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コストパフォーマンスあふれる、満足のワインです。
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ボージョレー
ヴィ ラージュ ヌーボ

ドメーヌ・シャサーニュ
船便

   
750ml   2090円  
Trophees Lyon Beaujolais Nouveau 2006にて見事金賞を受賞しました。2008はグランヴァンデボージョレの金賞を受賞しました。

ドメーヌ シャサーニュ
1997・2002年
ボジョレ ヴィラージュのチャンピオン
「土は掘り返さない、ホルモンカプセルも使わない! とことん生態系を重視した葡萄栽培を実現」
 ドメーヌ シャサーニュは最高の品質のボージョレ ヴィラージュを産出する事で有名な、ランティニエ村にてワイン造りをしています。2005年から導入したニューマティックワインプレス(タンク内で風船のような袋を膨らませて葡萄にストレスがかからないようにゆっくり圧搾する圧搾機)を使用し、彼らの造るワインは、醸造の過程で清澄せず、瓶詰め前に軽くフィルターを通すのみです。これは、ヌーボーとしては非常に珍しい事で、「手をかけてビオディナミ*1)で育てた葡萄の持ち味をそのままワインに残したい。」という気持ちからです。したがって澱が出る場合がありますが、品質的には全く何の問題もありません。有機農法で育てた葡萄を軽い濾過のみで味わうフレッシュかつフルーティーでたっぷりのボリュームのその一本はTrophees Lyon Beaujolais Nouveau 2006にて見事金賞を受賞しました。又2008はグランヴァンデボージョレの金賞を受賞しました。今年も当然の事ながらその魅力は輝きを増すでしょう。

又、彼らの造るワインは、1997・2002年ボージョレ・ヴィラージュのコンクール(Concourt des 3 Bouteilles)で第1位に選ばれました。その品評会とは、(ボージョレー地区では最も厳しい品評会)まず、3本のワイン(審査用、証人用、予備)を提出します。2002年は800本のワインの中より、まず40本に絞られ、審査員が入れ替わり、その40本から10本が厳選され、順位が決められました。その味わいは、濃く美しいイ赤紫色、フレッシュでフルーティーな果実味の中にも、風格とボリュームのある特別なヌーボーです。
*1ビオディナミ… 生力学農法 
 ドメーヌシャサーニュ家の家族3名は畑の作業に日々を費やしております。かび害を意識し畝と畝の間隔を広げより太陽を浴び実の育つスペースを確保し(コルドン式)、土は掘り返さず、樹と樹の間に草を生やしています。これは葡萄の根が土の中で草と養分を奪い合う為、収穫量が自然と抑えられると同時に、根が深くまで伸びるという効果があり、保水にも役立ちます。又害虫対策にはホルモンカプセルは使わず、草に住む虫に他の虫を食べさせたり、天敵のクモをまいたり、立木に来る鳥を利用したりしております。化学肥料や除草剤は一切使用しておりません。その葡萄でワイン造りボージョレを生産しております。

毎年日本の食卓に居ながらにして、ランティニエ村に誘ってくれる「どこでもドア」の職人さんでもあります。

2023井筒無添加生にごりワイン
 このワインは、葡萄がお酒へと変貌を遂げる発酵を終えた直後の状態をそのまま瓶に詰めたワインです。本来は、ワイナリーの発酵タンクからの試飲のみ味わう事が可能なものですが、事前に予約注文分のみ限定生産いたしております。
 酸化防止剤など合成添加物も一切加えておらず、まだ収穫から間もない葡萄の果実味と発酵の働きの余韻が残る爽やかで自然な味わいを是非お楽しみ下さい。
要冷蔵
瓶内での酵母菌の活性化による再発酵を抑える為、必ず冷蔵庫(10℃以下)に保存し、出来るだけ早くお召し上がり下さい。
開詮の際にワインが吹き出る事がございます。充分冷やし、布巾で包みながら開詮するなどして吹きこぼれにご注意下さい。
井筒生にごりワイン
コンコード 赤
井筒生にごりワイン
ナイヤガラ 白
飲み口 やや甘口
原料 長野県塩尻・松本産コンコード
アルコール 12%
容量 750ml
飲み口 やや甘口
原料 長野県塩尻・松本産ナイヤガラ
アルコール 12%
容量 750ml
1850円(税込み)
売切れ
クール便推奨
1850円(税込み)
sold out
クール便推奨



スペイン 赤 カタルーニャ
ドラゴン グラン レゼルバ 2014
生産者 ベルベラーナ
750ml  alc 13.5% 1760円税込み
売切れ
フルボディ 葡萄品種:テンプラニーリョ、シラー、ガルナッチャ

樽熟成によるアーモンドやチョコレート、バニラ、コーヒーのアロマ。口に含むと非常にバランスが良く、甘く丸みのあるタンニンが感じられます。様々な要素が混ざりあった複雑さのある余韻があります。

フランス ラングドック 白泡(スパークリング)
ブランケット ド リムー メゾン ロジェ ブリュット2021
生産者 ドメーヌ ロジエ
750ml alc 12% 2200円税込み
辛口 葡萄品種:モーザック90%、シャルドネ10%

明るい金色。心地良い白い花、トーストの香り。富士リンゴ、白桃、洋梨を思わせる生き生きとしたフレイバーと一緒に、トーストの香りがはっきりと感じられます。シードル、リンゴ、そしてはっきりと分かるアニスを思わせるフレイバー。スムーズでみずみずしい余韻があります。鮮やかなオレンジ色のラベルが目を引きます。

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