メニュー
| 種類 | 酵母 | アンケートによる気に入ったお酒 （複数有り） |
| 真澄 本醸造 | ７号 | ６票 |
| 真澄 「花まる」（高酸底アル酒） | ７号 | ３票 |
| 真澄 純米吟醸生一本本生 | ９号 | ６票 |
| 真澄 山廃純米吟醸 本生 | アルプス | １１票 |
| 真澄 大吟醸「夢殿」 | ９号・アルプス | ７票 |
| 番外 真澄 本醸造あらばしり | ７号 | |
| 番外 真澄 純米大吟醸「夢殿」ｂｙ９６ |
アンケート
・今回「酵母」というテーマで日本酒の会を開催しましたが、酵母について
今までの認識と同じ １票 今までよりも知識が増えた １９票 無回答 ３票
・今回「真澄」の蔵、宮坂醸造蒲lにお越し頂きましたが、以前から「真澄」は
知っていた １８票 知らなかった ２票 無回答 ４票
・今回のメニューでお気に召したお酒はございましたか？
メニュー右の得票数参照
・コメントがあればおねがいします。（料理・次回テーマ・お酒について）
| コメント一覧 |
| 真澄さんは甘辛両方あってうまい！ |
| 常務さんのお話がとても自然にきけました。面白かった。 |
| 貴重なお酒を飲ませて頂き感謝 |
| 夢殿の古酒が非常によかった |
| この会とてもよかったです。又色んな事を教えて下さい。 |
| 今度は焼酎についてやってほしい |
| 酸味のあるお酒が良かった。 |
| 麹について教えてほしい |
| 生一本は味の濃い料理にピッタリ |
| 本醸造は口当たりがよく毎日飲めるお酒 |
| 山廃純吟は是非流通させて欲しい |
| 料理がお酒にマッチ |
| ｂｙ９６の純米大吟が飲めるなんて感謝です |
| 楽しい会で定期的にお願いします。 |
| 塩味や苦味など五味にとんだ料理と組み合わせて飲んでみたい |
| 次のテーマは日本酒の酸味辛味なんかおもしろい |
| 毎晩晩酌として飲むには山廃が良いと思います。 |
| 判りやすい解説有難うございます。 |
| 吟醸酒・大吟醸酒をテーマにして |