銘酒案内店のなかた屋

上喜元

酒田酒造株式会社
 山形県酒田市日吉町2−3−25
令和4年酒造年度全国新酒鑑評会 金賞!

 全国新酒鑑評会金賞受賞の常連の上喜元さん、杜氏兼代表の佐藤さんが醸し出すお酒はなんでも飲み手の好みを自由自在に表現してくれるような、魔法の手をお持ちのような気がします。タンクそれぞれのお酒、さまざまな味わい、今年はどんなお酒に出会えるか飲み手として、楽しみにしております。そして皆様にご紹介していきたいと思います。  

表示金額は税込み金額になります。

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上喜元 純米吟醸 無濾過生原酒 渾身
仕込第46号
1800ml 2970円税込み
sold outクール便推奨
 720ml  1540円税込み
クール便推奨
 上喜元さんの渾身の純米吟醸酒です。今期は「仕込46号」でのお届けになります。程よい吟醸香、フレッシュな味わいと滑らかな余韻。旨味・酸味・香り・味わい、全てが調和した今期も蔵屈指の一本に仕上がりました。この味わいを無濾過生原酒でお届けいたします。
原料米 精米歩合 麹米「兵庫県特A地区山田錦」55%
掛け米「山形県産米」55%
使用酵母 自社酵母
アルコール 16.0%前後
日本酒度 +1
酸度 1.4
醸造年度 2023by
製造年月 2024.03



上喜元 金賞受賞
720ml 7150円税込み
sold outクール便推奨
全国新酒鑑評会において金賞受賞常連蔵である上喜元さん。米造りから酒造り、蔵元杜氏さんでもあるすべてを知りぬいた、スーパー杜氏ともいえる佐藤正一杜氏の魂心のお酒です。
限りなく生に近い一回火入れの大吟醸原酒しずく酒です。
原料米 精米歩合 兵庫産特A山田錦35% 
使用酵母 自社酵母
アルコール 17%前後
日本酒度 −2
酸度 1.1
醸造年度 2022by
製造年月
上喜元 純米大吟醸 愛山 
1800ml 4400円税込み
sold out
720ml  2200円税込み
sold out
純米大吟醸ではありながら爽やかな香り。氷温熟成による角の取れた滑らかな口当たりが特徴です。口に含んでからしばらくすると愛山らしい、つやのある綺麗な余韻が顔を出します。
原料米 精米歩合 兵庫県産 愛山 50%
使用酵母 自社酵母
アルコール 16.0%
日本酒度 +2
酸度 1.3
醸造年度 2020by
製造年月 2021.11
上喜元 純米大吟醸こいおまち鯉ラベル
1800ml 3520円税込み
sold out
720ml   1870円税込み
sold out
上喜元さんらしいお米の特徴を引き出した人気の逸品です。広島県産こいおまちを使用しジューシーで爽やかな香りと軽やかな旨味を引き出しました。夏をこえ穏やかな風味も加わりいっそう魅力が増しております。まるで田舎の川の主の鯉が水面を飛び跳ねるイメージがわいてきます。味よしラベル良しのお薦めのお酒です。
原料米 精米歩合 「広島県産こいおまち」50%
使用酵母 自社酵母
アルコール 16.0%前後
日本酒度 +2
酸度 1.6
製造年月 2021.08
上喜元 純米吟醸生 4seasons 冬
1800ml 3520円税込み
sold outクール便推奨
 720m 1980円税込み 
sold outクール便推奨
 上喜元さんの季節に合わせてお届けするお酒が新登場です。季節の楽しい・美味しいを瓶に詰めました。
生原酒らしく、爽やかな香りとお米の甘味を存分に味わえるフレッシュさと心地よいガス感。冬の時期を楽しく演出しています。
原料米 精米歩合 山田錦・他 55%
使用酵母 自社酵母
アルコール 16.0%前後
日本酒度 −1
酸度 1.5
醸造年度 2023by
製造年月 2024.01
上喜元 純米吟醸 4seasons 秋
1800ml 3520円税込み
sold out
 上喜元さんの季節に合わせてお届けするお酒が新登場です。季節の楽しい・美味しいを瓶に詰めました。
穏やかな香りと、ふくよかな旨味。秋に向けての食材と寄り添える、懐の深い味わいです。
原料米 精米歩合 山田錦・他 55%
使用酵母 自社酵母
アルコール 16.0%前後
日本酒度 +1
酸度 1.6
醸造年度 2022by
製造年月 2023.09
上喜元 純米吟醸生ミルネージュ 
1800ml 3476円税込み
sold outクール便推奨
720ml  1870円税込み
sold outクール便推奨
「Mille neige(ミルネージュ)」フランス語で「千の雪」という意味を持つ純米吟醸の生酒です。広島県産「千本錦」と、山形県産「雪女神」の酒造好適米コラボからネーミングされましたが、お洒落な名前ですね。多彩な酒米を使用しその個性をお酒で表現する上喜元さんだからこそ実現した組み合わせですね。まだまだ寒さの厳しい今の時期に、癒しと安らぎを感じて頂けるような弾ける酸とお米の旨味を存分にお楽しみ下さい。
原料米 精米歩合 麹米 広島県産 千本錦 55%
掛米 山形県産 雪女神 50%
使用酵母 自社酵母
アルコール 16.0%
日本酒度 −3
酸度 1.8
醸造年度 2022by
製造年月 2023.02
上喜元 純米吟醸 千本錦
1800ml 3630円税込み
sold outクール便推奨
720ml  1815円税込み
sold outクール便推奨
千本錦らしいシャープな味わいにやさしい旨味と優美な甘味を融合させた純米吟醸です。
2000年に広島県の奨励品種となった酒米千本錦は、山田錦と中生新千本を交配して育種され、
倒伏性に優れ、山田錦の特性を充分受け継いだ酒造好適米です。
原料米 精米歩合 広島県産千本錦 55%
使用酵母 自社酵母
アルコール 16.0%
日本酒度 +2
酸度 1.5
醸造年度 2019by
製造年月 2020.07
上亀元 純米吟醸 亀の尾生酒
1800ml 3465円税込み
sold out
 杜氏自らが、丹精込めて栽培した庄内産亀の尾で醸した純米吟醸酒生酒です。滑らかな口当たりとすっきりした酸味穏やかな香りのバランスがよく、引き締まった味わいのお酒です。
原料米 精米歩合 亀の尾 55% 
使用酵母 自社酵母
アルコール 16.0%
日本酒度 +3前後
酸度 1.5前後
醸造年度 2023by
製造年月 2024.01
上喜元 純米吟醸 但馬強力60
1800ml 3190円税込み
sold out
強力の旨味と力強さが伝わる逸品です。キレのある辛口のお酒に仕上がっています。ひや良し燗良しの幅広く楽しめるお酒です。
原料米 精米歩合 但馬強力 60% 
使用酵母 自社酵母
アルコール 16.0%前後
日本酒度 +7
酸度 1.7
醸造年月 2021by
製造年月 2022.01
上喜元 純米吟醸 ひやおろし
中秋の風花
おりがらみ
1800ml 2860円(税込み)
sold out
旧暦の十五夜の満月(現在の9月)の夜は、酒宴を催す習わしでした。みごとな満月の夜「中秋」に一夜だけ降る奇跡の雪「風花」。秋の夜長には秋上がりのおりがらみ、上喜元さんの「中秋の風花」で上澄みをすっきりと楽しむも良し、おりをからめて味わうも良し、楽しいひとときをどうぞ〜。軽くすっきりとした飲み口に‘おり’の旨味が味わい深いお酒です。
原料米
精米歩合
酒造好適米 55%
使用酵母 自社酵母
アルコール 14%
日本酒度 +4
酸度 1.6
醸造年度 2021by
製造年月 2022.09
上喜元 純米吟醸 山田穂
1800ml 3190円税込み
sold out
爽やかな香りと、少しベリー系の甘味を感じながら、山田穂らしい風味豊かなキレのある味わいが特徴です。 蔵元談
原料米 精米歩合 山田穂 60%
使用酵母 自社酵母
アルコール 16.0%前後
日本酒度 +3
酸度 1.5
製造年月 2021.09
上喜元 純米吟醸 神力
                         (しんりき
1800ml 3190円税込み
sold out
入手困難な幻の酒米「神力」の純米吟醸を今年も皆様にご紹介出来ます。蔵人一同、自信を持ってお薦め出来る逸品に仕上がっております。
神力の力強さはそのままに、50%まで磨く事で程よいお米の膨らみを表現。キレの良さは抜群の一本に仕上がっております。是非ともご賞味下さい。蔵元談
原料米 精白 神力 50% 
使用酵母 自社酵母
アルコール 16.0%前後
日本酒度 +3
酸度 1.6
醸造年月 2020by
製造年月 2021.04
上喜元 純米吟醸山恵錦 無濾過生原酒
1800ml 3190円税込み
sold out
長野県産「山恵錦」(さんけいにしき)を使用した純米吟醸。華やかな香りと、清々しさを感じながらも柔らかく軽快な無濾過生原酒です。上喜元さんだからこそ出来るお酒ですので、是非一度「山恵錦」を皆様の引き出しに加えてみて下さい。
山恵錦は長野県で開発された酒造好適米です(2017)。美山錦よりも耐倒伏性に優れ(背が低い)多収であり、耐冷性に優れ心白発現率が高く期待される酒米です。
原料米 精米歩合 長野県産山恵錦 60%
使用酵母 自社酵母
アルコール 16.0%前後
日本酒度 +2
酸度 1.5
醸造年度 2020by
製造年月 2021.02
上喜元 純米吟醸 雄町
1800ml 3850円税込み
sold out
芳醇な旨味とほのかな酸味が程よく絡み合い、雄町酒の醍醐味をお楽しみ頂けます。繊細で柔らかな味わいも引き出している技は、上喜元さんのすごさなのでしょう。お奨めです。
原料米 精白 雄町 50% 
使用酵母 自社酵母
アルコール 16.5%前後
日本酒度 +2前後
酸度 1.7前後
醸造年月 28by
製造年月 29・10
上喜元 純米吟醸 山田錦
1800ml 3465円税込み
sold out
おだやかな吟醸香とほのかな酸味が、とてもバランスの良い、旨口の逸品です。
原料米 精白 山田錦 55% 
使用酵母 自社酵母
アルコール 16.4%前後
日本酒度 +3前後
酸度 1.4前後
醸造年月 28by
製造年月 29・11
上喜元 純米吟醸こいおまち
無濾過生原酒
1800ml 3465円税込み
sold out
洋梨を連想する心地良い香りとバランス抜群で無濾過生原酒らしい芳醇な味わいのお酒になっております。
原料米 精米歩合 こいおまち 50% 
使用酵母 自社酵母
アルコール 16.5%前後
日本酒度 +3
酸度 1.5
醸造年度 26by
製造年月 27・10
上喜元 純米吟醸
百舌鳥 mozu
1800ml 3080円税込み
sold out
百舌鳥という鳥は、あらゆる鳥の鳴き声を上手く再現出来るという事から名がついた鳥です。「上喜元mozu」は、それにちなんで飲んでくださる皆様の感性と様々なお料理との相性への架け橋になって欲しいという願いを込めて命名し、醸したお酒です。(上喜元さんよりの商品ラベルより抜粋)
様々な秋の味覚との相性をお楽しみ下さい。
原料米 精米歩合 酒造好適米 55%
使用酵母 自社酵母
アルコール 16.0%
日本酒度 +3
酸度 1.6
醸造年度 2019by
蔵出荷 2020.10
上喜元 純米吟醸 月夜
1800ml 2750円税込み
sold out
全国でも屈指の米の造りてが育んだ、秋田県産「吟の精」と富山県南砺産「山田錦」の契約栽培米をコラボした夏に最適の純米吟醸です。長い夜のお供に、グッと冷やして晩酌に如何ですか。
原料米 精米歩合 山田錦 55%
吟の精 55% 
使用酵母 自社酵母
アルコール 13.5%前後
日本酒度 +3
酸度 1.4
醸造年度 2018by
製造年月 2019.07
上喜元 特別純米山田錦60
1800ml 3190円税込み
sold out
 上喜元さんの特別純米山田錦が、ラベル味わい共にリニューアルしました。
爽やかで透き通るような香りと、60%精米の山田錦の豊かに広がる旨味と自然な甘さをバランス良く仕上げました。後切れの良さに、杯が進む一本です。
原料米 精米歩合 富山県産山田錦 60%
使用酵母 自社酵母
アルコール 16.0%前後
日本酒度 +2
酸度 1.6
醸造年度 2022by
製造年月 2023.05
上喜元 特別純米酒 出羽燦々
1800ml 2750円税込み
sold out
爽やかな香り、軽やかな旨味、キレの良さを楽しめる純米酒です。
原料米 精米歩合 出羽燦々55%
使用酵母 自社酵母
アルコール 16.0%前後
日本酒度 +4
酸度 1.6
醸造年度 2019by
製造年月 2020.05
上喜元 特別純米酒 玉栄
1800ml 2860円税込み
sold out
味のある玄人好みの一本に仕上がっております。暑い夏の夜キンキンに冷やしてお召し上がり下さい。
原料米 精米歩合 玉栄 55% 
使用酵母 自社酵母
アルコール 16.5%前後
日本酒度 +3
酸度 1.3
醸造年度 26by
製造年月 27・07
上喜元 純米吟醸 ひやおろし
中秋の風花
おりがらみ火入れ
1800ml 2860円(税込み)
sold out
旧暦の十五夜の満月(現在の9月)の夜は、酒宴を催す習わしでした。みごとな満月の夜「中秋」に一夜だけ降る奇跡の雪「風花」。秋の夜長には秋上がりのおりがらみ、上喜元さんの「中秋の風花」で上澄みをすっきりと楽しむも良し、おりをからめて味わうも良し、楽しいひとときをどうぞ〜。
原料米
精米歩合
 五百万石 55%
使用酵母 自社酵母
アルコール 14.5%前後
日本酒度 +3
酸度 1.3
醸造年度 25by
製造年月
上喜元 純米大吟醸 辨慶BENKEI
1800ml 4180円(税込み)
sold out
全国でも希少な酒米「辨慶」で醸した純米大吟醸・原酒氷温貯蔵です。まさに武蔵坊弁慶を思わせる、力強い味わいと、それでいて清涼感のある喉越をお楽しみ頂ける抜群の一本に仕上がりました。
原料米 精米歩合 兵庫県産辨慶 40%
使用酵母 自社酵母
アルコール 16.5%前後
日本酒度 +3
酸度 1.5
醸造年度 24by
製造年月 25・05
上喜元 純米大吟醸 山田穂 氷温貯蔵
Vintage Year 22by
1800ml 3960円税込み
sold out
酒米「山田錦」の母親にあたる米「山田穂(やまだぼ)」を使用して50%まで精米し、低温でじっくりと仕込み、1年間熟成をさせた純米大吟醸酒です。様々な原料米を使いその良さを引き出す佐藤杜氏入魂の山田穂がコストパフォーマンス溢れるビックリ価格で登場です。
原料米 精白 山田穂 50% 
使用酵母 蔵内酵母
アルコール 16.5%前後
日本酒度 +3
醸造年度 22by
製造年月 24・09
上喜元 純米吟醸 太古米 生酒
1800ml 3080円税込み
sold out
 「太古活性農法」と呼ばれる有機農法で栽培された酒造好適米「出羽燦々」を50%まで精米した、大変贅沢な純米吟醸です。濃い印象を受けますが、1杯目より2杯目と旨さが増すような杯が進む不思議なお酒です。濃旬な深い味わいを冬の味覚と共にお楽しみ下さい。
太古活性農法:古代の植物堆積体に堆肥をまぜ、ミネラルや微生物を豊富に含んだ土つくりを行う栽培方法
原料米 精米歩合 出羽燦々太古米 50% 
使用酵母 蔵内酵母
アルコール 16.3%前後
日本酒度 +3.5
酸度 1.5
醸造年度 24by 新酒です
製造年月 24・12
上喜元 特別純米美郷錦 生もと造り
1800ml 2750円税込み
sold out
契約栽培での貴重な美郷錦を55%まで磨き伝統の生もと造りで丁寧に醸しました。お召し上がりになる温度・タイミングにより様々に楽しめる表情豊かなお酒です。お燗もお薦めです。
原料米 精米歩合 契約栽培 美郷錦 55%
使用酵母 自社酵母
アルコール 15.5%前後
日本酒度 +4
酸度 1.6
醸造年度 2019by
製造年月 2021.01
上喜元 純米大吟醸50
スペシャルブレンド ともに
1800ml 2640円税込み
sold outクール便推奨
 720ml 1320円税込み
sold outクール便推奨
昨年の出荷に続き、スペシャルブレンド版の第三弾「ともに」です。
上喜元さんでは、今までのご愛顧への感謝の気持ちと、「これからの時代も皆様とともに日本酒を楽しんでいけるように、この苦難をともに一緒に乗り越えたい」と願いを込めて命名しました。このお酒を手に取って頂いた皆様と笑顔で日本酒を楽しめる日々が早く訪れる事を蔵人一同心より願っております。(上喜元さんよりの商品ラベルより抜粋)
原料米 精米歩合 兵庫県産山田錦 他 50%
使用酵母 自社酵母
アルコール 15.0%
日本酒度 +1〜+3
酸度 1.3〜1.5
醸造年度 2020by
蔵出荷 2021.06
上喜元 純米大吟醸50
スペシャルブレンド be after
1800ml 2640円税込み
sold outクール便推奨
 720ml 1320円税込み
sold outクール便推奨
6月の出荷に続き、スペシャルブレンドbe afterの第二弾です。
上喜元さんでは、今までのご愛顧への感謝の気持ちと、アフターコロナへ新たなスタートをきる皆様へ「少しでも日本酒を楽しんでもらいたい、ワクワクしてもらいたい」との思いからスペシャルなお酒をお届けさせて頂きます。
50%精米の今期の上喜元さんの至極の純米大吟醸をスペシャルブレンドでお届けです。「すこしずつ日常を取り戻せるように、明るい未来を追い求めたい(be after)」という願いを込めてお届けです。また皆様と笑顔でお会いできる日を蔵人一同心待ちにしております。(上喜元さんよりの商品ラベルより抜粋)
原料米 精米歩合 兵庫県産山田錦 他 50%
使用酵母 自社酵母
アルコール 15.0%
日本酒度 +1〜+3
酸度 1.3〜1.5
醸造年度 2019by
蔵出荷 2020.09
上喜元 限定酒  
1800ml 2420円税込み
sold out
 720ml 1155円税込み
sold out
上喜元さんの限定酒です。
大吟醸(出品酒含む)・吟醸・純米大吟醸・純米吟醸・純米・本醸造のブレンド酒になります。滑らかな口当たりとフルーティな吟醸香はお値段をもう一度確認したくなる嬉しい味わいです。キレも良くもうしぶんのないお酒です。生詰め(1回火入れ)になりますので開詮後は早めにお召し上がり下さい。と言ってもスイスイ飲めちゃうお酒ですよ。最高のコストパフォーマンスです。今年も入荷です。
原料米 精米歩合 特定名称酒のブレンド酒 
使用酵母 自社培養酵母主 
アルコール 16.0%前後
日本酒度 +3
酸度 1.3
醸造年度 2022by
製造年月 2023.11
上喜元 お燗純米 お燗でどうぞ
1800ml 2310円税込み
sold out
お燗酒の為に造ったお酒といってよいお酒です。山形県は一部では夏でも冠婚葬祭時には酒屋さんがお燗をつけて時間を合わせて会場に持ち込むそうです。冷え込んでくるとお燗をつけて キュ と一杯 やりたいですね!ぬる燗から熱燗までokです。
原料米 精米歩合 山田錦 65%
使用酵母 自社酵母
アルコール 14%前後
日本酒度 +1
酸度 1.7
製造年月 2024.01
上喜元 中吟醸 吟風
1800ml 2970円(税込み)
sold out
酒度+5 酸度1.7 alc 17.5%前後 熊本酵母
吟風 50%
華やかな吟醸香と、キレのある飲み口が特徴の一本です。冷酒から常温までの吟醸香の移ろいもお楽しみ下さい。
北海道の酒米「吟風」と熊本酵母のとりあわせも面白いですよ!
上喜元 特別純米 からくち
1800ml 2695円(税込み)
sold out
酒度+12 酸度1.2 alc 16.5%前後 小川酵母
美山錦55%・雪化粧55%
プラス12と超辛口の数値が出ておりますが、思ったほど辛さを感じません。純米酒ならではの辛味のせいかもしれません。もちろんキレも良くどんなお料理との相性も良いかと思いますし、ほのかに吟醸香も感じ嬉しくなるお酒です。
上喜元 生もと純米
1800ml 2640円(税込み)
sold out
酒度+2 酸度1.3 alc 15.5% 山形酵母
「美山錦」55%
  生もと造りの特別純米酒です。生もと造りとは、お酒の発酵には欠かせない乳酸を人工的ではなく人的手間と原料独自の力で造りだし、アルコール発酵をさせる為通常の造り方よりも、時間と手間といつくしみが必要な造り方です。「しっかりした純米酒を」と所望したところ、迷わず薦めて頂きました。手がかっかている生もと純米がこのお値段でこんな素晴らしい味です。
上喜元 純米 出羽の里
1800ml 2200円税込み
sold out
山形が誇る酒造好適米「出羽の里」は、低精白でもクリアな味わいに仕上がる特徴を持った酒米です。精米歩合を80%にしてコストパフォーマンスの高い純米酒に仕上がっております。【精米歩合】の観念を変える味わいを、是非お試し下さい。
原料米 精白 出羽の里 80% 
アルコール 16.5%前後
日本酒度 +1
酸度 1.6
醸造年度 21by
瓶詰め 22・03
上喜元 純米吟醸 生酒 300ml 上喜元 純米吟醸 生酒
300ml 483円(税込み)
sold out
酒度−1 酸度1.4 alc 12.8% 山形新酵母
「美山錦」50%
 上品な香りと、口当たりの良さは、抜群です。低ALCなのにバランスがくずれず、旨みと香りを上品に造り出しております。女性の方いかがですか?お薦めです。
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