home カートの中

コストパフォーマンスあふれる、満足のワインです。
フランス 白
キュヴェ・ギョタク2018
生産者 ミットナット・フレール
750ml 3025円税込み
辛口 葡萄品種:リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン

「お寿司に合うワイン」というコンセプトの作品。世界各国で大ブレーク中!
「お寿司に本当に合うワインは何か?」 赤坂のレストランで長年シェフを務めていた由佳さんは、夫クリストフ(生産者)とともに長年このテーマに取り組んできました。「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドでした。「ブレンド比率は企業秘密です(笑)。ヴィンテージによって比率も変わります」。地元ユナウィールとリボーヴィレの畑から。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約50hl/ha。フードルで醸造。尚、このワインは、アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil (ジャンティ)」(50%以上貴品種を使用したブレンドワイン)です。 (インポーター談)
オーストリア 赤
 ワビ・サビ2018
生産者 Tastes of Austria
750ml 2068税込み
ミディアムボディ 葡萄品種:ツヴァイゲルト100%

このワインは、ビオロジー栽培で育てられたツヴァイゲルトを手摘みで収穫しています。天然酵母のみを使用してステンレスタンクで発酵後、2000Lの樽で4ヶ月間熟成。無清澄・ノンフィルターで瓶詰めし、SO2の使用は最小限に抑えているため、ぶどう本来の味わいを存分に楽しむことができる赤ワインです。スクリューキャップのお手軽さも嬉しいです。
フランス 白
ルー・デュモン キュヴェ・クロスケ(「スタジオジブリ」コラボ)
生産者 仲田晃司氏(ルー・デュモン) 
750ml 2640円税込み
辛口 葡萄品種:ピノ・ノワール90%、メルロー、カベルネ・フラン、シラー、グルナッシュ、サンソー10%

シャルマ方式によるスパークリング白ワインです。すべて黒ぶどうを使用した、ブラン・ド・ノワール。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。ステンレスタンクで醸造。MCR(濃縮ぶどう果汁)によるドザージュは7g/l。
スタジオジブリのプロデューサーであり、書家としても活躍中の鈴木敏夫氏が、ルー・デュモンのワインラベルを手がけました。
ラベルの「天地人」「Chardonnay」の文字は、鈴木氏愛用の熊野筆にて書き下ろしです。そしてラベル右下の落款は、アニメーション映画監督・宮崎駿氏によるデザインのトトロのような鈴木氏の落款です。
/
フランス 赤
ルー・デュモン ピノ・ノワール2016(「スタジオジブリ」コラボ)
生産者 仲田晃司氏(ルー・デュモン) 
750ml 2310円税込み
売切れ
ミディアムボディ 葡萄品種:ピノノワール

スタジオジブリのプロデューサーであり、書家としても活躍中の鈴木敏夫氏が、ルー・デュモンのワインラベルを手がけました。
ラベルの「天地人」「Pinot Noir」の文字は、鈴木氏愛用の熊野筆にて書き下ろしです。そしてラベル右下の落款は、アニメーション映画監督・宮崎駿氏によるデザインのトトロのような鈴木氏の落款です。
ピノ・ノワールは「洗練された果実味に加えてほのかな樽香が楽しめるもの。」(仲田氏談)

フランス 白
ルー・デュモン シャルドネ2016(「スタジオジブリ」コラボ)
生産者 仲田晃司氏(ルー・デュモン) 
750ml 2310円税込み
辛口 葡萄品種:シャルドネ

スタジオジブリのプロデューサーであり、書家としても活躍中の鈴木敏夫氏が、ルー・デュモンのワインラベルを手がけました。
ラベルの「天地人」「Chardonnay」の文字は、鈴木氏愛用の熊野筆にて書き下ろしです。そしてラベル右下の落款は、アニメーション映画監督・宮崎駿氏によるデザインのトトロのような鈴木氏の落款です。
シャルドネは「南仏らしい、フルーティーでコクのあるものをセレクトしました。」(仲田氏談)
イタリア 赤
イル パッソ 2018
750ml 1915円
フルボディ 等級I.G.T 葡萄品種:ネルッロマスカレーゼ100%

滑らかな口当たり、果実そのものが持つ甘味が広がるワインです。

艶やかな黒紫色、タンニンは丸く滑らかな口当たりです。果実そのものが持つ甘味が弾けるように広がります。スパイシーさやバルサミコを思わせる風味があります。
「パッソ」には「乾燥した」という意味と「歩み」という意味があり、ラベルに足跡が描かれています。リパッソを意識した名前であると同時に畑での手作業を含め一歩一歩最高の品質に向かって前進するイメージです。
イタリア 赤
プリモ ロッソ ヴェネト2016
750ml 1834円
売切れ
フルボディ 等級I.G.P 葡萄品種:コルヴィーナ50%、ロンディネッラ20%、カベルネソーヴィニョン15%、メルロ15%

果実味豊かでコストパフォーマンスの高いワインです。

輝きのある濃いガーネット。ドライプルーンを思わせる凝縮された果実味にスパイスの要素が混ざっています。程よい酸が全体をバランスよく支え、やわらかくこなれたタンニンが心地よく感じられます。
フランス 赤
ロムル・ド・ローザン・ガシー 2013
750ml 1834税込み
売切れ
フルボディ 葡萄品種:メルロ65%にカベルネ・ソーヴィニヨン35%

メドック格付け2級ローザン・ガシーの敏腕醸造家が手掛けるお手頃な赤ワインです。
パワフルな果実味とシルキーなタンニンのバランスが絶妙な飲み口の良いワインです。
フランス 白泡
ヴァン・ムスーシャルドネ
生産者 メテリー
750ml 2750円税込み
辛口 葡萄品種:シャルドネ

テイスティングノート
素晴らしい深みを持つ、中位〜濃い麦わら色をし、きれいな泡が素晴らしく一貫して出てくる。魅力的で繊細なノーズは、ほのかなグレープフルーツの香りを持ち、イーストがかった含みがある。風味はコクがありフレッシュでエレガント、きれいに組み立てられておりまろやか、クリーミィな果実味のしっかりとした核を持ち、上質な泡により風味がきれいに高められており、後味で快く余韻に残り、更にトースティーなニュアンスを持つ。