅くなりましたが、あけまして、おめでとうございます。穏やかな、
お正月が迎えられました。昨日まで、近所の実家にいっており、
はめをはずせなかったせいか、昨夜は一杯やって寝たのに、夜更けに
起き出して、ビールをまたやって、今、再び布団からでたとこです。
 大晦日のお酒は、「舞姫」の無加圧、袋しぼり純米吟醸、元旦の
お供は、「歓びの泉」朝日の斗ビンどり。
 そういえば、以前話題になった、久須美さんのところの「翁」、
暮れに若大将のお店に顔をだしたときに、「あれ、いりますか、
数のない酒なので、店頭にはだしてないんだけど、はいってます」
と誘われて、購入してしまいました。
 以前、購入したときには、すっきりしすぎていて、これといって
印象に残らないお酒だったけど、今度はどうでしょう。私の感触と
しては、「亀の尾」は、60パーセントくらいの精米くらいでいった
のが、味わい深くなりそうな。
 「米鶴」さんのところのやつも、純米大吟醸よりも、55パーセントの
純米の方が、旨い、という感じでした。
 とはいえ、貴重なお酒なので、思いきり、味わってみます。
 

新年の挨拶2 投稿者:わくわく  投稿日: 1月 2日(水)10時23分53秒

昨日は新年早々、お邪魔しましてすいませんでした
酒屋さんは新年も忙しいのですね、おつかれさまです

昨日はビール買ったのでお金が・・・・
でも数の少ない貴重なビールだからね
大切に飲みますよ

今年もよろしくお願いいたします

謹賀新年 投稿者:mkawa  投稿日: 1月 1日(火)18時34分38秒

明けましておめでとうございます。mkawaです。
旧年中はよいお酒をいろいろとご紹介いただきまして
ありがとうございました。おかげさまで酒貧乏です(笑)。
今日は家族揃って雑煮に府中誉渡船純米大吟醸生を奮発。
「もっとちゅだたーい(2歳娘)」(もうだめー、先が怖い)
「いい香りだね(12歳娘)」(おまえは利き酒師か)
「・・・、うめ〜(親)」(以下2名略)、子供にも大人気の?
府中誉。滑らかな喉越し、上品な残り香、個性豊かな米の
濃厚な旨味と麹香、丁寧に醸された極上の純米大吟醸です。
良いお酒で一年をスタートして、希望を持ってがんばろう。
本年が日本酒を愛する皆さんにとってもより良い年であり
ますように。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

新年あけましておめでとうございます。 投稿者:JS  投稿日: 1月 1日(火)18時29分38秒

キャプテン様。

新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い申し上げます。
おいしいビールや日本酒、楽しみにしています。


 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月 1日(火)12時36分30秒

一、吸わせて 回して 乾かす
(日高見さんからの賀状より)

今年も『美味しい』を探します!

あけましておめでとうございます 投稿者:赤兵衛  投稿日: 1月 1日(火)10時06分50秒

中田屋キャプテン様

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。
これから初詣行って参ります。

明けましておめでとうございます。 投稿者:キャプテン  投稿日: 1月 1日(火)00時15分12秒

本年も宜しくお願い申し上げます。

毎年恒例の初詣 近所の春日神社です。皆様はもうお済ですか?
私は今年も昨年と同じお願いでした。
皆様におかれましても、輝かしい年でありますようお祈り申し上げます。

http://www.nakataya.com/myroom.htm